5 Kiaušinių Verdantys Gyvenimo įsilaužimai, Apie Kuriuos Nežinojote

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

5 gyvenimo įsilaužimai su virtais kiaušiniais - net ir patyrusios namų šeimininkės jų visų nepažįsta

Kiekviena šeimininkė tiki, kad moka teisingai virti kiaušinius. Tačiau šiam paprastam procesui reikia žinoti kai kuriuos niuansus. Jie padės supaprastinti ir pagreitinti populiaraus produkto paruošimą ir valymą.

Virimo metu netrūkinėja

Priežastis - didelis temperatūros skirtumas tarp verdančio vandens ir kiaušinio, kuris buvo išimtas iš šaldytuvo. Tokiu atveju apvalkalas įtrūksta, o jo turinys išteka.

Norėdami išvengti pražūtingo rezultato, turite keletą minučių palikti šaltą kiaušinį kambario temperatūroje, kad jis šiek tiek sušiltų.

Į vandenį įmaišius valgomosios druskos (½ šaukšto), kepimo metu bus išvengta lukšto įtrūkimų. Verdant sūriame vandenyje, lukštas nesutrūkinės.

Valykite greičiau

Šviežiai virtą kiaušinį reikia užpilti vandeniu, kuris anksčiau buvo laikomas šaldytuve. Taip pat galite laikyti po šaltu vandentiekio vandeniu.

Dėl aštraus aušinimo apvalkalas lengvai pašalinamas, valymo procesas užtruks minimaliai laiko ir pastangų.

Nelimpa prie kriauklių

Kepama soda gali padėti išvengti baltymų prilipimo prie lukšto, todėl kiaušinį sunku išvalyti. Užkirsti kelią šiai komplikacijai pakanka į virimo vandenį įpilti 1 arbatinį šaukštelį.

Metodas veikia didinant Ph baltymo lygį. Dėl to plėvelė po lukštu nelimpa, o kiaušinį lengva nuvalyti.

Specialus valymo būdas

Norėdami greitai ir be vargo nulupti virtą kiaušinį, įdėkite jį į mažą stiklinį indelį ir užpilkite šaltu vandeniu. Skysčio neturėtų būti daug. Pakanka, kad jis visiškai uždengtų gaminį. Tara uždaryta dangčiu. Tada jie paima jį į rankas ir keletą minučių purto. Tada dangtis nuimamas, stiklainio turinys supilamas į dubenį. Jame bus vandens su lukštu ir nuluptu kiaušiniu.

Šis metodas tinka 1 ir 2 kategorijų kiaušiniams. Kiaušinio, kurį ką tik padėjo vištiena, šitaip nulupti negalima.

Antroji efektyvi valymo technika - ant stalviršio susukti atvėsintą virtą kiaušinį, lengvai jį delnu paspaudžiant. Šių manipuliacijų metu apvalkalas sutrūkinės ir bus lengvai pašalinamas.

Gaminkite be puodų, keptuvių

Kiaušinius galite virti nenaudodami puodo ar keptuvės. Yra keli gaminio paruošimo būdai, kuriuose naudojama buitinė virtuvės technika - daugialypė viryklė, dvigubas katilas, mikrobangų krosnelė.

Norėdami išvirti kiaušinį multivarko garų skyriuje, jums reikia:

1. Į prietaiso dubenį įpilkite 3 stiklines vandens.
2. Padėkite konteinerį viršuje.
3. Kiaušinius įmerkite į juos, išplaudami.
4. Įjunkite programą „Virimas garais“.

Užvirus, skystis laikmatyje laikomas 12 minučių, kad produktas virtų kietai, arba 7 minutes - jei jums reikia minkštai virinto.

Kiaušinius taip pat galite išvirti vandenyje, naudodami multivarką. Metodas mažai skiriasi nuo virimo puode ant viryklės. Gaminimo procesas naudojant virtuvės prietaisą atliekamas žingsnis po žingsnio:

1. Iš anksto nuplautas produktas dedamas į daugialypės puodą.
2. Užpilkite šaltu vandeniu taip, kad jis jį visiškai uždengtų.
3. Pasirinkite garavimo režimą.
4. Užvirus skysčiui, įjunkite laikmatį nustatydami 10 minučių kietam virimui arba 5 minutes minkštai virtiems kiaušiniams.

Norėdami gaminti apvalkalo produktą naudodami dvigubą katilą, turite sekti veiksmų seką:

1. Į garlaivį pilkite vandenį. Įdėkite dubenį.
2. Įdėkite išplautus kiaušinius į virtuvės prietaiso dubenį.
3. Uždarykite dangtį. Nustatykite laikmatį 7–10 minučių minkštai virtiems produktams arba 2–15 minučių kietai virtiems produktams.

Gaminti maistą galima net mikrobangų krosnelėje. Tačiau norint išvengti katastrofiškų pasekmių, pirmiausia turėsite sulaužyti apvalkalą ir supilti jo turinį į puodelį. Gaminimas mikrobangų krosnelėje padės maksimaliai išsaugoti naudingas savybes. Tai geriausias būdas paruošti patiekalą.

Iš anksto geriau atskirti baltymą nuo trynio. Tai užtikrins, kad kiekvienas produkto komponentas pasiektų norimą tankį.

Norėdami ruošti maistą mikrobangų krosnelėje, paimkite 2 dubenis iš karščiui atsparios medžiagos. Kruopščiai sutepkite kiekvieno indo vidinį paviršių sviestu. Vienas dubuo pripildytas trynių, pradūrus plėvelę ant kiekvieno, kitas baltymų. Indai yra padengti kepimo pergamentu arba maisto plėvele. Savo ruožtu nusiųskite juos į mikrobangų krosnelę. Prietaisas nustatytas vidutine arba maža galia.

Svarbus momentas: nustatyti laiką, kai trynys ir baltumas yra paruošti. Jei neteisingai nustatyta produkto apdorojimo elektromagnetinėmis bangomis trukmė, galite gauti indą, panašų į gumą.

Kiaušinių baltymų mikrobangų krosnelėje negalima virti, kol jie nebus paruošti. Prietaisą patartina išjungti šiek tiek anksčiau ir baltymų masę dar minutei palikti mikrobangų krosnelėje. Ji gamins maistą savo temperatūros sąskaita. Verdant 1 baltymą, laikmačiu nustatykite 1 minutę, 2 vnt. - 1,5 min., 3-4 vnt. - 3 min.

Trynio paruošimas užtrunka mažiau laiko. Laikmatis nustatomas 30 sekundžių. Jei patiekalas ruošiamas iš kelių trynių, apdorojimo laikas pailgėja. Išėmus indą iš mikrobangų krosnelės, reikia leisti jam dar keletą minučių pastovėti. Tai leis jam pasiekti visišką pasirengimą.

Mikrobangų krosnelėje virti druskos kiaušinių patiekalai turėtų būti paruošti. Į mikrobangų krosnelę vienu metu neįmanoma įdėti kelių indų su kiaušinių mase, tai gresia netolygiu produkto virimu. Baltymų ar trynių dubenį reikia sutelkti į orkaitę.