Vasaros Agurkų Ir Pomidorų Salotos

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

5 vasaros agurkų ir pomidorų salotos, kurias sunku rasti skaniau

Idealus laikas gausiam daržovių ir vaisių derliui yra vasara. Karštyje nesinori gaminti sunkių ir riebių patiekalų, todėl daržovių salotos užima pagrindinę vietą ant stalo. Jie gali būti pagaminti iš paprasčiausių, nebrangių ingredientų, randamų kiekvienuose namuose.

Su medumi ir garstyčiomis

Salotos skanios ne tik dėl šviežių daržovių, bet ir dėl teisingo padažo. Vietoj įprasto augalinio aliejaus ar majonezo stenkitės juos aprengti saldaus medaus ir aštrių garstyčių mišiniu.

Virimui jums reikės:

• 3-4 pomidorai;
• 4 agurkai;
• krūva žalių svogūnų;
• alyvuogių aliejus;
• vyno actas;
• 1 šaukštelis garstyčios;
• 1 šaukštelis skystas medus;
• druskos ir pipirų.

Nuplaukite pomidorus ir agurkus, supjaustykite puslankiais, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną.

Įdėkite visus ingredientus į dubenį, pagardinkite alyvuogių aliejumi, garstyčiomis ir tekančiu medumi. Pačioje pabaigoje pabarstykite vyno actu, druska ir pipirais pagal skonį.

Aštriai saldus padažas kartu su vyno actu padaro patiekalo skonį sodresnį, o kvapas - aromatingą.

Su jautiena ir česnaku

Mėsos salotos su daržovėmis bus ne tik puikus užkandis, bet ir tyliai pakeis pagrindinį patiekalą.

Būtina:

• 300–400 gramų jautienos;
• svogūnas;
• daržovių aliejus;
• druska ir juodieji pipirai;
• 2 agurkai;
• didelis paprikas;
• 3 pomidorai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• pusės krūvos krapų;
• 3 šaukštai sojų padažas;
• šaukštai citrinos sulčių.

Pirmiausia išvirkite jautieną. Supjaustykite mėsą plonomis juostelėmis ir nusiųskite kepti augaliniame aliejuje.

Po 5-7 minučių suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, sojos padažą, pipirus ir druską ir dar 10-15 minučių troškinkite po uždaru dangčiu.

Nuplaukite agurkus ir pomidorus. Supjaustykite mažomis juostelėmis, česnaką perleiskite per česnako presą ir supjaustykite žoleles.

Įdėkite sumaišytas daržoves, česnaką ir petražoles į didelę plokščią plokštelę ir švelniai uždėkite virtą jautieną. Pabarstykite indą citrinos sultimis ir, jei norite, druska. Salotos geriausiai patiekiamos šiltos, papuoštos žolelėmis.

Su avokadu ir krevetėmis

Neįprastų derinių gerbėjams tikrai patiks vasaros patiekalas su avokadu ir jūros gėrybėmis. Paruoškite reikiamus komponentus:

• 700–1000 gr krevečių (jei įmanoma, „Royal“);
• 2 dideli avokadai;
• 2 pomidorai;
• 2-3 agurkai;
• 1 paprika;
• pusės krūvos petražolių;
• pusės šaukštelio cukraus;
• 30 ml vyno acto;
• druska;
• maltų juodųjų pipirų;
• alyvuogių aliejus padažu.

Gaminimo veiksmai:

1. Krevetes atšildykite karštame vandenyje, nulupkite kriaukles ir galvas. Kepkite šiek tiek augalinio aliejaus.
2. Nuplaukite daržoves ir supjaustykite vidutinio storio juostelėmis ir supjaustykite žoleles. Įdėkite visus ingredientus į dubenį ir išmaišykite.
3. Padalinkite avokadą į 2 dalis ir atsargiai pašalinkite sėklas. Taip pat supjaustykite puses į juosteles ir nusiųskite jas į daržoves.
4. Išdėstykite krevetes su likusiais ingredientais, įpilkite cukraus, vyno acto, druskos ir pipirų pagal skonį. Užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant salotų (stenkitės nepadauginti, nes avokadai yra gana riebūs).

Belieka išmaišyti indą, įdėti jį į lėkštes ir galite patiekti prie stalo.

Su jogurtu, žolelėmis ir svogūnais

Vasarą nenorite perkrauti salotų sunkiais padažais, todėl graikiškas jogurtas yra naudingas. Virimui jums reikės:

• 3 agurkai;
• 3-4 pomidorai;
• mažas svogūnas (galima pakeisti Jalta);
• 3 skiltelės česnako;
• pusės krūvos petražolių ir krapų;
• citrinos sulčių;
• 150-200 ml graikiško jogurto;
• druska ir juodieji pipirai.

Nuplaukite daržoves ir supjaustykite puslankiais arba dideliais kubeliais ir supjaustykite žalumynus. Sudėkite ingredientus į dubenį, įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir svogūno. Pagardinkite citrinos ketvirčio sultimis ir graikišku jogurtu. Nepamirškite druskos ir pipirų pagal skonį.

Su vištiena ir kiaušiniais

Subtilios, o svarbiausia paprastos salotos - su vištienos filė, kiaušiniais ir daržovėmis. Jums reikės:

• 250-300 gr vištienos filė;
• 2 dideli pomidorai;
• 2 agurkai;
• 2-3 virti kiaušiniai;
• majonezas padažu;
• druska.

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

1. Vištieną virkite pasūdytame vandenyje 20 minučių. Tada atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
2. Nuplaukite daržoves, supjaustykite juostelėmis ir padėkite į salotų dubenį.
3. Supjaustykite kiaušinius ir nusiųskite juos į daržoves.
4. Išdėstykite filė gabalėlius su likusiais ingredientais, pagardinkite majonezu ir druska.

Majonezu galima pakeisti grietinę arba neriebų jogurtą.