Kaip įdėti Stalo įrankius Pavalgius Restorane

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Restorano etiketas: kaip įdėti stalo įrankius po valgio

Etiketo taisyklių išmanymas yra parametras, pagal kurį galite nustatyti asmens auklėjimo lygį. Visada malonu žiūrėti į restorano klientą, kuris nemoja peiliu, nededa nešvarių šakių ant staltiesės ir be žodžių gali padavėjui apie valgio eigą pasakyti vien savo stalo įrankių padėtimi lėkštėje. Kartais gali atrodyti, kad yra per daug gero skonio taisyklių ir jų neįmanoma prisiminti, tačiau iš tikrųjų jos visos yra logiškos ir jas nesunku pritaikyti tinkamoje situacijoje. Prietaisų vietos po valgio skirtumai nėra išimtis.

Kaip įdėti stalo įrankius valgio pabaigoje

Po malonaus laiko praleidimo restorane būtina padavėjui paduoti ženklą, ką daryti su lėkštėmis ant stalo. Tam naudingi įrenginiai, kuriuos galima išdėstyti įvairiai:

• Valgis baigėsi ir galite išsivalyti. Norint duoti tokį signalą, šakutė ir peilis turi būti dedami ant plokštės lygiagrečiai vienas kitam, uždedant rankenas ant ratlankio. Jiems nereikia gulėti lygiai, jie turi būti išdėstyti taip, kaip laikrodžio rodyklė rodo į 5 (šiek tiek pasisuka į dešinę). Peilio kraštą reikia nukreipti į save, tačiau su šakute yra du variantai - šakės aukštyn (amerikietiškas stilius) arba šakės žemyn (europietiškas stilius). Dažnai yra informacijos, kad apie valgio pabaigą galima pranešti uždėjus šakę ir peilį tiesiai, rankenomis 6 val., Tačiau tai neteisingas variantas - tereikia šiek tiek pasukti ir viskas stovės į savo vietas.

  

  Valgio pabaigoje šakutė ir peilis turi būti dedami lygiagrečiai vienas kitam, sukant rankenas 5 valandas

• Valgis baigėsi ir valgis buvo puikus. Šakę ir peilį taip pat turite įdėti lygiagrečiai vienas kitam, bet sukdami rankenas 9 valandą. Peilį vis tiek reikia pasukti smaigaliu į save.

• Laukia antro kurso. Padavėjas supras, kad atėjo laikas pakeisti užsakytą maistą, jei šakutė ir peilis guli statmenai vienas kitam (peilis turėtų gulėti rankenomis 3 valandas lygiagrečiai svečiui ir taškui jo kryptimi).

  

  Pagal prietaisų išdėstymą galima pasakyti, kad laukiate kito patiekalo arba kad maistas buvo labai skanus.

• Viskas man patiko, būsiu nuolatinis svečias. Palikti tokį komplimentą labai paprasta - reikia uždėti šakę ant peilio viršaus ir padėti įstrižai ant plokštelės, sukant rankenas 5 valandoms.

  

  Uždėję šakę ant peilio ir sukdami jų rankenas 5 valandoms, galite ne tik pareikšti savo dėkingumą, bet ir pranešti apie savo norą tapti nuolatiniu klientu.

Etiketo taisyklėse ir prietaisų įdėjimo metoduose yra dėkingumo, bet atspindinčio kliento nepasitenkinimą:

• Man nepatiko patiekalas - peilio kraštas yra suvyniotas viduryje tarp šakių dantų ir sukryžiuotoje padėtyje prietaisai dedami ant plokštelės kraštu į viršų.
• Man nepatiko paslauga - panašus prietaisų kirtimas kaip ankstesnėje versijoje, tačiau patarimas turėtų būti nukreiptas į klientą, žemyn.
• Reikalinga skundų knyga - šakutė yra kairiajame lėkštės krašte, peilis dešinėje, o jų taškai nukreipti į svečią.

Taip pat galite parodyti savo nepasitenkinimą patiekalu ar paslauga dėl prietaisų išdėstymo.

Reikia atsiminti svarbią taisyklę - jei prietaisai jau buvo pakelti nuo stalo naudoti, jie nebeturėtų prie jo grįžti. Jei reikia kuriam laikui atidėti šakę ar peilį, tada juos reikia palikti lėkštėje.

Tai yra naudingas įgūdis teisingai įdėti prietaisus į lėkštę ne tik valgio metu, bet ir po to, nes tokiu būdu galite paduoti padavėjui informaciją netardami nė žodžio. Tai paprastos žinios, tačiau tikrai susidarys teigiamą įspūdį asmeniui, kuris jas teisingai taiko.