Ką Gaminti Iš Vakarykščių Grikių: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Ką gaminti iš vakarykščių grikių: 6 patiekalai kiekvienam skoniui

Būdavo, kad vakarienei gaminate kokį nors garnyrą, pavyzdžiui, grikių košę, bet jie jos nebaigė. Gaila jį išmesti, bet iki ryto jis jau praras skonį ir minkštumą. Ką šiuo atveju veikia patyrusios namų šeimininkės? Teisingai: jie sugalvoja visiškai naujus patiekalus iš vakarykščių grikių! Mes siūlome jums keletą ekonomiškų receptų, pagal kuriuos ryte galite paruošti sočius pusryčius ir pietus.

Grikių troškinys su mėsa

Pasirodo, ši troškykla labai tenkina. Be to, jis turi svarbų pliusą: jį galima paruošti tiesiog iš to, kas yra šaldytuve. Jums reikės:

• 500 g virtų grikių;
• 100 g sūrio;
• 500 g virtos mėsos;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 svogūno;
• 80 g grietinės;
• ½ šaukštelio kepimo milteliai tešlai.

Gaminimo procesas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite jį augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, padėkite ant svogūno ir kepkite dar 3 minutes. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, leiskite mėsai atvėsti ir įmaišykite grietinę.
3. Grikius sumalkite bulvių koše, įmaišykite majonezą, sutrintą česnaką, tarkuotą sūrį ir kepimo miltelius. Kruopščiai sumaišykite į vienalytę masę.

4. Pusę grikių masės suberkite į riebalais išteptą formą, išlyginkite. Ant viršaus išdėliokite mėsos įdaro sluoksnį, kitas sluoksnis - likę grikiai. Paviršių aptepkite grietine ir kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

   

   Ši užkepėlė taps visiškai antru jūsų vakarienės patiekalu.

Padažą galite patiekti su gatavu troškiniu. Už tai išsukite grietinę su sutrintu česnaku, smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir šiek tiek mėgstamų prieskonių. Puikiai tinka ir šviežios daržovės.

Video receptas: varškės troškinys iš vakarykščių grikių

Grikių kotletai su bulvėmis

Šie kotletai gali būti laikomi liesais arba vegetarais, nes jiems paruošti reikia tik augalinio maisto. Prie jų puikiai tinka grietinė ir greitai kepant svogūnus.

Paimkite šiuos produktus:

• 2 puodeliai virtų grikių;
• 2 didelės bulvės;
• augalinis aliejus kepimui;
• druska ir prieskoniai.

Kaip prieskonį galite tiesiog padaryti maltų pipirų ir džiovintų krapų.

1. Nuplaukite ir nulupkite žalias bulves, sutarkuokite jas vidutine tarka. Iš masės išspauskite sultis.
2. Šiek tiek pašildykite grikius, kad jie trupėtų, ir sumaišykite su bulvių mase. Įpilkite prieskonių ir sutrinkite mišinį sutraiškydami arba rankomis, kol jis taps lipnus.

3. Šlapiomis rankomis suformuokite paplotėlius, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite aliejuje 3 minutes iš kiekvienos pusės. Tada uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki mažos ir dar 3 minutes garinkite pyragėlius.

   

   Patiekite grikių kotletus su šviežiomis žolelėmis

Video receptas grikių kotletams

Padažas su žuvimi grietinės padaže

Grietinės dėka vakarykščiai grikiai kepdami taps labai minkšti ir sultingi. Šiai keptuvei paimkite:

• 2 puodeliai virtų grikių;
• 500 g žuvies filė be kaulų;
• 400 g grietinės;
• 100 g sūrio;
• ¼ stiklinės miltų;
• 2/3 šaukštelio druska;
• ¼ val. L. pipirai;
• augalinis aliejus kepimui.

Mes gaminsime taip:

1. Sumaišykite miltus, druską ir pipirus į dubenį. Ant ugnies uždėkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.
2. Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais, apvoliokite paruoštuose miltuose. Kepkite iš abiejų pusių, kol žuvis lengvai paruduos. Išimkite iš keptuvės.
3. Nupilkite aliejaus perteklių, kad liktų apie 1 valgomasis šaukštas. Supilkite likusius miltus iš žuvies duonos į keptuvę. Kepkite, kol pasikeis spalva, tada supilkite grietinę, išmaišykite ir palaukite, kol užvirs. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.

4. Paimkite maždaug 22-24 cm skersmens kepimo indą ir aptepkite augaliniu aliejumi. Supilkite grikius, paskleiskite ant jų žuvį. Supilkite grietinės padažą, supurtykite pelėsį, kad jis gerai pasiskirstytų.

   

   Ant grikių košės uždėkite keptos žuvies filė

5. Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° C, padėkite indą 15-20 minučių. Per šį laiką padažas šiek tiek sukietės. Po to patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu ir dar 2 minutes nusiųskite į orkaitę.

Puodą patiekite karštą.

Grikių kotletai su kiaušinių įdaru

Išmėginkite šiuos kotletus, kad skonis būtų švelnesnis ir švelnesnis nei pagamintus iš įprastos maltos mėsos.

Jums reikės:

• 300 g grikių košės;
• 300 g gatavos faršo (mėsa, svogūnai, druska, pipirai);
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 0,5 šaukštai. duonos trupiniai;
• 2 virti kiaušiniai;
• 1-1,5 st. l. Grietinė.

Gaminimo procesas:

1. Grikių košę perpilkite per mėsmalę ir sumaišykite su malta mėsa. Virtus kiaušinius smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Į juos supilkite grietinę, lengvai pasūdykite, išmaišykite, kad gautumėte tirštą masę.
2. Maltą mėsą padalinkite į 6 dalis. Kiekvieną dalį suformuokite į didelę paplotį. Įdėkite kiaušinius su grietine į centrą, pakelkite pyrago kraštus ir atsargiai pritvirtinkite taip, kad nebūtų tarpų.

3. Kotletus pamirkykite džiūvėsėliuose, padėkite ant pjaustymo lentos ir palikite 3-4 minutes. Tada kepkite karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 2 minutes iš abiejų pusių. Keptuvės uždengti nereikia.

   

   Grikių kotletai gali būti šiek tiek komplikuoti, pridedant kiaušinių įdaro

Pirmą kartą jums gali nepavykti tvirtinti faršo ant įdaro. Nieko didelio: tiesiog sumaišykite faršą su kiaušinio faršu ir kepkite kaip įprastus kotletus.

Putlūs blynai

Jei virėte saldžius grikius su cukrumi ar medumi, kitą dieną iš jų galite pasigaminti desertą. Pavyzdžiui, oro blynai. Jiems jums reikės:

• 2 puodeliai virtų grikių;
• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l. kondensuotas pienas;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus.

Kondensuotas pienas reikalingas tam, kad grikių masė būtų klampi. Jei norite, galite naudoti medų, tačiau nepamirškite, kad kaitinant jis praranda naudingas savybes.

1. Įmuškite kiaušinius į šaltą košę, įpilkite kondensuoto pieno. Viską gerai išmaišykite.
2. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų, palaukite, kol jis pradės virti. Šaukštu grikių tešlą. Kepkite, kol iš vienos pusės lengvai apskrus, apverskite kitą.

3. Įdėkite blynus į lėkštę ir patiekite karštus kartu su grietine ar uogiene.

   

   Vakarykščiai grikiai gali virsti saldžiais blynais arbatai

Lietiniai iš vakarykščių grikių

Kitas deserto variantas yra ploni blynai. Jie nuo paprastų skiriasi sodresniu skoniu ir tamsesne spalva, juos taip pat lengva paruošti.

Jums reikia šių produktų:

• 2 puodeliai virtų grikių;
• 2 šaukštai. l. Sachara;
• 300 ml pieno;
• 2 kiaušiniai;
• 80 g miltų;
• 30 g sviesto.

Pradėkime gaminti maistą.

1. Supilkite cukrų į grikius ir sutrinkite maišytuve. Supilkite pieną, įmuškite kiaušinius ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
2. Į miltus suberkite kepimo miltelius. Į mišinį įpilkite pieno ir grikių, vėl sumaišykite.
3. Šaukšteliu į karštą keptuvę supilkite šiek tiek tešlos. Pakratykite keptuvę taip, kad tešla tolygiai pasiskirstytų po paviršių. Kepkite 2 minutes, apverskite, kepkite tiek pat.

Pietų arbatai šie blyneliai puikiai tiks

Video receptas blynams iš vakarykščių grikių

Kaip matote, net iš likusių produktų galite gaminti daug įvairių patiekalų. O grikiai, kurių vakar nevalgė, šiandien gali tapti kotletais, troškiniu ar desertu. Ką verdate iš likusių grikių? Pasidalinkite savo receptais su mumis. skanaus!