Kodėl Negalima Valgyti žalių Pomidorų

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Žalieji pomidorai: kaip juos valgyti ir neapsinuodyti

Ekstremalaus sodo sąlygomis namų šeimininkėms dažnai tenka sugalvoti receptus, pagal kuriuos būtų galima naudoti žaliuosius pomidorus. Kai kurie netgi mėgsta tokius pomidorus nei raudonus, vertindami neįprastą neprinokusių daržovių skonį. Išsiaiškinkime, ar žalius pomidorus įmanoma valgyti nepakenkiant sveikatai.

Žalių žalių pomidorų pavojai

Gydytojai primygtinai pataria nevalgyti neprinokusių pomidorų. Faktas yra tas, kad juose yra solanino ir pomidorų. Tai paaiškinama tuo, kad pomidorai priklauso Solanaceae šeimai.

Bręstant pomidorui, toksiškų medžiagų kiekis žmonėms žymiai sumažėja, todėl prinokę vaisiai yra visiškai saugūs.

Jei suvalgysite penkis vidutinio dydžio žalius žalius pomidorus, galite stipriai apsinuodyti. Pirmieji jos požymiai:

• galvos skausmas;
• silpnumas;
• pykinimas;
• varginantis kvėpavimas;
• mieguistumas.

Taip yra dėl to, kad solaninas sumažina raudonųjų kraujo kūnelių kiekį kraujyje ir sukelia inkstų bei širdies sutrikimus. Apsinuodijus žaliaisiais pomidorais, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją.

Konservuoti žalieji pomidorai

Terminio apdorojimo metu sunaikinamas solaninas ir pomidorai, todėl galima valgyti įvairius suktinukus su žaliaisiais pomidorais. Marinuoti, sūdyti ir net marinuoti - šie pomidorai yra saugūs sveikatai ir malonaus skonio.

Pamirkę žalius pomidorus, išleiskite vandenį, kuriame jie buvo, ir jokiu būdu nenaudokite jo vėlesniam konservavimui.

Prieš konservuodama ar sūdydama daržoves būtinai užpilu sūraus vandens ir palieku per naktį ar net parai. Aš imu paprastą druską, nejoduotą, 1 arbatiniu šaukšteliu litre vandens. Siekdamas ramybės, darau kryžiaus formos pjūvius kiekvienam pomidorui, kad visos kenksmingos medžiagos garantuotai patektų į vandenį.

Laikydamiesi paprastų žalių pomidorų valgymo taisyklių, galite vaišintis mėgstamu patiekalu, nepakenkdami savo sveikatai. Atminkite, kad tinkamai tvarkant neprinokusią daržovę, apsinuodijimo rizika sumažėja iki nulio.