Orkaitėje Keptas Moliūgas: Greiti Ir Skanūs Receptai, Kaip Kepti įdaryti Ir Sveiki

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Orkaitėje keptas moliūgas: greiti ir skanūs receptai

Nepaisant to, kad moliūgas yra labai sveikas produktas, daugelis žmonių savo meniu vengia daržovių patiekalų. Tai paaiškinama specifiniu apvalaus veido grožio skoniu ir aromatu, kuris ne visiems patinka. Tačiau jei žinote tinkamus receptus, moliūgą galima gaminti įvairiais būdais, kurių dauguma pradžiugins net ir išrankiausius valgytojus. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip iškepti skanų moliūgą orkaitėje.

Turinys

• 1 Žingsnis po žingsnio receptai, kaip virti moliūgą orkaitėje

  • 1.1 Moliūgų griežinėliai su cukrumi

    1.1.1 Vaizdo įrašas: skanus moliūgas, iškeptas orkaitėje

  • 1.2 Moliūgas su medumi ir džiovintais vaisiais

    1.2.1 Vaizdo įrašas: keptas moliūgas su obuoliais ir medumi

  • 1.3 Moliūgas su imbiero sirupu

  • 1.4 Ryžiais įdarytas moliūgas su cukatais ir riešutais

    1.4.1 Vaizdo įrašas: keptas moliūgas su ryžiais ir džiovintais vaisiais

  • 1,5 Bulvės iš moliūgų

Žingsnis po žingsnio receptai, kaip virti moliūgą orkaitėje

Visai neseniai sakiau, kad mano tėvas visada augino moliūgus ir, nors ir ne dideliais kiekiais, patiekalai iš jų periodiškai pasirodydavo ant mūsų stalo. Gintare keptos daržovės su medumi buvo vienas mėgstamiausių mano desertų. Kvapui naudojome vanilinį cukrų, o sodriam skoniui - skrudintus graikinius riešutus. Tuo metu dar nežinojau, kad iš moliūgų galima paruošti daug kitų saldumynų. O prieš metus kalbėjau su drauge, kuri mėgsta saulėtą daržovę. Ši mergina pasidalijo su manimi daugybe skanių receptų, kai kuriuos iš jų jau išbandžiau aš ir su džiaugsmu priėmė mano šeima.

Moliūgų griežinėliai su cukrumi

Vienas iš lengviausių krosnies moliūgų receptų suaugusiems ir vaikams.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgų;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
• 150 g cukraus;
• 1 šaukštelis cinamono.

Paruošimas:

1. Nulupkite moliūgo gabaliuką iš sėklų ir supjaustykite maždaug 2 cm pločio griežinėliais.

   

   Skrudinantį moliūgą galima supjaustyti griežinėliais arba mažais gabalėliais

2. Įdėkite moliūgą ant kepimo skardos ir užpilkite rafinuotu augaliniu aliejumi.

   

   Prieš kepant, moliūgas užpilamas rafinuotu daržovių arba lydytu sviestu

3. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu.

   

   Cukraus ir cinamono kiekis skiriasi pagal skonį

4. Įdėkite moliūgą į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, ir kepkite iki minkštumo, dantų krapštuku periodiškai nustatydami daržovės minkštumą. Pagamintos skiltelės lengvai praduriamos.

   

   Rožiniai daržovių, keptų su cukrumi, pusmėnuliai atrodo labai apetiški

Vaizdo įrašas: skanus moliūgas, iškeptas orkaitėje

Moliūgas su medumi ir džiovintais vaisiais

Šis šviesus, skanus ir aromatingas desertas patiks visiems smaližiams, įskaitant tuos, kurie mėgsta sveiką maistą.

Ingridientai:

• 500 g moliūgų;
• 30 g razinų;
• 30 g džiovintų spanguolių;
• 3 šaukšteliai medus;
• 1/4 šaukštelio maltas kardamonas;
• 1/4 šaukštelio. l. sumaltas muskato riešutas.

Paruošimas:

1. Nulupkite moliūgą iš sėklų ir nulupkite, supjaustykite savavališkos formos gabalėliais.

2. Paruoštą produktą perkelkite į kepimo indą.

   

   Moliūgo oda yra gana kieta, todėl ją reikia nupjauti

3. Į daržovę pridėkite džiovintų uogų.

   

   Moliūgą galima kepti su bet kokiais džiovintais vaisiais ir uogomis

4. Pabarstykite moliūgą maltų prieskonių ir įpilkite medaus.

   

   Jei medus užšaldytas, prieš gaminant, jį reikia ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba garinti.

5. Indą su indu įdėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir virkite 30 minučių.

6. Dėkite desertą į lėkštę ir užpilkite sirupu, kuris lieka pelėsiuose.

   

   Desertą galima patiekti šiltą arba šaltą

Alternatyvus rudens grožio kepimo su medumi variantas parodytas žemiau esančiame vaizdo įraše.

Vaizdo įrašas: keptas moliūgas su obuoliais ir medumi

Moliūgas su imbiero sirupu

Kitas gydymas bus šiek tiek varginantis nei ankstesni receptai. Bet rezultatas leidžia jums papuošti net šventinį stalą tokiu saldumu.

Ingridientai:

• 500-600 g moliūgų;
• 100 g cukraus;
• 3 šaukštai. l. medus;
• 50–70 g imbiero;
• 1 citrinos;
• 1 valgomasis šaukštas l. vandens.

Paruošimas:

1. Perpjaukite mažą moliūgą per pusę, pašalinkite sėklas.

   

   Patogiausia moliūgų sėklas nulupti šaukštu.

2. Supjaustykite moliūgą mažais gabalėliais ir padėkite į ugniai atsparų indą.

   

   Kad daržovė virtų greičiau, supjaustykite ją mažais gabalėliais.

3. Kepkite moliūgą 200 laipsnių orkaitėje 1-1,5 valandos.

4. Kai daržovė suminkštės, išimkite ją iš orkaitės.

   

   Norėdami atvėsinti moliūgą, gabalus iš keptuvės perkelkite į dubenį.

5. Nuplaukite citriną ir gerai išdžiovinkite. Smulkia tarka pašalinkite viso vaisiaus žievelę.

   

   Atsargiai nulupkite žievelę, atsargiai, kad neliestumėte pogrindžio baltojo sluoksnio su kartėliu

6. Išspauskite 3 šaukštus citrinos sulčių.

7. Nulupkite šviežio imbiero gabalėlį.

   

   Stenkitės nepakeisti šviežio imbiero džiovintu imbieru, kitaip patiekalo skonis ir aromatas bus daug silpnesni.

8. Taip pat sutarkuokite smulkia tarka.

   

   Imbierą galima labai smulkiai sutarkuoti arba susmulkinti aštriu peiliu

9. Mažame puode sumaišykite cukrų ir vandenį.

   

   Norėdami gauti norimą sirupo konsistenciją, griežtai laikykitės recepto, įpilkite cukraus ir vandens

10. Maišydami kaitinkite mišinį, kol cukrus ištirps ir virs ruda karamele.

    

    Maišykite nuolat, kad nesudegtų karamelės sirupas.

11. Į karamelę įpilkite citrinos sulčių, medaus, imbiero ir žievelės.
12. Maišykite sirupą, pakaitinkite 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

13. Iškirpkite žievelę iš moliūgų gabalėlių, supjaustykite minkštimą kubeliais.

    

    Iškepusio moliūgo gabalėlių žievelė supjaustoma peiliu arba atskiriama metaliniu šaukštu

14. Užpilkite moliūgą karštu sirupu ir mėgaukitės.

    

    Prieš patiekiant desertą galima papildyti bet kokiais riešutais

Ryžiais įdarytas moliūgas su cukatais ir riešutais

Stulbinamai ryškus, turtingo skonio ir nuostabaus aromato patiekalas, kuriam paprasčiausiai neatsispirsi.

Ingridientai:

• 1 moliūgas;
• 1 valgomasis šaukštas ryžiai;
• 1 kiaušinis;
• 1 obuolys;
• 1/2 šaukštai. razinos;
• 1 valgomasis šaukštas l. cukatos;
• 1 valgomasis šaukštas l. kapotų riešutų;
• 1 valgomasis šaukštas l. sviestas;
• 2 šaukštai. l. medus.

Paruošimas:

1. Susikaupkite jums reikalingų maisto produktų.

   

   Toks paprastas produktų rinkinys daro nuostabų desertą.

2. Pasirinkite mažą moliūgą, sveriantį iki 1,5 kg, lygią, apvalią formą. Daržoves gerai nuplaukite ir nusausinkite.
3. Verdame ryžius, kol suminkštės.
4. 15 minučių pamirkykite razinas karštame vandenyje, tada išmeskite į kiaurasamtį.

5. Aštriu peiliu nupjaukite tvarkingą moliūgo dangtelį.

   

   Ilgu, aštriu peiliu atsargiai nupjaukite daržovės viršų ir nesulaužykite.

6. Šaukštu pašalinkite sėklas iš daržovės ir nuimkite dalį minkštimo, palikdami maždaug 15 mm storio „keptuvės“šonus.

   

   nubraukta moliūgo minkštimas taip pat dejuoja su dalimi įdaro

7. Smulkiai supjaustykite moliūgo minkštimą ir kepkite 7-10 minučių keptuvėje.

   

   Moliūgų minkštimo gabalėliai įdarui suteiks sultingumo

8. Ryžius sumaišykite su minkštimu, riešutais, razinomis, cukatais ir obuoliu, tarkuotu ant smulkios trintuvės.

   

   Įdarui galite naudoti naminius cukatus ar parduotuvės produktą.

9. Į gautą masę suberkite kiaušinį, sviestą ir medų.

   

   Sviestas įdarytą moliūgą suteiks švelnumo, o medus - saldesnis.

10. Kruopščiai išmaišykite įdarą, įdėkite į moliūgą ir uždenkite moliūgo dangčiu.

    

    Moliūgų dangtelis neleis įdarui skrudinti ir palaikys norimą temperatūrą ruošinio viduje

11. Ruošinį perkelkite į kepimo skardą arba formą.

    

    Forma suteiks moliūgui stabilumo kepant

12. Maistą kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusantros valandos.

13. Paruoštą patiekalą patiekite visą ant didelės lėkštės.

    

    Įdarytas moliūgas patiekiamas sveikas

Toliau galite sužinoti daugiau apie dar vieną įdomų būdą iškepti visą moliūgą, įdarytą ryžiais.

Vaizdo įrašas: keptas moliūgas su ryžiais ir džiovintais vaisiais

Moliūgų bulvytės

Mano vyras dievina šį užkandį. Originalus receptas leidžia virti moliūgą labai neįprastu būdu.

Ingridientai:

• 1 kg moliūgų;
• 2 šaukšteliai kukurūzų krakmolas;
• 2 šaukšteliai česnako milteliai;
• 1 šaukštelis maltos paprikos;
• 2 šaukšteliai alyvuogių aliejus;
• 1 krūva petražolių;
• rupi jūros druska.

Paruošimas:

1. Iš žievelės ir sėklų nuluptą moliūgą supjaustykite ilgomis juostelėmis, kurių kraštas ne didesnis kaip 1 cm.

   

   Šiaudai neturi būti per tiršti, kitaip moliūgas neiškeps viduje ir išliks tvirtas

2. Šiaudus perpilkite į dubenį, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite pusvalandį, kol susigers skystis.

   

   Mirkant vandenyje moliūgas neišdžius, kai iškeps

3. Padėkite ant sauso virtuvinio rankšluosčio ir nusausinkite.

4. Supjaustytą daržovę suberkite į maisto maišelį ir į jį įpilkite krakmolo. Uždarykite maišelį ir gerai suplakite, kad krakmolas tolygiai padengtų visus šiaudelius.

   

   Dėl krakmolo iškeptas moliūgas bus traškus išorėje, o minkštas - viduje.

5. Pabarstykite moliūgą česnako milteliais ir paprika, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kruopščiai sumaišykite.

   

   Aštresnio maisto mėgėjai patiekalą gali pagardinti raudonaisiais aitriosiomis paprikomis.

6. Šiaudelius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

7. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepkite trečdalį valandos.

   

   Paruoštas moliūgas padengtas skaniu auksiniu pluta

8. Susmulkinkite šviežias petražoles peiliu.

9. Pabarstykite gatavas moliūgų bulves rupia jūros druska ir žolelėmis.

   

   Moliūgų bulvytes patartina valgyti iškart po virimo

Aš jums pasakojau apie tuos orkaitės moliūgų receptus, kurie yra populiariausi mūsų šeimoje. Esu įsitikinęs, kad ir jūs turite ką mums pasakyti šia tema. Žemiau esančiuose komentaruose būtinai parašykite, kaip kepate ryškią ir sveiką daržovę. Gero apetito!