Naujųjų Metų Užkandžių Receptai Su Nuotrauka: Paprasti Ir Originalūs Variantai Iš įvairių Ingredientų, įskaitant Ir Vaikus

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Susitinkame su svečiais: paprasti ir originalūs Naujųjų metų užkandžių receptai

Mūsų šeimininkės atsakingai ir visa širdimi elgiasi su Naujųjų metų stalo paruošimu. Ši šventė išsiskiria patiekalų turtingumu ir rafinuotumu. Siūlomų produktų asortimentas suteikia platų kulinarinių fantazijų įkūnijimo lauką, pavyzdžiui, ruošiant užkandžius ar salotas.

Turinys

• 1 Naujųjų metų užkandžių receptai

  • 1.1 Subtilus agurkų ir lengvai sūdytos raudonos žuvies užkandis

    1.1.1 Vaizdo įrašas: agurkų ir raudonos žuvies ritiniai

  • 1.2 Ryškus daržovių užkandis su Filadelfijos sūriu

    1.2.1 Vaizdo įrašas: agurkų su pomidorais ir Filadelfijos sūriu užkandis

  • 1.3 Įdaryti kiaušiniai su raudonaisiais ikrais ir sūriu

    • 1.3.1 Vaizdo įrašas: kiaušinių įdaryti su raudonaisiais ikrais
    • 1.3.2 Originalus užkandis su kumpiu
    • 1.3.3 Vaizdo įrašas: Kaip pasigaminti Kalėdinio vainiko užkandį

  • 1.4 Užkandis „Naujųjų metų viščiukai“iš kiaušinių

    1.4.1 Vaizdo įrašas: Naujųjų metų „vištos“

  • 1.5 Šventiniai „kalėdiniai kamuoliai“

    1.5.1 Vaizdo įrašas: Naujųjų metų stalo užkandis kalėdinių kamuoliukų pavidalu

  • 1.6 Neįprastas citrusinių vištienos filė užkandis

    1.6.1 Vaizdo įrašas: vištienos filė sniego gniūžtės

  • 1.7 Užkandžių salotos tartletuose su kiaušiniais, kumpiu ir daržovėmis

    1.7.1 Vaizdo įrašas: salotos tartletuose

  • 1,8 šaltas užkandis su silke

    1.8.1 Vaizdo įrašas: kaip gaminti įdarytą silkę

  • 1.9 Raudonos žuvies užkandis su sūriu „Kalėdų senelio krepšys“

    1.9.1 Vaizdo įrašas: kaip pagaminti Kalėdų senelio krepšį iš raudonos žuvies

  • 1.10 eglutės šventiniam stalui

    1.10.1 Vaizdo įrašas: įspūdingas užkandžių ant iešmų medis

  • 1.11 Įdaryti kiaušiniai su aštriu įdaru

    1.11.1 Vaizdo įrašas: įdaryti kiaušiniai su krevetėmis

  • 1.12 Raudonųjų ikrų sumuštinių užkandis

    1.12.1 Vaizdo įrašas: sumuštiniai su raudonaisiais ikrais Naujųjų metų puošmenoje

  • 1.13 Salotų užkandis Kalėdų senelio kepurės pavidalu
  • 1.14 Įvairiaspalviai sūrio kamuoliukai
  • 1.15 „Star Cracker“avokado užkandis
  • 1.16 Krabų salotos neįprastame pristatyme

  • 1.17 Užkandžių agurkų ritinėliai Naujųjų metų meniu

    1.17.1 Vaizdo įrašas: 5 paprasti ir skanūs jūsų stalo užkandžiai

  • 1.18 Naujųjų metų užkandis „Mandarinai“

    1.18.1 Vaizdo įrašas: mandarinų užkandis

• 2 Vaizdo įrašas: visas šventinio stalo meniu

Naujųjų metų užkandžių receptai

Žemiau pateikti receptai padės rasti tinkamą ingredientų derinį ir gražiai padengti stalą.

Subtilus agurkų ir lengvai sūdytos raudonos žuvies užkandis

Patiekiama ritinio pavidalu. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• šiek tiek sūdyta raudona žuvis - 100 g;
• minkštas sūris - 200 g;
• ilgi švieži agurkai - 2 vnt.;
• krapai;
• česnako pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Pirmiausia turite pagaminti įdarą: į dubenį nusiųskite minkštą sūrį kambario temperatūroje ir smulkiai supjaustytą žuvį.

   

   Sumaišykite minkštą sūrį su supjaustyta raudona žuvimi

2. Susmulkinkite krapus ir nusiųskite juos į maišymo indą.

   

   Į ingredientus į dubenį įpilkite smulkiai supjaustytų krapų

3. Sumaišykite ingredientus ir, jei norite, įpilkite smulkinto česnako.

   

   Pagal skonį į įdarą įpilkite česnako

4. Smulkintuvu ar daržovių skustuku supjaustykite agurkus plonais, ilgais griežinėliais.

   

   Supjaustykite agurkus plonais griežinėliais

5. Ant kiekvienos juostelės uždėkite įdaro ir paskleiskite jį tolygiai.

   

   Paruoštą įdarą dėkite ant griežinėlio

6. Švelniai suvyniokite agurką į ritinį ir papuoškite krapų šakele.

   

   Susukite ir papuoškite žalumos šakelėmis

Vaizdo įrašas: agurkų ir raudonos žuvies suktinukai

Ryškus daržovių užkandis su Filadelfijos sūriu

Šį įspūdingą užkandį galima paruošti per kelias minutes. Būtini šie ingredientai:

• šviežias agurkas - 2 vnt.;
• vyšniniai pomidorai - 250 g;
• Filadelfijos sūris - 250 g;
• česnakas - 2 skiltelės;
• krapai;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• paprika papuošimui.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Krapus smulkiai supjaustykite ir supilkite į sūrio dubenį. Ten nusiųskite smulkintą česnaką, druską ir pipirus.

   

   Sumaišykite sūrį, smulkintus krapus ir prieskonius

2. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės ir užpildykite konditerinį maišelį.

   

   Užpildykite konditerinį maišelį sūrio įdaru

3. Peiliu arba drožimo įrankiu padarykite išilgines agurko griovelius.

   

   Ant agurkų peiliu padarykite griovelius

4. Supjaustykite agurką skersai vidutinėmis griežinėliais.

   

   Supjaustykite agurką griežinėliais

5. Vyšninius pomidorus padalykite į pleištus.

   

   Vyšnia supjaustyta pleištais

6. Iš kulinarinio maišelio išspauskite sūrį ant agurkų pleišto ir ant viršaus uždėkite pomidoro griežinį. Jei norite, papuoškite užkandį paprika ir žolelėmis.

   

   Kiekvienam agurkų gabalėliui išspauskite įdarą ir įdėkite vyšnios gabalėlį

Vaizdo įrašas: agurkų su pomidorais ir Filadelfijos sūrio užkandis

Įdaryti kiaušiniai su raudonaisiais ikrais ir sūriu

Užkandžiai iš daugybės „skubėjimo“yra ypač populiarūs, nes ne visada užtenka laiko paruošti ką nors komplikuoto šventiniam stalui. Reikalingų ingredientų sąrašas:

• virti kiaušiniai - 4 vnt.;
• kietasis sūris - 100 g;
• majonezas - 2-3 šaukštai. l.;
• Raudonieji ikrai;
• krapai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Kiaušinius perpjaukite išilgai į dvi dalis, trynius siųskite į atskirą indą ir sumalkite šakute.

   

   Atskirkite trynius nuo baltymų

2. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, suberkite į dubenį su tarkuotais tryniais, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

   

   Trynius sumalkite, įpilkite majonezo ir tarkuoto sūrio

3. Užpildykite kiaušinių puses mišiniu.

   

   Užpildykite baltymą įdaru

4. Ant viršaus uždėkite raudonųjų ikrų ir papuoškite krapų šakele.

   

   Ant įdaro uždėkite raudonųjų ikrų

Vaizdo įrašas: kiaušinių įdaryti su raudonaisiais ikrais

Originalus užkandis su kumpiu

Valgomas kalėdinis vainikas su žaviais Kalėdų seneliais ne tik papuoš stalą, bet ir pritrauks vaikų dėmesį. Norėdami paruošti tokį užkandį, jums reikia:

• vyšniniai pomidorai - 200 g;
• jogurtas arba grietinė - 150 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• cukinijos cukinijos - 1 vnt.
• plonos kumpio griežinėliai - 100 g;
• tarkuoto parmezano sūrio - 50 g;
• česnakas - 1 skiltelė;
• alyvuogės;
• juodieji pipirų grūdeliai;
• žalumynai.

Gaminimo veiksmai:

1. Susmulkinkite česnaką, sutarkuokite sūrį, sumaišykite su jogurtu arba grietine.

   

   Dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, jogurtą ir grietinę

2. Supjaustykite cukiniją spagečiais. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialią trintuvę. Pagardinkite druska ir įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus.

   

   Iš cukinijų naudodami specialią trintuvę pasigaminkite ilgų makaronų

3. Supjaustykite pomidorą skersai ir nulupkite.

   

   Pomidorus supjaustykite puselėmis, pašalinkite sėklas ir minkštimą

4. Užpildykite gautą pomidorų puodelį sūrio mišiniu, ant viršaus uždėkite „kepurę“. Tai bus Kalėdų senelis. Padaryk jam akis iš juodųjų pipirų grūdelių.

   

   Padarykite Kalėdų senelį iš pomidorų pusių

5. Sūrio masę suvyniokite į kumpio riekeles.

   

   Padarykite ritinį iš kumpio gabalo

6. Iš likusio mišinio susukite mažus kamuoliukus, tai bus sniego gniūžtės.

   

   Iš likusios sūrio masės pasigaminkite „sniego gniūžtes“

7. Ant didelio plokščio indo uždėkite vainiko formos žalumynus ir išdėliokite kumpio suktinukus, pomidorų apskritimus ir smulkintas cukinijas.

   

   Įdėkite visus komponentus ant plokščios plokštės, formuodami vainiką

8. Įdėkite Kalėdų senelius į centrą ir sustatykite sūrio gniūžtes. Viršų pabarstykite tarkuotu parmezano „sniegu“.

   

   Užberkite užkandį ant viršaus smulkiai tarkuoto sūrio

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti kalėdinio vainiko užkandį

Kiaušinis Naujųjų metų vištienos užkandis

Mieli viščiukai džiugins vaikus. Juos pasigaminti nesudėtinga, tačiau reikia atsargų kaupti laiku. reikalingų produktų sąrašas:

• sausainių krekerių - 8 vnt.;
• lydytas sūris - 1 vnt.
• česnakas - 1 skiltelė;
• virtas kiaušinis - 1 vnt.;
• kietasis sūris - 120 g;
• virtos morkos - 1 vnt.;
• majonezas;
• juodieji pipirų grūdeliai;
• petražolių.

Žingsnis po žingsnio:

1. Virtą kiaušinį ir česnaką sutarkuokite smulkia tarka.

   

   Supjaustykite kiaušinius ir česnaką

2. Ten sutarkuokite lydytą sūrį, įberkite pipirų ir majonezo. Maišykite iki vientisos masės.

   

   Kiaušinius sumaišykite su majonezu

3. Kietąjį sūrį sutarkuokite atskirame inde.

   

   Sutarkuokite kietą sūrį

4. Ant sausainių dėkite virtų morkų riekeles.

   

   Ant krekerio uždėkite virtos morkos riekelę

5. Iš sūrio masės padarykite rutulį ir apvoliokite tarkuotame sūryje. Gautus kamuoliukus padėkite ant sausainių ir morkų pagrindo.

   

   Iš sūrio padarykite kamuoliukus ir apvoliokite sūryje

6. Dabar turime sutvarkyti viščiukus: nukirpkite snapą ir keterą iš morkų, padarykite akis iš juodųjų pipirų žirnių.

   

   „Vištos“patiekiamos su žolelėmis

Vaizdo įrašas: Naujųjų metų „Vištos“

Šventiniai „kalėdiniai kamuoliai“

Kalėdiniais kamuoliukais galite papuošti ne tik eglutę … Norėdami paruošti tokį užkandį, jums reikės:

• graikiniai riešutai - 100 g;
• virta vištienos filė - 1 vnt.
• česnakas - 1 skiltelė;
• lydytas sūris - 1 vnt.
• kietasis sūris - 150 g;
• majonezas;
• granatų sėklos;
• paprika;
• žalumynai;
• Žalieji svogūnai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Sumalkite visus ingredientus. Į vištieną įpilkite lydyto sūrio ir pusę porcijos riešutų.

   

   Sumalkite visus ingredientus užkandžiui

2. Įpilkite didžiąją dalį tarkuoto sūrio.

   

   Į riešutus įpilkite tarkuoto sūrio

3. Tą patį darykite su smulkintomis žolelėmis.

   

   Į masę įpilkite žalumynų

4. Pagardinkite druska ir pipirais, įberkite česnako ir sumaišykite, palaipsniui įpilkite majonezo. Homogeninis mišinys neturėtų būti skystas.

5. Iš masės suformuokite rutuliukus ir pakaitomis apvoliokite žolelėse, riešutuose, granatų sėklose ir tarkuotame sūryje. Paprikai gali būti dedami į tarkuotą sūrį. Iš žalių svogūnų padarykite kamuoliukų „akutes“.

   

   Iš žaliųjų svogūnų plunksnų pasidarykite „kilpas“

Vaizdo įrašas: Naujųjų metų stalo užkandis kalėdinių kamuoliukų pavidalu

Neįprastas citrusinių vaisių užkandis su vištienos filė

Vištienos mėsos ir vaisių derinio mėgėjams galite paruošti skanų užkandį. Jis patiekiamas prie Naujųjų metų stalo sniego gniūžtėmis.

Ingridientai:

• virta vištienos mėsa - 300 g;
• riešutai - 50 g;
• grietinėlės sūris - 150 g;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• apelsinų žievelės - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• apelsinų sultys - 2 šaukštai. l.;
• kokoso drožlės - 50 g;
• karis, druska pagal skonį.

Vykdymo nurodymas:

1. Sumalkite vištienos mėsą, į ją įpilkite žievelės ir apelsinų sulčių.

   

   Sumaišykite susmulkintą vištienos filė su apelsinų žievelėmis ir sultimis

2. Susmulkinkite riešutus ir suberkite į vištieną, pagardinkite druska ir kariu.

   

   Į dubenį su kitais ingredientais suberkite smulkintus riešutus

3. Mišinį supilkite į tešlą, sumaišydami produktus su minkštu sūriu ir grietine.

   

   Į masę įpilkite sūrio ir grietinės

4. Rutulius suvyniokite šlapiomis rankomis, apvoliokite kokosuose ir palikite šaldytuve mažiausiai pusantros valandos. Sniego gniūžtės formos užkandis paruoštas patiekti su mėgstamais žalumynais.

   

   Iš gautos masės susukite kamuoliukus ir uždėkite indą su žolelėmis

Vaizdo įrašas: vištienos filė „sniego gniūžtės“

Salotų užkandis tartletuose su kiaušiniais, kumpiu ir daržovėmis

Norėdami paruošti gražius krepšelius su salotomis ir grybais, jums reikės produktų:

• kumpis - 150 g;
• kiaušinis - 1 vnt.
• kietasis sūris - 100 g;
• šviežias agurkas - 1 vnt.
• vyšniniai pomidorai - 250 g;
• majonezas -70 g;
• grietinė - 70 g;
• tartletai;
• sveiki marinuoti pievagrybiai - papuošimui;
• žalieji svogūnai, krapai - papuošimui.

Maistą reikia gaminti tokia seka:

1. Supjaustykite kumpį mažais gabalėliais ir nusiųskite į dubenį.

   

   Supjaustykite kumpį mažais kubeliais

2. Ten pridėkite smulkintą kiaušinį ir tarkuotą sūrį.

   

   Į kumpio dubenį įpilkite smulkiai supjaustyto kiaušinio ir sūrio

3. Supjaustykite agurką kubeliais, smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Dalį svogūno palikite papuošti. Pagardinkite salotas majonezu ir grietine.

   

   Į salotas įpilkite majonezo

4. Užpildykite tartletą gautu salotų mišiniu.

   

   Paruoštas salotas dėkite į tartletus

5. Agurką sutarkuokite ir puoškite krepšelį.

   

   Padarykite garbanotus agurkų žiedus

6. Ant tartleto su užkandžiu uždėkite marinuotų grybų, įpilkite žalių svogūnų ir krapų šakelių. Papuoškite vyšnių pomidorų griežinėliais.

   

   Į kiekvieną krepšelį įdėkite grybų ir pomidorų griežinėlių

Vaizdo įrašas: salotos tartletuose

Šaltas užkandis su silke

Silkėms patiekti ant Naujųjų metų stalo naudojami skirtingi variantai. vienas iš būdų yra įdaryta žuvis, jos paruošimui jums reikės:

• šiek tiek sūdyta silkė - 2 vnt.;
• virtos morkos - 1 vnt.;
• virti kiaušiniai - 2 vnt.;
• marinuotas agurkas - 1 vnt.;
• lydytas sūris - 1 vnt.
• sviestas - 50 g;
• majonezas - 35 g;
• šviežių žolelių.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Iš anksto užšaldykite lydytą sūrį. Supjaustykite silkę filė.

   

   Nulupkite ir supjaustykite silkę

2. Nupjaukite žuvies galą.

   

   Nupjaukite silkės nugarą

3. Silkės gabalėlius supjaustykite mažais kubeliais.

   

   Supjaustykite silkės filė kubeliais

4. Supjaustykite morkas, kiaušinius ir agurkus kubeliais ir suberkite į žuvį. Siųskite ten kapotų žalumynų.

   

   Sumaišykite susmulkintas virtas daržoves ir žoleles

5. Užšaldytą sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su visa mase.

   

   Į daržoves ir žoleles įpilkite tarkuoto sūrio

6. Suderinkite ingredientus su minkštu sviestu ir majonezu.

   

   Įpilkite minkšto sviesto

7. Gautą įdarą uždėkite ant vienos pusės filė ir truputį pamankštinkite.

   

   Uždėkite gatavą įdarą ant filė

8. Uždenkite įdarą kita filė puse.

   

   Ant įdaro uždėkite antrą filė

9. Tada atsargiai ir sandariai suvyniokite silkę į maistinę plėvelę. Šioje formoje silkė turėtų gulėti šaldytuve mažiausiai 4 valandas.

   

   Įdarytą silkę suvyniokite į foliją

10. Supjaustykite užkandį porcijomis ir patiekite.

    

    Po 4 valandų išimkite filė iš šaldytuvo ir supjaustykite porcijomis

Vaizdo įrašas: kaip gaminti įdarytą silkę

Raudonos žuvies užkandis su sūriu „Kalėdų senelio krepšys“

Norėdami paruošti originalų užkandį Naujųjų metų maišelių su dovanomis pavidalu, jums reikia šių produktų:

• šiek tiek sūdyta raudona žuvis - 200 g;
• raudonieji ikrai - 50–70 g;
• minkštas sūris - 70 g;
• žalumynai;
• maltų juodųjų pipirų;
• citrina;
• salotų lapai.

Gaminimo veiksmai:

1. Sumalkite žoleles.

   

   Smulkiai supjaustykite žalumynus

2. Sumaišykite sūrį su kapotomis žolelėmis, minkykite iki vientisos masės.

   

   Sumaišykite sūrį su žolelėmis

3. Ant žuvų sluoksnio uždėkite šiek tiek įdaro. Jei sluoksniai nėra platūs, galima naudoti keletą dalių.

   

   Įdarą įdėkite į raudoną žuvį

4. Surinkite sluoksnių kraštus ir suriškite juos žalia svogūno plunksna.

   

   Suvyniokite sluoksnį su įdaru į maišelį ir suriškite žaliais svogūnais

5. Švelniai atidarykite maišelio viršų ir užpilkite raudonaisiais ikrais.

   

   Ant įdaro uždėkite raudonųjų ikrų

Vaizdo įrašas: kaip pasigaminti Kalėdų Senelio maišą iš raudonos žuvies

Kalėdinės eglutės šventiniam stalui

Kalėdinės eglutės iš užkandžių ant iešmo stilingai atrodys ant Naujųjų metų stalo. Kiekvienam skoniui galima pasirinkti ingredientų rinkinį. Žemiau pateikiami širdingo ir vaismedžio receptai. Būtini šie produktai:

Sotus užkandis

• medžioklės dešros - 200 g;
• kietasis sūris - 150 g;
• alyvuogės be kauliukų - 1/2 skardinės;
• įdarytos alyvuogės - 1/2 skardinės;
• putpelių kiaušiniai -12 vnt.;
• agurkas - 2 vnt.

Vaismedis

• bananas - 2 vnt.;
• mandarinas - 5 vnt.;
• kivi - 2-3 vnt.;
• konservuoti ananasai - 1/2 skardinės.

Žingsnis po žingsnio:

1. Kaip pagrindą, galite paimti kūginę formą, kuri parduodama rankdarbių parduotuvėse. Šiame recepte rėmui gaminti naudojamos morkos ir obuoliai. Viršūnės turi būti nupjautos tolygiai, tada likusias dalis reikia sujungti dantų krapštukais. Gautą ruošinį suvyniokite į foliją.

   

   Iš obuolio ir morkos pagaminkite eglutės rėmą

2. Dalį sūrio supjaustykite griežinėliais, likusius - kubeliais.

   

   Kietą sūrį supjaustykite kubeliais ir griežinėliais

3. Iškirpkite skirtingas figūras iš sūrio plokščių.

   

   Iškirpkite figūrėles iš sūrio plokščių

4. Ant iešmo uždėkite garbanotą sūrio ir medžioklės dešros gabalėlį.

   

   Iešmo dešra ir sūris

5. Sumaišykite alyvuoges ant iešmo su sūrio kubeliu.

   

   Ant iešmo uždėkite alyvuogių ir sūrio

6. Supjaustykite putpelių kiaušinius į dvi dalis ir padėkite juos ant iešmo su alyvuogių aliejumi.

   

   Sumaišykite kiaušinius su alyvuogėmis

7. Supjaustykite agurką pusapvaliais griežinėliais ir taip pat virvelėmis.

   

   Supjaustykite agurkus griežinėliais

8. Papuoškite ruošinį paruoštais iešmais.

   

   Iešmai su rėmeliu

9. Panašiai gaminamas vaismedis. Padalinkite mandariną į pleištus. Supjaustykite bananus, kivi ir ananasus griežinėliais.

   

   Iš iešmelių iš vaisių gaminkite kanapes

10. Suveskite vaisių gabaliukus ant dantų krapštukų ir iš ruošinių sutvarkykite eglutę.

    

    Pritvirtinkite susidariusius užuolaidas ant pagrindo

Vaizdo įrašas: įspūdingas užkandžių ant iešmų medis

Įdaryti kiaušiniai su aštriu įdaru

Virimo ingredientai:

• virti kiaušiniai - 7 vnt.;
• virtos krevetės - 14 vnt.;
• minkštas sūris - 70 g;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• Dižono garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• česnakas - 1 skiltelė;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• krapai;
• kalkių arba citrinos griežinėliai dekoravimui;
• druskos, kajeno pipirų ir paprikos pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Pasūdykite šiek tiek virtų krevečių, įpilkite kajeno pipirų, citrinos sulčių ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Palikite juos kuriam laikui pasimarinuoti. Kiaušinius išilgai padalykite į dvi dalis ir be trynio.

   

   Krevetes trumpam palikite Kajeno pipirų, citrinos sulčių ir sviesto marinade

2. Trynius nusiųskite į dubenį, į juos įberkite smulkintų krapų ir česnako.

   

   Įdėkite trynius į dubenį

3. Įpilkite majonezo, garstyčių, minkšto sūrio ir šiek tiek kajeno pipirų.

   

   Į trynius įmaišykite smulkintų žalumynų

4. Išmaišykite įdarą ir įdėkite jį į konditerinį maišelį.

   

   Suberti įdarą ir gerai išmaišyti

5. Užpildykite kiaušinių puseles mišiniu.

   

   Baltymų puses užpildykite mase

6. Ant viršaus uždėkite krevetes ir kalkių arba citrinos gabaliuką.

   

   Švelniai uždėkite krevetes ant įdaro

Vaizdo įrašas: įdaryti kiaušiniai su krevetėmis

Sumuštinių užkandis su raudonaisiais ikrais

Įprastus sumuštinius su ikrais lengva paruošti pagal Naujųjų metų stilių. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• kepalas - 1 vnt.;
• raudonieji ikrai - 120 g;
• grietinėlės sūris - 150 g;
• sviestas - 100 g;
• krapai.

Žingsnis po žingsnio:

• Iš kepalo riekės supjaustykite formą sumuštiniui. Galite tiesiog nupjauti plutą.

  

  Supjaustykite kepalą gabalėliais

• Smulkiai supjaustykite krapus.

  

  Susmulkinkite krapus

• Duonos riekelių galus ištepkite minkštu sviestu.

  

  Griežinėlių šonus patepkite sviestu

• Kiekvieną dalį susukite į krapus.

  

  Kiekvieną gabalėlį apvoliokite smulkintuose krapuose

• Ant sumuštinio tepkite grietinėlės sūrį. Siųskite likusį sviestą į konditerinį maišelį.

  

  Padalinkite raudonuosius ikrus į dalis ir konditeriniu maišeliu padėkite sviestą

• Įdėkite ikrus ant duonos riekės ir papuoškite sviestu.

Vaizdo įrašas: sumuštiniai su raudonaisiais ikrais Naujųjų metų puošmenoje

Salotų užkandis Kalėdų senelio kepurės pavidalu

Jums reikės šių produktų:

1. grybai - 200 g;
2. virti kiaušiniai - 3 vnt.;
3. kietasis sūris - 100 g;
4. vištienos filė - 1 vnt.
5. granatų sėklos;
6. majonezas.

Paruoškite užkandį tokia seka:

1. Nulupkite virtus kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių.

   

   Atskirti trynius ir baltymus

2. Susmulkinkite trynius. Baltymus smulkiai supjaustykite.

   

   Susmulkinkite baltymus ir trynius

3. Virtą vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.

   

   Susmulkinkite vištienos filė

4. Sumaišykite vištieną, grybus, trynius ir tarkuotą sūrį dubenyje ir pagardinkite majonezu. Iš gautų salotų lėkštėje padarykite kepurės formą.

   

   Įdėkite salotas į lėkštę Kalėdų Senelio kepurės forma

5. Uždenkite salotų paviršių granatų sėklomis, kepkite kepurės kraštą iš susmulkintų baltymų.

   

   Papuoškite skrybėlę granatų sėklomis ir voveraitėmis

Įvairių spalvų sūrio rutuliukai

Norėdami paruošti užkandį, jums reikės:

• česnakas - 1 skiltelė;
• kietasis sūris - 50 g;
• lydytas sūris - 1 vnt.
• tryniai - 3 vnt.;
• alyvuogių aliejaus - 1 valgomasis šaukštas l.;
• alyvuogės;
• paprika;
• ciberžolė;
• žalumynai.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Paruoškite sūrio masę, tam galite naudoti maišytuvą: supjaustykite česnaką, kietąjį sūrį, trynius ir lydytą sūrį. Į mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus.

   

   Maišytuvu sumalti sūrį, česnaką, trynius

2. Labai smulkiai supjaustykite keletą alyvuogių.

   

   Smulkiai supjaustykite alyvuoges

3. Atskirkite nedidelę dalį visos sūrio masės ir sumaišykite su alyvuogėmis. Suformuokite kamuoliukus.

   

   Iš sūrio masės pasidarykite rutuliukus

4. Taip pat iš likusio sūrio mišinio pagaminkite rutuliukus, kai kuriuos apvoliokite ciberžolėje, kelis - paprikoje, trečią - smulkiai supjaustytuose žalumynuose.

   

   Gatavus rutuliukus apvoliokite ciberžolėje, žolelėse ir paprikoje

Žvaigždės formos avokado užkandis ant krekerio

Ingridientai:

• avokadas;
• paprika;
• druska;
• pipirai;
• paprika;
• krekeriai.

Gaminimo veiksmai:

1. Pagardinkite avokado minkštimą druska, pipirais pagal skonį ir sumalkite maišytuve iki kreminės konsistencijos.

   

   Avokadą sumalkite maišytuve

2. Naudodami formą, iš paprikų išpjaukite žvaigždes.

   

   Iškirpkite žvaigždutes iš paprikos

3. Įdėkite avokado pastą į krekerį.

   

   Ant sausainių dėkite avokadų masę

4. Kitas sluoksnis - įdėti pipirų žvaigždes. Galite papuošti juos raudonu padažu.

   

   Papuoškite užkandį žvaigždėmis ir padažu

Krabų salotos neįprastame pristatyme

Daugeliui pažįstamas salotas galima patiekti porcijomis originalioje oranžinėje „lėkštėje“. Tam reikia šių produktų:

• oranžinė - 1 vnt.;
• krabų lazdelės - 3 vnt.;
• baltymai iš trijų kiaušinių;
• kukurūzai - 50 g;
• majonezas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Iš apelsino pagaminkite „lėkštes“salotoms patiekti: vaisius supjaustykite skersmeniu, kad vėliau juos būtų galima gražiai padalyti.

   

   Oranžinę dalį perpjaukite pusiau

2. Švelniai, nepažeisdami žievelės, atsikratykite minkštimo, padarykite gvazdikėlius aplink kraštus.

   

   Salotoms gaminkite oranžines lėkštes

3. Susmulkinkite krabų lazdeles.

   

   Krabų lazdelės supjaustytos

4. Kiaušinių baltymus sumalkite.

   

   Baltymus smulkiai supjaustykite

5. Produktus derinkite su kukurūzais ir majonezu, gerai išmaišykite.

   

   Salotų dubenyje sumaišykite susmulkintus ingredientus ir majonezą

6. Užpildykite apelsinų lėkštes salotomis.

   

   Išdėstykite salotas apelsinų „lėkštėse“

Naujųjų metų meniu patiekiami agurkų užkandžiai

Ingredientai yra paprasti:

• agurkas - 1 vnt.;
• lydytas sūris - 1 vnt.
• graikiniai riešutai - 50 g;
• kietasis sūris - 50 g.

Vykdymo seka:

1. Riešutus sumalkite maišytuvu.

   

   Susmulkinkite graikinius riešutus

2. Kietą sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

   

   Sutarkuokite sūrį

3. Skustuku supjaustykite agurką griežinėliais.

   

   Padarykite agurkų griežinėliais

4. Agurkų riekeles patepkite lydytu sūriu ir pabarstykite riešutais.

   

   Įdėkite įdarą ant griežinėlių

5. Suberkite tarkuotą sūrį ir susukite. Norėdami išlaikyti užkandį formos, užfiksuokite agurką dantų krapštuku.

   

   Supjaustykite riekelėmis su įdaru

Vaizdo įrašas: 5 paprasti ir skanūs jūsų stalo užkandžiai

Naujųjų metų užkandis „Mandarinai“

Ryškų naujųjų metų užkandį mandarinų pavidalu galima paruošti iš paprastų produktų:

• lydytas sūris - 1 vnt.
• virtos morkos - 2 vnt.;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• virta vištienos filė - 1 vnt.
• virti kiaušiniai - 2 vnt.;
• svogūnai - 2 vnt.;
• sviestas - 20 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svogūną svieste, kol taps skaidrus.

   

   Kepkite aliejuje smulkintus svogūnus

2. Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir keptus svogūnus ir sutrinkite šakute.

   

   Sumaišykite svogūnus ir kiaušinius ir sutrinkite šakute

3. Į masę suberkite smulkintą vištienos filė ir lydytą sūrį. Ingredientus gerai sumaišykite su puse šaukšto majonezo.

   

   Į dubenį įpilkite vištienos filė, sūrio ir majonezo

4. Patepkite rankas augaliniu aliejumi, iš mišinio formuokite rutulius.

   

   Iš paruoštos masės suformuokite rutulį

5. Uždėkite gatavus mandarinus ant indo ar lėkštės ir patiekite.

   

   Patiekite mandarinus, papuoštus žaliais lapais

Vaizdo įrašas: mandarinų užkandis

Vaizdo įrašas: visas šventinio stalo meniu

Naujųjų metų stalui paruošti užkandžiai teikia ne tik gastronominį, bet ir estetinį malonumą. Pirmenybę teikdami savo skoniui ir įsiklausydami į artimųjų norus, patiekale galite derinti įvairius komponentus, kurie iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti nederantys.

Gražios kompozicijos šventei kuriamos tiek iš gurmaniškų, tiek iš paprastų ingredientų. Net pradedanti šeimininkė gali originaliai įveikti ir papuošti bet kokį užkandį, naudodama iešmus, tartletus ir peilius.