Pavasariškas Zefyras Iš Trijų Ingredientų: Nuoseklus Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Pavasariškas zefyras, pagamintas iš trijų ingredientų: meilės vaikams ir suaugusiems

Zefyras yra labai populiarus skanėstas. Tačiau parduodant sunku rasti jums patinkantį skonį ir konsistenciją. Daugelis žmonių mėgsta pavasarinius zefyrus, kurie dar vadinami zefyrais. Yra keletas variantų, kaip pagaminti tokį skanėstą namuose. Lengviausias būdas pagaminti atšokusį zefyrą yra iš trijų ingredientų.

3 ingredientų pavasario pelkių receptas

Šiam lengvam gydymui reikia tik trijų ingredientų: vandens, cukraus ir želatinos. Jie gamina baltą pavasarišką bekvapį zefyrą. Dėl aromato galite pridėti vanilino, spalvai - bet kokius dažus, o šiek tiek rūgštumui - citrinos sultis. Bet tai neprivaloma. Paprasčiausią receptą sudaro šie ingredientai:

• 220 g cukraus;
• 10 g želatinos;
• 120 ml vandens.

Norėdami apvolioti jau paruoštus zefyrus, jums taip pat reikės šaukšto cukraus pudros ir krakmolo.

Gaminimo procesas trunka 20 minučių. Reikalingas greitas rankinis maišytuvas. Gaminti zefyrus yra lengva.

1. Pirmiausia reikia mirkyti želatiną 60 ml šilto vandens. Gerai išmaišykite ir palikite išbrinkti. Įbrinkusią želatiną suberkite į gilų dubenį ir kaitinkite vandens vonelėje, kol ji taps skysta. Jo negalima per daug kaitinti.

   

2. Šiuo metu reikia išvirti sirupą iš cukraus ir likusio vandens. Jei norite, įpilkite citrinos sulčių. Virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs. Cukrus turėtų būti visiškai ištirpęs.

   

3. Pradėkite plakti želatiną mažu greičiu. Karštą sirupą supilkite ant dubenėlio krašto, švelniai plakdami. Tada padidinkite greitį. Plakite mišinį, kol jis taps baltas ir purus. Jo apimtis padidės. Jei norite, šiame etape pridėkite vanilino ir spalvos.

   

4. Giliai kepimo skardą sudrėkinkite vandeniu ir išklokite maistine plėvele, palikite gabalėlį iš vienos pusės, kad viršuje pasidengtų kepimo skarda. Plėvelę aptepkite bekvapiu augaliniu aliejumi. Paruoštą masę nedelsdami dėkite į kepimo skardą, išlyginkite. Viršutinę dalį uždenkite plėvelės galu. Laikykite šaldytuve per naktį.

   

5. Ryte nuimkite plėvelę, padėkite sluoksnį ant lentos, pabarstykite milteliais ir krakmolu. Pabarstykite viršuje tuo pačiu mišiniu. Supjaustykite sluoksnį kvadratėliais, apvoliokite milteliuose.

Gaminimo patarimai

Vietoj dažų galite įlašinti kelis lašus serbentų sulčių, braškių, mėlynių ar morkų. Kad būtų lengviau pjauti, peilį galima patepti bekvapiu augaliniu aliejumi. Įdomus desertas pasirodys, jei pjaustysite pelkes su pelėsiais. Taip pat galite paskleisti masę per konditerinį maišelį juostelių arba apvalių sausainių pavidalu. Juostas patogu pjauti aštriomis žirklėmis.

Jei norite paruošto deserto gauti greičiau, galite pusvalandžiui pašauti į orkaitę, įkaitintą iki 110 ° C. Tik tokiu atveju pakeiskite plėvelę pergamentiniu popieriumi.

Skanų pavasarišką į zefyrą panašų zefyrą lengva pasigaminti patiems. Tai trunka neilgai ir reikalauja tik trijų ingredientų.