Juodojo Perlo Užkandis: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

„Juodasis perlas“: stalo dekoravimas originaliu sluoksniuotos tešlos užkandžiu

Tęsiant paruoštos sluoksniuotos tešlos temą, negalima pasakyti apie „Juodojo perlo“užkandį. Iš principo tame nėra nieko neįprasto, nes kaip įdarą galite pasirinkti bet kurį savo skonio produktų derinį. Tačiau tokio skanėsto dizainas tikrai vertas dėmesio. Iš keptos tešlos pagaminti auksiniai „kriauklės“su apetitą keliančiais įdarais atrodo originaliai ir iškart pritraukia visų prie stalo dėmesį.

Žingsnis po žingsnio užkandžio „Juodasis perlas“receptas

Per daugelį metų aš niekada nenustojau stebėtis ir džiaugtis sluoksniuotos tešlos variantais. Tai, ko nesugeba virėjai, nustebins kitus skaniu ir gražiu patiekalu. Dar viena maloni naujovė šiuo klausimu man buvo sluoksniuotos tešlos užkandis jūros kriauklių su įdaru formos, kurį išbandžiau draugų šeimos šventėje.

Ingridientai:

• 200 g sluoksniuotos tešlos;
• 50 g lydyto sūrio;
• 1 virto kiaušinio;
• 2 šaukšteliai Prancūziškos garstyčios;
• 2-3 šakelės šviežių krapų;
• 50 g alyvuogių.

Paruošimas:

1. Sluoksniuotą tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir šiek tiek iškočiokite.

2. Naudodami metalinę bandelių formą iš tešlos išpjaukite tešlos gabalėlius. Kiekvienai užkandžių pagrindo daliai jums reikės 2 tokių ruošinių.

   

   Paruoškite tešlos gabalėlius naudodami banguotų kraštų formą

3. Kiekvieną tešlos kąsnį (iš abiejų pusių) lengvai miltuokite.

4. Sujunkite 2 ruošinius, uždėdami juos vienas ant kito ir atsargiai spausdami vienoje vietoje, kad virdami jie nesusijungtų ir nesubyrėtų.

   

   Ruošinius pritvirtinkite poromis

5. Kiekvieno gabalo viršuje padarykite išilgines seklias juostas, pavyzdžiui, tikrų kriauklių kraštus. Patogiausia tai daryti su buka peilio puse.

   

   Suteikite savo ruošiniams maksimalų tikrų jūros kriauklių panašumą

6. Gabalėlius perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepimo šepetėliu aptepkite plaktu kiaušiniu.
7. Kepkite gabalėlius 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje, kol „lukštai“atsivers. Tešla turi būti aukso ruda.

8. Išimkite gabalėlius iš orkaitės ir leiskite jiems visiškai atvėsti.

   

   Atvėsinkite ruošinius

9. Lydytą sūrį ir virtą kiaušinį sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su smulkiai supjaustytais krapais ir garstyčiomis.

   

   Paruoškite įdarą

10. Gauta mase įdarykite tešlos „lukštus“.

11. Kiekvieną užkandį papuoškite alyvuogėmis, įdėdami jį į įdaro vidurį.

    

    Užkandį papuoškite alyvuogėmis

Norėdami įdaryti „lukštus“iš sluoksniuotos tešlos, galite naudoti daugybę mėgstamų salotų arba sugalvoti gardžių derinių. Populiariausios parinktys yra šios:

• salotos „Olivier“arba „Capital“;
• krabų salotos;
• „Mimosa“salotos “;
• užkandis „žydiškas“.

Priklausomai nuo įdaro ir to, ką turite po ranka, vietoj „perlo“galite naudoti ir alyvuoges ar virtų putpelių kiaušinių puseles. Gydymas atrodys sodrus ir labai šventiškas, papildytas raudonų arba juodų ikrų (tiek natūralių, tiek dirbtinių) karoliukais.

Be viso to, kas išdėstyta pirmiau, noriu pasakyti, kad aš gaminu tokį užkandį saldžiu variantu. Varškės sūris puikiai tinka kaip įdaras, o uogos (juodos arba baltos vynuogės, agrastai) ar maži šokoladiniai kiaušiniai yra papuošimas.

Vaizdo įrašas: „Juodojo perlo“užkandis

Jei esate pasirengę nustebinti savo šeimą ir draugus prie šventinio stalo, būtinai paruoškite jiems juodojo perlo užkandį. Lengvai paruošiamas patiekalas leis papuošti valgį originaliai, neišleidžiant daug laiko, pastangų ir finansų. Skanaus!