Kaip Išsirinkti Tinkamus Prinokusius Granatus, Ličius Ir Pomelą Perkant Vaisius Parduotuvėje

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Kaip išsirinkti labiausiai prinokusį granatą, sultingą ličį ir burnoje tirpstantį pomelą

Tikrai esate susipažinęs su skaudžiu nusivylimu, kad brangus vaisius, nusipirktas parduotuvėje, pasirodė neprinokęs ar per didelis. Jei atsibodo mokėti pinigus už nekokybišką maistą, perskaitykite gerų produktų pasirinkimo taisykles - tai neužtruks daug laiko.

Kaip išsirinkti prinokusį ir skanų granatą

Rinkdamiesi granatą, nesiekite odos ryškumo. Gerame, sunokusiame vaisiuje jis yra išblukęs ir sausas. Žievės atspalvis yra pilkai geltonas, praktiškai neturi raudono pigmento. Ryškiai raudoni vaisiai dažniausiai būna neprinokę ir rūgštūs - venkite jų.

Prinokusio granato oda neturi būti apetiškos ryškiai raudonos spalvos

Atkreipkite dėmesį į vaisiaus formą. Jis turėtų būti šiek tiek netaisyklingas, plokščiomis pusėmis. Tai reiškia, kad perikarpas (pluta) pakankamai išdžiūvo ir tarsi uždengė uogas viduje.

Kitas žymeklis, kurį pažvelgsime, yra uodega. Geras, sultingas granatas su ryškiai raudonomis sėklomis turės:

• sausas;
• visiškai atskleista;
• pilkšvas.

Tradiciškai granatų sezonas prasideda spalio mėnesį ir trunka apie tris mėnesius. Šiuo metu parduotuvėse pasirodo sultingi ir švieži Kaukazo vaisiai. Tačiau užjūrio granatais galite mėgautis ištisus metus. Jie bus brangesni, tačiau skonis praktiškai nesiskiria nuo kaukazietiškų vaisių.

Nustatykite ličio brandą

Ličiai yra brangios ir egzotiškos uogos, todėl jas perkant reikėtų atidžiai patikrinti, ar jos sunokusios. Tai galima padaryti atsižvelgiant į odos spalvą.

Ličio perikarpas turėtų būti ryškiai raudonos spalvos. Jei jis atrodo patamsėjęs arba turi tamsių dėmių - vaisiai buvo nuskinti jau seniai ir netinkamai laikomi, todėl jie bus pernokę. Panašu, kad tokios uogos skonis yra fermentuotas. Jei ličio žievelėje yra blyškios ar žalsvos dėmės, uoga dar nėra prinokusi. Skonis bus kietas ir tuščias.

Kitas būdas ličio brandai nustatyti yra lietimas. Uoga turi būti vidutiniškai minkšta ir tvirta, kaip teniso kamuoliukas. Jei paspausite jį pirštu, susidaręs mažas įdubimas turėtų akimirksniu išnykti.

Subrendę ličiai gerai lupasi

Tailande (ir čia nuimama dauguma mūsų prekybos centruose parduodamų ličių) vaisiai sunoksta pirmoje vasaros pusėje. Tai reiškia, kad uogas verta pirkti šiuo metu - nuo birželio pradžios iki liepos vidurio. Pavyzdžiui, žiemos viduryje parduotuvės lentynoje rasite ličių, tai reiškia, kad uoga sandėlyje buvo mažiausiai penkis mėnesius. Tikriausiai nenorėsite valgyti tokio senovinio egzemplioriaus.

Ieškote sultingo pomelo

Pomelo yra didžiausias citrusinis vaisius. Dėl veislių gausos sunku pasirinkti prinokusį dydį, spalvą ar formą - yra ir apvalių, ir pailgų veislių, gelsvų ir su raudonomis dėmėmis. Galite pasirinkti pomelą pagal žievelės kvapą. Subrendę vaisiai turi ryškų, ryškų citrusinių vaisių aromatą. Jei kvapas yra malonus, tada šį vaisių galima paimti. Jei jis silpnas ar duoda ką nors fermentuoto, atsisakykite pirkti.

Pomelo galima ir reikia kruopščiai pajusti. Jei minkštime randate įpjovų, įdubimų (ir jie labai gerai jaučiami per žievelę), tai toks vaisius buvo blogai laikomas arba perbrendęs. Tiesą sakant, ir kitu atveju geriau jį atidėti į šalį ir paliesti kitą.

Geriausias būdas patikrinti pomelo brandą - užuosti ir pajusti vaisių.

Pikas pomelo sezonui Rusijos parduotuvėse yra vasaris. Šis citrusinis vaisius auga visą kalendorinę žiemą - nuo gruodžio iki kovo.

Jei gerai žinote, kaip atrodo prinokę ir sultingi vaisiai, tuomet egzotiškų vaisių ir uogų pirkimas niekada nesukels nusivylimo. Nebijokite švaistyti savo pinigų ir pagerinti savo sveikatą bei imunitetą visus metus.