5 Patiekalai, Kuriuos Galite Pagaminti Vakarienei Iš Koldūnų Pakelio

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Tingi vakarienė be vargo: 5 skirtingi patiekalai iš koldūnų pakelio

Virti koldūnus yra lengviausias variantas, kai jokiu būdu negalima daug laiko praleisti gaminant vakarienę. Tačiau toks maistas greitai nuobodžiauja. Tokiu atveju galite paįvairinti stalą patiekalais, kurių pagrindas - koldūnai, todėl jūsų vakarienė bus skanesnė ir sveikesnė.

Kepti kukuliai su pomidorais ir sūriu

Sūris su pomidorais puikiai tinka tešlai ir mėsos įdarui. Virimui jums reikės:

• 10-15 koldūnų;
• 1 didelis pomidoras;
• sviestas kepimui;
• 50 gr. sūris;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Išvirkite koldūnus, tada suberkite į gerai įkaitintą keptuvę su sviesto gabalėliu ir kepkite iki auksinės rudos, įberkite druskos ir pipirų. Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais, suberkite į keptuvę ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Uždenkite indą dangčiu ir palikite dar 3-5 minutes, kad sūris ištirptų. Jei norite, kiekvieną porciją galima atskirai apibarstyti šviežiomis žolelėmis ar bet kokiais prieskoniais.

Puodai su grietine ir svogūnais

Virti tokią „tingų“troškinį užtruksite tik valandą jūsų laiko. Paruoškite ingredientus:

• 800-1000 gr šaldytų koldūnų;
• 2 svogūnai;
• 3-4 kiaušiniai;
• 250 gr grietinės;
• druska;
• maltų juodųjų pipirų;
• pusės krūvos žalumynų (petražolių ar krapų).

Iš anksto įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte. Šiuo metu nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Kepimo indą patepkite trupučiu sviesto ir padėkite porai minučių į orkaitę (ant įkaitusio paviršiaus indo sukibimo tikimybė yra daug mažesnė). Ant formos dugno vienu sluoksniu uždėkite sušalusius kukulius, antrą - pakepintus svogūnus.

Sutarkuokite sūrį ir į atskirą indą suplakite kiaušinius, grietinę, druską ir pipirus. Supilkite mišinį ant pirmųjų dviejų sluoksnių ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite indą 30–40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Išvirtą troškinį patiekite karštą, apibarstytą žolelėmis.

Barbekiu

Mirtis su mėsa yra per ilgas ir varginantis, todėl ją pakeisti pakeičia paprasti šaldyti koldūnai. Virvelės juos ant iešmelių ir kepkite ant grotelių, grotelių ar orkaitėje, padėdami ant pergamento.

Kiekvienoje pusėje reikės 10-15 minučių, kol susidarys traški pluta. Patiekite „šašlyką“su įvairiais padažais, žolelėmis ar grietine.

Sriuba

Jei per dieną nepavyko tinkamai papietauti, paruoškite sveiką, o svarbiausia - paprastą vakarienę. Reikalingi produktai:

• 400 gr koldūnų;
• 3-4 bulvės;
• 1 svogūno;
• 3 česnako skiltelės;
• 2 litrai vandens;
• 1 šaukštelis druska;
• Juodasis pipiras;
• pusės krūvos petražolių;
• 1 lauro lapas;
• 30 gramų sviesto.

Uždėkite vandenį ant ugnies, kad užvirtų, o daržoves nulupkite ir supjaustykite. Svogūnai ir česnakai - smulkiai, o bulvės - dideliais kubeliais. Kai tik vanduo užvirs, įdėkite į jį bulves ir palikite virti 10 minučių.

Nusiųskite svogūną ir česnaką į keptuvę, kad 3-5 minutes pakeptų svieste, kol pagels.

Kai tik bulvės iškeps, į ją suberkite kukulius ir gerai išmaišykite. Virkite dar 5 minutes, įberdami druskos, lauro lapų ir pipirų. Galiausiai suberkite svogūno ir česnako kepsnį ir leiskite sriubai virti 3-5 minutes ant silpnos ugnies.

Papuoškite gatavą patiekalą smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir grietine.

Daržovių troškinys

Daržovių troškinys yra ne tik labai sveikas, bet ir skanus. Koldūnai suteikia receptui sotumo ir originalumo. Virimui jums reikės:

• 400-500 gr koldūnų;
• 1 didelė morkos;
• 2 svogūnai;
• 1 baklažanas;
• 100-200 gramų pupelių (konservuotų ar šparagų);
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pasta;
• druska;
• prieskoniai pagal skonį;
• 3 česnako galvos;
• 1 lauro lapas.

Nulupkite ir supjaustykite visas daržoves, išskyrus morkas ir baklažanus. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir baklažaną supjaustykite pusžiedžiais, nepašalinę odos.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, įpilkite svogūnų, morkų, baklažanų, pupelių ir pomidorų pastos. Sumaišykite visus ingredientus, įdėkite lauro lapą, smulkiai supjaustytą česnaką, druską ir prieskonius. Troškinkite daržoves apie 10–15 minučių.

Koldūnus dėkite paskutinius. Jei daržovės duoda mažai sulčių, įpilkite šiek tiek vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 10 minučių, kol suminkštės. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis ir tarkuotu sūriu.