Vištienos Aspikas Be želatinos: Skanaus Aspiko Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Skani vištienos želė: gaminimas be želatinos

Iš visų drebučių rūšių vištieną galima vadinti švelniausia. Yra nuomonė, kad tokio patiekalo negalima paruošti be želatinos, bet iš tikrųjų taip nėra. Ir šiandien aš jums pasakysiu, kaip paruošti puikią vištienos želė mėsą nenaudojant želatinos.

Žingsnis po žingsnio vištienos drebučių be želatinos receptas

Kartą susidūriau su vištienos drebučių mėsa be želatinos receptu. Akimis perbraukiau tekstą ir atidėjau jį į šalį. Skeptiškas požiūris į šią galimybę buvo pagrįstas keliais nesėkmingais bandymais paruošti tokį patiekalą ankstyvoje jaunystėje. Tačiau mintis apie galimą kulinarinį triumfą mane persekiojo visą dieną. O kitą rytą vis tiek nusprendžiau bandyti dar kartą. Keista, bet šį kartą viskas pavyko!

Ingridientai:

• 2,3 kg naminės vištienos;
• 2,5 litro vandens;
• 1 svogūno;
• 1-2 morkos;
• 2-3 lauro lapai;
• 3-5 žirniai juodųjų pipirų;
• česnako pagal skonį;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištieną supjaustykite puselėmis ar ketvirčiais.

   

   Jei vištiena yra didelė, skerdeną reikia supjaustyti ketvirčiais.
2. Nuplaukite vištieną, įdėkite į didelį puodą.
3. Užpildykite vandeniu.
4. Užvirkite skystį, sumažinkite ugnį iki mažos ir kepkite mėsą 2,5 valandos.

5. Į puodą suberkite svogūną ir stambiai supjaustytas morkas.

   

   Daržovės sustiprins sultinio skonį

6. Pagardinkite druska pagal skonį ir virkite 40 minučių.

7. Suberkite lauro lapus ir pipirų grūdelius.

   

   Prieskoniai suteiks jūsų maistui labai turtingą aromatą

8. Drebučių mėsą virkite 10 minučių, išjunkite viryklę.

9. Iš sultinio išimkite prieskonius, daržoves ir mėsą.

   

   Sultinio morkas taip pat galima dėti į drebučių mėsą

10. Kai vištiena atvės, atskirkite mėsą nuo kaulų, odos ir kremzlių, tada rankomis išardykite į mažus gabalėlius.

    

    Vištienos mėsą galima išardyti rankomis arba supjaustyti peiliu

11. Supjaustykite virtas morkas storais griežinėliais.

12. Susmulkinkite česnaką.

    

    Česnakai kapojami bet kokiu patogiu būdu

13. Padalinkite mėsą į tinkamus indus, įpilkite česnako ir morkų.

14. Supilkite sultinį su sultiniu, kad skystis šiek tiek padengtų mėsą ir daržoves.

    

    Sultinys turėtų visiškai padengti mėsą ir daržoves

15. Dedamą mėsą dedame į šaldytuvą ir paliekame sustingti.

16. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

    

    Prieš patiekiant, drebučių mėsą galima papuošti šviežiomis žolelėmis

Vaizdo įrašas: vištienos aspikas be želatinos

Jei tarp jūsų, mūsų mieli skaitytojai, yra ir vištienos drebučių mėsos be želatinos gerbėjų, papasakokite, kaip ruošiate šį nuostabų patiekalą. Laukiame jūsų komentarų. Gero apetito!