Kaip Greitai Nulupti Bulves, žalias Ir Virtas (uniformomis), Su Peiliu Ir Be Jo + Nuotraukos Ir Vaizdo įrašai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip greitai ir saugiai nulupti žalias ir virtas bulves, naudojant paprastus ir patikrintus metodus

Bulvių lupimo procesas visada užima daug laiko, ypač jei jums reikia paruošti patiekalus ar garnyrus daugybei žmonių. Tradiciškai šiam tikslui naudojamas peilis, taip pat kiti virtuvės įrankiai, leidžiantys lengvai nulupti šakniavaisius. Tačiau net ir tokiu, atrodytų, paprastu klausimu yra paslapčių, kurių žinojimas leis greitai, saugiai ir efektyviai nulupti bulves.

Turinys

• 1 Žalių bulvių lupimo metodai

  • • 1.0.1 Kaip valyti peiliu
    • 1.0.2 Žievės naudojimas
  • 1.1 Elektrinis bulvių skustukas

  • 1.2 Uniformos pašalinimo iš jaunų bulvių ypatybės

    • 1.2.1 1 metodas
    • 1.2.2 2 metodas

  • 1.3 Virtų bulvių lupimas

    • 1.3.1 1 variantas
    • 1.3.2 2 variantas
    • 1.3.3 3 variantas
    • 1.3.4 Vaizdo įrašas: lengvas ir greitas gyvenimo įsilaužimas bulvėms nulupti per 1 sekundę

Žalių bulvių lupimo metodai

Įprastas bulvių lupimo būdas apima peilio naudojimą. Tačiau turėtumėte prisiminti apie saugos priemones. Prieš pradėdami dirbti, galite iš anksto nuplauti bulves, pamirkydami jas 10–15 minučių vandenyje, todėl bus lengva atsikratyti gumbų nuo prilipusių žemės ir nešvarumų. Arba neplauti bulvių, prisimenant, kad nulupus žieveles, vis tiek reikia plauti jau nuluptus gumbus.

bulves plauti prieš lupant

Jei reikia virti bulves jų uniformose, patartina apsiginkluoti teptuku ar kempine. Su jų pagalba bus daug lengviau atsikratyti bulvių nuo užteršimo. Kiekvieną bulvę reikia nuplauti atskirai po tekančiu šaltu vandeniu. Tada įdėkite nuplautas bulves į kiaurasamtį.

kiaurasamtyje nuplautas bulves

Kaip valyti peiliu

Virtuvinis peilis naudingas žalių ir vidutinio amžiaus bulvių lupimui. Patartina pasirinkti mažą modelį. Idealus variantas būtų vaisių ir daržovių peilis.

Šiuo peiliu jums bus patogu nulupti bulvių gumbus.

1. Padėkite bulves lygiagrečiai stalviršio kraštui.

   

   bulvių gumbai lygiagrečiai stalviršio kraštui

2. Švelniai laikydami gumbą viena ranka, nupjaukite nuo jo vieną galą. Tokiu atveju gabalas turėtų būti supjaustytas 90 laipsnių kampu. Ir jo storis neturėtų viršyti 6 mm.

   

   pjaunant gumbų galą, bus užtikrintas bulvių stabilumas, reikalingas tolesnėms manipuliacijoms

3. Gumbasvogūnį pastatykite vertikaliai, nupjauta puse žemyn, ir laikykite ranką nuo peilio.

   

   Patogus vertikalus bulvių išdėstymas ant lentos

4. Tada, pradedant nuo bulvės viršaus, aštriu peiliu imkite lupti odą. Tokiu atveju patartina nenupjauti per storų sluoksnių su dideliu kiekiu baltos masės.

   

   saugus bulvių lupimas peiliu

5. Nulupę bulvę iš vienos pusės, turėtumėte ją pasukti ir tęsti manipuliavimą, kol visas gumbas bus švarus.

   

   žalios bulvės, visiškai nuluptos

6. Lupant bulves ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vadinamosioms akims, kurias reikia nuimti peilio kraštu.

   

   peilio kraštu pašalinkite bulvės „akis“

Šis žalių bulvių lupimo būdas yra teisingas ir kuo saugesnis, priešingai nei parinktis, kai gumbas laikomas svoriu ir nulupamas peiliu, judant link savęs, kaip parodyta kitoje nuotraukoje.

paplitęs, bet nesaugus bulvių lupimo peiliu metodas

Su daržovių skustuku

Panašią procedūrą galima atlikti ir su daržovių žievele. Ši praktiška ir patogi priemonė gali žymiai pagreitinti bulvių lupimo procesą, tuo pat metu saugi net ir vaikams. Be to, jį naudodami galite kiek įmanoma sutaupyti naudingo gumbų minkštimo, nes nupjautos odos storis yra labai mažas ir ribotas. Skutikliai yra skirtingų modelių, iš kurių dažniausiai yra „šliaužtiniai“skustuvai ir tiesūs, formos kaip įprasti peiliai.

lupimo „šliuzas“padės puikiai nulupti bulves

tiesioginis skustukas - puikus pagalbininkas virtuvėje

Be šių modelių, gana patogūs yra ir plūduriuojantys ašmenų skustuvai. Dėl savo dizaino ypatumų tokie gaminiai sugeba sekti gaminio kontūrus, dėl kurių jie lengvai įveikia bet kokius pažeidimus. Šiuose modeliuose sumontuoti peiliai gali būti dantyti ir tiesūs. Bulvėms lupti geriausiai tinka tiesūs ašmenys.

plūduriuojantis ašmenų skustukas yra labai patogu bulvėms lupti

1. Vienoje rankoje laikykite bulvių gumbus, o kitoje laikykite skustuką kaip dažų volelį, subalansuodami jį nykščiu ir padėdami kuo toliau nuo ašmenų.

2. Jei jūsų skustukas yra Y formos, geriausia laikyti jį kaip pieštuką, padedant tarp nykščio ir vidurinio piršto, laikant jį rodomuoju pirštu.

   

   žievelę reikia laikyti tokiu būdu

3. Reikėtų pradėti bulves lupti nuo savęs ar link jūsų. Kaip jums patogiau. Iškirpkite bulvių odelių juosteles per visą jų ilgį vienu greitu judesiu.

   

   lengvai ir saugiai nulupkite žalias bulves daržovių skustuku

4. Baigę nulupti vieną gumbų pusę, apverskite ir tęskite, kol bulvės visiškai nulups odą. Dirbdami atsargiai ir lėtai, jūs garantuotai pasieksite norimą rezultatą.
5. Nulupę visas odeles, atkreipkite dėmesį į tamsius dėmelius, esančius ant bulvių, ir „akis“. Jie taip pat turi būti supjaustyti. O „akis“galima nuimti skustuvo galiuku ar peiliu.

6. Norėdami nulupti bulvių gumbų viršų ir apačią, apveskite skustuvą aplink kreivę, tarsi skustumėte kelį.

   

   viršutinių gumbų dalių valymas atliekamas sukamaisiais judesiais

7. Baigę valymo procesą, bulves kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, o tada jas galėsite naudoti virimui.

Vaizdo įrašas: kaip greitai susidoroti su žievės gumbais

Elektrinis bulvių skustukas

Elektrinis bulvių skustukas yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie nori kuo daugiau taupyti savo laiką. Naudodami šį prietaisą, bulves galite nulupti kuo greičiau, be jokių pastangų.

elektrinis bulvių skustukas gali sutaupyti laiko

1. Pasirinkite to paties dydžio gumbus, kurių visi neviršys 1 kg.
2. Įdėkite juos į prietaiso indą.
3. Bulves užpilkite trimis stiklinėmis švaraus vandens.
4. Uždarykite dangtį ir paleiskite prietaisą maždaug 2 minutes.
5. Išimkite nuluptas bulves, nuskalaukite jas vėsiu vandeniu, mūvėdami pirštines.
6. Po valymo peiliu pašalinkite "gumbus" iš akių ir tamsių dėmių.

Apdorokite vaizdo instrukciją

Uniformos pašalinimo iš jaunų bulvių savybės

Jei reikia nulupti jaunas bulves, taip pat galite peiliu švelniai nubraukti odą. Arba metaliniu šepetėliu ar kempine. Tačiau dirbant su mažomis bulvėmis ši galimybė užtruks per ilgai. Be to, naujų bulvių sultys gali palikti tamsias dėmes ant rankų. Dėl šios priežasties patartina valymo procedūrą atlikti pirštinėmis.

Jaunų bulvių lupimo metaline virtuvine kempine rezultatas

1 metodas

1. Norėdami greičiau nulupti jaunas bulves, paimkite plastikinį maišelį ir pabarstykite rupia druska.
2. Tada į maišelį suberkite nuplautas bulves.
3. Tada, taip, patrinkite pakuotės turinį.
4. Nuimkite nuluptas bulves ir nuplaukite jas šaltu vandeniu.

nulupti jaunas bulves su druska yra praktiškas ir greitas būdas

Šis metodas yra saugus, labai efektyvus ir taip pat reikalauja jūsų pastangų. Naudodami jį, galite nulupti bulves viena ranka.

Nulupkite jaunas bulves

2 metodas

Kitas ne mažiau efektyvus jaunų bulvių lupimo būdas yra staigus temperatūros sąlygų pokytis.

1. Gumbus panardinkite į labai karštą vandenį.
2. Tada perkelkite juos į šaltą ledinį vandenį.

Atlikus šias manipuliacijas, žievelė puikiai palieka pati.

Kaip greitai ir efektyviai nulupti jaunas bulves

Nulupkite virtas bulves

Striukėje virtos bulvės naudojamos gaminant daugelį patiekalų ir išsiskiria ypatingu skoniu. Tačiau tokias bulves taip pat reikia nulupti, o tai galima padaryti keliais būdais.

1 variantas

Pirmasis metodas yra vienas iš paprasčiausių ir labiausiai paplitusių.

1. Išimkite karštą bulvę iš puodo.

   

   Bulves atsargiai išimkite iš keptuvės

2. Padėkite jį ant plokštelės ar lentos.

   

   karštas virtas bulves patogu laikyti šakute

3. Tuomet šakute subadykite ir, laikydami ją, pradėkite peiliu nulupti odą.

   

   laikydami bulves šakute, galite pradėti jas lupti peiliu

Šis metodas leidžia lengvai nulupti net labai karštas bulves, tuo pačiu prarandant minimalų valgomosios minkštimo kiekį.

Karštos virtos bulvės, nuluptos peiliu

2 variantas

Kitas būdas taip pat yra labai paprastas ir leis lengvai nulupti virtas bulves, nebijant sudeginti rankų.

1. Baigus virti, iš bulvių puodo išpilkite karštą vandenį.
2. Tada užpilkite jo turinį šaltu vandeniu ir palikite kelioms minutėms.

Atlikus šią procedūrą bus lengva nulupti bulves, kurių odelė atsiliks nuo jos pačios. Šis metodas taip pat naudojamas lupant žalias jaunas bulves.

3 variantas

Tačiau yra dar vienas iš efektyviausių būdų nulupti virtas bulves, leidžiantis atsikratyti žievelės vos per vieną sekundę.

1. Gerai nuplaukite gumbus.

   

   prieš verdant plauti bulves

2. Prieš panardindami juos į virimo vandenį, padarykite apskritą pjūvį kiekviename iš jų, peiliu paleidę palei įprastą pusiaują. Šiuo atveju svarbu, kad išpjovos pradžios ir pabaigos taškai sutaptų.

   

   prieš verdant žalias bulves padarykite žiedinį pjūvį

3. Tada panardinkite bulves į vandenį ir pradėkite virimo procesą.

   

   verdama bulves odelėse

4. Prieš baigdami virti, paruoškite indą su lediniu vandeniu. Norint geriau vėsinti, į jį galima pridėti ledo kubelių.

5. Įdėkite virtus bulvių gumbus į šaltą vandenį kiaurasamčiu ir mintyse suskaičiuokite iki dešimties.

   

   aušinant bulves šaltu vandeniu ir ledu

6. Kai bulvės atvės, išimkite jas iš vandens.

7. Paimkite bulves iš priešingų galų abiem rankomis ir prispauskite.

   

   per 1 sekundę rankomis nulupkite virtas bulves

Šio metodo dėka žievelė greitai ir lengvai nulups gumbus, o pačios nuluptos bulvės vis tiek bus pakankamai karštos. Taigi, jūs galėsite jį išvalyti per minimalų laiką, nesudegindami rankų.

Vaizdo įrašas: lengvas ir greitas gyvenimo įsilaužimas bulvėms nulupti per 1 sekundę

Naudodami šiuos paprastus ir patikrintus metodus, prieš ruošdami mėgstamus patiekalus, galite greitai ir saugiai nulupti bet kokį bulvių kiekį. Kiekvienas iš aprašytų variantų praktiškai pasirodė esąs puikus. Norėdami gauti norimą rezultatą, turite pasirinkti tik tinkamiausią variantą. Įvairūs bulvių patiekalai suteiks prieskonių jūsų įprastam meniu ir pradžiugins jūsų šeimos narius išskirtiniu skoniu.