Žiedinių Kopūstų Salotos: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Žiedinių kopūstų salotos: 7 receptai piggy banke

Žiediniuose kopūstuose yra tik 30 kcal. Dėl šio fakto tai yra nepakeičiamas produktas tiems, kurie stebi figūrą ar mažina kūno svorį. Tai puikiai tinka lengvoms salotoms ruošti, kurias galima patiekti tiek kaip užkandį, tiek kaip atskirą patiekalą. Neutralus šios daržovės skonis leidžia eksperimentuoti su priedais ir padažais, pasiekiant naujų įdomių derinių.

Turinys

• 1 žiedinių kopūstų salotos su garstyčių užpilu
• 2 Traškios žiedinių kopūstų salotos su brokoliais
• 3 Vaizdo įrašas: salotos iš Emos močiutės
• 4 Krabų salotos su žiediniais kopūstais ir sūriu
• 5 Šiltos žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių salotos
• 6 Vaizdo įrašas: žiedinių kopūstų salotos „Vkusnotischa“
• 7 Žiediniai kopūstai su daržovėmis aštriame marinate

Žiedinių kopūstų salotos su garstyčių užpilu

Toks neįprastas receptas nudžiugins aštrių daržovių patiekalų mėgėjus. Padažas su Dijon garstyčiomis suteikia žiediniams kopūstams naujų skonių.

Ingredientai salotoms:

• 350 g žiedinių kopūstų;
• 250 g vyšninių pomidorų;
• 50 g šviežių krapų;
• 50 g šviežio žalio baziliko;
• 50 g kaparėlių;
• 100 g grybų;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 šaukštelis Dižono garstyčios;
• 2 šaukštai. l. obuolių sidro actas arba lengvas balzamikas;
• 5 šaukštai. l. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Žiedinius kopūstus virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite kopūstus iki kambario temperatūros.

   

   Žiediniai kopūstai išlieka gryni balti, jei į verdantį vandenį įpilate šaukštą citrinos sulčių

2. Vyšninius pomidorus perpjaukite į dvi dalis.

   

   Vyšnių pomidorams pjaustyti reikia aštraus peilio.

3. Kepkite grybus karštame aliejuje ir tada atvėsinkite.

   

   Pievagrybiai turi būti kepti nuolat maišant

4. Sumaišykite pomidorus, žiedinius kopūstus ir kaparėlius. Krapą smulkiai supjaustykite ir suberkite į daržoves.

   

   Švieži krapai salotoms suteiks pikantiško skonio

5. Nulupkite česnaką ir įspauskite gvazdikėlius per presą. Dubenyje sumaišykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, obuolių sidro actą arba balzamiką, česnaką, druską, pipirus ir garstyčias. Išmaišykite ir pagardinkite salotas.

   

   Padažas su Dijono garstyčiomis pasirodo aštrus ir saldus, tas pats ir žiedinių kopūstų salotoms

6. Įdėkite salotas į gražų dubenį ir papuoškite žaliais baziliko lapeliais.

   

   Žiedinių kopūstų salotos su pomidorais ir kaparėliais turėtų būti patiekiamos iškart po paruošimo

Traškios žiedinių kopūstų salotos su brokoliais

Šio patiekalo akcentas yra tas, kad žiediniai kopūstai naudojami žali. Salotos turi mažai kalorijų - tik 49 kcal 100 g. Atminkite, kad žiediniai kopūstai ir brokoliai turi būti švieži, nesušaldyti.

Traškių salotų ingredientai:

• 250 g žiedinių kopūstų;
• 250 g brokolių;
• 200 g ridikėlių;
• 50 g žaliųjų svogūnų;
• 50 g krapų;
• 100 g grietinės;
• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• 3 šaukštai. l. citrinos sulčių;
• druskos pagal skonį.

Receptas:

1. Susmulkinkite žiedinį kopūstą. Užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite vandeniui nutekėti.

   

   Pjaustydami kopūstus patikrinkite, ar jie yra švarūs, nes žiedynuose gali kauptis nešvarumų dalelės

2. Paruoškite brokolius plaunant šiltu vandeniu ir padalijant į žiedynus.

   

   Švieži brokoliai dera su žiediniais kopūstais

3. Nuplautus ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais.

   

   Ridikėlius visada rinkitės šviežius ir traškius

4. Susmulkinkite žalią svogūną dideliais gabalėliais ir smulkiai supjaustykite krapus.

   

   Žalius svogūnus nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite

5. Sumaišykite visas daržoves giliame dubenyje ir patiekite. Prie salotų patiekite kelis padažus: sūdytą grietinę ir alyvuogių aliejų, sumaišytą su citrinos sultimis.

   

   Traškias žiedinių kopūstų salotas su brokoliais reikia laikyti neužpildytus šaldytuve

Vaizdo įrašas: salotos iš Emos močiutės

Krabų salotos su žiediniais kopūstais ir sūriu

Šios žinomos salotos tampa kur kas dietiškesnės, jei į jas įdėsite virtų žiedinių kopūstų. Patiekalas įgis švelnumo ir originalaus skonio.

Puošnių krabų salotų ingredientai:

• 200 g krabų lazdelių;
• 250 g žiedinių kopūstų;
• 3 kiaušiniai;
• 1 agurkas;
• 150 g konservuotų kukurūzų;
• 100 g kietojo sūrio;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 g majonezo;
• druskos pagal skonį.

Salotų receptas:

1. Susmulkinkite krabų lazdeles.

   

   Krabų lazdelėmis galima pakeisti krabų mėsą

2. Išvirkite žiedinius kopūstus, tada smulkiai supjaustykite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.

   

   Žiedinius kopūstus suberkite į verdantį vandenį, kad jis išlaikytų sultingumą ir formą

3. Supjaustykite virtus kiaušinius kubeliais.

   

   Kiaušiniai su ryškiu tryniu padarys salotas patrauklesnes

4. Nulupkite agurką ir smulkiai supjaustykite.

   

   Nulupus agurką, salotų skonis tampa subtilesnis

5. Sutarkuokite sūrį, česnaką perleiskite per presą. Sumaišykite juos su majonezu.

   

   Sūrio salotų padažas pagardins patiekalą

6. Sumaišykite visus ingredientus su padažu ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir patiekite.

   

   Krabų salotos su žiediniais kopūstais ir sūriu turi malonų neįprastą skonį

Šiltos žiedinių kopūstų ir šparaginių pupelių salotos

Šio recepto daržovių salotos puikiai tinka kaip lengva vakarienė ar pietūs. Jis taip pat gali būti gaminamas kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Patarimas: raudonųjų svogūnų geriau nekeisti įprastais.

Šiltų žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių salotų produktai:

• 400 g žiedinių kopūstų;
• 250 g šparaginių pupelių;
• 2 raudonieji svogūnai;
• 4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 2 šaukštai. l. sezamo arba alyvuogių aliejaus;
• 2 šaukštai. l. citrinos sulčių;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Šiltų žiedinių kopūstų salotų su daržovėmis receptas:

1. Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus ir kruopščiai nuplaukite. Įdėkite kiaurasamtį ir užplikykite verdančiu vandeniu. Leiskite išdžiūti.

   

   Plikymas paruoš kopūstus kepti.

2. Tada keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (2 šaukštus) ir pakepinkite jame žiedinius kopūstus. Kepimas trunka ne ilgiau kaip 3-4 minutes.

   

   Karštas aliejus akimirksniu suminkštins kopūstus

3. Virkite šparagines pupeles pasūdytame vandenyje.

   

   Virkite pupeles ne ilgiau kaip 5 minutes, kad išlaikytumėte daržovės spalvą ir subtilų skonį

4. Nulupkite raudonąjį svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų (2 šaukštus) ir pakepinkite jame svogūną, kol suminkštės, įpilant šiek tiek juodųjų pipirų.

   

   Kepdami raudonieji svogūnai sugers juodųjų pipirų aromatą ir skonį

5. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite padažu. Padažu sumaišykite citrinos sultis, sezamų arba alyvuogių aliejų ir druską pagal skonį.

   

   Žiedinių kopūstų ir žaliųjų pupelių salotos yra tinkamos atvėsus

Vaizdo įrašas: žiedinių kopūstų salotos „Vkusnotischa“

Žiediniai kopūstai su daržovėmis aštriame marinate

Pikantiškos marinuotos daržovės su česnako užuominomis puikiai papildo karštą patiekalą ar ant grotelių keptą mėsą. Pats žiedinis kopūstas turi neutralų skonį, todėl gerai sugeria marinato aromatą ir tampa traškus bei apetiškas.

Produktai traškioms žiedinių kopūstų salotoms su daržovėmis:

• 400 g žiedinių kopūstų;
• 1 morkos;
• 1 raudonos paprikos;
• 1 pomidoras;
• 1 raudonas svogūnas;
• 50 g šviežių petražolių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 litras vandens;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 5 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 5 šaukštai. l. stalo actas;
• 3 lauro lapai;
• 1 šaukštelis juodųjų pipirų puode;
• 2 gvazdikai;
• 3-4 žirniai kvapiųjų pipirų.

Žiedinių kopūstų ir paprikų salotų receptas:

1. Supjaustykite pomidorą dideliais gabalėliais, nulupkite papriką ir supjaustykite ją kubeliais.

   

   Kad paprikos neprarastų sultingumo, supjaustykite jas aštriu peiliu.

2. Išardykite žiedinius kopūstus į žiedynus ir nuplaukite šaltu vandeniu. Tada supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

   

   Šaltas vanduo ne tik pašalina nešvarumus nuo kopūstų, bet ir tampa traškesnis.

3. Raudonąjį svogūną susmulkinkite pusžiedžiais, morkas supjaustykite juostelėmis ir smulkiai supjaustykite petražoles. Perduokite česnaką per presą.

   

   Salotoms paimkite sultingą ir šviežią svogūną

4. Marinatui užpilkite vandenį į puodą, įpilkite acto, prieskonių, cukraus ir druskos. Išmaišykite ir padėkite ugnį. Marinatas turi virti 2-3 minutes. Tada į jį reikia įpilti augalinio aliejaus.

   

   Aštrų marinatą galima paruošti iš anksto, o prieš ruošiant salotas tiesiog užvirti

5. Sumaišykite visas daržoves ir užpilkite marinatu. Uždenkite indą dangčiu ir leiskite jam užvirti 2 valandas. Tada marinatą reikia nusausinti ir galima patiekti žiedinių kopūstų salotas su daržovėmis.

   

   Traškios žiedinių kopūstų salotos aštriame marinate puikiai tinka šventiniam stalui

Salotas su žiediniais kopūstais ruošiu reguliariai. Sezono metu jis yra nebrangus, ir iš jo yra daug privalumų. Vaikai mėgsta dėl subtilaus skonio, o aš - dėl mažo kaloringumo ir paprasto paruošimo. Skanūs žiediniai kopūstai su brokoliais, šparaginėmis pupelėmis ir paprikomis. Tokias salotas sumaišau su lengvu citrinos-aliejaus užpilu ir patiekiu kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies. Kartais kopūstų net nevirinu verdančiu vandeniu, o tik mano ir supjaustau smulkiais gabalėliais. Šiuo atveju salotos yra labai traškios ir labai vasariškos. Žiediniai kopūstai taip pat dera su grybais ir sūriu. Pasirodo neįprastas, bet nepaprastai sėkmingas derinys.

Žiedinių kopūstų salotas yra taip lengva paruošti, kad net pradedanti namų šeimininkė gali tai susitvarkyti. Nebrangi daržovė bus puikus maistinių skaidulų šaltinis ir paįvairins šeimos mitybą. Pabandykite žiedinius kopūstus pasigaminti nauju būdu, sumaišydami su įvairiomis daržovėmis ir padažais.