Kaip Ir Kiek Teisingai Išvirti Kukurūzus Ant Burbuolės (puode, Lėtoje Viryklėje Ir Pan.)

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Teisingai paruošti gardžią kukurūzą ant burbuolės: virimo paslaptys

Virti kukurūzai yra mėgstamiausias vasaros malonumas tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Atrodytų, kas gali būti lengviau nei išvirti keletą auksinių burbuolių, norint mėgautis subtiliu skoniu? Tačiau paaiškėja, kad norint, kad kukurūzai būtų tikrai sultingi, reikia įdėti šiek tiek pastangų ir net žinoti keletą paslapčių. Labai svarbu mokėti pasirinkti produktą ir atsižvelgti į gaminimo laiką.

Turinys

• 1 Tinkamo pasirinkimas: į ką atsižvelgti
• 2 Virkite skanėstą puode
• 3 Daugiau galimybių?
• 4 Kukurūzai sušaldyti ir supakuoti vakuume: kepimo paslaptys
• 5 įdomūs receptai
• 6 Vaizdo įrašas apie kukurūzų kepimą ant burbuolės

Tinkamo pasirinkimas: į ką atsižvelgti

Kukurūzai yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas produktas. Čia gausu vitaminų ir mikroelementų, kurių reikia mūsų organizmui:

• vitaminas A yra atsakingas už medžiagų apykaitą;
• vitaminas C stiprina imuninę sistemą;
• vitaminas E apsaugo organizmą ląstelių lygiu;
• vitaminas B (tiaminas) stiprina širdies ir kraujagyslių, nervų ir virškinimo sistemas;
• skaidulos valo organizmą nuo toksinų;
• kalis padeda aprūpinti organizmą skysčiais.

Be to, kukurūzuose yra skydliaukės veiklą reguliuojančių medžiagų, atsakingų už plaukų, nagų ir odos sveikatą.

Skonis po virimo priklauso nuo to, kaip teisingai pasirenkate kukurūzų burbuoles. Jauni kukurūzai turi šviesiai geltonus branduolius, burbuolės yra mažos ir neilgos. Grūdų eilės turėtų būti visiškai lygios, tankios ir tos pačios spalvos. Norėdami įsitikinti, kad prieš jus yra jaunų kukurūzų, supjaustykite grūdus. Jei išsiskiria baltos sultys, panašios į pieną, kukurūzai nėra pernokę. Taip pat galite nupjauti kelmą: jaunuose kukurūzuose jie yra balkšvi ir lengvi.

Virimui geriausiai tinka jauni pieniški kukurūzai

Cukriniai kukurūzai turi subtilų balsvą ūselį ausies gale, kuris pašaruose ar pernokusiuose kukurūzuose yra tankesnis ir tamsiai rudas. Šviesiai geltona spalva rodo vidutinę ausies brandą. Tokių kukurūzų gaminimas užtruks ilgiau nei jaunų ar pieniškų kukurūzų.

Pernokę kukurūzai turi ryškiai geltoną grūdų spalvą. Šios burbuolės virs maždaug 2 valandas. Be to, turite atsižvelgti į kukurūzų auginimo plotą: pietinės veislės yra daug minkštesnės nei šiaurinės.

Virkite skanėstą puode

Šis tradicinis metodas yra žinomas kiekvienam iš mūsų nuo vaikystės. Iš pirmo žvilgsnio tai labai paprasta, tačiau reikia atsižvelgti į kai kurias paslaptis ir ypatybes.

1. Kukurūzus išvirkite tą pačią dieną, kai pirkote arba nuskynėte. Esant tokiai sąlygai, jis išlaikys naudingas savybes ir taps minkštas ir švelnus.
2. Prieš verdant, praskalaukite ausis ir pašalinkite iš jų nešvarius lapus. Švarių, jaunų lapų nereikia plėšti. Virimo metu jie suteiks kukurūzams skanų skonį.
3. Paimkite didelį sunkiasienį puodą. Į jį keliomis eilėmis įdėkite burbuoles ir užpilkite šaltu vandeniu, kad ji padengtų kelis centimetrus kukurūzų. Sandariai uždarykite dangtį ir nenuimkite, kol ausys neišvirs. Jei kukurūzai yra jauni ir minkšti, užvirus virkite 15–25 minutes.
4. Ar kukurūzai paruošti, galite sužinoti pagal skonį arba pradūrę kukurūzus šakute. Pasibaigus kepimo procesui, kukurūzų nedelsdami neišimkite iš keptuvės, leiskite jiems sėdėti maždaug 10 minučių.

Jei kukurūzų burbuolės puode yra per didelės, jas galite supjaustyti prieš verdant. Paruošti kukurūzai patiekiami karšti.

Daugiau pasirinkimų?

Šiuolaikinėje virtuvėje yra įvairių dalykėlių, kurie labai palengvina namų ruošos namų ruošos procesą. Tas pats pasakytina ir apie kukurūzus, kuriuos galima virti dvigubame katile, greitpuodyje, orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje.

1. Norėdami išvirti kukurūzus dvigubame katile, nuplaukite juos, nepašalindami apatinio lapų sluoksnio, ir įdėkite burbuoles į formą. užpilkite 1 stikline vandens - to pakaks garams susidaryti. Norint visiškai paruošti jaunus kukurūzus, pakanka 5-10 minučių. Seni kukurūzai arba laukiniai kukurūzai virti dvigubame katile 40 minučių.
2. Norėdami išvirti ausis greitpuodyje, jas nuplaukite, įdėkite į indą ir užpildykite vandeniu. Uždarykite dangtį ir padėkite ugnį. Jauniems kukurūzams užtenka 10–15 minučių po užvirimo, pernokusiems - 40 minučių.
3. Norėdami virti kukurūzus orkaitėje, paimkite gilų kepimo indą, aptepkite sviestu ir sandariai uždėkite nuplautas nuluptas ausis. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis padengtų kukurūzus. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių, įdėkite kukurūzų keptuvę ir kepkite 40 minučių.
4. Yra du kukurūzų mikrobangų krosnelės būdai: greitai be vandens ir lėtai su vandeniu. Svarbu žinoti, kad mikrobangų krosnelėje galima virti tik jaunus kukurūzus. Pirmam pasirinkimui įdėkite ausis į plastikinius maišelius ir tvirtai suriškite. Įjunkite prietaisą 800 W ir virkite 10 minučių.
5. Kukurūzus galite išvirti ir greitu būdu: supjaustykite burbuolę gabalėliais, nelupdami lapų, ir virkite savo sultyse 5 minutes, esant 800 vatų.
6. Norėdami kukurūzus virti mikrobangų krosnelėje lėtai, nuplaukite burbuoles, įdėkite jas į specialų indą, uždenkite šaltu vandeniu ir uždenkite. Prietaiso galingumą nustatykite į 700–800 W ir nustatykite laikmatį 45 minutėms. įsitikinkite, kad vanduo neišvirs, ir, jei reikia, įpilkite į indą.

Sušaldyti ir vakuume supakuoti kukurūzai: kepimo paslaptys

Šiuolaikiniai maisto laikymo metodai leidžia vaišintis kukurūzais ne tik vasarą, bet ir visus metus. Pavyzdžiui, parduotuvėje galite nusipirkti šaldytų kukurūzų ant burbuolės. Jis yra garinamas ir akimirksniu užšaldomas, o tai leidžia išsaugoti visas gydomąsias produkto savybes. Virti tokius kukurūzus yra labai paprasta: įdėti juos į verdantį vandenį ir virti, kol suminkštės. Antrą kartą užvirus vandeniui pilnai iškepti reikia 20–25 minučių.

Vakuuminė pakuotė paprastai naudojama ne kukurūzams virti, o gatavai laikyti. Šias burbuoles galite nusipirkti ir, jei reikia, pašildyti mikrobangų krosnelėje, puode, lėtoje viryklėje ar keptuvėje. Prieš tai reikia išimti vakuuminę pakuotę.

Keli įdomūs receptai

Kukurūzai gali būti gana neįprastas patiekalas, kuris papuoš bet kokį šventinį stalą. Norėdami tai padaryti, turite šiek tiek pasistengti ir pasitelkti fantaziją.

Pabandykite virti kukurūzus piene ir grietinėlėje. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 4 kukurūzų ausys;
• 0,5 puodelio pieno;
• 1 stiklinė grietinėlės, kurios riebumas yra 30% ar daugiau;
• 30 gramų sviesto;
• 0,5 puodelio baltojo vyno
• 1 šaukštas miltų;
• 2 kiaušiniai
• druska ir prieskoniai.

Išvirkite 4 kukurūzų burbuoles ir supjaustykite branduolius iš burbuolės į dubenį. Puode pašildykite pieną ir stiklinę be ketvirtadalio grietinėlės, suberkite pupeles ir virkite 10 minučių.

Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su 1 šaukštu miltų, įmaišykite mišinį į kukurūzus ir virkite dar 10 minučių. Supilkite sausą baltą vyną, palikite pravėsti dar 10 minučių. tada įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Likusį kremą sutrinkite su kiaušiniais, suberkite į kukurūzus ir virkite dar 10 minučių.

Šiame recepte galite naudoti visus mėgstamus prieskonius: pipirus, lauro lapus, bazilikus, cinamoną, peletrūną ir kt.

Kukurūzus galite virti orkaitėje

Kukurūzai, kepami grietinėje, yra labai aštrus ir skanus patiekalas, kuris tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams. Paimkite šiuos maisto produktus:

• 5 kukurūzų ausys;
• 0,5 puodelio grietinės;
• 100 gramų sūrio;
• 50 gramų sviesto;
• 2 saujas krapų, petražolių ir svogūnų.

Iškirpkite branduolius iš virtų ausų, užpilkite grietine ir tirpintu sviestu, sumaišykite. Dėkite ant kepimo skardos ar kepimo indo, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių, nusiųskite kepimo skardą su kukurūzais ir kepkite 15 minučių. Išvirę kukurūzus pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais ir patiekite karštus.

Kukurūzų gaminimas ant burbuolių vaizdo įrašas

Nors vasara mus džiugina karštomis saulėtomis dienomis, neneigkite malonumo valgyti skanius, sultingus ir sveikus kukurūzus! Pasidalykite savo kukurūzų receptais su mūsų skaitytojais. Puikių apetitų ir šviesią vasarą!