Kurtinio Lizdo Salotos: Klasikinis Receptas žingsnis Po žingsnio Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

„Kurtinių lizdas“: įspūdingų salotų receptas

Neatsitiktinai namų šeimininkės ypatingoms progoms taupo salotas „Kuručių lizdas“. Jis išsiskiria ne tik įspūdingu pateikimu ir sotumu, bet ir apgalvotu skonių deriniu. Traškios bulvės, aštrūs svogūnai, minkšta mėsa … Mažai kas liks abejingas.

„Kurtinio lizdas“: pasiruošimas žingsnis po žingsnio

Garsusis „Lizdas“kartais apima netikėčiausius ingredientus, tačiau norint klasikinio patiekalo varianto jums reikės:

• 400 g vištienos filė;
• 3-4 vidutinės bulvės;
• 2 maži arba 1 dideli agurkai;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 4 putpelių kiaušiniai;
• 100 g kietojo sūrio;
• 50-60 g lydyto sūrio;
• 1 svogūno;
• krūva krapų;
• 8–9 str. l. majonezas;
• 200 g augalinio aliejaus;
• Lauro lapas;
• juodieji pipirų grūdeliai;
• druska.

Receptas žingsnis po žingsnio.

1. Vištienos mėsą užpilkite šaltu vandeniu, įpilkite lauro lapų, juodųjų pipirų grūdelių, druskos ir virkite apie pusvalandį.

   

   Be lauro lapų ir pipirų, į keptuvę galite pridėti keletą petražolių šakelių.

2. Gatavą vištieną supjaustykite mažesniais gabalėliais - kad būtų patogu kramtyti.

   

   Supjaustykite mėsą mažais kubeliais

3. Išvirkite kiaušinius ir nulupkite. Putpeles atidėkite į šalį ir supjaustykite vištieną tarku. Jums reikia ir trynio, ir baltumo.

   

   Galite pasiimti tik vištienos kiaušinius, tačiau su putpelėmis salotos atrodo įspūdingiau.

4. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.

   

   Kad svogūnas atsikratytų kartumo, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite ketvirtį valandos.

5. Nuluptas ir nuplautas bulves perkiškite per specialią korėjietiškų morkų tarką, nuplaukite ir nusausinkite.

   

   Bulves galite tiesiog supjaustyti juostelėmis, tačiau tai nebebus klasikinis „Lizdas“

6. Supilkite aliejų į aukšto lygio keptuvę (tam puikiai tinka wokas), įkaitinkite ir panardinkite į ją bulvių traškučius.

   

   Patogu bulves kepti metaliniame sietelyje

7. Kiaurasamčiu išimkite paruoštus šiaudelius iš keptuvės ir padėkite ant servetėlės. Pagardinkite druska.

   

   Popieriniai rankšluosčiai sugers perteklinį aliejų

8. Supjaustykite agurkus plonais kubeliais.

   

   Agurkai gali būti švieži, sūdyti arba marinuoti - pagal jūsų skonį

9. Abiejų rūšių sūrį sutarkuokite atskirai.

   

   Kiekviena sūrio rūšis bus naudojama skirtingoms salotų dalims gaminti

10. Susmulkinkite žalumynus.

    

    Galite naudoti kitas pasirinktas žoleles.

11. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, išskyrus bulves, lydytą sūrį ir putpelių kiaušinius. Įpilkite keletą šaukštų majonezo, druskos ir išmaišykite.

    

    Salotos beveik paruoštos, belieka jas papuošti

12. Gautą masę su skaidriu uždėkite ant plataus plokščio indo ir viršų šaukštu sutrinkite, kad susidarytų nedidelis įdubimas.

    

    „Lizdas“puikiai atrodo ant šviežių salotų lapų pagrindo - atkreipkite dėmesį

13. Uždenkite salotas bulvių juostelėmis, palikdami tuščią „lizdo“centrą - čia reikia pilti smulkintus krapus.

    

    Sutikite, tai jau atrodo kaip lizdas

14. Paskutinis prisilietimas - gražiai uždėti putpelių kiaušinius ant krapų.

    

    Viskas, salotas galima patiekti svečiams

15. Kitas dekoravimo variantas: vietoj putpelių kiaušinių imkite virtus vištienos kiaušinius, perpjaukite juos per pusę, išimkite trynius, sutrinkite su 1-2 šaukštais majonezo, žiupsneliu krapų ir lydytu sūriu. Pagardinkite druska, pipirais, nulupkite mažas „sėklides“ir įdėkite jas į „lizdą“.

    

    Tikri ir „netikri“putpelių kiaušiniai atrodo įdomūs greta

Yra daugybė būdų, kaip paruošti ir patiekti šias skanias salotas

Kai kurie žmonės labiau mėgsta sluoksniuoti salotų ingredientus ant patiekalo sluoksniais, tepdami juos majonezu: svogūnai - filė - agurkai ir kt. Tačiau, mano kuklia patirtimi, tokios salotos pasirodo gana sausos, todėl man labiau patinka iškart sumaišykite visus „lizdo“komponentus dubenyje ir tik tada paskleiskite juos ant indo.

Vaizdo įrašas: šventinės mėsos salotos

Kai ant stalo pasirodo „Medžio lizdas“, jis visada pasitaiko purslų, o tai ypač svarbu artėjančių Naujųjų metų švenčių proga. Skirkite laiko jam paruošti, entuziastingi svečių šauksmai ir tuščios lėkštės bus vertas atlygis už jūsų pastangas.