Pyragų Tešla Yra Geriausias Receptas. Orkaitėje Kartu Kepame Pyragėlius

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Rožiniai kepiniai šventiniam stalui

Sveiki mieli draugai!

Noriu jums pasiūlyti vieną iš daugelio mano receptų: mielinė tešla pyragams. Mėgstu lipdyti tešlą. Net sakyčiau, kad man tai patinka. Bet, deja, aš to nedarau taip dažnai, kaip noriu. Arba laiko nepakanka, ar net moterų baimė dėl figūros neduoda dar vieno laiko orkaitėje kepti skanius pyragus, gaminti koldūnus su varške ar kepti pyragus su obuoliais ir džiovintais abrikosais.

Močiutė man įskiepijo meilę tešlai. Kai tik ji uždarydavo tešlą, mes su pusbroliu jau sukdavomės aplinkui. Jie stebėjo visą procesą nuo pradžios iki pabaigos, o tada padėjo: lipdė viską, ką sugeba vaiko fantazija.

Man ypač patinka momentas, kai tešla pyragams iškyla ir jau paruošta naudoti, ji tampa tokia lengva ir „girgžda“, malonu ją laikyti rankomis.

Šios tešlos tešlos mane išmokė mama. Ji taip pat yra puiki maisto gaminimo, ypač kepimo, meistrė. Jei jūs taip pat iš tešlos ventiliatorius, skaityti mano kitų straipsnių "duonos duonos formuotojas" ir "saldaus blynus kefyro."

Beje, jei jums dėl kokių nors priežasčių nerekomenduojama kepti pyragai, tai orkaitės pyragai yra puikus būdas pakeisti keptus pyragus. Jie nėra tokie sunkūs kūnui, kaip kepta tešla aliejuje.

Tokių pyragų įdaras gali būti labai įvairus - mėsa, saldus, daržovių, apskritai, pagal jūsų skonį.

Galbūt pakankamai gražių žodžių, aš tikrai nekantrauju pradėti!

Ingridientai

Bandymui mums reikia:

• 1 litras pieno (arba ½ pieno ir ½ vandens);
• 100 gramų cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2 kiaušiniai (arba tryniai);
• 20 gramų sausų mielių;
• 50 gramų augalinio aliejaus;
• 50 gramų margarino (mieliau visuose kepimo receptuose margariną pakeisti sviestu);
• miltų, kiek reikia minkyti, nestandartiai tešlai.

Pyragų gaminimo receptas

1 žingsnis. Pašildykite pieną, kad jis būtų šiltas. Mes šiek tiek pilame į stiklinę ir supilame mieles.

2 žingsnis. Supilkite likusį pieną į dubenį, kuriame minkysime tešlą pyragams. Įberkite druskos ir cukraus. Viską sumaišykite plaktuvu.

3 žingsnis. Tada supilkite augalinį aliejų ir ištirpintą sviestą. Mes sulaužome kiaušinius. Jau ištirpusios mielės yra. Miltus persijokite per sietą ir supilkite į mūsų tešlą. Tada tešlą perkeliame ant stalo ir ten minkome iki reikiamos konsistencijos. Tai neturi būti labai šaunu. Nuplaukite dubenį, padenkite augaliniu aliejumi ir įdėkite tešlą ten, sugalvokite.

Dubenį patartina uždengti tešla ir pastatyti į šiltą vietą. Paprastai į didesnį puodelį pilu šiltą vandenį ir ten dedu dubenį tešlos, uždengiu rankšluosčiu ir laukiu … Vandenį keičiau tris kartus. Tai turėtų pasirodyti taip, garsumas padidės mažiausiai 2 kartus.

Gerąja prasme tešla turėtų pakilti 2 kartus, prieš pradėdama ją dirbti. Bet būtent šį kartą aš pradėjau kepti po pirmo pakilimo. Ir tai pasirodė labai gerai.

Išimame iš tešlos tešlą. Jis lengvas ir girgžda, prisimink tiksliai taip, kaip sakiau pradžioje. Padalykite dešras į 3 ir supjaustykite gabalais, kaip parodyta nuotraukoje.

Kiekvieną dalį suvyniokite kočėlu ir įdėkite įdaro. Aš naudojau obuolių uogienę, kurią mes su vyru gaminome patys.

Mažos bandelės taip pat puikiai tinka iš šio bandymo. Juos pasigaminti labai lengva. Tešlą iškočiokite ratu. Tepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite cukrumi. Mes sulenkiame apskritimą į vamzdelį.

Vamzdelį perlenkiame per pusę, užspaudžiame galus, kad jie neiširtų. Gautą sraigę uždedame ant galo ir priešingoje pusėje padarome pjūvį peiliu.

Mes atidarome savo bandelę su cukraus puse į viršų.

Įdėkite pyragus ir bandeles, kaip jie gimė, ant folijos, suteptos augaliniu aliejumi, ir ant kepimo skardos. Leiskite jam šiek tiek sugalvoti ir aptepti kiaušiniu.

Pyragus kepame 220˚С temperatūroje. Kepimo laikas 15-20 minučių. Bet geriau žiūrėti, kai būsite pasirengę.

Tikrai kas? Taip, orkaitė yra vieta, kur vyksta stebuklai !!! Viskas, ką matote ant kepimo skardos ir dar 8 bandelės (netilpo, iškepė antrą kartą), pasirodė iš pusės partijos. Taigi, jei neketinate pamaitinti visos gatvės pyragais, patariu visus recepto produktus paimti per pusę.

Esu įsitikinęs, kad jei bandysite pagaminti tokią tešlą pyragams ir kepsite pyragus orkaitėje, rezultatas jums patiks !!!

Dabar patikrinkime jūsų dikciją, pabandykite pakartoti vaikų kalbą:

„Yevsey, Jevsey, persijokite miltus! Iškepkite suktinukus! Taip, kardai nuo orkaitės iki stalo yra karšti!"

Pagarbiai Jūsų,