Ar Galima Kiaušinius Valgyti Kiekvieną Dieną Ir Kokia Grėsmė?

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Ar galima kasdien valgyti kiaušinius ir kas iš to išeis

Vištienos kiaušinis yra naudingas produktas, kurį pripažįsta daugelis gydytojų. Bet, kaip žinote, „lašeliu - vaistu, šaukštu - nuodu“. Kiek vištienos kiaušinių galite suvalgyti per dieną, nebijodami savo sveikatos? Ar apskritai įmanoma kasdien valgyti kiaušinienę? Pagrindiniai dietologai turi atsakymus į šiuos klausimus.

Kodėl žala nuo kiaušinių cholesterolio yra mitas

Kodėl kai kurie žmonės mano, kad geriau apriboti kiaušinių naudojimą, jei ne visiškai jų atsisakyti? Viskas dėl cholesterolio. Apie 80-uosius metus buvo nustatyta, kad kiekviename vištienos kiaušinyje yra didelis šios medžiagos kiekis - apie 370 mg kiaušinyje. Tačiau kiaušiniuose esantis cholesterolis nėra toks žalingas ir pavojingas, kaip ir daugelyje kitų maisto produktų (pavyzdžiui, margarino). Atrodytų, kuo skiriasi vieno produkto riebalai nuo kito riebalų? Ir viskas yra apie fosfolipidus. Šios medžiagos gali pagerinti cholesterolio absorbciją. Todėl medžiaga ant indų nesikaupia apnašų pavidalu ar riebalų pertekliumi šonuose, ji naudojama odos ir plaukų, kepenų būklei pagerinti, taip pat padeda vaikams augti.

Marijos Luz Fernandez tyrimai yra kiaušinių saugumo patvirtinimas. Ji nustatė, kad valgant 3 vištienos kiaušinius kasdien, širdies ir kraujagyslių ligų rizika nepadidėja.

Maria Luz Fernandez dirba Konektikuto universitete ir studijuoja maistą

Ar gerai valgyti kiaušinius kiekvieną dieną

Sveikas žmogus gali valgyti 2-3 kiaušinius kasdien. Mitybos specialistai siūlo arba valgyti šį produktą kiekvieną dieną, bet 2 vnt., Arba porą kartų per savaitę pusryčiams palepinti kiaušiniene nuo trijų iki keturių kiaušinių.

Dviejuose kiaušiniuose yra apytikslis suaugusio žmogaus cholesterolio kiekis. Vaikas iki 14 metų per dieną gali suvalgyti 1–1,5 kiaušinio - jis bus naudingas tik jam.

Vištienos kiaušinių nauda

Be „gerojo“cholesterolio, kiaušiniuose taip pat yra:

• cholinas - naudingas smegenims, yra viena iš pagrindinių šio organo „statybinių medžiagų“, taip pat sumažina moterų vėžio išsivystymo riziką;
• liuteinas - palaiko regėjimo aštrumą;
• vitaminas D - skatina gerą kalcio absorbciją, padeda stiprinti dantis ir kaulus, padeda vaikams augti sveikiems ir formuoti stiprią raumenų ir kaulų sistemą;
• B12 - stiprina odą, plaukus ir nagus;
• folio rūgštis - labai naudinga nėščioms moterims, nes sumažina smegenų anomalijų riziką vaisiui.

Vištienos kiaušiniuose yra daug medžiagų, naudingų tiek suaugusiems, tiek vaikams

Kam neleidžiama valgyti kiaušinių

Mitybos specialistai pataria atsisakyti reguliaraus kiaušinių vartojimo žmonėms, sergantiems tulžies akmenų liga. Toks maistas gali išprovokuoti dieglius ir skausmą. Tokiems piliečiams geriau apsiriboti pora kiaušinių per savaitę. Žmonės, kenčiantys nuo pankreatito, turėtų visiškai atsisakyti vištienos kiaušinių. Taip pat atkreipiame dėmesį į alergiškus asmenis. Vištienos kiaušiniai yra gana dažnas alergenas. Jei netoleruojate šio produkto, geriau jo visiškai atsisakyti.

Daugelis žmonių kiaušinius gali valgyti ir turėtų juos valgyti kiekvieną dieną. Šiuose maisto produktuose yra daug maistinių medžiagų, antioksidantų, vitaminų ir junginių, kurie yra naudingi mūsų organizmui.