Mantija Su Moliūgais: žingsnis Po žingsnio Kepimo Receptai Iš įvairių Ingredientų + Nuotraukos Ir Vaizdo įrašai

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Mantija su moliūgais - Azijos patiekalas, turintis tūkstantmetę istoriją

Kas valgė tikrą manti, visiems laikams prisiminė jų skonį, aromatą ir nepaprastą sultingumą. Kai kurie žmonės klaidingai palygina šį patiekalą su įprastais koldūnais. Žinoma, yra panašumo, tačiau tik tuo, kad abu yra tešlos gabalėliai su įdaru. Kad daugiau neklystume, šiandien kalbėsime apie tai, kaip teisingai virti manti, bet ne paprastus, o su moliūgų įdaru! Mūsų išsamų receptų pasirinkimą sudaro ir vegetariški, ir mėsos patiekalai.

Turinys

• 1 Nuo neatmenamų laikų

• 2 Kokią tešlą galima naudoti virimui

  2.1 lentelė: bandymų variantai

• 3 Greiti ir skanūs: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

  • 3.1 Paprasta moliūgų manti
  • 3.2 Uzbekų k
  • 3.3 Su mėsa
  • 3.4 Lieknas moliūgas-bulvė
  • 3.5 Asorti su trigubu įdaru - moliūgais, bulvėmis ir malta mėsa
• 4 Vaizdo įrašas: liesa manti su moliūgais
• 5 Vaizdo įrašas: kaip virti manti su moliūgais ir bulvėmis
• 6 Vaizdo įrašas: gražios mantijos rožės su moliūgais ir malta mėsa

Nuo neatmenamų laikų

„Manty“yra klasikinė, tradicinė rytietiška virtuvė. Jie vienaip ar kitaip populiarūs visoje Centrinėje Azijoje. Garintų pyragų su įdaru istorija siekia kelis tūkstančius metų, o Kinija laikoma jų tėvyne. Ten senovėje poroms buvo verdamos pozos. Laikui bėgant, virimo būdą taikė Kinijoje gyvenantys uigurai, patiekalui suteikdami pavadinimą „mantiou“, kuris išvertus reiškia „garinta duona“.

Tradiciškai mėsa buvo naudojama kaip įdaras - aviena arba jautiena. Ir reikia daug, daug svogūnų! Jis davė faršui sultis ir skonį, todėl jo reikėjo pridėti bent tiek, kiek likusių produktų. Tačiau laikui bėgant receptai keitėsi, o Kinijoje, kaip ir beveik visoje Centrinėje Azijoje, daržovių, ypač moliūgų, įdarai pradėjo populiarėti. Jo saldus skonis labai tinka prie svogūnų, mėsos ir kitų ingredientų. Dabar manti įdaryti moliūgais yra vienas populiariausių ir populiariausių rytietiškos virtuvės patiekalų.

Mantija su moliūgais nuo seno buvo vienas populiariausių rytietiškų patiekalų.

Kitas manti bruožas yra jų paruošimo būdas. Jokio virimo ar skrudinimo, tik garavimas. Senovėje klajoklių tautos pynė šakas ir įdėjo tokį naminį tinklą į katilą su nedideliu kiekiu verdančio vandens, ant jo buvo uždėta mantija ir uždengta dangčiu.

Kiek vėliau pasirodė kaskanai - grotelės iš bambuko šakelių, dedamos ant didelio puodo dugno. Tokie prietaisai vis dar gaminami Kinijoje, tačiau juos rasti čia yra problemiška. Bet mes galime naudoti garlaivį, specialų dangtelį ir net multivarką, nes jo rinkinyje paprastai yra specialus stovas garavimui.

Mantinė viryklė turi daugybę pakopų ir leidžia iš karto gaminti maistą didelei šeimai

Tačiau uigurai (etniniai kai kurių Kinijos regionų gyventojai) tradiciškai gamina būtent kava-mantą - mantį, įdarytą moliūgais ir malta mėsa. Kava iš tikrųjų yra moliūgas. Įdarui jis imamas lygiai taip pat, kaip ir smulkintos avienos. Savotiška kava-manti yra kepta manti (arba chošanas), kuri pirmiausia kepama augaliniame aliejuje, kol susidaro auksinė pluta, ir tik po to dedama į kaitlentės viryklę ir garinama, kol iškepa. Todėl taip sumaniai paruoštame patiekale nelieka kenksmingų medžiagų, susidariusių kepant, tačiau kepto produkto skonis išlieka.

Kokią tešlą galima naudoti virimui

Tradiciškai manti vartojama paprasta nerauginta tešla, panaši į tą, kurią ruošiame koldūnams. Bet manti ant mielių ar liesos tešlos nebus blogesnė.

Manti galite naudoti mieles, be mielių ir liesą tešlą

Lentelė: manti bandymo variantai

Testo tipas	Produktai tešlai	Paruošimas	Pastabos
Tradicinis	Miltai - 3 puodeliai; vanduo - 1 stiklinė; kiaušiniai - 1 vnt; druskos pagal skonį.	Supilkite miltus į skaidrę, padarykite skylę viršuje. Į ją įmuškite kiaušinius. Pradėkite minkyti, palaipsniui pilant pasūdytą vandenį. Gerai išminkykite, kol tešla taps tvirta. Palikite 30 minučių, kad ištirptų.	Šią tešlą galima paruošti naudoti ateityje ir užšaldyti naudoti kitą kartą. Prieš užšaldymą geriau padalinti į porcijas, kurias kiekvieną galima greitai atitirpinti ir suvynioti į sultingus gabalėlius.
Gavėnios	Miltai - 3 puodeliai; vanduo - 1 stiklinė; augalinis aliejus - 2 šaukštai; druskos pagal skonį.	Virimo būdas yra toks pats kaip ankstesnio, išskyrus tai, kad kiaušiniai pakeičiami trupučiu augalinio aliejaus.	Tešla yra tinkama užšaldyti ateityje. Taip pat reikia užšaldyti dalimis.
Mielės	Miltai - 3 puodeliai; vanduo arba pienas (kartais kefyras) - 1 stiklinė; kiaušiniai (galima pakeisti augaliniu aliejumi) - 1-2 vnt (arba 2 šaukštai aliejaus); druska pagal skonį; šviežios mielės - 20 g.	Kiaušinį (arba augalinį aliejų) suplakite šiek tiek pašildytame vandenyje, įpilkite druskos. Praskieskite mieles ir pradėkite maišyti, nuolat maišydami. Kai tešla visiškai išminkoma, padėkite ją šiltai 1–2 valandoms.	Mielių tešlos užšaldyti nerekomenduojama, todėl jos virkite tiksliai tiek, kiek reikia suplanuotam manti kiekiui.

Greita ir skanu: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Kaip jau žinote, manti gali būti su įvairiais įdarais. Mes siūlome keletą originalių ir įdomių, lengvai paruošiamų receptų, kurie padės jums paįvairinti savo šeimos meniu naudą sveikatai. Jei gaminsite maistą daugialypėje greitpuodyje, kuriame slėgiu įpurškiami garai, nedvejodami sumažinkite kepimo laiką perpus.

Paprastas moliūgų manti

Šiame recepte įdarui naudojame tik moliūgą ir svogūnus. Jums reikės:

• 600 g moliūgų minkštimo;
• 400 g svogūnų;
• 200 g sviesto;
• 2 šaukštelių kmynų (galite grūdais);
• 1 arbatinio šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų;
• druskos pagal skonį.

Tešla yra tradicinė:

• 3 puodeliai miltų;
• 1 kiaušinis;
• 1 stiklinė vandens;
• žiupsnelis druskos.

Gaminimo procesas yra toks:

1. Paruoškite tešlą duonos virimo aparate arba rankomis, sijodami miltus, įmušdami į jį kiaušinį, įpildami vandens ir druskos ir kruopščiai minkydami iki standumo.

   

   Tešlą galite minkyti duonos virimo aparate - tai bus greičiau ir daug lengviau.

2. Nulupkite moliūgą ir svogūną.

   

   Nulupkite moliūgą ir svogūną

3. Supjaustykite moliūgą mažais maždaug 5 mm dydžio kubeliais, supjaustykite svogūną. Įdėkite viską į gilų puodą, kad būtų lengviau maišyti. Įpilkite lydyto sviesto, kmynų ir pipirų. Faršą geriau pasūdyti prieš pat modeliavimą, kad jis neleistų sultims prasidėti anksčiau nei būtina.

   

   Paruoškite įdarą su išvardytais ingredientais

4. Tuo tarpu tešla yra „pailsėjusi“ir paruošta pjaustyti. Padalinkite jį į dalis ir susukite į 10 cm skersmens apskritimus. Ant kiekvieno tokio blyno uždėkite sūdytą įdarą, sulyginkite sultinio kraštus iki centro.

   

   Uždėkite įdarą ant tešlos ir užspaudykite iš vienos pusės centre

5. Suimkite dešinįjį ir kairįjį kraštus, suformuodami 4 kampus. Tada šiek tiek patraukite viršutinius kampus į šonus ir apakinkite juos vienas kitu, tada pakartokite su apatiniais kampais, suformuodami apskritimą. Palikite skylutes, kad kepant moliūgai nepatektų į košę.

   

   Suimkite 4 tešlos kampus, tada sujunkite viršutinius ir apatinius kampus, sulipdami juos

6. Taip atrodo baigta mantija. Dėl savo formos jis nesumažės sulčių ir aliejaus.

   

   Tarp tešlos kraštų būtinai palikite skylių

7. Įdėkite manti ant dvigubo katilo pakopų, prieš tai sutepę jo paviršių augaliniu aliejumi. Kai vanduo užvirs, pagal savo skonį įpilkite prieskonių (tradiciškai maltų juodųjų pipirų, kalendros, kmynų ir lauro lapų) ir nustatykite pakopas garlaivyje. Po 40 minučių manti bus paruošta.

   

   Įdėkite manti į dvigubą katilą ir virkite 40 minučių

Uzbekų kalba

Šio patiekalo ypatumas yra tas, kad jame yra dumba arba, paprastu būdu, riebi uodega. Taip, tas, kuris yra ėriuko gale. Būtent ši dalis tradiciškai naudojama uzbekų kalboje gaminant manti.

Tradiciškai ubzek stiliaus manti su moliūgais yra avienos riebalų uodega

Paruošti maistą:

• 1 kg 200 g saldžios moliūgų minkštimo;
• 2 vidutiniai svogūnai;
• 200 g dumba;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• Prieskoniai pagal skonį: druska, malti pipirai, kmynai, kalendra.

Tai skirta įdarui ir tešlai imti:

• 2,5 puodelio miltų;
• 150 g vandens;
• 1 kiaušinis;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos.

Apibūdinkime išsamiai kepimo procesą:

1. Pirmiausia paruoškime įdarą. Sutarkuokite moliūgą (taip, šiame recepte jo nereikia supjaustyti kubeliais), pasūdykite ir palikite 5 minutes pastovėti, tada išspauskite ir perkelkite į kitą indą.

   

   Maltą moliūgą sutarkuokite stambia tarka, išspauskite ir perkelkite į kitą dubenį

2. Iš eilės suberkite visus prieskonius.

   

   Į išspaustą moliūgą įpilkite prieskonių

3. Kepkite svogūną aliejuje iki aukso rudos spalvos, atvėsinkite ir pridėkite prie pagardinto moliūgo.

   

   Ten pridėkite keptų svogūnų.

4. Riebalų uodegą supjaustykite mažesniais gabalėliais ir išsiųskite į faršą, tada viską sumaišykite.

   

   Paskutinai pridėkite smulkiai supjaustytą riebalų uodegą

5. Paruoškite tešlą: sukrėskite kiaušinį, į jį įpilkite pasūdyto vandens, išmaišykite. Ten persijokite miltus ir pradėkite kruopščiai minkyti, kol masė taps vienalytė ir elastinga. Dabar padėkite tešlos gumulą po dubeniu ir palikite pusvalandį.

   

   Paruoškite tešlą ir leiskite jai pakilti

6. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, supjaustykite vienodais kvadratėliais ir paskleiskite įdarą.

   

   Įdarą paskirstykite ant iškočiotos tešlos

7. Apakinkite manti, tvirtindami kraštus vienas prie kito. Supilkite vandenį į mantiją ir padėkite ant viryklės virti. Tuo tarpu patepkite lakštus aliejumi ir paskleiskite ant jų manti. Įdėkite juos į verdančio vandens apvalkalą, uždenkite ir virkite 45 minutes.

   

   Virtuvės apskritimus būtinai patepkite aliejumi, kad kepant manti neliptų

Belieka tik gauti paruoštų manti ir patiekti prie stalo su žolelėmis ar mėgstamu padažu, pavyzdžiui, grietine ar aštriu raudonu. Vietoj padažo galite naudoti ir jogurtą ar kefyrą.

Su mėsa

Pagerbdami atostogas ar ilgai lauktą savaitgalį su šeima, galite palepinti savo artimuosius tokiu įdomiu patiekalu, kaip manti, įdaryti moliūgų ir faršo mišiniu su aštriu padažu mielinėje tešloje. Įdarui jums reikės:

• 400 g moliūgų;
• 400 g jautienos ir ėrienos, geriausiai su riebalais;
• 2 dideli svogūnai;
• 2 šaukštų sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
• druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Testo produktai:

• 450 g miltų;
• 200 g vandens;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• 20 g gyvų šviežių mielių.

Padažui paimkite šiuos ingredientus:

• 2 pomidorai;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelis cukraus;
• 1 šaukšto saulėgrąžų aliejaus;
• 1 žiupsnelis juodųjų pipirų

Mes gaminsime šiuos manti taip:

1. Užminkykite tešlą ir palikite valandai pakilti. Tuo tarpu paruoškite įdarą.

   

   Užminkykite mielinę tešlą ir palikite ją pakilti

2. Smulkiai supjaustykite moliūgą ir vieną svogūną, o antrąjį supjaustykite trintuvu iki tyrės. Jei norite viską padaryti greičiau, galite mėsą susukti į mėsmalę. Tačiau faktas yra tas, kad klasikinis receptas apima mėsos smulkų pjaustymą peiliu, kad kepta mėsa nebūtų sausa. Nors, kita vertus, moliūgų sultys viską kompensuoja.

   

   Įdarui paruoškite moliūgą, faršą ir svogūnus

3. Pagardinkite supjaustytą moliūgą druska ir pipirais ir įpilkite ½ šaukšto acto. Sumaišykite moliūgą su svogūnais ir mėsa, supilkite likusį actą, kruopščiai sumaišykite. Palikite infuzuoti 15 minučių.

   

   Sumaišykite visus įdaro produktus

4. Kai tešla pasirodys, susukite ją į puodelius, išdėliokite įdarą ir užsandarinkite. Galite suformuoti manti, kaip rodo jūsų fantazija. Tinka ir koldūnų pavidalo versija.

   

   Tešlą susukite į apskritimus, išdėliokite įdarą ir suformuokite manti

5. Garinkite manti 45 minutes.

   

   Uždėkite mantiją ant garlaivio, daugialypės viryklės ar mantijos grotelių ir garuokite 45 minutes

6. Kol garstys manti garai, pasidarykite padažą: pomidorus supjaustykite trintuvu (bet tik taip, kad nepradėtų susidaryti putplastis), į jį įspauskite česnaką, užpilkite aliejumi ir įberkite druskos su cukrumi ir pipirais. Maišykite iki vientisos masės šaukštu arba tuo pačiu maišytuvu.

   

   Pagaminkite padažą maišytuve

7. Kai manti bus paruošta, patiekite karštą, apibarstytą raudonaisiais pipirais. Be raudonojo česnako padažo, prie jų labai tinka grietinė.

   

   Patiekite paruoštą manti su padažu ir grietine

Liesas moliūgas-bulvė

Šiame recepte nėra mėsos, o tešlą išvirsime be kiaušinių. Šios mantijos yra tinkamos pasninkui, o vegetarai gali jas saugiai įtraukti į dietą.

Šios mantijos yra naudingos vegetarams ir nevalgiusiems žmonėms.

Taigi, jums reikės:

• 300 g moliūgų minkštimo;
• 4 svogūnai;
• 3 bulvės;
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos
• prieskonių.

Testui:

• 2 puodeliai kvietinių miltų;
• 1 stiklinė vandens;
• daržovių aliejus;
• žiupsnelis druskos.

Dabar pradėkime gaminti:

1. Supjaustytą moliūgą supjaustykite mažais kubeliais.

   

   Supjaustykite moliūgą kubeliais

2. Pjaustykite svogūnus ir bulves taip pat.

   

   supjaustykite bulves

3. Galite pasiimti dar daugiau svogūnų, nei nurodyta produktų sąraše. Juk būtent jis mantams suteikia sultingo aromato ir skonio, taip pat kompensuoja riebalų trūkumą.

   

   Galite supjaustyti daugiau svogūnų

4. Sumaišykite moliūgą, bulves ir svogūnus, įpilkite druskos, prieskonių, šiek tiek augalinio aliejaus. Palikite įdarą, kad jis būtų gerai užpilamas ir įmirkęs.

   

   Maišykite maisto produktus ir pagardinkite juos druska bei mėgstamais prieskoniais

5. Dabar padarykite tešlą. Supilkite miltus į skaidrę, viršuje padarykite įdubimą. Supilkite palaipsniui pasūdytą vandenį ir 2 šaukštus augalinio aliejaus. Minkykite švelniai, nedelsdami sulaužykite gumbus. Padėkite tešlą ant stalo ir iš visų jėgų minkykite apie 20 minučių. Geriau patikėti šį verslą stiprioms vyrų rankoms ar duonos gamintojui. Kai tešla taps tvirta ir elastinga, leiskite jai pailsėti, o tuo tarpu supilkite vandenį į mantijos puodą ir padėkite jį ant ugnies.

   

   Padarykite tešlą

6. Tešlą supjaustykite lygiomis dalimis.

   

   Tešlą supjaustykite lazdelėmis

7. Padalinkite kiekvieną iš jų į dalis.

   

   Kiekvieną juostą padalykite į lygias dalis

8. Gabaliukus susukite į 10 cm skersmens sultis. Paskirstykite įdarą, po 1 šaukštą kiekvienam apskritimui.

   

   Uždėkite įdarą ant apvyniotų apskritimų

9. Suformuokite manti. Pirmiausia paimkite priešingus sultingų kraštus, sujunkite juos ir sugnybkite.

   

   Pradėkite lipdyti manti

10. Tuo pačiu būdu sujunkite laisvus kraštus ir griežtai užmaukite juos per jau sujungtus kraštus. Atrodo kaip vokas, tiesa?

    

    Padarykite kvadratinį voką

11. Dabar suporuokite šio voko galus.

    

    Sujunkite voko galus vienas su kitu

12. Palieskite ruošinį delnais, kad jis taptų stačiakampis.

    

    Pliaukšteli ruošinį iš šonų

13. Kiekvieną iš šių ruošinių apverskite žemyn į augalinį aliejų ir padėkite ant dvigubo katilo apskritimų. Tvirtai uždenkite ir virkite 40 minučių. Ugnis gali būti didesnė, kad garlaivyje esantis vanduo virtų galybe ir pagrindiniu.

    

    40 minučių pamirkykite manti augaliniame aliejuje ir garuose

14. Kai manti bus paruošta, išimkite juos iš dvigubo katilo, padėkite juos į indą ir patiekite su žolelėmis ir prieskoniais - krapais, kalendra, juodaisiais ar raudonaisiais pipirais, bazilikais.

Asorti su trigubu įdaru - moliūgais, bulvėmis ir malta mėsa

Šiam receptui tinka tešla be mielių, tokia pati, kokią naudojate koldūnuose. Paimkite šiuos produktus:

• 1 stiklinė vandens;
• 2 puodeliai miltų;
• 2 kiaušiniai;
• 2 žiupsneliai druskos.

Įdarui jums reikės:

• 400 g svogūnų (5-6 maži svogūnai);
• 150 g moliūgų minkštimo;
• 100 g ėrienos;
• 2 mažos bulvės;
• 20 g riebalų uodegos riebalų;
• 50 g sviesto;
• 50 g augalinio aliejaus;
• 1 arbatinio šaukštelio kmynų;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Prieš dedant į dvigubą katilą, jums reikės augalinio aliejaus, kad suteptumėte manti dugnus.

1. Norėdami paruošti tešlą, dubenyje lengvai išplakite kiaušinius, į juos įpilkite vandens ir porą žiupsnelių druskos, išmaišykite. Dėl to minkant ir kočiojant tešla nebus „kaprizinga“. Dabar supilkite šią misą į miltus ir suminkykite. Jei reikia, įpilkite miltų - šios tešlos ypatumas yra tas, kad jos reikės tiksliai tiek, kiek reikia.

   

   Minkykite tešlą iš vandens, kiaušinių, druskos ir miltų

2. Tešlą labai kruopščiai išminkykite, kad ji būtų tvirta, bet ne kieta. Tai gali užtrukti daug laiko ir pastangų, kol tešla nebelips prie rankų.

   

   Tešlą ilgai ir kruopščiai išminkykite

3. Dabar tešlą suvyniokite į rutulį, apvyniokite servetėle ir palikite atsigulti. Tuo tarpu paruoškite įdarą.

   

   Gatavą tešlą suvyniokite į servetėlę ir kuriam laikui atidėkite

4. Pirmiausia įdarui reikia paruošti svogūną. Labai svarbu peiliu jį supjaustyti kuo mažesnį, nes maišytuvas ar virtuvinis kombainas svogūną pavers koše, išleisdamas iš jo sultis. Vizualiai įvertinkite svogūno tūrį: jo kiekio ir kitų ingredientų santykis turėtų būti bent 1: 1 ar net didesnis.

   

   Susmulkinkite kuo daugiau svogūnų

5. Kai svogūnas susmulkinamas, paimkite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais. Sumaišykite su maždaug tokiu pat svogūnų kiekiu. Pagardinkite kmynais, pipirais ir druska. Dubenyje ištirpinkite 30 g sviesto, supilkite į įdarą. Kruopščiai sumaišykite iki vientisos masės ir padėkite trumpam į šalį.

   

   Bulves smulkiai supjaustykite, sumaišykite su svogūnais, aliejumi ir prieskoniais pirmajam įdarui - bulvėms

6. Supjaustykite moliūgo minkštimą tais pačiais mažais kubeliais, į jį įpilkite tiek pat svogūnų. Zira, pipirai ir druska - tas pats, kas ankstesnėje pastraipoje. Susmulkinkite riebalinius uodegos riebalus (juos galima pakeisti sviestu tokiu pačiu kiekiu), į moliūgą suberkite svogūnus. Gerai sumaišykite šią įdaro dalį ir atidėkite į šalį.

   

   Atlikite tą patį su moliūgų minkštimu, užpildydami antrą numerį - moliūgą

7. Dabar eikime prie mėsos. Ėrienos minkštimas turėtų būti šiek tiek užšaldytas, kad jums būtų lengviau su juo dirbti, nes turėsite jį pjaustyti peiliu, o ne praleisti per mėsmalę, kitaip mėsiška mėsa gali pasimesti gabalėliais.

   

   Užšaldykite ėriuką, kad būtų lengviau pjaustyti

8. Į susmulkintą avieną suberkite tą patį kiekį svogūnų, kapotų riebalų uodegos riebalų ir prieskonių. Gerai išmaišykite įdarą.

   

   Į avieną įpilkite riebalų uodegos riebalų, svogūnų ir prieskonių - mėsos įdaras bus trečias

9. Tešla jau pasitraukė, laikas pradėti kūrybiškiausią darbo dalį - lipdyti manti. Tešlos gumulą padalykite į graikinio riešuto dydžio gabalėlius. Kiekvieną tokį gabalėlį susukite į tos pačios formos arbatos lėkštės dydžio sulčiaspaudę. Atlikite tai atsargiai, kad įdaras vėliau labai nesuplyštų.

   

   Padalinkite tešlą į dalis ir iškočiokite

10. Dabar galite daryti viską, ką norite: sumaišyti dalį moliūgo su bulvėmis, antrą - su mėsa arba visus tris įdarus sujungti į vieną. Į kiekvieną sulčiaspaudę įdėkite po vieną šaukštą paruošto įdaro.

    

    Svajokite su įdarais: sumaišykite moliūgą su bulvėmis, su mėsa arba sujunkite juos kartu, arba galite virti trijų rūšių manti atskirai

11. Suspaudę sultingo kraštus vienas virš kito, suformuokite keturkampį.

    

    Sujunkite tešlos kraštus vienas su kitu

12. Suimkite apatinius manti galus iš abiejų pusių, delnais spauskite ruošinį iš šonų, kad jis būtų pailgos formos.

    

    Suformuokite manti

13. Manti dugnus patepkite augaliniu aliejumi. Išskleiskite ruošinius ant garlaivio pakopų ir įdėkite juos į prietaisą, kai jame užvirs vanduo. Uždenkite ir virkite 40 minučių.

    

    Manti sutepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite į dvigubą katilą

14. Belieka tik pagardinti gatavus manti sviestu ir pabarstyti smulkintomis šviežiomis žolelėmis. Dabar patiekite patiekalą ir mėgaukitės!

Sultingi manti su įvairiais įdarais patiks visiems!

Vaizdo įrašas: liesa manti su moliūgais

Vaizdo įrašas: kaip virti manti su moliūgais ir bulvėmis

Vaizdo įrašas: gražios mantijos rožės su moliūgais ir malta mėsa

Mantija su moliūgais yra nuostabus patiekalas, kuris ateis į stalą tiek atostogų, tiek darbo dieną ir tikrai patiks visiems artimiesiems! Tikimės, kad radote vieną iš šių receptų, kuris taps jūsų mėgstamiausiu. Pasakykite mums komentaruose, kaip gaminate manti su moliūgais, pasidalykite savo kulinarinėmis paslaptimis. Gero apetito!