BZMZH: Ką Tai Reiškia Pieno Produktų Kainų Etiketėje, Dekoduojant Santrumpą

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Keturių raidžių paslaptis - ką BZMZH reiškia pieno produktams

Gal jau pastebėjote, kad ant pieno produktų kainų etikečių atsirado paslaptingos raidės BZMZh. Ką reiškia šis naujas parduotuvės dizainas? Ir svarbiausia, ar pagal šį žymėjimą įmanoma rasti geresnės kokybės produktą? Išsiaiškinkime dabar.

Ką reiškia BZMZH

BZMZH reiškia „be pieno riebalų pakaitalų“. Kartu su šia santrumpa atsirado dar viena - SZMZH, „yra pieno riebalų pakaitalų“.

Kas yra pieno riebalų pakaitalai? Kaip natūralių pieno riebalų pakaitalas paprastai naudojami produktai, pagaminti iš augalinių aliejų: palmių, kokosų, sojos, garstyčių ir daugelis kitų. Šio pakeitimo tikslas yra paprastas - pigesnė gamyba. Kita riebalų mainų priežastis yra mažiau akivaizdi - maisto produktai su pakaitalais tarnauja ilgiau nei natūralūs pieno produktai.

Kol kas šios raidės atsirado tik parduotuvių kainų etiketėse ir iškabose. Pavyzdžiui, visas „X5 Retail Group“tinklas (apimantis „Pyaterochka“, „Perekrestok“ir kai kurias kitas parduotuves) savo parduotuvėse visiškai atnaujino kainų etiketes ir paruošė atskiras natūralių pieno produktų lentynas. Naujovės buvo pasirengusios ir „Magnit“tinklo parduotuvės.

Šiuos ženklus dabar galima rasti daugumoje maisto prekių parduotuvių.

Kodėl ši naujovė apskritai buvo reikalinga? Paskata kurti naujas taisykles buvo neseniai atliktas „Roskontrol“tyrimas. Taigi iš visų išbandytų produktų, kurie buvo pateikti į rinką kaip sūriai, tik 40% buvo tikras sūris. Likę 60% yra sūrio produktai, sukurti iš augalinių riebalų be pieno lašo.

Dėl šios painiavos lentynose, iš dalies apgaunant klientus, atsirado du nauji akronimai. Dabar mažmenininkai reikalauja, kad ant kainų etiketės būtų nurodytos gaminiui tinkamos raidės - BZMZh arba SZMZh. Tuo pačiu metu parduotuvių atsakomybė už pažeidimus dar nebuvo numatyta. Taigi, dar nėra visiškai aišku, ar parduotuvė bus atsakinga, jei pirkėjas nevengdamas perkels prekes iš BZMZ lentynos į SZMZh ar atvirkščiai.

Ar BZMJ yra geresnis už SZMZH?

Klausimas dviprasmiškas. Viena vertus, mokslininkai vis dar atlieka tyrimus, kurie padės nustatyti augalinių riebalų poveikį žmogaus organizmui. Vis dar yra įtarimų, kad jie gali būti kenksmingi. Kita vertus, vaistažolių pakaitalus gerai absorbuoja žmonės, netoleruojantys laktozės. Jei nebūtų SZMZH produktų, šie žmonės negalėtų valgyti ledų, sūrio produktų ir kito „pieno“, sukurto naudojant pieno riebalų pakaitalus. Dabar visuotinai pripažįstama, kad visiškai sveikas žmogus, gerai toleruojantis laktozę, geriau valgo maistą be augalų pakaitalų.

Kada atsirado sutrumpinimai

Naujos parduotuvės taisyklės pradėjo veikti 2019 m. Liepos 1 d. Dokumente nurodyti reikalavimai mažmenininkams - BZMZh gaminių montavimas ant ryškesnių ir „pelningesnių“lentynų, aiški vizualinė riba tarp BZMZh ir SZMZh gaminių.

Naujų taisyklių kūrėjai tikisi, kad tokia naujovė padės vartotojams geriau kontroliuoti savo maistą ir pagrįstai pasirinkti natūralių - arba, priešingai, augalinių - pieno produktų naudą.