15 Maisto Produktų, Turinčių Daugiau Vitamino C Nei Citrina

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-17 22:39

Krūtinės mitai: maisto produktai, turintys daugiau vitamino C nei citrina

Kalbant apie vitaminą C, pirmiausia į galvą ateina citrina. Bet paaiškėja, kad tai nėra vienintelis produktas, kuriame yra askorbo rūgšties, kai kuriose daržovėse ir vaisiuose jo yra kur kas daugiau.

Kodėl jums reikalingas vitaminas C

Žmogaus organizme vitaminas C arba askorbo rūgštis turi keletą svarbių funkcijų:

• Dalyvauja redokso procesuose.
• Suteikia kolageno baltymų susidarymą, kuris padidina odos elastingumą ir kraujagyslių sienelių elastingumą.
• Padidina leukocitų aktyvumą, kuris užtikrina organizmo atsparumą išorės poveikiui ir infekcijoms.
• Padidina antitoksinę kepenų funkciją ir prisideda prie kuo išsamesnio jose esančių glikogeno atsargų susidarymo.
• Skatina audinių regeneraciją ir gijimą.

Kasdienis žmogaus organizmo vitamino C poreikis priklauso nuo sveikatos būklės ir gyvenimo būdo. Priėmimo norma yra:

• 70–90 mg - sveikam žmogui;
• 100-150 mg - nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
• 100-200 mg - intensyviai fiziškai aktyviai sportuojant;
• 500-2000 mg - kaip paskyrė gydytojas gydomam poveikiui sergant ligomis ir pooperaciniu laikotarpiu.

Dienos normos sumažėjimas sukelia neigiamų pasekmių:

• Kolageno kiekis organizme mažėja, dėl to padidėja kapiliarų trapumas ir yra tendencija kraujuoti.
• Kūno imuninė apsauga nuo patogeninių virusų ir bakterijų mažėja.
• Dantenos tampa laisvos ir kraujuoja. Trūkstant vitamino C, sutrinka dantų fiksacija skylėse, išsivysto skorbutas.

Vitamino C perteklius taip pat kenksmingas. Ilgai vartojant daug kartų didesnes nei dienos normos dozes (10 ar daugiau kartų), pastebimas odos niežėjimas ir paraudimas, galimas galvos svaigimas ar galvos skausmas. Todėl svarbu stebėti priemonę.

Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino C

Paimkime citriną kaip didelio kiekio standartą. 100 gramų produkto yra 40 mg vitamino C. Apsvarstykime, kuriuose produktuose jo yra daugiau.

Kopūstai

Yra nuomonė, kad kopūstuose vitamino C yra daug daugiau nei citrinose. Tačiau tai nėra tiesa. Didelis kiekis būdingas ne visoms veislėms. Pavyzdžiui, dažniausiai naudojamų baltųjų kopūstų perteklius yra tik 5 mg, o Pekino ir Savojos kopūstuose vitamino C kiekis yra daug mažesnis nei citrinose.

Lentelė: vitamino C kiekis skirtingų veislių kopūstuose

Kopūstų veislė	Vitamino C kiekis 100 g produkto, mg
Briuselis	100
Brokoliai	89
Spalvotas	70
Raudonplaukė	60
Kolrabi	50
Baltagalvė	45
Pekinas	27
Savoja	penki

Nuotraukų galerija: Kopūstai, turintys daug vitamino C

100 gramų Briuselio kopūstų yra 100 mg vitamino C

Brokoliuose yra 89 mg vitamino C 100 g.

Žiediniuose kopūstuose yra 70 mg vitamino C

Raudonuose kopūstuose yra 60 mg vitamino C

Kolrabio kopūstai yra 50 mg vitamino C 100 g produkto

Baltasis kopūstas turi 45 mg vitamino C, tačiau tai yra daugiau nei citrina

Žalieji

Žalumynuose, gaminamuose salotoms ir prieskoniams, taip pat yra vitamino C. Daugiausia jo yra petražolėse ir krapuose.

Lentelė. Vitamino C kiekis žalumynuose

Želdinių tipas	Vitamino C kiekis 100 g produkto, mg
Petražolės	150
Krapai	100
Kresas	69
Špinatai	55
Rūgštynės	43
Salierai	38
Cilantro	27
Bazilikas	18
Lapų salotos	penkiolika

Nuotraukų galerija: vitamino C turtingi žalumynai

Petražolėse vitamino C yra daug daugiau nei citrinose

Krapai, kuriuose gausu vitamino C, paįvairins mitybą

Mažoje rėžiuke yra daug vitamino C

Špinatuose yra 55 mg vitamino C

Rūgštelėse tik šiek tiek daugiau vitamino C nei citrinoje

Greipfrutas

Natūralios apelsinų ir pomelų - greipfrutų - hibridizacijos rezultatas - pusė paros vitamino C poreikio: 45 mg 100 gramų produkto. Greipfrutuose taip pat yra daug kalio, kuris yra būtinas širdies ir griaučių raumenų veiklai. Tada yra kalcis, fosforas, natris, magnis, geležis - visi mineralai, be kurių organizmas negali apsieiti.

Vienas greipfrutas sveria maždaug 450 g ir jame yra 2 vitamino C dienos normos

Vaizdo įrašas: greipfrutų nauda sveikatai

Oranžinė

Apelsine yra 60 mg vitamino C, tai yra pusantro karto daugiau nei citrinoje. Be to, tai yra tikras naudingų mikroelementų sandėlis: kalcis, natris, magnis. Sudėtyje yra vitaminų A ir B. Dėl savo turtingos sudėties produktas yra puikus tonikas visam kūnui, yra energijos ir teigiamos nuotaikos šaltinis.

Kodėl apelsinas yra naudingas:

• žievėje esantis flavonoidas hesperidinas ir magnis gerina kraujotaką ir mažina kraujospūdį;
• skaidulos ir folio rūgštis palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos efektyvumą;
• pektinas lėtina riebalų absorbciją, padeda pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• Tiaminas (B vitaminas) yra naudingas nervų sistemai palaikyti.

Vieno apelsino per dieną pakanka organizmui aprūpinti vitaminu C

Braškių

Pagal vitamino C kiekį braškės prilygsta apelsinui: 60 gramų askorbo rūgšties sudaro 100 gramų produkto.

Kita braškių nauda sveikatai:

• yra puikus diuretikas, padeda sergant tulžies akmenų, inkstų ir šlapimo takų ligomis;
• turi raminantį poveikį kepenims;
• turi cukraus kiekį mažinantį poveikį, todėl rekomenduojamas dietoje sergantiems cukriniu diabetu.

Vitaminas C gali būti visiškai papildytas 150 gramų braškių per dieną

Vaizdo įrašas: 4 maisto produktai, kuriuose yra daug askorbo rūgšties

Paprikos

Paprikos, dažnai vadinamos varpinėmis, turi du kartus per parą reikalingą 200 mg vitamino C kiekį. Dėl savo vertingos sudėties pipirai turi daug naudingų savybių:

• Didelis antioksidantų kiekis kompozicijoje prisideda prie kancerogenų pašalinimo ir kūno atjauninimo ląstelių lygiu.
• Pluoštas valo organizmą apskritai ir ypač kraujagysles.
• Rutinas stiprina kraujagyslių sieneles.
• Alkaloidai skystina kraują. Šis naudingų savybių derinys bus labai naudingas trombozei linkusiems žmonėms.
• Cinkas sustiprins nervų sistemą ir pagerins odos, plaukų ir nagų būklę.
• Raudonosiose paprikose esantis likopenas padės apsisaugoti nuo UV spindulių.

Vienoje mažoje paprikoje kasdien reikia vitamino C

Taigi, mes pažiūrėjome, kokiuose maisto produktuose yra vitamino C. Dabar galite praturtinti savo mitybą sveikomis daržovėmis ir vaisiais.