3 Būdai Greitai Paruošti Burokėlius

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

3 būdai paruošti burokėlius greičiau nei įprasta

Burokėlių patiekalai yra labai skanūs ir sveiki, tačiau šią daržovę reikia virti ilgai, o tai ne visada yra pakankamai laiko. Tačiau yra keletas profesionalių virėjų paslapčių, kurios padės sumažinti maisto ruošimo laiką.

Sutaupykite 10–15 minučių

Jei verdant nesūdysite burokėlių, tai sutaupysite nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Būtina elgtis kaip įprasta: gerai išplautas daržoves suberkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Jums nereikia nukirpti uodegos ir viršutinės šaknies dalies, kitaip ištekės vertingos sultys, o minkštimas taps sausas, be prisotinto atspalvio.

Druska neleidžia daržovėms virti, todėl kepant jos ilgai išlieka tvirtos. Nesūdytame vandenyje vidutinio dydžio burokėliai iškeps vos per keturiasdešimt minučių. Jį reikia pasūdyti jau gatavame patiekale.

Virkite vos per valandą

Profesionalūs virėjai žino vieną svarbią paslaptį. Burokėliams užvirus apie pusvalandį, išpilkite vandenį iš keptuvės ir padėkite šakniavaisį atvėsti po tekančiu šaltu vandeniu maždaug nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių. Temperatūros skirtumas greitai paskatins daržovę pasiruošti.

Šis būdas ne tik greitas, bet ir turi dar vieną pranašumą. Ekspertai mano, kad dideliuose burokėliuose, kurie natūraliai ilgai vėsina, gali susidaryti žmonėms kenksmingos medžiagos. Todėl aušinimui patartina naudoti tekantį vandenį.

Virkite per rekordinį pusvalandį

Burokėlius reikia nuplauti, tačiau nebūtina jų išdžiovinti ir įdėti į kepimo rankovę. Jame būtina padaryti keletą skylių, kad garai išeitų, geriausia dantų krapštuku ar nagų žirklėmis. Dabar dedame rankovę į mikrobangų krosnelę. 750 W galios du vidutinio dydžio burokėliai verda apie dešimt minučių. Galutinis laikas priklauso nuo mikrobangų galios, daržovių dydžio ir jų kiekio, tačiau neviršys trisdešimt minučių.

Jei neturite rankovės, galite naudoti kepimo maišelį, orkaitės puodą su skylute dangtelyje arba įprastą mikrobangų krosnelę. Tačiau pastaruoju atveju indas bus šiek tiek sausas, nes drėgmė pastebimai išgarins.

Greitai paruošiant burokėlius, virtuvėje laikas sutrumpės ir galėsite daugiau dėmesio skirti kitiems svarbiems dalykams. Tuo pačiu išsaugosite daržovės naudą ir skonį.