Produktai, Pakeičiantys Lazanijos Lakštus

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

5 paprasti maisto produktai brangiems lazanijos lakštams pakeisti

Jei nuspręsite pakeisti lazanijos tešlos lakštus kitu ingredientu, naudojant šias penkias galimybes patiekalo skonis ir maistinės savybės niekaip nesumažės.

Pita

Panašios struktūros produktas yra plonas lavašas. Patiekalas, kuriame jis naudojamas, yra paprastas ir greitai paruošiamas.

Plona „pita“duona iš parduotuvės yra atlaisvinta nuo pakuotės. Jis paskleidžiamas ant lygaus paviršiaus ar kepimo skardos, paliekamas šiek tiek išdžiūti.

Svarbu prisiminti, kad šiek tiek džiovintas lavašas nerūgsta iš padažo ir sūrio. Šiek tiek standi struktūra kepant suminkštėja, tačiau išlaiko norimą formą.

Sluoksniuota tešla

Pakanka pakeisti vienos rūšies tešlą kita, ir gausite puikaus skonio patiekalą.

Taigi, sluoksniuota tešla turi teigiamų lazanijos savybių - kepdama gerai kepa, neplinta, nepakyla.

Nerekomenduojama naudoti mielių, nes kepant jos tampa purios. Sluoksniuotą tešlą galima įsigyti parduotuvėse, tačiau ją galite išminkyti patys namuose.

Receptas yra toks:

1. 3 puodeliai miltų supilami į indą, įpilama gerai ištirpinto margarino. Komponentai rankomis sumalami į trupinius.
2. Į trupinius dedama trynio, druskos ir trupučio kefyro arba nesaldinto jogurto.
3. Viskas kruopščiai sumaišoma, susukama į gumulą ir valandai siunčiama į šaldytuvą, kad sustingtų.

Atšaldyta tešla išvyniojama be problemų. Jis puikiai prisotintas padažu, o patiekalas pasirodo malonios tekstūros.

Kopūstų lapai

Ši parinktis tinka tinkamos ir nekaloringos mitybos šalininkams.

Kaip paruošti lapinių kopūstų lapus lazanijai:

1. Lapai pašalinami iš kopūsto galvos, nuplaunami vandeniu.
2. Jei turite virtuvinį plaktuką, tada lengvai jį išmuškite, kol pasirodys sultys. Lakštus galite virti 2–3 minutes verdančiame vandenyje. Abiem atvejais jie taps minkštos struktūros.
3. Sluoksnių su kopūstų lapais seka nesiskiria nuo tradicinio recepto (kopūstų įdaras-padažas, pakartokite reikiamą skaičių kartų).

Šis tešlos pakaitalas yra ne tik naudingas mitybai, bet ir ekonomiškas šeimos biudžetui.

Cukinijos

Dar viena alternatyva sveikos ir naudingos dietos šalininkams. Cukinijos yra mažai kaloringos ir hipoalergiškos.

Norėdami lazanijos, jums reikia jaunų mažų vaisių, kurie supjaustomi plonais griežinėliais ar plokštelėmis. Įdėjus jų formą su persidengimu pakaitomis su įdaru, jums nereikia tausoti padažo - kitaip cukinijos apskritimai nebus gerai iškepę, o patiekalas atrodys žalias.

„Beshbarmak“makaronai

Tai yra deimanto formos plokštė ir bus vertas klasikinio lazanijos komponento pakaitalas.

Jei turite laisvo laiko, beshbarmakui galite patys minkyti makaronus:

1. Miltai (2 puodeliai) persijojami į indą, įmušami 2 kiaušiniai, pasūdomi.
2. Į gautą masę pilama šiek tiek šalto vandens (apie pusę stiklinės). Viskas gerai sumaišyta.
3. Į masę įpilama saulėgrąžų aliejaus (1 valgomasis šaukštas). Tešla minkoma ant lygaus paviršiaus. Paliekama pusvalandžiui, kad „pasiektų“.
4. Dalis masės susukama į sluoksnį, peiliu išpjaunami kvadratai ar stačiakampiai.
5. Visi iškirpti elementai verdami pasūdytame vandenyje, šaukštu išimami šaukštu, kad atvėstų.

Jei nėra laiko ar noro minkyti, tada makaronai yra laisvai parduodami parduotuvėse pakuotėse, belieka virti iki pusės virimo ir įdėti į formą su sluoksniu, ant kurio dedamas įdaras.

Yra keletas idėjų, kaip pakeisti tradicinį lazanijos ingredientą ir kiekvienam skoniui: sveikos gyvensenos, dietų ar tik naminių kepinių šalininkams. Bet koks pakeitimas paįvairins patiekalo skonį, išlaikant jo sluoksniuotą struktūrą.