Fritters Su Malta Mėsa Ant Kefyro: Kaip Paruošti Tinginį Belyashi, žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Tinginys belyashi: paruošti sodrius blynus su malta mėsa

Tingi baltymai yra greitas patiekalas arba gausus užkandis. Jie paruošiami labai lengvai, net pradedantysis virėjas gali tai susitvarkyti. Svarbu, kad recepte būtų naudojami nebrangūs ir nebrangūs produktai.

Tingi baltymai ant kefyro: žingsnis po žingsnio receptas

Kefyro tešla, naudojama blyneliams su mėsos įdaru, pasirodo labai švelni ir mažai kaloringa. Tokia apvalkalo malta mėsa išsaugo prieskonių sultingumą ir aromatą. Kefyrą geriausia naudoti su vidutiniu riebalų kiekiu.

Tinginių baltymų skonis priklauso nuo faršo kokybės, pabandykite pasirinkti atšaldytą produktą be didelio riebalų kiekio

Produktai:

• 1 kiaušinis;
• 300 ml kefyro;
• 200 g miltų;
• 1/2 šaukštelio soda;
• 3/4 šaukštelio tešlos druskos;
• 400 g maltos mėsos;
• 1 svogūno;
• 1/2 šaukštelio užpildymo druskos;
• 1/2 šaukštelio Juodasis pipiras;
• 70 ml augalinio aliejaus.

Receptas:

1. Suplakite kiaušinį šakute. Įberkite druskos.

   

   Ryškus kiaušinio trynys tešlai suteiks malonią spalvą.

2. Sumaišykite su kefyru.

   

   Kiaušinį ir kefyrą galima sumaišyti su mentele

3. Įpilkite soda ir palikite 5 minutes pastovėti.

   

   Kartu su kefyru soda nereikia gesinti actu

4. Sijoti miltus.

   

   Sijojant miltus, jie bus prisotinti deguonies ir tešla taps tirštesnė.

5. Pamažu į kiaušinių-kefyro mišinį įpilkite miltų, plakdami kulinariniu plakikliu.

   

   Palaipsnis miltų įvedimas užtikrina, kad nėra gabalėlių

6. Kruopščiai išminkykite tešlą ir padėkite pusvalandžiui į šiltą vietą.

   

   Įrodžius, miltuose esantis glitimas gali išbrinkti

7. Įrodžius, tešla šiek tiek sutirštės.

   

   Patikrinkite tešlos storį, įmerkdami į ją šluotelę

8. Paruoškite maltą mėsą.

   

   Jei malta mėsa yra atitirpinta, tuomet reikia iš jos išpilti mėsos sultis

9. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa bei prieskoniais.

   

   Svogūnams susmulkinti reikia aštraus peilio.

10. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir šaukštu išimkite apvalius tešlos pyragus.

    

    Aliejus turėtų gerai sušilti, tai padeda gauti aukso rudą plutą.

11. Greitai, kol tešla visiškai iškeps, ant kiekvienos tortilijos uždėkite išlygintą faršo rutulį. Nedelsdami supilkite baltintos tešlos paviršių, paslėpdami įdarą. Kepkite blynus iš abiejų pusių po dangčiu. Jei faršas yra vištiena, tada pakaks 10 minučių, tačiau jei įdaras yra kiauliena, tada tai užtruks mažiausiai 20 minučių ant silpnos ugnies.

    

    Kad baltymai nesudegtų, sureguliuokite keptuvės kaitinimo temperatūrą

12. Patiekite karštus baltymus.

    

    Prieš patiekiant, baltinimą galima nusausinti popieriniais rankšluosčiais, kad būtų pašalintas aliejaus perteklius.

Vaizdo įrašas: blynai su mėsos įdaru

Sultingi kvapnūs blynai su mėsos įdaru yra mėgstamiausias namų patiekalas. Galite juos virti pažodžiui per pusvalandį, nes tešla gaminama labai greitai, o faršą galima paruošti iš anksto. Skaniausias įdaras gaunamas iš vištienos ir kiaulienos mėsos mišinio. Kartais dedu ir jautienos, todėl skonis sodresnis. Iš prieskonių, be maltų juodųjų pipirų, gerai tinka kalendra ir muskatas.

Tingūs baltymai ant kefyro tešlos yra tokie pat skanūs kaip ir tradiciniai. Jie gali būti patiekiami su įvairiais padažais, o kartu su garnyru mėsos pripildyti blyneliai yra sotūs pietūs ar vakarienė.