Kaip Išlaikyti Arbūzą šviežią Prieš Naujuosius Metus Be Konservavimo

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Arbūzas ant Naujųjų metų stalo: kaip jį išlaikyti šviežią iki Naujųjų metų

Saldūs, sultingi, aromatingi arbūzai yra išskirtinis vasaros malonumas. Jei žiemą jie atsiranda parduotuvių lentynose, geriau praeiti pro šalį, nes nėra žinoma, kur jie auginti ir kuo jie buvo įdaryti augimui ir išsaugojimui. Bent jau taip prieigose sako močiutės. O jei bandysite išsaugoti arbūzą, pirktą vasarą, sezono metu, iki Naujųjų metų? Ar manote, kad tai neįmanoma? Ir mes jums įrodysime priešingai.

Keletas būdų, kaip išlaikyti arbūzą ilgą laiką šviežią

Atrodytų, kad arbūzas netinkamas laikyti ilgiau nei porą savaičių dėl sultingumo. Drėgmės gausa savaime neprisideda prie jokio produkto saugumo. Tačiau yra būdų, kaip ilgai išsaugoti arbūzą, kad neprarastų nė lašo jo savybių. Jums tiesiog reikia griežtai laikytis tam tikrų taisyklių.

Laikydamiesi taisyklių vasaros arbūzą galite sutaupyti iki Naujųjų metų atostogų

Arbūzo pasirinkimas

Ilgalaikiam saugojimui geriau pasirinkti vidutinio ir vidutinio vėlyvumo brandos veisles. Bet jei norite, kad arbūzas pasiektų šventinį Naujųjų metų stalą be žalos, atkreipkite dėmesį į:

• „Chill“, kurio galiojimo laikas yra 3 mėnesiai;
• „Monastyrsky Plus“, kurio tinkamumo laikas yra 90–100 dienų.

Tačiau tinkamos veislės pasirinkimas negarantuoja gero rezultato. Atidžiai pasirinkite kiekvieną egzempliorių. Atkreipkite dėmesį, kad jums reikia imtis tik:

• dideli arbūzai, sveriantys 4 kg ir daugiau;
• su lyga oda be saulės nudegimo, traškučių, įlenkimų, įtrūkimų, matomų įbrėžimų;

• visiškai subrendusi, kurios uodega yra išdžiūvimo stadijoje.

  

  Veislė, svoris, dydis ir išvaizda yra svarbūs ilgalaikio arbūzo laikymo kriterijai

Būtinos sąlygos

Sudarykite tinkamas sąlygas arbūzui laikyti kuo ilgiau. Temperatūra turėtų būti 5–10 ° C, drėgmė 85–90%. Šių rodiklių sumažėjimas ar padidėjimas tikrai pakenks vaisiui. Be to, arbūzas neturėtų būti veikiamas tiesioginių saulės spindulių, o sandėlis turi būti gerai vėdinamas.

Sandėliavimas privačiame name po žeme

Prieš laikydami paruoškite vaisius. Tai galima padaryti dviem būdais.

1. Apipurkškite arbūzų paviršių 2% kalkių tirpalu. Jis turi džiovinimo efektą ir pašalina visas plutą sukeliančias bakterijas ir grybus.

2. Uždenkite vaisiaus apačią ir viršų vašku, parafinu ar plastilinu. Per šias vietas išgaruoja drėgmė, dėl kurios uoga pradeda nykti ir džiūti.

   

   Arbūzą galima užpildyti parafinu visiškai, 1 cm storio sluoksniu

Yra 3 populiariausi saugojimo būdai:

1. Uždenkite rūsyje esančias lentynas tankiu sausų pjuvenų, samanų ar šiaudų sluoksniu. Ant jų paskleiskite arbūzus.

2. Kiekvieną vaisių suberkite į atskirą audinį arba plastikinį maišelį. Pakabinkite juos arti lubų, nedideliu atstumu vienas nuo kito.

   

   Arbūzą galima pakabinti į virvelinį maišą, padengtą kalkėmis ar parafinu.

3. Į rūsį įdėkite didelį medinį indą, padenkite jį sausu smėliu. Laidokite jame arbūzų vaisius, kad jie neliestų vienas kito iš šonų. Smėlį galima pakeisti medžio pelenais iš viryklės.

Arbūzų laikymas bute

1. Į sandėliuką įdėkite medines dėžes, dugną išklokite sausais šiaudais ar samanomis ir paskleiskite vaisius.

   

   Medinės dėžės - patogus indas arbūzams laikyti

2. Jei turite įstiklintą balkoną ar lodžiją, arbūzus laikykite toje pačioje vietoje kaip ir sandėliuke. Patartina pasirūpinti papildoma izoliacija, apklijuojant dėžes išorėje antklodėmis ar veltinio medžiaga.
3. Arbūzą galima laikyti įdėjus į šaldytuvo daržovių skyrių, suvyniotą į kelis laikraščių ar popieriaus sluoksnius. Tiesa, tokiu būdu negalima paruošti daugiau kaip 1-2 vaisių.

Vaizdo įrašas: mokymasis laikyti šviežią arbūzą iki Naujųjų metų švenčių

Interneto vartotojų apžvalgos apie arbūzų laikymą

Kaip matote, arbūzus beveik visą žiemą galima laikyti šviežius ir ne tik uogienės, sulčių ir kitų konservų pavidalu. Pasirinkite sau tinkamiausią būdą ir sutikite Naujuosius metus originaliai! Gero apetito!