Kaip Pasigaminti Naminių Traškučių Mikrobangų Krosnelėje: žingsnis Po žingsnio Gaminimo Receptai + Nuotraukos Ir Vaizdo įrašai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Traškučiai mikrobangų krosnelėje: bulvės, sūris ir net vaisiai

Lengvas užkandis dienos ar vakaro susitikimų su draugais metu maloniam pokalbiui - tokiais atvejais traškučiai dažnai mums gelbsti. Traškūs, skanūs, aštrūs ir aromatingi, sūrūs ar saldūs - jie pakankamai greitai numalšina alkį ir padeda linksmintis. Esame įpratę pirkti traškučius parduotuvėje, tačiau vis dažniau pasigirsta pasipiktinimas dėl kenksmingų priedų, kurie sudaro gatavą produktą. Na, paimkime reikalą į savo rankas ir pasigaminkime traškučių patys, be konservantų ir skonio stipriklių. Ir mikrobangų krosnelė mums tai padės.

Turinys

• 1 Ką reikia žinoti

• 2 Bet kokie traškučiai per kelias minutes: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

  • 2.1 Klasikinė bulvė

    2.1.1 Vaizdo įrašas: kaip paruošti bulvių traškučius mikrobangų krosnelėje

  • 2.2 Sūris

    2.2.1 Vaizdo įrašas: sūrio traškėjimas

  • 2.3 Iš plono armėnų lavašo

    1 Vaizdo įrašas: „Pita“žetonai - net vaikai gali susitvarkyti

  • 2.4 Obuolių sidras be aliejaus

  • 2,5 bananas

    2.5.1 Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti bananų traškučių namuose

• 3 patarimai ir atsiliepimai

Ką tu turi žinoti

Tradiciškai „mikrobangų krosnelės“gaminamos iš bulvių, supjaustytų plonais griežinėliais arba smulkiai sutarkuotos ir paskleistos ant karšto paviršiaus plonu sūrio sluoksniu. Kadangi mes neieškome lengvų būdų ir mėgstame eksperimentuoti, apsvarstysime ir netradicinius variantus. Pavyzdžiui, traškus vaisių skanėstas. Tokius traškučius galima priskirti desertiniams patiekalams. Jie bus saldūs ir tikrai bus pamėgti vaikų, nes jie puikiai papildys sultis, limonadus ir kitus saldžius gaiviuosius gėrimus.

Tiesą sakant, jums reikia tik pagrindinio produkto ir, jei pageidaujate, mėgstamų prieskonių. Augalinis aliejus gali būti naudingas - pluta nuo jo bus auksinė.

Dabar pereikime prie kepimo būdo. Kodėl mikrobangų krosnelė? Juk traškučius galima kepti keptuvėje arba, kraštutiniais atvejais, orkaitėje. Nes ir pirmuoju, ir antruoju atveju po kurio laiko turėsite apversti kiekvieną diską. Pirma - nėra verdančių riebalų, juose yra daug kenksmingų medžiagų. Antra, mikrobangų krosnelė yra daug greitesnė ir lengvesnė nei tradicinė.

Šiek tiek apie saugos taisykles:

• nenaudokite folijos mikrobangų krosnelėje;
• įdėkite kapotų bulvių ar kitų maisto produktų į sausą mikrobangų krosnelėje saugią plokštelę, geriausia - stiklinę;
• ant indų galite padėti popieriaus lapą.

Ir viena paslaptis: kad traškučiai būtų lengvi ir traškūs, maistą supjaustykite kuo ploniau. Tam tinka iš anksto pagaląstas ilgas peilis. Dar geriau, jei turite specialų daržovių pjaustytuvą ar smulkintuvą: jų pagalba bulves pjaustysite kuo ploniau ir tiksliau.

Plonai supjaustytoms bulvėms ar kitiems traškučiams galite naudoti įprastą daržovių skustuką.

Bet kokie traškučiai per kelias minutes: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Pereikime prie linksmosios dalies. Kaip galite įsivaizduoti, virti traškučius mikrobangų krosnelėje visai nėra sunku. Pateikiame keletą įdomių receptų, kurie pradžiugins šeimą ir draugus.

Klasikinė bulvė

Pradėkime nuo tradicinio ir paprasto mums pažįstamų bulvių traškučių recepto.

Jums reikės:

• 2-4 vidutinio dydžio bulvės;
• druska, pipirai, prieskoniai (paprika, džiovintos žolelės, česnako milteliai) - pagal skonį;
• augalinis aliejus (jei pageidaujama);
• peilio ar smulkintuvo lenta;
• pergamentinio popieriaus lapas.

Paruošimas:

1. Bulvių lupti nereikia - traškučiai su juo dar skanesni. Tiesiog būtinai kruopščiai nuplaukite kiekvieną gumbą. Greičiau ir patogiau tai padaryti kempine ar teptuku.

   

   Bulvių traškučių nelupkite, bet kruopščiai nuplaukite

2. Dabar supjaustykite kiekvieną bulvę plonais griežinėliais.

   

   Supjaustykite bulves plonais griežinėliais

3. Indą ar plokštelę mikrobangų krosnelei uždenkite pergamentinio popieriaus apskritimu, sutepkite trupučiu augalinio aliejaus.

   

   Lėkštę išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi

4. Tepkite bulvių apskritimus ant pergamento, pabarstykite juos druska ir prieskoniais. Beje, galite pabandyti gaminti traškučius be druskos ir prieskonių, kad jie būtų gryno bulvių skonio - pasirodo puiku !

   

   Paskirstykite bulvių puodelius ant pergamento.

5. Mikrobangų krosnelėje nustatykite 700 W galią, įdėkite plokštelę su traškučiais ir virkite 5 minutes. Lustų paviršius taps rausvai rudas. Išimkite juos iš prietaiso ir perkelkite ant popierinių rankšluosčių. Aliejaus perteklius liks ant popieriaus, traškučiai atvės ir įgaus traškų trapumą.

   

   Išimdami paruoštus traškučius iš mikrobangų krosnelės, palaukite, kol jie atvės ir taps traškūs.

Vaizdo įrašas: kaip paruošti bulvių traškučius mikrobangų krosnelėje

Sūris

Labai paprastas greitas receptas! Beveik visi mėgsta sūrį, tad kodėl gi nepagaminus traškios, pikantiškos traškučio? Ją pjaustyti yra daug lengviau nei bulves, jos iškepa daug greičiau, vadinasi, jums prireiks dar mažiau brangaus laiko.

Viskas, ko tau reikia, yra:

• kietasis sūris (pavyzdžiui, olandiškas);
• prieskoniai - pagal skonį ir norą;
• pergamentinis popierius (būtinas).

Mes nereguliuosime ingredientų skaičiaus. Viskas priklauso nuo to, kiek turite sūrio atsargų ir kiek traškučių reikia, kad būtumėte laimingi. Druskos dėti nereikia, pačiame sūryje jos yra pakankamai. Nepersistenkite su prieskoniais, kad nepralenktumėte pikantiško sūrio skonio.

Paruošimas:

1. Stenkitės pasirinkti produktą, kuriame yra mažai riebalų, optimaliai - ne daugiau kaip 9%. Toks sūris gerai pakils, iškeps ir taps lengvas bei erdvus. Supjaustykite jį tinkamo dydžio griežinėliais.

   

   Pasirinkite kietą sūrį ir supjaustykite jį plonais griežinėliais

2. Paimkite pergamento gabalėlį, iškirpkite apskritimą ir išklokite jį ant plokštelės. Nebūtina sutepti paviršiaus augaliniu aliejumi, nes termiškai apdorojant sūrį išsiskiria pakankamas riebalų kiekis. Tepkite sūrio pleištus nedideliu atstumu. Jei norite, pagardinkite druska ir prieskoniais.

   

   Įdėkite sūrio riekeles ant pergamento

3. 2 minutėms mikrobangų krosnelę nustatykite 800–900 W. Į indus įdėkite sūrio gabalėlių. Kai prietaisas jums praneš apie virimo pabaigą, išimkite traškučius ir patikrinkite, ar jie yra pasirengę, apkepę juos šakute - jie turėtų būti tvirti ir lengvai nusileisti pergamentu. Jei traškučiai po aušinimo vis dar yra minkšti, padėkite juos mikrobangų krosnelėje tuo pačiu nustatymu dar 10-20 sekundžių.

   

   Paruoštus traškučius perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.

Galite eksperimentuoti su įvairių rūšių sūriu. Patikėkite, skonis, aromatas ir net išvaizda priklauso nuo veislės! Traškučiai gali būti oro pagalvės arba plokščio ažūrinio blyno formos.

Sūrio traškučiai yra puikus alaus užkandis!

Vaizdo įrašas: sūrio traškėjimas

Iš plono armėnų lavašo

Tokius traškučius pasigaminti labai paprasta, tiesiog supjaustykite pita duoną gabalėliais, aliejumi ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę iki minkštumo. Bet jūs galite praleisti šiek tiek daugiau laiko ir maisto, kad gautumėte tokį mielą maistą - laižysite pirštus!

Pabandykite pasigaminti prieskonių pita traškučių - nesigailėsite!

Paimkite šiuos produktus:

• 1 pakuotė armėnų lavašo;
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1 arbatinio šaukštelio prancūziškų žolelių (arba bet kurio jūsų pasirinkto prieskonio);
• ½ šaukštelio druskos;
• ½ šaukštelio cukraus, miltelių pavidalo;

• 3-4 šaukštai augalinio aliejaus, geriausia alyvuogių aliejaus.

  

  Paruoškite reikalingus maisto produktus pitos traškučiams gaminti

Paruošimas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite sviestą, druską, cukrų, prieskonius.

   

   Dubenyje sumaišykite sviestą, druską, cukrų ir prieskonius

2. Iš pergamento iškirpkite mikrobangų krosnelės dydžio apskritimus.

   

   Iš pergamento iškirpkite tinkamo dydžio apskritimus.

3. Supjaustykite lavašą į bet kokios formos gabalus - trikampius, rombus ar kvadratus.

   

   Supjaustykite pitos duoną gabalėliais

4. Įdėkite visus gabalėlius į dubenį, kuriame buvo sumaišytas sviestas ir prieskoniai. Minkykite rankomis, kad kiekvienas gabalas būtų tolygiai padengtas aliejumi.

   

   Prisotinkite pitos duonos gabaliukus sviesto ir prieskonių mišiniu

5. Tolygiai paskirstykite gabalėlius ant pergamento. Šiuo metu galite pabarstyti traškučių tarkuotu sūriu, jei nuspręsite jį naudoti.

6. Į mikrobangų krosnelę įdėkite traškučių plokštelę, nustatykite ją visu galingumu ir virkite 2 minutes. Per šį laiką jūs tiesiog turėsite laiko paruošti naują dalį lavašo gabalėlių.

   

   Išdėstykite pitos duonos gabalėlius ant plokštelės ir mikrobangų krosnelės

7. Kai visa pitos duona bus sunaudota, traškučius perkelkite į lėkštę ir patiekite. Vaikai mielai juos valgys taip, o suaugusieji - kaip užkandį putojančiam alui.

Vaizdo įrašas: lavašo traškučiai - net vaikai gali susitvarkyti

Obuolys be sviesto

Šie traškučiai puikiai tinka tiems, kuriems rūpi jų figūra, kaip lengvas užkandis. Jie yra saldūs, tačiau mažai kaloringi. Aišku, negalima jų patiekti prie alaus, bet prie arbatos, kavos ar lengvo vyno - viskas!

Obuolių traškučius galima patiekti su vynu ar karštais gėrimais

Jums reikės:

• 2 didesni nei vidutiniškai obuoliai;
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• ½ šaukšto cinamono.

Šio maisto kiekio reikia 4 porcijoms. Dabar pradėkime gaminti maistą.

1. Nuplaukite obuolius, nuvalykite juos servetėle, perpjaukite išilgai ir nuimkite šerdį. Supjaustykite vaisius labai plonais griežinėliais, ne daugiau kaip 2 milimetrais. Bus patogiau naudoti daržovių žievę.

   

   Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais

2. Sumaišykite cinamoną ir cukrų giliame dubenyje.

   

   Dubenyje sumaišykite cinamoną ir cukrų

3. Apvoliokite obuolių skilteles iš abiejų pusių cinamono cukraus mišinyje.

   

   Panardinkite obuolių skilteles į cinamono cukraus mišinį

4. Skleiskite plokštes vienu sluoksniu ant plokštelės (galite ją padengti pergamentu). Mikrobangų krosnelė 5 minutes, kai prietaisas veikia visu galingumu.

   

   Išdėstykite obuolių skilteles ant pergamentu išklotos plokštės ir kepkite 5 minutes maksimalia galia

5. Kai mikrobangų krosnelė išsijungs, išimkite obuolių traškučius ir atvėsinkite. Jie karšti būna minkšti, o šalti - traškūs ir lengvi.

Bananas

Taigi kaip apsieiti be bananų pasirinkimo? Juk bananas yra mėgstamiausias vaikų ir suaugusiųjų skanėstas, o iš jo pagaminti traškučiai tikrai taps vienu mėgstamiausių jūsų šeimos užkandžių.

Bananų traškučiai tikrai džiugins vaikus ir suaugusiuosius

Jums reikės:

• 2 bananai (geriausia žali, neprinokę);
• 2 šaukštai augalinio aliejaus, geresnio už alyvuogių aliejų, tačiau galima ir rafinuoto saulėgrąžų aliejaus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• ¼ šaukštelis ciberžolės.

Pradėkime gaminti maistą:

1. Nevalytus bananus suberkite tiesiai į žievelę į puodą, pripildytą vandens, kad jis visiškai padengtų vaisius. Leiskite jam virti ir virkite 10 minučių.

   

   Virkite neluptus bananus 10 minučių

2. Tada išjunkite ugnį po keptuve. Išimkite bananus ir palaukite, kol jie atvės.

   

   Išimkite ir atvėsinkite bananus

3. Nulupkite bananus ir supjaustykite plonais apskritimais. Nepamirškite, kad apskritimai turi būti vienodo storio, kitaip jie iškeps netolygiai.

   

   Supjaustykite bananus vienodo dydžio griežinėliais

4. Pabarstykite bananų griežinėliais augalinį aliejų, pabarstykite druska ir ciberžole.

   

   Į bananų skilteles įpilkite augalinio aliejaus, druskos ir ciberžolės

5. Gaukite plokščią plokštelę, kurią galėsite naudoti mikrobangų krosnelėje. Ant jo paviršiaus paskleiskite bananų apskritimus, kad jie neliestų vienas kito.

   

   Išdėstykite banano pleištus ant plokštelės

6. Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę. Nustatykite didžiausią galią ir laiką iki 8 minučių. Kas 2 minutes turėsite išimti lėkštę ir pasukti traškučius į kitą pusę, kad jie apskritai paruduotų.

   

   Nustatykite norimą mikrobangų krosnelę ir įdėkite į ją lėkštę bananų

7. Kai traškučiai bus paruošti, išimkite juos iš mikrobangų krosnelės, perkelkite juos į sausą lėkštę ir atvėsinkite. Jie sukietės ir taps traškūs.

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti bananų traškučių namuose

Patarimai ir atsiliepimai

Skanūs traškučiai iš bet kurio produkto pripildys jūsų namus aromato ir linksmo traškesio! Be abejo, tarp mūsų receptų rasite tokį, kuris patiks jūsų artimiesiems. Patiekite traškučius bet kuriuo dienos metu kaip užkandį ir pusryčių, pietų ar vakarienės priedą. Pabandykite juos gaminti kartu su savo vaikais. Pasidalinkite savo geriausiu receptu su mumis komentaruose. Puiki apetitas ir komfortas jūsų namams!