Kokių Maisto Produktų Negalima Kaitinti Mikrobangų Krosnelėje Ir Kodėl

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kokių maisto produktų negalima kaitinti mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelė savo išvaizda žymiai palengvino žmonių gyvenimą. Bet ne visi produktai su juo yra „draugiški“- kai kurie kaitinami praranda naudingas savybes ir netgi gali tapti pavojingi sveikatai.

Šaldyta mėsa

Daugelyje mikrobangų krosnelių yra atitirpinimo funkcija. Bet geriau nebandyti mėsos. Atšildymas pasirodys netolygus - iš kraštų mėsa atrodys iškepusi, o centre bus šalta. Tai paveiks ne tik gatavo patiekalo skonį, bet ir naudą sveikatai. Didelis temperatūrų skirtumas yra puiki dirva patogeninėms bakterijoms, todėl tokį produktą apsinuodyti yra daug lengviau nei natūraliai atšildytą.

Kiaušiniai

Galbūt jūs ar jūsų vaikai jau bandėte virti žalius kiaušinius mikrobangų krosnelėje. Jei taip, tada jūs puikiai žinote, kuo tai baigsis - slėgis apvalkalas sutrūkinės, o baltasis ir trynys nudažys visą mikrobangų kamerą. Bet virtų kiaušinių negalima kaitinti ir mikrobangų krosnelėje. Baltymai keičia savo struktūrą ir tampa pavojingi mūsų organizmui. Toks produktas gali lengvai apsinuodyti viduriavimu, taip pat išprovokuoti lėtinių žarnyno ligų priepuolius.

Kiaušinio baltymo nauda žymiai sumažėja mikrobangų krosnelėje

Vištiena ir grybai

Vištienoje ir grybuose, kaip ir kiaušiniuose, yra daug baltymų. Kaip jau išsiaiškinome, pašildymas mikrobangų krosnelėje jam nenaudingas. Todėl vištienos ar grybų patiekalus geriausia vartoti iškart po virimo. O jei dar kas liko iš vakarykščio, paruoškite šaltas salotas su kai kuriomis daržovėmis - gausite sveiką ir lengvą vakarienę.

Salotų žalumynai

Nedaugeliui žmonių gali tekti mikrobangų krosnelėje salotų lapus, tačiau vis tiek verta įspėti. Špinatai ir kiti salotų žalumynai, kaitinami mikrobangų krosnelėje, praranda didžiąją dalį vitaminų. Jų lapuose esantys nitratai virsta toksinėmis medžiagomis, kurios gali apsinuodyti. Ir skonis praranda šviežumą.

Jei reikia pašildyti patiekalą, kuriame yra salotų lapas, iš anksto jį išimkite - tai išsaugos ir skonį, ir naudą.

Pieno produktai

Kefyruose, fermentuotame keptame piene ir jogurtuose yra daug bifidobakterijų ir laktobacilų. Įprastoje būsenoje jie naudingi mūsų virškinimui. Tačiau veikiami mikrobangų krosnelės jie pereina į blogio pusę ir prisideda prie greito produkto sulankstymo. Tai tampa ne tik beskonis, bet ir kenksmingas organizmui. Vargu ar jums kiltų mintis gerti rūgštų kefyrą?

Po kaitinimo mikrobangų krosnelėje ant kefyro paviršiaus susidaro nemalonūs plombos - tai bifidobakterijų darbo rezultatas

Bulvės

Bulvių krakmolas taip pat keičia savo struktūrą, kaitinamas mikrobangų krosnelėje. Jis suyra ir suvalgomas skatina aktyvesnį riebalų kaupimąsi organizme ir sumažina jų vartojimą. Todėl neturėtumėte pašildyti bulvių mikrobangų krosnelėje, nebent jūsų tikslas yra greitai priaugti riebalų masės.

Geriau mėgstamas bulves valgykite šaltas, nei pašildykite

Medus

Medus vertinamas ne tik dėl malonaus saldaus skonio, bet ir dėl naudingų savybių. Tačiau kaitinant mikrobangų krosnelėje jie prarandami. Lieka tik skonis, ir jis tampa tuščias. Jei medus išsikristalizavo iš ilgo laikymo, geriau pabandykite jį ištirpinti vandens vonelėje.

Jei medus laikui bėgant kristalizuojasi, tai yra gerai - tai reiškia, kad produktas yra natūralus ir sveikas

Mikrobangų krosnelės kartais gali rimtai pakenkti maisto produktams, sunaikinti jų naudą ir netgi padaryti juos pavojingus organizmui. Bet dabar jūs žinote, kad mikrobangų krosnelėje geriau nekaitinti.