Kaip Sutaupyti Laiko Gaminant Maistą

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip praleisti vos 4 valandas savaitę nestovint prie viryklės

Kiekviena šeimininkė žino, kiek laiko kasdien reikia paruošti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Tuo tarpu naudodami patikrintą metodą praleisite tik keturias valandas ir visą savaitę negalėsite stovėti prie viryklės.

Nuo ko pradėti

Pirmiausia nuspręskite, ką gaminti, atsižvelgdami į savo šeimos narių skonio nuostatas. Sudarykite išsamų savaitės meniu. Apskaičiuokite jums reikalingą maisto kiekį. Remdamiesi skaičiavimais, sudarykite sąrašą, su kuriuo eisite apsipirkti.

Norėdami sutaupyti pinigų, sužinokite, ar prekybos centruose nėra atsargų. Sužinokite apie produktų kainą didmeninėje rinkoje. Pirkite ten, kur pigiau, likus dienai ar dviem iki planuojamo pirkimo.

Norėdami užšaldyti gatavus patiekalus ir pusgaminius, jums reikės talpyklų, celofano maišelių, maisto plėvelės. Pagal savaitės sudarytą meniu įvertinkite, kiek ir kokių talpyklų reikės. Įsigykite reikiamą konteinerių skaičių, maišelių pakuotes po 50–100 vnt., 1–2 ritinius maistinės plėvelės. Sūrio pyragams, blynams ir kotletams galite įsigyti plokščią indą be dangčio.

Norėdami išvengti erzinančių rūpesčių, atkreipkite dėmesį į keletą paprastų taisyklių:

1. Neužšaldykite maisto iš naujo. Indai gali pakeisti skonį ir spalvą. Padalinkite maistą dalimis į indus.
2. Sandariai uždarykite indus, kad maistas nesugertų freono kvapo. Apvyniokite atvirus indus su gatavais produktais su plėvele.
3. Pirmieji patiekalai, pavyzdžiui, barščiai ir šlakeliai, taip pat gali būti užšaldyti. Norėdami tai padaryti, supilkite sriubą į celofano maišelius tokiu greičiu: vaikų dalis - 1 kaušas, suaugęs - 1,5-2 kaušas. Maišelius gerai užriškite ir įdėkite į šaldiklį.
4. Pirmuosius patiekalus geriau atitirpinti ant viryklės. Norėdami tai padaryti, užpilkite šiek tiek virinto vandens į puodą. Padėkite ant mažos ugnies. Įdėkite šaldytą bloką iš maišelio į puodą. Maišykite, kol tirpsta. Kai sriuba visiškai ištirps, užvirkite pridedant šilumos.
5. Negalima užšaldyti pirmųjų patiekalų induose. Terminis apdorojimas skystis išsiplečia / susitraukia. Plastikas gali įtrūkti.

Kodėl naudingas pasiruošimas naudoti ateityje?

Maisto pirkimas būsimam naudojimui turi daug privalumų. Per savaitę turėsite daugiau laisvo laiko. Miegokite papildomą pusvalandį ryte prieš darbą, nes jums nereikia stovėti prie viryklės ruošiant pusryčius. Vakare galite skirti laisvo laiko savo vyrui ir vaikams, atsipalaiduoti ar pasirūpinti savimi.

Vieną kartą ruošdami pusryčius, pietus ir vakarienes, jūs iš karto pašalinsite visas šiukšles. Virtuvė bus švari per savaitę. Nešvarių indų tūris sumažės.

Pirkdami didelius kiekius produktų didmeninėse rinkose ir specialiuose prekybos centruose, sutaupote pinigų. Ir jei netikėtai į namus ateis svečiai, nereikės jaudintis, rūpintis skanėstu. Greitai padėkite stalą pašildydami paruoštą maistą.

Sėkmingi šaldymo receptai

Beveik visi paruošti valgiai ir maisto produktai gali būti užšaldyti. Įsitikinkite, kad maiste yra reikalingas maistinių medžiagų kiekis. Į savo savaitinę dietą įtraukite geriausius pusryčių, pietų ir vakarienės receptus.

Varškė su vaisiais ir medumi

Ingredientai vienai porcijai:

• 100 g neriebaus varškės;
• 100 g bet kokių vaisių;
• medus individualiam skoniui.

Į varškę įpilkite medaus ir išmaišykite iki vientisos masės. Supjaustykite vaisius mažais kubeliais. Varškės masę perpilkite į indą. Ant viršaus uždėkite vaisių gabalėlius. Uždarykite indą dangčiu ir užšaldykite. Jei reikia, atitirpinkite mikrobangų krosnelėje, būkite atsargūs, kad maistas neperkaistų.

Sūrio pyragai

Ingredientai nuo vienos iki dviejų porcijų:

• 200 g vidutinio riebumo varškės;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 2 šaukštai. l. miltų (jei varškė vandeninga, galite dėti ir daugiau);
• cukraus pagal skonį.

Kiaušinį sulaužykite į varškę. Suberkite miltus. Pagal skonį įpilkite cukraus. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Suformuokite varškės pyragus. Pabarstykite miltus ant atviro plokščio šaldiklio indo. Padėkite sūrio pyragus. Apvyniokite plėvele ir užšaldykite. Prieš naudojimą pastovėkite pusvalandį kambario temperatūroje, tada kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol pagels.

Ryžiai su daržovėmis ir vištiena

Ingredientai trims porcijoms:

• 250 g ryžių;
• 400 g vištienos filė;
• 300 g paprikų;
• 300 g pomidorų;
• 2-3 svogūnai;
• 150 ml sojos padažo.

Nuplaukite ryžius ir užvirkite. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Pomidorus supjaustykite kubeliais, o paprikas - juostelėmis.

Kepkite vištieną ant silpnos ugnies penkias minutes. Suberkite smulkintas daržoves. Supilkite sojos padažą. Troškinkite penkiolika minučių, kartais maišydami. Palaukite, kol atvės. Į indą suberkite ryžius ir troškinius. Uždarykite dangtį ir padėkite į šaldiklį.

Vištienos filė makaronai

Ingredientai trims porcijoms:

• 300 g vištienos filė;
• 200 g makaronų;
• 3,5 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 1,5 šaukštelio. paprika;
• 1,5 šaukštelio. garstyčios;
• 0,5 krūva žalumynų;
• žiupsnelis prieskonių.

Supilkite prieskonius ir papriką į alyvuogių aliejų. Pridėti garstyčių. Išmaišykite. Įdėkite vištieną į marinatą. Šaldykite porai valandų. Per šį laiką išvirkite makaronus. Nuplaukite tekančiu vandeniu.

Išimkite vištienos filė iš marinato. Kiekvieną mėsos gabaliukų pusę kepkite ant silpnos ugnies penkias minutes. Leiskite atvėsti. Į indą suberkite makaronų ir vištienos kepsnius. Ant viršaus pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Uždenkite ir užšaldykite.

Ko neužšaldyti

Užšaldyti ruošiniai nėra toksiški. Tačiau atšildžius keičiasi kai kurių maisto produktų konsistencija, skonis ir spalva. Todėl neužšaldykite:

• keptos arba troškintos bulvės (galima koldūnuose ir bulviniuose blynuose);
• skysti fermentuoti pieno produktai: grietinė, kefyras, jogurtas;
• vandeningos daržovės, tokios kaip švieži agurkai, pomidorai, kopūstai.