Ko Negalima Laikyti šaldiklyje

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

10 maisto produktų, kad kuo greičiau išeitų iš šaldiklio, kol jie nepablogės

Kaip žinote, šaldymas laikomas geriausiu maisto laikymo būdu. Dažnai po vaišių lieka daug nesuvalgytų indų, tada reikia viską dėti į šaldytuvą ar šaldiklį. Tai padeda išvengti greito maisto gedimo. Bet ne visi žino, kad daugelio produktų negalima laikyti šaldiklyje - vieni praranda skonį, o kiti netgi gali būti pavojingi virškinamajam traktui.

Pomidorai

Tarp namų šeimininkių ir sodininkų vis dar kyla ginčų, ar pomidorus įmanoma laikyti žemesnėje temperatūroje. Jau seniai įrodyta, kad šaltis šią daržovę veikia neigiamai. Pomidorai praranda ne tik savo kvapą ir skonį, bet ir praranda visas naudingas savybes. Idealios pomidorų laikymo sąlygos yra 12–13 laipsnių šilumos.

Medus

Medus yra vertingas ir daug vitaminų turintis produktas. Netinkamai laikant, jis gali tapti praktiškai nenaudingas. Koriuose jis laikomas labai ilgai. Nebandykite išlaikyti šviežią užšaldydami. Tikras medus iš bityno neigiamoje temperatūroje akimirksniu praranda visas naudingas savybes, o jo skonis tampa neprisotintas.

Salotų arba petražolių lapai

Salotų lapai yra vitaminų sandėlis, o petražolės pasižymi ryškiu, maloniu aromatu, suteikia skonio bet kuriam patiekalui ir turi daug naudingų elementų. Daugelis namų šeimininkių žiemai juos užšaldo, kad atsargos visada būtų prieinamos tinkamu laiku.

Yra net keli būdai užšaldyti. Tačiau po šalčio temperatūros petražolės ir salotos praranda visą vitaminų kiekį. Be to, po atšildymo jie greitai nudžius. Salotas ir petražoles reikia valgyti šviežias. Tik tada jie duos realios naudos sveikatai.

Česnakai

Visi žino česnako savybes, kurie, vartojami, pagerina imunitetą, taip pat suteikia jėgų kovoti su peršalimu. Užšaldyti česnaką yra beprasmiška, nes jis praras visas naudas, o atitirpęs greitai pablogės.

Ideali temperatūra česnakams laikyti yra 15 laipsnių Celsijaus, tai yra šiek tiek mažiau nei kambario temperatūra. Tokiomis sąlygomis jį galima laikyti 5-6 mėnesius, todėl nėra prasmės jo dėti į šaldiklį.

Kiaušiniai

Vištienos kiaušiniai šaldyti netinka. Pavyzdžiui, išvirę jie bus „guminiai“, išėmus iš šaldiklio. Žalias - įtrūkęs. Toks produktas nebegalės patikti maloniu skoniu, taip pat greitai pablogės. Todėl kiaušinius geriausia valgyti iš karto, virti arba kepti, jei tik jų galiojimo laikas leidžia.

Braškių

Braškė yra visų mėgstamiausia vasaros uoga. Ryškiai raudona su saldžiu skoniu ir turtingu aromatu. Daugelis žmonių nori išsaugoti šį vasaros gabalėlį ir mėgautis vaisiais rudenį ir žiemą, kai jų nebe taip lengva gauti. Parduotuvėje parduodamos braškės, kurių kartais galima rasti lentynose, nėra malonaus skonio.

Užšaldyti braškes nėra geriausias pasirinkimas, nes šio proceso metu prarandami vitaminai, dingsta kvapas, o skonis tampa neprisotintas.

Jogurtas arba grietinė

Pieno produktai suteikia daug privalumų, tačiau jų galiojimo laikas yra trumpas. Kad jie nepablogėtų, jie pašalinami į šaldiklį. Bet, deja, po to šio tipo produktai pradeda šveisti, keisti savo struktūrą ir prarasti skonį bei naudingas savybes.

Majonezas

Užšaldžius majonezą, jis tampa visiškai nenaudingas produktas. Bet kokį patiekalą, kurį jis naudoja, reikia valgyti pirmiausia arba juo pagardinti prieš pat naudojimą.

Juo pagardintas patiekalas kurį laiką pastovėjęs šaldytuve jau praranda savo pirminį skonį. Ir jei majonezas yra veikiamas neigiamos temperatūros, tada atšildymo metu jis susisuks ir atitinkamai vanduo pradės tekėti. Toks produktas vargu ar gali būti naudojamas gaminant maistą.

Šokoladas

Šokoladas yra visų mėgstamiausias saldumynas. Jei pageidaujate, jis gali būti užšaldytas, tačiau tai nėra būtina. Produktas turi ilgą galiojimo laiką, todėl kambario temperatūroje jis ilgą laiką negali pablogėti.

Pagal skonį šaltas šokoladas nėra ypač malonus, jo sodrumas nejaučiamas, jis netirpsta burnoje. Be to, užšalimo metu jis gali pasidengti baltu žydėjimu, o tai rodo staigų temperatūros kritimą.

Konservuoti kukurūzai

Žirnių ar kukurūzų konservai yra puikūs ingredientai įvairioms salotoms gaminti. Tačiau dažnai pakanka pusės stiklainio, ir kyla klausimas, kur įdėti kitą pusę ir neleisti jai blogai. Pirma mintis šąla. Bet jūs neturėtumėte to daryti.

Jei skardinė iš pradžių uždaryta, ji gali sprogti šaldiklyje. Jei jau atidarėte, produktas praras savo skonį ir vitaminus esant neigiamai temperatūrai.

Šių patarimų žinojimas padės suprasti, kad geriausia valgyti šviežią maistą, o ne užšaldyti.