„Hashbrown“, Kaip Ir „McDonald's“: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Hashbrownas kaip „McDonald's“: gaminame greitai ir lengvai

„Hashbrown“yra vienas populiariausių patiekalų greito maisto grandinėje. Aliejuje kepta auksinė traški bulvių skiltelė nepalieka abejingų. Bet norint pasimėgauti mėgstamu patiekalu, nereikia išeiti iš namų, nes tu gali pats išsivirti haštrų. Receptas yra visiškai nesudėtingas ir reikalauja tik proporcijų ir kepimo technologijos.

Auksinis maišos rudas kaip „McDonald's“

Klasikinis hashbrownas yra baltarusiškų bulvinių blynų ir čekiškų brambrakų giminaitis. Jis susideda iš bulvių ir nedidelio kiekio rišančių ingredientų, kad patiekalas gautų traškią formą. Karšto maišos rudos spalvos, keptos iki auksinės spalvos, skonis nėra niekuo dėtas! Turėkite omenyje, kad šis patiekalas skaniausias iš trapių bulvių.

Ingredientai, skirti pagaminti burnoje tirpstančius maišos rudus, tokius kaip „McDonald's“:

• 500-600 g bulvių;
• 1 kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas l. Kvietiniai miltai;
• 1/2 šaukštelio Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• augalinis aliejus giliems riebalams.

„Hash Browns“receptas, kaip ir „McDonald's“:

1. Nuskustas bulves sutarkuokite stambia tarka. Išspauskite sietelį, kad pašalintumėte bulvių sulčių perteklių.

   

   Bulves reikia greitai kapoti, kad jos netamsėtų.

2. Dėkite bulves į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai tik vanduo užvirs, sulenkite bulvių juostas ant sieto ir nusausinkite. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

   

   Greitai verdant bulvės tampa minkštos ir tinkamos formuoti maišos rudumą

3. Sumaišykite bulves su kvietiniais miltais, kiaušiniu, druska ir cukrumi. Įdėkite masę ant pergamentinio popieriaus, uždenkite kitu pergamento lakštu ir kočėlu susukite į piršto storio sluoksnį. Tada nuimkite viršutinį pergamento lakštą ir supjaustykite bulvių masę iš pradžių kvadratais, o paskui - trikampiais.

   

   Masė turėtų tapti vienalytė

4. Suformuotas maišos rudas pamirkykite verdančiame augaliniame aliejuje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Uždėkite gatavas bulvių skilteles ant popierinių servetėlių, kad riebalų perteklius įsigertų į popierių.

   

   Augalinis aliejus, skirtas giliems riebalams, turi būti rafinuotas

5. Paruošti maišos rudos spalvos yra labai geros.

   

   Paruoštus maišos rudus, kaip ir „McDonald's“, galima patiekti su įvairiais padažais

Vaizdo įrašas: maišos rudos su svogūnais

Padažai patiekiami su maišos pyragais

Be kečupo, su maišos rudaisiais patiekiami šie padažai:

1. Padažas iš 1000 salų. Norėdami jį paruošti, turite sumaišyti 3 šaukštus. l. majonezo, 2 valg. l. kečupo, pusės arbatinio šaukštelio karštos čili pastos ir smulkiai supjaustytų 6–7 alyvuogių bei 1 nedidelio marinuoto agurko.

   

   1000 salų padažas Amerikoje laikomas klasikiniu bulvių ir mėsos patiekalų priedu.

2. Sūris su česnaku. Aromatinis padažas gaminamas taip: 100–150 g kieto sūrio, turinčio ryškų skonį ir aromatą (čederio, maasdamo, parmezano), patrinti ant geriausios trintuvės ir sumaišyti su viena česnako skiltele, pertrinti per presą ir 3 valg.. l. majonezas.

   

   Sūrio padažas yra labai kvapnus

3. Pomidorų salsa su žolelėmis. Norėdami paruošti ryškų padažą su aštriais užrašais, turite sumaišyti smulkintus pomidorus savo sultyse (200 g), aitriųjų čili pipirų (3-5 g), smulkiai supjaustytų petražolių (30 g) ir svogūnų (1 vnt.). Druska pagal skonį, įpilkite 1/2 šaukštelio. cukraus ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.

   

   Pomidorų salsa papildo maišos rudumą su aštriu ir ryškiu čili skoniu

Mano vaikams patinka „McDonald's“rudos spalvos maišos. Jie yra pasirengę juos valgyti kiekvieną dieną. Todėl susimąsčiau ir radau naminių maišos rudųjų receptą, kuris savo skoniu nenusileidžia patiekiamiems greito maisto grandinėse. Paaiškėjo, kad gaminti bulvių griežinėlius visai nebuvo sunku. Viskas ko jums reikia - geros bulvės ir keturiasdešimt minučių laisvo laiko. Vaikai, norėdami gauti mėgstamą skanėstą, taip pat aktyviai dalyvauja procese, tuo pačiu įpratę padėti virtuvėje.

„Hashbrown“gali būti puikūs sotūs pusryčiai ar užkandžiai su įvairiais gėrimais. Draugiškus susitikimus galima paragauti skaniai traškių traškių bulvių griežinėliais. Pabandykite nustebinti savo šeimą ar svečius, gydydami juos maišuose, kaip „McDonald's“.