Sluoksniuotos Tešlos Pyragai: Receptai Su Nuotraukomis

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Sluoksniuotos tešlos pyragai: skanių receptų pasirinkimas

Sluoksniuota tešla yra labai skani ir leidžia naudoti įvairiausius įdarus. Tačiau savarankiškas tokio testo paruošimas užima daug laiko ir reikalauja tam tikrų įgūdžių. Į pagalbą bus paruoštas sluoksniuotas tešlas, iš kurio galėsite pasigaminti skanių pyragų.

Pyragėliai su saldžia varškės ir vaisių įdaru

Šie kepiniai gali būti patiekiami kaip popietės užkandžiai arba sekmadienio pusryčiai. Tai įvertins tiek suaugę šeimos nariai, tiek vaikai.

Varškės įdaras turėtų būti vartojamas su dideliu riebalų kiekiu

Produktai:

• 1 pakelis mielinės tešlos;
• 100 g miltų valcavimui;
• 100 g razinų;
• 200 ml verdančio vandens;
• 150 g varškės;
• 1 valgomasis šaukštas l. Grietinė;
• 100 g cukraus;
• 1/2 šaukštelio cinamonas;
• 1 obuolys;
• 1 kiaušinis.

Receptas:

1. Leiskite tešlai 1,5–2 valandas pabūti kambario temperatūroje.

   

   Tikrinant tešla ne tik atitirps, bet ir padidės

2. Susukite jį į 1,5–2 cm storio sluoksnį.

   

   Stalo ar lentos paviršių, kuriame iškočiojote tešlą, būtinai nuvalykite miltais

3. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite 15 minučių pasėdėti.

   

   Karštas vanduo suminkštins razinas.

4. Dėkite razinas į sietą ir sumaišykite su varške, cukrumi ir grietine.

   

   Įdarui naudokite aukšto lygio dubenį.

5. Nulupkite obuolį.

   

   Įdarui tinka sultingas šviežias obuolys su trupiniu minkštimu

6. Patrinkite ant trintuko.

   

   Įtrinkite obuolį prieš pat maišymą su likusiais ingredientais, kitaip jis patamsės

7. Į varškę įpilkite obuolių ir cinamono.

   

   Cinamonas, obuolys ir varškė yra abipusiai naudingi deriniai

8. Suplakite kiaušinį šakute.

   

   Geriau paimti kiaušinį su ryškiu tryniu

9. Kepimo skardą išklokite pergamentu. Suformuokite tešlą iš pyragėlių, įdėdami įdarą į kiekvieno vidų. Aptepkite juos kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę 20–25 minutėms.

   

   Pyragus patogu kiaušiniu patepti kulinariniu šepetėliu

10. Gatavus pyragus šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

    

    Paruošti pyragai su varške ir vaisių įdaru labai skanūs su pienu ar kompotu

Užpildymo parinktys

Sluoksniuota tešla suteikia tiek vietos fantazijai, kad iš jos galima pasigaminti pyragų su daugybe įvairių įdarų.

Mėsa

Mėsos įdaras, į kurį įdėta grietinėlės, išsiskiria sultingumu ir aštriu skoniu. Jai tinka vištiena arba kiaulienos faršas.

Sluoksniuotus tešlą su mėsa galima patiekti su sultiniu arba sriuba

Produktai:

• 1 svogūno;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 300 g maltos mėsos;
• 1 kiaušinis;
• 100 ml grietinėlės;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 5-6 žirniai juodųjų pipirų.

Receptas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną.

   

   Svogūnams susmulkinti reikia aštraus peilio.

2. Kepkite jį karštame aliejuje.

   

   Kepkite svogūnus nuolat maišydami, jie neturėtų degti

3. Paruoškite faršą, įpilkite druskos ir kruopščiai sumaišykite.

   

   Geriau, jei malta mėsa būtų atšaldyta, o ne atšildyta

4. Suplakite kiaušinį ir grietinėlę.

   

   Norėdami išplakti kiaušinį su grietinėle, reikės šluotelės.

5. Sumaišykite atvėsintus keptus svogūnus, maltą mėsą ir kiaušinių-grietinėlės mišinį. Skiedinyje susmulkinkite pipirus ir supilkite į paruoštą įdarą.

   

   Šviežiai supjaustyti pipirai suteikia įdarui neįtikėtiną skonį

Bulvė

Bulvių įdaras priklauso klasikinei, tačiau pridedant porus, jis pradeda „skambėti“nauju būdu.

Bulvės, svogūnai ir česnakai yra puikus derinys pyragams užpildyti

Produktai:

• 0,5 kg bulvių;
• 300 ml pieno;
• 1 svogūno;
• 4 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 poro stiebas arba 150 g džiovintų žolelių.

Receptas:

1. Virkite bulves.

   

   Įdėkite bulves į šaltą vandenį, kad jos būtų trapesnės.

2. Pašildykite pieną.

   

   Pieną pakaitinkite iki užvirimo

3. Paruoškite tyrę su druska.

   

   Kruopščiai nuplaukite bulves pienu, bulvių košė turėtų pasirodyti esanti erdvi

4. Smulkiai supjaustykite svogūną.

   

   Kuo smulkiau supjaustomi svogūnai, tuo skanesnis bus įdaras.

5. Kepkite.

   

   Meskite svogūnus į karštą keptuvę

6. Susmulkinkite porą.

   

   Porus supjaustykite ne itin smulkiai

7. Susmulkinkite česnaką.

   

   Česnaką galima smulkinti česnako presu

8. Kepkite porą ir česnaką karštoje keptuvėje.

   

   Neleiskite porams degti, nuolat maišykite

9. Sumaišykite visus įdaro ingredientus ir iškepkite pyragus.

   

   Sluoksniuotos tešlos pyragai su bulvėmis ir porais yra geri ir patys, ir kaip priedas prie pirmųjų patiekalų

Vaizdo įrašas: pyragai su kopūstų įdaru

Šaldiklyje visada turiu pakuotę ar dvi paruoštas sluoksniuotas tešlas. Tai leidžia apeiginį patiekalą pavaizduoti pažodžiui per kelias minutes. Jei turite paruoštą įdarą ir iš anksto atitirpinkite tešlą, tada kepimas užtruks ne ilgiau kaip dešimt minučių. Labiausiai mums patinka bulvių ir mėsos įdarai, į kuriuos kartais dedu grybų. Šie pyragai yra ir skanūs, ir patenkinti, netgi galite juos pasiimti į darbą kaip pietų užkandį.

Naminių kepinių mėgėjai labai vertins sluoksniuotos tešlos pyragus. Svarbu, kad jų paruošimas užtruks labai mažai laiko, o visi ingredientai yra prieinami.