„Lyubov Uspenskaya“receptai, įskaitant Kalakutienos Kotletus, Nuotraukas Ir Vaizdo įrašus

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Žvaigždžių receptai: skanūs patiekalai iš Lyubovo Uspenskajos

Liubovas Uspenskaja yra ne tik garsus dainininkas, Rusijoje ir Amerikoje žinomas kaip miesto romanų atlikėjas. Ji taip pat yra talentinga kulinarijos specialistė, turinti įspūdingą originalių receptų kolekciją. Visi Lyubovo Uspenskajos paruošti patiekalai išsiskiria gerai apgalvota kompozicija ir mažu kalorijų kiekiu.

Turinys

• 1 Konkurso kalakutienos kotletai
• 2 Dorada ant troškintų pomidorų pagalvės
• 3 Olivier su krevetėmis ir salierais

Konkurso kalakutienos kotletai

Kalakutienos krūtinėlėje yra tik 84 kcal 100 g. Iš jos gaminami skanūs ir labai sveiki patiekalai, kuriuose gausu lengvai virškinamų baltymų. Lyubov Uspenskaya siūlo savo receptą kalakutienos krūtinėlės kotletams, kurie yra garuoti ir tinkami dietiniams patiekalams.

Produktai minkštiems kalakutienos kotletams gaminti:

• 500 g kalakutienos krūtinėlės filė;
• 1 kiaušinis;
• 100 g šviežių krapų, petražolių ir žalių svogūnų;
• 1/2 šaukštelio mėgstamas kotletų pagardas;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Minkštų kalakutienos kotletų gaminimo receptas:

1. Kalakuto krūtinėlę supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

   

   Prieš pjaustant, kalakuto krūtinė turi būti nulupta

2. Pasukite per mėsmalę, filė paverskite malta mėsa.

   

   Maltą kalakuto krūtinėlę galima dvigubai virti ir pusiau užšaldyti, kad būtų galima naudoti ateityje

3. Susmulkinkite šviežias petražoles, krapus ir žalius svogūnus.

   

   Šviežios žolelės yra vitaminų ir mineralų šaltinis

4. Dubenyje sumaišykite maltą kalakuto krūtinėlę, vištienos kiaušinį ir žoleles. Įpilkite prieskonių kotletams, druskos ir juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite šaukštu ar rankomis.

   

   Kotletai, papildydami žalumynais, padidina jų maistinę vertę

5. Iš maltos mėsos suformuokite dailius kotletus ir suberkite juos į garų dubenį. Garuokite indą 20 minučių.

   

   Kalakutienos krūtinėlės kotletai yra greitai ir lengvai paruošiami

6. Patiekite minkštus kalakutienos kotletus su daržovių salotomis arba lengvu garnyru iš troškintų daržovių.

   

   Subtilūs ir labai sultingi kalakutienos kotletai patiks visiems namų ūkio nariams

Aš ką tik vakar bandžiau išvirti kalakutienos kotletus pagal Liubovo Uspenskajos receptą. Galiu pasakyti tikrai - dabar tai bus mano mėgstamiausias patiekalas! Labai švelnūs, lengvi ir nekaloringi šie kotletai paruošiami paprastai ir labai greitai. Nereikia mirkyti duonos ar krekerių, nereikia kepti svogūnų. Pakanka sumaišyti faršą su žolelėmis ir kiaušiniu ir įdėti į dvigubą katilą - ir vakarienė ar pietūs jau paruošti!

Dorada ant troškintų pomidorų pagalvės

Dorada turi tankią baltą mėsą su subtiliu subtiliu aromatu. Jis puikiai dera su pomidorais, suformuodamas skanų tandemą. Liubovas Uspenskaja siūlo receptą, pagal kurį žuvis nebūtų kepama aliejuje, o troškinta ant pomidorų pagalvės, prisotintos jų aromatu ir skoniu. Neturėtumėte vartoti šaldytos žuvies, skaniausias patiekalas ruošiamas iš atšaldyto produkto.

Giliarūšio produktai ant troškintų pomidorų pagalvės:

• 2 dorado;
• 4 pomidorai;
• 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Receptas virti galvą ant troškintų pomidorų pagalvės:

1. Supjaustykite pomidorus kubeliais.

   

   Pomidorus reikia vartoti su sumažintu sulčių kiekiu ir su tankia minkštimu

2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų.

   

   Alyvuogių aliejus tinka prie pomidorų

3. Troškinkite pomidorus po dangčiu, kol suminkštės, pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų.

   

   Negalima virti pomidorų ilgiau nei 15 minučių

4. Supjaustykite žuvį filė, palikdami odą, bet pašalindami kaulus ir pelekus. Troškintus pomidorus sutrinkite bulvių košės presu arba plakite maišytuve, kol gausite padažą su dideliais gabalėliais. Ant pomidorų padažo uždėkite žuvies filė ir kepkite uždengtą 7–10 minučių.

   

   Pjaustant doradą ant peties net pradedančiajai šeimininkei, pakanka turėti aštrų peilį

5. Dorada filė, troškinta ant pomidorų pagalvės, pasirodo labai švelni ir sultinga. Galima patiekti su atšaldytu baltuoju vynu.

   

   Dorado filė ant pomidorų pagalvėlės turėtų būti patiekiama karšta

Dorada pagal Liubovo Uspenskajos receptą ruošiuosi šventėms. Patiekalas yra labai paprastas, visiškai nekelia įtampos gaminant maistą, o rezultatas yra puikus. Svečiai visada giria mane, kai aš patiekiu karštą doradą ant pomidorų pagalvėlės. Aš bandžiau tokiu būdu virti jūros ešerius, menkes ir net skumbres. Pomidorai su alyvuogių aliejumi yra puikus derinys, puikiai derantis prie jūros žuvų.

Olivier su krevetėmis ir salierais

„Olivier“žvaigždžių receptas skiriasi nuo įprastos versijos tuo, kad jame nėra bulvių. Dėl to patiekalas turi mažiau kalorijų ir turi originalų skonį.

Ingredientai salotoms „Olivier“pagal Liubovo Uspenskajos receptą:

• 200 g nuluptų krevečių;
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 didelė saliero šaknis;
• 1 didelė morkos;
• 3 kiaušiniai;
• 2 švieži agurkai;
• 200 g šaldytų arba šviežių žalių žirnių;
• 100 g majonezo;
• druska pagal skonį;
• šviežių žolelių ir 8–10 tigrinių krevečių dekoravimui (2 vnt. porcijai).

Krevečių ir salierų salotų receptas:

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų ir į jį supilkite smulkintą česnako skiltelę ir nuluptas krevetes. Kepkite 3-5 minutes, visą laiką maišydami. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supjaustykite mažais gabalėliais.

   

   Ugnis turėtų būti vidutinė, ant didelio česnako pradės degti

2. Saliero šaknį nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Meskite juos į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Tada nupilkite vandenį ir leiskite salierams atvėsti.

   

   Virtų salierų šaknų skonis panašus į virtų bulvių

3. Žaliuosius žirnelius užpilkite verdančiu vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos ir virkite 5–7 minutes.

   

   Kad žirniai išliktų ryškios spalvos, į vandenį galite įberti žiupsnelį sodos.

4. Nulupkite virtas morkas ir supjaustykite kubeliais.

   

   Virtas morkas lengva nulupti vaisių peiliu

5. Supjaustykite virtus kiaušinius kubeliais.

   

   Kiaušiniai su ryškiu tryniu padarys salotas patrauklesnes

6. Smulkiai supjaustykite agurką.

   

   Sultingas agurkas suteiks salotoms gaivų aromatą

7. Tigrines krevetes atitirpinkite ir 2 minutes užpilkite sūdytu verdančiu vandeniu, tada išimkite iš vandens ir nuimkite apvalkalą bei uodegą.

   

   Ypač atsargiai išvalykite virškinamąjį traktą, esantį krevečių gale.

8. Įdėkite salotas į porcijinį kulinarinį žiedą ir suformuokite bokštelį. Kiekvieną porciją papuoškite šviežiais krapais ir petražolėmis, o ant viršaus uždėkite dvi tigrines krevetes.

   

   „Olivier“su krevetėmis pagal Lyubovo Uspenskajos receptą taip pat gali būti patiekiamas ant didelės lėkštės, papuoštos žolelėmis ir tigrinėmis krevetėmis

Liubovo Uspenskajos receptai užkariauja savo rafinuotumu ir tuo pačiu paruošimo paprastumu. Jokių sudėtingų kulinarinių triukų ar egzotiškų prieskonių, tik prieinamų produktų. Tuo atveju, jei nebuvo įmanoma nusipirkti dorado, jį galima pakeisti bet kokia jūrų žuvimi, ir leidžiama naudoti marinuotas krevetes arba kaip dalį jūros gėrybių kokteilio.