Grikių Krupenikas Su Varške, Taip Pat Ryžiais Ir Soromis: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Sotus krupenikas pusryčiams ir popietės arbatai: 3 tradicinio rusiško patiekalo receptai

Raudonos, kvapnios, trupančios kruopos užima svarbią vietą tradicinėje Rusijos žmonių virtuvėje. Dažniausiai toks patiekalas gaminamas iš grikių, tačiau galite rasti daugybę susijusių receptų, kurių pagrindinis produktas yra kiti grūdai: ryžiai, soros, manų kruopos ir net kviečiai. „Krupenik“gali būti pagrindinis patiekalas, garnyras ar desertas. Šiandien mes kalbėsime apie saldžias rusų troškinių veisles.

Grūdų kepimo receptai žingsnis po žingsnio

Dabar, kai nusprendžiau parašyti šį straipsnį, negaliu suprasti, kaip, mylėdamas įvairius troškinius, galėčiau nepaisyti tokio nuostabaus dalyko kaip grūdai. Atsižvelgiant į įvairius maisto variantus, tai paprastai neatleistina! Sotus ir skanus patiekalas yra tikras radinys visai šeimai. Bent jau mano šeimoje niekas neatsisako turėti krupjė. Aš siūlau jums keletą mano mėgstamiausių receptų tarp mano namų.

Grikių kruopos su varške

„Zesty“troškinys, kuris patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Ingridientai:

• 100 g grikių;
• 250 g varškės;
• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l. granuliuotas cukrus;
• 1 žiupsnelis druskos;
• sviestas pelėsių ištepimui.

Paruošimas:

1. Grikius išvirkite, kol išvirs šiek tiek pasūdytame vandenyje, atvėsinkite.

2. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol sauso produkto kristalai visiškai ištirps.

   

   Kiaušinius išplakite su cukrumi

3. Įdėkite varškę į kiaušinių mišinio dubenį.

   

   Į kiaušinius įpilkite varškės

4. Fermentuoto pieno produktą sutrinkite šakute ir kruopščiai sumaišykite su kiaušiniais.

   

   Sumaišykite kiaušinius ir varškę

5. Suberkite grikius, vėl viską gerai išmaišykite.

   

   Į varškės-kiaušinių mišinį suberkite virtus grikius

6. Gautą masę suberkite į riebalais pateptą kepimo indą.

   

   Grikių ir varškės masę perpilkite į formą

7. Kepkite javus 35–45 minutes 200 laipsnių temperatūroje, kol pagels.

8. Gatavą patiekalą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ir aptepkite sviestu. Patiekite su kondensuotu pienu, uogiene, natūraliu jogurtu ar grietine.

   

   Prieš patiekdami kruopas sutepkite sviestu

Vaizdo įrašas: grikių ir varškės kruopos

Ryžių kruopos su razinomis

Puikūs pusryčiai, kurie rytą pavers nuostabiomis atostogomis.

Ingridientai:

• 1/2 šaukštai. apvalūs ryžiai;
• 1 valgomasis šaukštas razinos;
• 1/4 str. granuliuotas cukrus;
• 2-3 kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l. sviestas + pelėsių tepimui;
• 1/2 šaukštelio vanilinis cukrus;
• duonos trupiniai.

Paruošimas:

1. Ryžius gerai nuplaukite, užpilkite vandeniu santykiu 1: 3, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 15–20 minučių. Dėkite ryžius į kiaurasamtį, nuplaukite ir palikite, kad skystis nutekėtų.

2. Atvėsusius ryžius perkelkite į didelį dubenį, įpilkite kiaušinių, granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus.

   

   Ryžius sumaišykite su kiaušiniais ir cukrumi

3. Šaukštu suminkštinto sviesto ir virtų razinų. Viską gerai išmaišykite.

   

   Įpilkite razinų ir aliejaus

4. Ryžių mišinį perpilkite į riebalais pateptą keptuvę, apibarstytą duonos trupiniais.

   

   Į paruoštą formą suberkite ryžių masę.

5. Įdėkite indą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir grūdus kepkite 40 minučių, kol pagels.

   

   Kepkite javus iki auksinės rudos spalvos

6. Supjaustykite troškinį kvadratėliais ar trikampiais ir patiekite šiltą.

   

   Grūdus patiekite šiltus arba šaltus

Soros krupenik

Kitas skanaus patiekalo variantas, kuriame soros kruopos puikiai derinamos su subtiliu varškės sūriu.

Ingridientai:

• 125 g soros kruopos;
• 250 g varškės;
• 3 kiaušiniai;
• 50 g grietinės;
• 35 g kvietinių miltų + pelėsiui pabarstyti;
• 50 g granuliuoto cukraus;
• 1/2 šaukštelio vanilinis cukrus;
• 10 g sviesto;
• druskos pagal skonį.

Paruošimas:

1. Sandėliuokite tinkamus ingredientus.

   

   Paruošti maistą

2. Gerai nuplaukite sorą ir virkite 20 minučių.

3. Paruoštą košę visiškai atvėsinkite.

   

   Išvirkite sorą ir visiškai atvėsinkite

4. Varškę perpilkite į dubenį, sumalkite, sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir žiupsneliu druskos.

5. Į varškės masę įpilkite grietinės, viską suplakite blenderiu iki vientisos masės.

   

   Sumaišykite ingredientus su maišytuvu

6. Suberkite miltus, išmaišykite.

7. Įdėkite sorą į dubenį ir vėl gerai išmaišykite.

   

   Įpilkite sorą ir gerai išmaišykite

8. Kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų.

   

   Paruoškite formą

9. Soros-varškės masę perkelkite į formą, šaukštu išlyginkite paviršių.

10. Virkite troškinį 40–45 minutes 170 laipsnių temperatūros orkaitėje.

    

    Kepkite grūdus iki minkštumo

11. Išimkite gatavus javus iš formos ir supjaustykite segmentais.

    

    Patiekite porcijomis

Žemiau siūlau alternatyvų sorų javų variantą.

Vaizdo įrašas: skaniausias sorų troškinys

„Krupenik“yra puiki galimybė skaniai pavalgyti suaugusiems ir vaikams, todėl malonu gaminti tokį patiekalą. Jei jums taip pat patinka sugadinti savo šeimą nuostabiais grūdų troškiniais, pasidalykite savo receptais toliau pateiktuose komentaruose. Skanaus!