Kaip Nustebinti Svečius Prie šventinio Stalo: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Jie tiesiog ryja liežuvį: kaip nustebinti svečius prie šventinio stalo

Kiekviena šeimininkė turi savo firminį receptą, kuriuo stebina svečius prie šventinio stalo. Tačiau bėgant metams viskas tampa nuobodu, net ir patys skaniausi patiekalai. Galite ir turėtumėte išbandyti naujas galimybes, ypač todėl, kad yra tiesiog didžiulė neįprastų receptų įvairovė.

Turinys

• 1 Vištienos terinas su kepenimis ir pistacijomis
• 2 Salotos su mocarela, rukola ir apelsinais
• 3 Duona, kepta su sūriu, česnaku ir žolelėmis
• 4 kiaulienos suktinukai su grybais pomidorų padaže
• 5 akordeono bulvės garnyrui
• 6 Serbijos Pleskavica
• 7 Vaisių lėkštė „Povas“
• 8 Vaizdo įrašas: neįprastas šventinio stalo užkandis

Vištienos terinas su kepenimis ir pistacijomis

Nepaisant atrodo sudėtingumo, patiekalas gaminamas gana paprastai. Jums tiesiog reikia laikytis instrukcijų ir laikytis rekomenduojamų proporcijų.

Produktai:

• 1 gerai maitinta vištiena;
• 200 g jautienos kepenų;
• 100–150 g nuluptų pistacijų;
• 1 svogūno;
• 50 ml sauso baltojo vyno;
• 100 ml grietinėlės;
• 1 valgomasis šaukštas l. Kvietiniai miltai;
• 1 šaukštelis sviestas;
• 2-3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• žiupsnelio kalendros miltelių ir kmynų;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Vištieną perpjaukite išilgai krūtinėlės ir supjaustykite taip, kad oda ir filė liktų nepakitę. Visi kaulai turi būti pašalinti. Apšlakstykite sausu baltu vynu ir patrinkite minkštu sviestu. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.

   

   Vištienai supjaustyti reikia aštraus peilio.

2. Kepenėles supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pamirkykite grietinėlėje 1 valandą. Tada apvoliokite miltuose ir apkepkite su svogūnais (2 šaukštus).

   

   Kepenys tampa švelnios mirkant grietinėlėje

3. Paruoštą vištieną padėkite ant lygaus paviršiaus oda žemyn. Kepenėles paskleiskite keptais kepenėlėmis ir pistacijomis. Pagal skonį pabarstykite druska, pipirais ir trupučiu kalendros bei kmynų. Suvyniokite sandariai ir arba susiūkite viską į ritinį kulinariniais siūlais, arba pritvirtinkite dantų krapštukais. Supjaustytą teriną dedame į riebalais išteptą stačiakampį indą (1 valgomasis šaukštas) ir kepame 160 ° C orkaitėje 2 valandas. Patiekite skrudinta puse žemyn.

   

   Prieš maitindami teriną iš siūlės, turite pašalinti dantų krapštukus ir siūlus

Salotos su mocarela, rukola ir apelsinais

Drąsus, bet puikus skonio derinys. Salotos išeina šviežios, lengvos, su nepaprastu poskoniu.

Maistas 4 porcijoms:

• 2 apelsinai;
• 200 g rukolos;
• apie 200 g šviežios mocarelos rutulys;
• 100 g granato sėklų;
• 4 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
• 2 šaukštai. l. citrinos sulčių;
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Nulupkite apelsinų skilteles nuo tankio balto lukšto.

   

   Be balto lukšto apelsinų skiltelės yra pasirengusios duoti visas savo aromatines sultis

2. Mocarelos rutulius supjaustykite griežinėliais.

   

   Šviežia mocarela tinka prie vaisių

3. Ant plokščių lėkščių padėkite rukolą, apelsinų pleištus ir sūrį. Viską apibarstykite granatų sėklomis ir užpilkite padažu. Padažu aliejų sumaišykite su citrinos sultimis, druska ir pipirais.

   

   Salotas su mocarela, rukola ir apelsinais reikia paruošti ne anksčiau kaip 1 valandą prieš patiekiant

Duona, kepta su sūriu, česnaku ir žolelėmis

Daug originaliau vietoje paprastų duonos riekelių patiekti visą kepinį, iškeptą su sūriu, žolelėmis ir česnaku.

Produktai:

• 1 šviežias kepalas;
• 150 g kietojo sūrio;
• 120 g sviesto;
• 5 skiltelės česnako;
• 50 g šviežių žolelių (petražolės, kalendra, krapai, žalieji svogūnai);
• pipirai ir druska pagal skonį.

Receptas:

1. Sumaišykite minkštą sviestą, tarkuotą sūrį, smulkintą česnaką ir smulkintas žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais.

   

   Įdarui gerai tinka Čederio ar tilsiterio sūris.

2. Supjaustykite kepalą skersai ir į kiekvieną įdubimą įdėkite šaukštą aštraus mišinio. Apvyniokite duoną folija ir kepkite 200 ° C orkaitėje 15–20 minučių. Tada 1-2 minutes palaikykite jį po grotelėmis.

   

   Duona, kepta su sūriu ir žolelėmis, tikrai patiks svečiams

Kiaulienos suktinukai su grybais pomidorų padaže

Mėsos suktinukai visada atrodo skanūs. Jie gali būti pagaminti iš jautienos, vištienos ar kiaulienos. Paskutinis variantas yra subtiliausias.

Produktai:

• 800 g kiaulienos (minkštimo);
• 1 svogūno;
• 200 g pievagrybių;
• 2 kiaušiniai;
• 4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1/3 šaukštelio raudonėlis;
• 300 g nuluptų pomidorų savo sultyse;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Susmulkinkite svogūną ir pievagrybius kubeliais. Kepkite aliejuje (2 šaukštus). Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Susmulkinkite ir pridėkite prie grybų ir svogūnų. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

   

   Kepdami maišykite grybus ir svogūnus

2. Kiaulieną supjaustykite griežinėliais ir kiekvieną išmuškite taip, kad gautumėte ploną stačiakampį karbonadą. Ant vieno krašto uždėkite šaukštą įdaro, tada susukite ir pritvirtinkite dantų krapštukais.

   

   Jei ritinėlis neatsiskleidžia, tuomet jo negalima tvirtinti dantų krapštukais

3. Dėkite suktinukus į riebalais pateptą indą (2 šaukštus) ir užpilkite padažu. Padažui nuluptus pomidorus sumalkite maišytuvu, tada įpilkite raudonėlio, druskos ir pipirų. Indą kepkite įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje.

   

   Kiaulienos suktinukai su grybais pomidorų padaže yra labai liesi

Garnyrui skirtos akordeono bulvės

Puikus šventinio stalo receptas. Patiekalas atrodo įspūdingai, o skonis maloniai nustebins net tuos, kurie iš bulvių nesitiki jokių atradimų. Paimkite maždaug tokio paties dydžio ir net ovalo formos bulves.

Produktai:

• 7 bulvės;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 120 g rūkytos krūtinės;
• 100 g kietojo sūrio;
• žiupsnelio sausų čiobrelių ir krapų;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Supjaustykite sūrį ir krūtinėlę plonais mažais griežinėliais. Kiekvienoje bulvėje padarykite pjūvius ir į juos įberkite krūtinėlės bei sūrio riekeles.

   

   Geriausia palikti jaunų bulvių odeles

2. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir patepkite aliejumi. Išdėstykite bulves ir pabarstykite pipirais, druska ir žolelėmis.

   

   Tos bulvės, kurios po įdaro rizikuoja subyrėti, gali būti tvirtinamos mediniu iešmu

3. Indą kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 30–35 minutes.

   

   Prie tokių bulvių galite patiekti grietinę, sumaišytą su garstyčiomis.

Serbijos Pleskavica

Pleskavitsa yra skrudintas mėsos kotletas, kurio skersmuo ne mažesnis kaip 10–12 cm, virtas su paprika ir svogūnais.

Produktai vienai porcijai:

• 150 g maltos kiaulienos;
• 150 g maltos jautienos;
• 1 svogūno;
• 70 ml gazuoto vandens;
• 1/3 šaukštelio aitrioji paprika;
• 5-6 str. l. daržovių aliejus;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Receptas:

1. Gilų dubenį uždenkite maistine plėvele ir šiame inde sumaišykite faršą, druską, pipirus, paprikas ir sodos vandenį. Uždenkite dubenėlio turinį plastikine folija ir parą laikykite šaldytuve.

   

   Pleskavitsa skirta malta mėsa turi būti užpilta

2. Susmulkinkite svogūną mažais kubeliais ir suberkite į faršą. Išmuškite jį ant stalo 5–7 minutėms.

   

   Svogūnai yra būtinas pleskavicos ingredientas

3. Suformuokite apvalius plokščius pyragėlius ir patroškinkite iki vidutinės ugnies karštame aliejuje.

   

   Serbų pleskavica patiekiama su šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis

Vaisinė lėkštė „Povas“

Taip pat galima pertvarkyti vaisių skilteles. Tai suteiks šventiniam stalui rafinuotumo ir pritrauks svečių dėmesį.

Produktai:

• 5-6 mandarinai;
• 350 g šviežių braškių;
• 2 kivi;
• 400 g vynuogių;
• 200 g mėlynių;
• pusė kriaušės.

Receptas:

1. Nulupkite mandarinus.

   

   Manadarinus reikia išvalyti nuo perteklinių šiukšlių

2. Nulupkite ir supjaustykite kivi griežinėliais.

   

   Kivi turi būti supjaustytas prieš pat dedant vaisius į patiekalą

3. Ant plokščio indo pačiame dugne uždėkite pusę kriaušės. Tada apsupkite mėlynėmis, vynuogėmis ir perpus perpjautomis braškėmis. Ant braškių uždėkite kivi apskritimus, o patį viršų papuoškite mandarino griežinėliais. Povo akims pavaizduoti naudokite dvi mėlynes, o iš mandarino žievelės iškirpkite nosį ir kojas.

   

   Povo vaisių skiltelės visada atskrenda per kelias minutes

Vaizdo įrašas: neįprastas šventinio stalo užkandis

Šventiniam stalui aš visada ruošiu užkandžių tartletus. Jų galima nusipirkti paruoštų ir užpildytų mėgstamu įdaru, arba galite patys jas išsivirti iš trapios ar sluoksniuotos tešlos. Labai gerai įdaroma lengvai pasūdyta raudona žuvis su avokadu ir varškės sūriu. Keptas moliūgas su „Dorblu“sūriu pasižymi neįtikėtinu skoniu. Žuvies patiekalų mėgėjams galite sumaišyti tuno konservus su kukurūzais, virtu kiaušiniu ir majonezu.

Gimtadienis, Naujieji metai, jubiliejus ar kita šventė - tai verta proga susiburti su visa šeima už uždengto stalo. Ir, žinoma, norėčiau nustebinti svečius ir artimuosius skaniais ir neįprastais patiekalais. Išbandykite pateikto pasirinkimo receptus, gali būti, kad jūsų, kaip įgudusios meilužės, reputacija pakils į viršų.