Liesų Avižinių Dribsnių Sausainių Receptai: Su Medumi, Riešutais, Džiovintais Vaisiais Ir Kt., Žingsnis Po žingsnio Nuotraukos

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Avižinių dribsnių lieso sausainio kepimo galimybės

Gavėnia dažnai siejama su abstinencija maiste. Tačiau dažnai norisi paįvairinti tradicinę liesą virtuvę, o ypač - patikti kuo nors saldžiu. Ir čia mes pagelbėsime avižinių sausainių, labai paprastų pagaminti, skanių, sveikų ir mėgstamų nuo vaikystės. Yra daugybė liesų avižinių sausainių receptų, juos gaminant galite naudoti prieskonius, medų, džiovintus vaisius ir daug daugiau.

Turinys

• 1 Paprastas sausainių su džiovintais abrikosais ir razinomis receptas
• 2 Produktų, naudojamų tešlai ruošti, kalorijų kiekis
• 3 Šiek tiek originalumo: įpilkite sūrymo
• 4 Netradiciniai: gaminame maistą nenaudodami įprastų produktų
• 5 liesos avižinių dribsnių sausainiai su medumi
• 6 Dar šiek tiek originalumo
• 7 Video receptas avižiniams sausainiams gaminti

Paprastas sausainių su džiovintais abrikosais ir razinomis receptas

Tai paprasčiausias, tradicinis gaminimo būdas, naudojant klasikinį produktų asortimentą. Turite imtis:

• 1,5 puodelio kvietinių miltų;
• 1,5 stiklinės viso grūdo miltų
• 100 gramų džiovintų abrikosų;
• 100 gramų razinų;
• 1 stiklinė vandens;
• 0,75 puodelio avižinių dribsnių;
• 0,75 puodelio cukraus;
• 10 šaukštų augalinio aliejaus.

Galite rinktis bet kokio malimo miltus ir avižinius dribsnius - rupius, vidutinius arba smulkius.

Razinos ir džiovinti abrikosai

1. Iš anksto mirkykite razinas apie 30 minučių ir supjaustykite džiovintus abrikosus. Įpylę razinų, jas nusausinkite.
2. Įmaišykite dribsnius, du miltus ir kepimo miltelius. Nuolat maišydami supilkite vandenį ir saulėgrąžų aliejų, taip pat įpilkite cukraus.
3. Įpilkite razinų ir džiovintų abrikosų, kruopščiai sumaišykite ir minkykite tešlą iki vienalytės tirštumo. Jei tešla yra stora ir ją sunku minkyti, įpilkite šiek tiek vandens.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kol šyla, suformuokite tešlą iš mažų pyragaičių ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite iki 25 minučių, kol iš viršaus paruduos sausainiai.

Tokiems slapukams skirsite labai mažai laiko, tačiau jūsų šeima, ypač vaikai, juos mylės. Virkite jį kasdien, ir niekas vistiek nenuobodžiaus! Šio klasikinio recepto grožis yra tas, kad galite jį šiek tiek pakoreguoti, o sausainio skonis bus visai kitoks. Pavyzdžiui, kiekvieną dieną į jį įpilkite skirtingų prieskonių - gvazdikėlių, anyžių, cinamono, o vietoj razinų ir džiovintų abrikosų pridėkite apelsinų žievelių, šviežio obuolio ir kt.

Tešlai paruošti naudojamų produktų kalorijų kiekis

Šiek tiek originalumo: įpilama sūrymo

Šį receptą sužinojau visai neseniai iš kaimynės ir nusprendžiau juo pasidalinti. Jei atvirai, buvau labai nustebęs: kaip jūs galite naudoti marinuotus agurkus ar pomidorus, kad minkytumėte tešlą avižinių sausainių sausainiams? Atrodytų, kad tai yra desertinis patiekalas, kuris turėtų būti saldus arba bent jau švelnus. Pasirodo, kad marinatas savo skoniui suteikia tik pikantiškumo ir originalumo.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
• Cukrus - 1 stiklinė;
• Marinatas iš marinuotų pomidorų, agurkų ar cukinijų - 1 stiklinė;
• Avižinių dribsnių dribsniai - 2 šaukštai;
• Augalinis aliejus - 50 gramų;
• Actas - 0,5 šaukštelio;
• Kepimo soda - 0,5 arbat

Į gilų dubenį supilkite stiklinę sūrymo. Įpilkite cukraus, miltų, avižinių dribsnių, įpilkite augalinio aliejaus, kruopščiai sumaišykite. Actu užgesinkite kepimo sodą tiesiai į tešlą ir vėl išmaišykite.

Agurkų marinatas - originalus avižinių sausainių sprendimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Šaukštu tešlą šlapiu šaukštu ištepkite kepimo skarda, pateptą saulėgrąžų aliejumi. Paprastomis, nevalgymo dienomis galite naudoti sviestą ir net taukus. Atstumas tarp sausainių turėtų būti apie 2–3 cm, kad tinkami sausainiai nesuliptų. Kepkite apie 20 minučių, kol paviršius taps aukso rudas.

Jei išsaugosite figūrą, tuomet nereikės jaudintis: dietologai sako, kad net 100 gramų liesų avižinių sausainių niekaip nepaveiks svoris, o 50 gramų galima įtraukti į dietą, kuria siekiama numesti svorio.

Netradiciniai: gaminame maistą nenaudodami įprastų produktų

Kadangi mes kalbame apie dietą ir kūno išsaugojimą, verta atkreipti dėmesį į šį originalų receptą, kurį rekomenduoja dietologai ir fitneso instruktoriai. Ruošiant tokius sausainius, jums reikės produktų, kurie nuolat naudojami dietiniuose patiekaluose svorio metimui ir kūno formos palaikymui.

Jums reikės:

• 2 bananai;
• 1,5 puodelio avižinių dribsnių;
• 3 šaukštai linų sėmenų
• ¼ stiklinės razinų (galima pakeisti džiovintomis vyšniomis;
• ¼ stiklinės graikinių riešutų ar migdolų;
• soda ir citrinų sultys gesinimui;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• 0,5 puodelio migdolų pieno (vietoj to galite naudoti vandenį);
• Jei norite, įpilkite cinamono arba muskato.

Kaip matote, šiame recepte nėra miltų. Jį pakeičia avižiniai dribsniai, smulkiai sumalti maišytuve. Bananų masė veikia kaip klijavimo medžiaga (dažniausiai naudojami kiaušiniai). Bananas ir džiovinti vaisiai daro sausainius saldžius, todėl jums net nereikia cukraus. Linų sėklos nuo seniausių laikų buvo žinomos dėl naudingų savybių: jos padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą ir kepenis.

Avižiniai dribsniai su bananu ir migdolais

1. Migdolus susmulkinkite ne itin smulkiai. Kad būtų lengviau, galite naudoti migdolų pieną su nuosėdomis, kad pakeistumėte tiek vandenį, tiek migdolus.
2. Maišytuve sumalkite avižinius dribsnius (1 puodelis), kol jis bus panašus į miltus.
3. Bananą su bulvių koše sutrinkite šakute, suberkite visus ingredientus: avižinius dribsnius - sveiką ir maltą, vandens arba migdolų pieną, gesintą sodą, linų sėmenis, prieskonius, džiovintus vaisius. Užminkykite tešlą ir leiskite jai pabūti 1 valandą.
4. Suformuokite sausainius ir padėkite juos į riebalais pateptą ar pergamentu padengtą kepimo skardą. Kepkite apie 25 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 120 laipsnių.

Sausainiai yra gana saldūs, tačiau jei esate tikras smaližius, į tešlą galite įdėti cukraus, medaus ar uogienės.

Liekni avižiniai sausainiai su medumi

Mūsų tolimi protėviai išrado medų ruošdami avižinius sausainius tais laikais, kai net nežinojo apie mums įprastą cukrų. Todėl yra daugybė medaus receptų. Štai keletas jų.

Pirmam receptui jums reikės:

• avižiniai dribsniai, sumalti į miltus - 1 puodelis;
• skystas medus - 2 šaukštai;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• kepimo milteliai arba soda, užgesinti citrinos sultimis - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• vanilės, cinamono - pagal skonį;
• pridėti stambiai pjaustytų riešutų, razinų, smulkintų slyvų ir džiovintų abrikosų, jei norite, kokoso.

Sumaišykite visus ingredientus ir pusvalandį palaikykite šaldytuve. Po to šlapiomis rankomis suformuokite kamuoliukus, iš jų pasidarykite suplotos tortilijos ir paskleiskite jas ant kepimo skardos. Kepkite apie 10 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių.

Šiame recepte ingredientai skirti mažai porcijai, todėl galite vartoti 2–3 kartus daugiau maisto.

Medus yra nepamainomas produktas avižinių sausainių gamybai

Antram maždaug 20 sausainių receptui naudokite:

• maltų avižinių dribsnių - 100 gramų;
• migdolai, stambiai supjaustyti ir kepti - 90 gramų;
• rudasis cukrus - 70-80 gramų;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• skystas medus - 1,5-2 šaukštai;
• ruginiai miltai - 50 gramų;
• citrinų sultys - 2 šaukštai;
• apelsinų sultys - 50 ml.

Įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte iki 200 laipsnių. Tuo tarpu visus ingredientus sumaišykite dubenyje ir užminkykite tešlą. Iš pradžių tai atrodys šiek tiek sausa, tačiau laikui bėgant ji gaus norimą konsistenciją. Palikite jį porai minučių.

Sutepkite rankas aliejumi arba sudrėkinkite vandeniu ir iš tešlos pasidarykite mažus pyragėlius. Paskleiskite juos ant kepimo skardos, įdėkite į orkaitę 15 minučių.

Žinoma, galite naudoti ne tik rugius, bet ir kitus miltus. O jei į tešlą įdėsite šiek tiek džiovintų bruknių ar spanguolių, sausainiai bus dar skanesni dėl rūgštumo.

O štai dar vienas įdomus receptas. Norėdami pagaminti šiuos medaus sausainius, sausoje keptuvėje pakepkite 2,5 puodelio tirpių avižinių dribsnių, kol pagels. Įpilkite stiklinę obuolių, 3 šaukštus medaus, 3 šaukštus augalinio aliejaus ir palikite sėdėti apie 30 minučių.

Tada įpilkite 1/3 puodelio iš anksto virtų razinų, 1/3 puodelio smulkintų riešutų, sezamo ir nuluptų sėklų mišinio. Gerai išmaišykite ir dėkite sausainius į kepimo skardą. Siųskite maždaug valandai į orkaitę, įkaitintą iki 120 laipsnių.

Šiek tiek daugiau originalumo

Ar žinojote, kad į avižinius sausainius galite pridėti daržovių? Pavyzdžiui, apie tai sužinojau visai neseniai. Todėl rekomenduoju pasigaminti morkų-avižų-rugių sausainių, kurie tikrai pradžiugins jus savo skoniu. Jums reikės:

• ruginiai miltai - 100 g
• avižų miltai - 100 g
• rudojo cukraus - 80 g
• morkos (tarkuotos) - 100 g
• graikiniai riešutai - 60 g
• imbieras - 1 šaukštelis
• augalinis aliejus - 80 ml
• soda - 0,5 šaukštelio.
• druskos pagal skonį
• citrinų sultys - 2 šaukštai. l.

Visus miltus sumaišykite su soda, druska ir cukrumi. Įpilkite smulkiai tarkuotų morkų, apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite. Ten nusiųskite riešutų, imbiero, augalinio aliejaus ir minkykite tešlą, kol ji taps tankia gumulėle.

Pabandykite į tradicinę tešlą įdėti smulkiai tarkuotų morkų

Suformuokite sausainį ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių. Patiekite atvėsintą su arbata.

Mes įpratę prie tradicinių apvalių formų avižinių sausainių. bet ir tuo galite būti originalūs, praleisdami vos porą minučių savo laiko. Pavyzdžiui, klodami pyragus ant kepimo skardos, peiliu uždėkite ant jų tinklelį arba šiek tiek paspauskite šakute, kad būtų juostos.

Ši tešla nelabai tinka kočiojimui, tačiau galite šiek tiek pabandyti ir pasidaryti sluoksnį. Jį galima supjaustyti ilgomis plonomis juostelėmis ir dailiai išskleisti ant kepimo skardos. Neįprastos formos ar raštai ant paviršiaus ypač patiks vaikams.

Video receptas avižinių sausainių gamybai

Avižiniai sausainiai yra ne tik skanus ir sveikas skanėstas. Tai gali pakeisti sočius košės pusryčius, kurių daugelis vaikų nelabai mėgsta, ypač avižiniai dribsniai. Daugybė šio deserto paruošimo variantų neleis jūsų šeimai nuobodžiauti monotonijos net Didžiojo gavėnios dienomis. Pasidalinkite savo virimo paslaptimis su mumis komentaruose. Puikios apetito ir komforto jūsų namams!