Kaip Nulupti Avokadą įvairiems Tikslams, Kaip Greitai Nulupti, Kaip Pašalinti Duobę: Veiksmingi Ir Paprasti Vaisių žievelės Būdai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip nulupti avokadą

Avokadas yra egzotiškas vaisius, naudojamas įvairiuose patiekaluose. Jis puikiai tinka saldžioms salotoms, kokteiliams ir bulvių košei, suktinukams ir sušiams. Šiandien mes pažvelgsime į jo valymo ir pjaustymo subtilybes.

Turinys

• 1 Avokadas: trumpas egzotinių vaisių aprašymas
• 2 Bendrosios valymo taisyklės

• 3 Avokadų lupimas įvairiems tikslams: žingsnis po žingsnio instrukcijos

  • 3.1 Vaizdo įrašas: kaip avokadą nulupti ir supjaustyti kubeliais

  • 3.2 Kaip pasigaminti avokado odos valtį

    3.2.1 Vaizdo įrašas: Avokadų valtys su kiaušiniu

  • 3.3 Kaip nulupti neprinokusį avokadą
• 4 Kaip naudoti avokado minkštimą

Avokadas: trumpas egzotinių vaisių aprašymas

Kas yra avokadas? Tai žalias vaisius, turintis specifinį nesaldų skonį. Jis turi smeigtuko formos formą, gana tvirtą odelę, o vaisiaus centre yra paslėptas didelis sferinis (kai kurių veislių pailgos rutulio formos) kaulas, kurio skersmuo yra apie 4-5 cm.

Mokslinis avokado pavadinimas yra Amerikos Persėjas

Avokado minkštimas gali būti panašus į šaltą sviestą ar labai minkštą sūrį. Jis yra labai lygus, minkštas, tačiau gerai išlaiko formą. Minkštimas nėra toks sultingas kaip dauguma vaisių. Avokado skonis yra kaip riešutų.

Bendrosios valymo taisyklės

Kad vaisių žievelė būtų sėkminga, nepamirškite laikytis šių bendrųjų taisyklių:

• naudokite aštrų peilį. Kad ir kokia apmaudu, tačiau daug valymo problemų sukelia būtent buki virtuvės įrankiai. Nepaisant to, kad avokadų minkštimas yra gana minkštas ir lengvai supjaustomas net stalo peiliu, mūsų vaisių žievelė yra labai stipri;

  

  Nepamirškite galąsti peilio

• nedidelis (iki 15 cm ilgio) peilis tinka avokadams pjaustyti ir lupti. Ilgesnis prietaisas bus nepatogus;

• prieš valydami nepamirškite kruopščiai nuplauti vaisių. Daugumos avokadų oda yra šiurkšti, todėl juos rekomenduojama plauti po karštu vandeniu kempine. Atrodytų, kodėl - daugumoje receptų naudojamas tik grynas minkštimas. Tačiau nulupus, nešvarumai ir mikrobai gali nušokti nuo žievės iki valgomosios vaisiaus dalies.

  

  Nepamirškite nuplauti vaisių - tai labai sumažina infekcijos riziką

Avokadų lupimas įvairiems tikslams: nuoseklios instrukcijos

Avokado lupimasis ir pjaustymas yra greitas, jei laikysitės paprastų instrukcijų.

Norėdami visiškai išvalyti avokado minkštimą, pašalindami odą ir duobes:

1. Supjaustykite avokadą per pusę išilgai. Norėdami tai padaryti, įveskite peilį centre iš viršaus ir vilkite jį žemyn, kol pasieksite kaulą.

   

   Jei peilis nėra pakankamai aštrus, tada šis žingsnis gali būti sunkus - būkite atsargūs

2. Supjaustykite avokadą išilgai aplink duobę, supjaustydami mėsą aplink ją. Jums turėtų tekti dvi vaisiaus pusės - viena su kaulu ir viena be jos.

   

   Tvirtai prispauskite peilį prie kaulo

3. Paimkite kaulą šaukštu. Kaulas pats iššoks iš vaisiaus. Arba paspauskite kaulą peiliu taip, kad ašmenys negiliai į jį nugrimztų. Pasukite peilį į kairę ir į dešinę - taip kaulas atsiliks nuo minkštimo. Pakelkite peilį kartu su kaulu - jis labai lengvai išeis iš avokado. Šis metodas gerai veikia tik gerai išgaląstus ašmenis.

   

   Turėtumėte turėti dvi identiškas puses be duobių.

4. Dabar, kai rankose turite dvi identiškas puses, turite jas dar perpjauti per pusę, kad padarytumėte ketvirčius.

5. Ketvirčius galima lengvai nulupti traukiant viršutinį kraštą. Jei reikia, padėkite sau šaukštu - įkiškite jį tarp žievelės ir minkštimo bei atsargiai atskirkite vieną nuo kito.

   

   Avokado žievelę lengva pašalinti be peilio

6. Supjaustykite minkštimą, kaip jums patinka - kubeliais arba plonais griežinėliais, padėdami avokadą ant plokščios pusės.

   

   Dėl minkštimo konsistencijos teisingai pjaustyti avokadą nėra sunku.

Vaizdo įrašas: kaip nulupti ir supjaustyti kubeliais avokadą

Kaip pasigaminti avokado odos valtį

Kai kurie receptai reikalauja, kad jūs laikytumėte odos valtį. Iš jo dažnai gaminami įvairūs užkandžiai. Pavyzdžiui, keptas avokadas su kiaušiniu yra skanus ir sveikas patiekalas.

Lengviausias būdas pagaminti valtis yra perpjauti avokadą per pusę ir pašalinti sėklą. Norėdami tai padaryti, tiesiog pakartokite 1–3 veiksmus, pateiktus instrukcijose, kaip visiškai nulupti avokadą. Tada, naudodami šaukštelį ar mažą peilį, turite pašalinti odą aplink sėklą, esančią šalia minkštimo.

Avokadų valtys dažniausiai būna užpildytos salotomis

Jei jums reikia pašalinti minkštimą, paliekant tik ploną sluoksnį prie žievelės, naudokite šaukštelį:

1. Supjaustykite avokadą išilgai ir, kaip įprasta, išimkite duobę.

2. Arbatiniu šaukšteliu pašalinkite norimą minkštimo kiekį. Prinokę vaisiai turi minkštą, lengvai pašalinamą minkštimą, todėl problemų nebus.

   

   Palikite norimą tarpą tarp žievelės ir šaukšto, kad užkandyje būtų ir avokado minkštimo

Vaizdo įrašas: avokadų valtys su kiaušiniu

Kaip nulupti neprinokusį avokadą

Neprinokusį vaisių nesunku atpažinti. Plotas po kojelėmis (virbalų viršus) bus gelsvas.

Neprinokusių avokadų mėsa yra griežtesnė, juos šiek tiek sunkiau nulupti. Norėdami tai padaryti, turite naudoti peilį:

1. Nepjaudami vaisių, nulupkite odelę peiliu. Stenkitės pašalinti kuo plonesnį sluoksnį, kad liktų daugiau minkštimo.

   

   Valymas peiliu užima daugiau laiko ir gali turėti mažiau minkštimo, nei pašalinti pirštais ar šaukšteliu

2. Dabar, kaip įprasta, vaisius galite perpjauti pusiau.
3. Pašalinti sėklą iš neprinokusio vaisiaus gali būti sunku. Naudokite šaukštą. Įkiškite jį tarp kaulo ir minkštimo ir švelniai pastumkite aplink kaulą. Tai atskirs sėklą nuo minkštimo. Po to ištrinkite jį kaip įprasta.

4. 

   Lengviausias būdas yra pašalinti kaulą šaukštu - jo forma ir dydis tam idealiai tinka.

Kaip naudoti avokado minkštimą

Dėl savo specifinio skonio avokadas, skirtingai nei dauguma kitų vaisių, dažnai naudojamas pikantiškuose patiekaluose. Pavyzdžiui, vienas populiariausių receptų yra gvakamolė - meksikietiškas padažas. Skonis šiek tiek panašus į grietinę, sumaišytą su aštriais krienais. Pagrindinis guakamolio ingredientas yra avokado minkštimas, suminkštėjęs iki vientisos masės.

Gvakamolė turi aštrų skonį ir puikiai tinka meksikietiškam maistui

Dažnai avokadas yra visų mėgstamų suktinukų ir suši ingredientas. Šiuo atveju minkštimas supjaustomas ilgomis griežinėlėmis arba juostelėmis. Šiuo atveju papildomi ingredientai gali būti tiek daržovės (pavyzdžiui, agurkai), tiek žuvis ar jūros gėrybės. Avokadai puikiai dera su visais.

Avokadų ir agurkų suktinukai yra populiarus vegetariškas pasirinkimas

Tačiau šiam egzotiškam vaisiui yra vietos ir desertuose. Vienas iš mano mėgstamiausių saldžių receptų yra avokadų vaisių salotos. Jam paruošti naudoju visus vaisius, kuriuos galiu rasti namuose. Paprastai tai yra obuoliai, bananai, mandarinai ir, tiesą sakant, avokadai. Greipfrutai ir mangai yra puikūs. Smulkiai supjaustęs visus ingredientus kubeliais, aš juos sumaišau, apšlakstau laimo sultimis (galite naudoti ir citriną) ir palieku pusvalandžiui, kad vaisiai būtų abipusiai prisotinti sulčių. Gaminimo procesas trunka ne ilgiau kaip dešimt minučių. Avokadas neleidžia salotoms klijuoti ir pernelyg prisotinti.

Pagal skonį į gatavas salotas galite pridėti mėtų lapų.

Avokadas yra puikus patiekalų ingredientas, suteikiantis jiems išsamumo ir sotumo. Šis vaisius palankiai suteikia kitų receptų ingredientų skonį. Tinkamai jį išvalius, galėsite greitai ir lengvai panaudoti minkštimą kulinarijos malonumams.