Sluoksniuotos Tešlos Lazdelės: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Sūrio lazdelės: 4 skanūs receptai kulinariniame piggy banke

Kas mėgsta sūrį, pamėgs tokį patiekalą kaip sluoksniuotos tešlos lazdelės. Traškios lazdelės paruošiamos labai greitai ir paprastai, jos pasižymi nuostabiu skoniu. Sluoksniuotos tešlos lazdelės yra puikus priedas prie pirmųjų patiekalų arba klasikinis lengvų vynų užkandis. Tokios lazdelės taip pat tinka kaip popiečio užkandis ar užkandis.

Sluoksniuotos tešlos lazdelės su varškės sūriu

Varškės sūris yra minkštos konsistencijos, o kartu su sluoksniuota tešla, iškepęs, jis virsta skaniu kreminiu įdaru.

Pūstų lazdelių ingredientai:

• 300-350 g paruošto sluoksniuoto tešlos;
• 150 g varškės sūrio;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 2 šaukštai. l. sezamo sėklos;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• druskos pagal skonį.

Receptas:

1. Sluoksniuotą tešlą atšildykite ir aptepkite varškės sūriu.

   

   Šio recepto sluoksniuotos tešlos nereikia kočioti.

2. Tada sulenkite tešlą per pusę ir paspauskite kraštus. Paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu.

   

   Kiaušinis duos kepiniams auksinės rudos plutos.

3. Supjaustykite aštriu peiliu į 2-3 cm pločio juosteles.

   

   Sluoksniuotą tešlą patogu pjaustyti picos peiliu

4. Gautus ruošinius įdėkite į kepimo skardą, išklotą aliejumi pergamentu. Ant lazdelių pabarstykite sezamo sėklų ir mėgstamų prieskonių.

   

   Vietoj juodo sezamo galite vartoti baltą

5. Kepkite pagaliukus 20-25 minutes 220 ° C temperatūroje.

   

   Sūrio lazdelės su varškės sūriu labai tinka prie atšaldyto baltojo vyno

Sūrio lazdelės su muskatu

Muskato riešutas ir sūris yra puikus skonių ir kvapų derinys. Šiaudams gaminti rinkitės sūrį su ryškiu prinokusiu skoniu (čederis, maasdamas, parmezanas).

Ingredientai sūrio lazdelėms:

• 200 g kietojo sūrio;
• 1 šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto;
• 1 sluoksniuotos tešlos sluoksnis;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Įtrinkite sūrį juostelėmis.

   

   Kietą sūrį geriau sutarkuoti rupia tarka

2. Muskato riešutą sumalkite į miltelius, naudodami trintuvą su mažiausio skersmens skylutėmis.

   

   Šviežiai tarkuotas muskatas turi subtilų, bet labai ryškų aromatą

3. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Pabarstykite tarkuotu sūriu, muskatu, juodaisiais pipirais ir druska. Į tešlą kočėlu įspauskite prieskonius ir sūrį. Norėdami tai padaryti, turite įdėti įdarą mažai pastangų.

   

   Būkite atsargūs, kad tešla nesulaužtų dėl įdaro

4. Tada supjaustykite tešlą plonomis juostelėmis (1 cm storio). Kiekvieną juostelę susukite spirale ir uždėkite kepimo skardą, padengtą pergamentu.

   

   Apvoliojus įdaras lengvai prilimpa prie tešlos

5. Kepkite sūrio lazdeles 15–20 minučių 220 ° C temperatūroje.

   

   Pagamintos sūrio lazdelės yra labai traškios

Naminės sluoksniuotos tešlos sūrio lazdelės

Šiame recepte sūrio lazdelėms naudojama itin greita sluoksniuota tešla, kurią lengva pasigaminti patiems.

Ingridientai:

• 250 g grietinės;
• 350–400 g kvietinių miltų;
• 1 maišelis kepimo miltelių;
• 1 šaukštelis druska;
• 3 šaukštai. l. augalinis aliejus tešlai ir 2 šaukštai. l. pergamentui sutepti;
• 200 g kietojo sūrio;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai. l. sezamo sėklos.

Receptas:

1. Sumaišykite grietinę ir augalinį aliejų. Suberkite druską, kepimo miltelius ir persijotus miltus. Maišykite iki vientisos masės.

   

   Tešla pasirodo labai plastiška ir maloni dirbti.

2. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu (ne daugiau kaip 1 cm storio). Kraštus sulygiuokite aštriu peiliu ir supjaustykite 4–5 cm pločio juostelėmis.

   

   Tešlai pjaustyti patogu naudoti apvalų garbanotą peilį.

3. Pusę kiekvienos juostelės pabarstykite tarkuotu sūriu ir uždenkite kita puse.

   

   Nepamirškite prispausti juostelių kraštų

4. Tada kiekvieną juostelę reikia suvynioti spirale ir įdėti į kepimo skardą, išklotą pergamentu. Nepamirškite patepti popieriaus augaliniu aliejumi.

   

   Ant kepimo skardos uždėkite pagaliukus ne iš arti, tarp jų palikite mažiausiai 2 cm laisvos vietos

5. Kiekvieną sūrio lazdelę patepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis ir virkite 200–30 ° C orkaitėje 25–30 minučių.

   

   Naminės sluoksniuotos tešlos lazdelės skanios su pienu, kava ar arbata

Vaizdo įrašas: sūrio lazdelės iš Maria Sterkh

Aš labai mėgstu tyrės sriubose patiekti traškias sluoksniuotos tešlos sūrio lazdeles. Maistas pasirodo lengvas ir kartu skanus. Aš gaminu traškius šiaudelius ir su įprastu kietu sūriu, ir su varške. Kartais į įdarą įdedu smulkiai supjaustyto kumpio ar aštraus saliamio. Aštrios alyvuogės ir saulėje džiovinti pomidorai taip pat tinka kaip priedas prie sūrio. Šiuo atveju sūrio lazdelės turi naują įdomų skonį.

Sluoksniuotos tešlos lazdelės yra puikūs užkandžiai draugiškiems susibūrimams. Paprastai jie dingsta akies mirksniu, reikia tik padėti indą su jais ant stalo. Taigi iškart pasidarykite dvigubą traškų patiekalą, kad užtektumėte visiems!