Kokosų Sausainiai „Kokosanka“: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Aromatizuoti sausainiai „Kokosanka“: naminiai receptai

Atrodytų, kad receptas negali būti lengvesnis, o produktai naudojami nebrangiai ir nebrangiai. Tačiau „Kokosanka“sausainiai ilgą laiką buvo vieni populiariausių naminių skanumynų. Kvapnus, su traškia rausva plutele ir subtiliu saldžiu minkštimu - niekas neatsisakys tokio kepimo!

Turinys

• 1 klasikinis sausainių receptas „Kokosanka“
• 2 Vaizdo įrašas: sausainiai su kondensuoto pieno įdėjimu
• 3 Galimybė pridėti bananų minkštimo
• 4 kokosų sausainiai su avižų miltais ir lazdyno riešutais

Klasikinis sausainių „Kokosanka“receptas

Tradiciniame kokosų kepimo recepte nenaudojami miltai. Tai leidžia pasiekti maksimalų švelnumą ir atkurti senovinį skanėsto skonį, kuris prasideda jo istorija Senovės Persijoje. Nepamirškite išlaikyti kokoso drožlių šviežios ir be priemaišų.

Kokoso drožlės yra pagrindinis „Kokosanka“sausainių ingredientas

Produktai:

• 250 g kokoso drožlių;
• 3 kiaušiniai;
• 120 g cukraus;
• šiek tiek šokolado papuošimui.

Receptas:

1. Cukraus milteliai sumaišomi su maišytuvu.

   

   Cukraus miltelius galima imti paruoštą, tačiau jis turi būti be gabalėlių

2. Kiaušinius su ryškiais tryniais sulaužykite į dubenį.

   

   Ryškus vištienos kiaušinio trynys suteiks kepenims malonią spalvą

3. Suplakite juos su cukraus pudra.

   

   Cukraus pudros ir kiaušinių mišinį išplakite iki putų.

4. Suberkite kokoso drožles.

   

   Kiaušinių, cukraus ir kokoso mišinys turi būti kruopščiai sumaišytas

5. Formuokite tešlą į rutulius. Padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

   

   Vietoj kepimo pergamento galite naudoti foliją, išteptą augaliniu aliejumi

6. Kepkite sausainius 15 minučių 200 ° C temperatūroje. Per šį laiką ištirpinkite juodąjį šokoladą vandens vonelėje.

   

   Papuošimui galite pasiimti bet kokį šokoladą, svarbiausia, kad jame nebūtų riešutų ar razinų

7. Gatavus „Kokosanka“sausainius papuoškite ištirpintu šokoladu ir patiekite.

   

   Paruošti „Kokosanka“sausainiai gali būti patiekiami tiek šilti, tiek šalti.

Vaizdo įrašas: sausainiai su kondensuotu pienu

Bananų minkštimo variantas

Šis labai paprastas „Kokosanka“sausainių receptas puikiai tinka veganams ir tiems, kurie laikosi griežtos sveikos mitybos principų. Šiuose kepiniuose nėra cukraus, kiaušinių ar miltų. Tačiau sausainiai yra erdvūs ir labai aromatingi. Šiam delikatesui skirti bananai turėtų būti prinokę, šiek tiek patamsėjusia žievele.

Subrendusių bananų minkštimas pakeis ir cukrų, ir kiaušinius

Produktai:

• 7 prinokę bananai;
• 300 g kokoso drožlių;
• vienos citrinos žievelės.

Receptas:

1. Nulupkite bananus.

   

   Bananai sausainių tešlai suteikia reikiamą tirštumą

2. Supjaustykite apskritimais.

   

   Bananus galima supjaustyti dideliais gabalėliais

3. Sumalkite maišytuve.

4. Sutarkuokite citrinos žievelę.

   

   Norint gauti azartą, jums reikia tarka su mažiausiomis skylėmis.

5. Sumaišykite bananų minkštimą, citrinos žievelę ir kokoso drožles.

   

   Bananų, žievelės ir kokoso drožlių mišinį reikia gerai išmaišyti

6. Formuokite tešlą į rutulius ir padėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą.

   

   Bananų tešlą lengva formuoti

7. Jums reikia kepti sausainius 12-15 minučių 200-220 ° C temperatūroje.

   

   Slapukai „Kokosanka“su bananų minkštimu yra aukso rudos spalvos ir labai apetitiški

Kokosų sausainiai su avižų dribsniais ir lazdyno riešutais

Šio recepto lazdyno riešutai suteikia ypatingą toną - jų dėka sausainiai „Kokosanka“įgauna naujų skonių. Be to, lazdyno riešutai yra labai sveiki ir gali būti dedami norint padidinti kepinių maistinę vertę.

Pagrindinė lazdyno riešutų masės dalis (apie du trečdaliai) yra riebalai, susidedantys iš vertingiausių nesočiųjų riebalų rūgščių (oleino, linolo, palmitino, stearino, miristo)

Produktai:

• 100 g avižinių dribsnių;
• 100 g lazdyno riešutų;
• 100 g sviesto;
• 100 ml grietinės (15%);
• 100 g kokoso drožlių;
• 2 kiaušiniai;
• 100 g cukraus pudros;
• žiupsnelis druskos.

Receptas:

1. Sumalkite avižinius dribsnius.

   

   Avižų miltų galima nusipirkti paruoštų, tačiau tada sausainiai nebus malonios grūdėtos tekstūros.

2. Kepkite lazdyno riešutus keptuvėje, atvėsinkite ir tada nulupkite. Riešutai turi būti visiškai balti, todėl sausainio skonis taps plonas ir sodrus.

   

   Riešutų kepimas leidžia greitai atsikratyti lukšto

3. Perforuokite lazdyno riešutus į maišytuvą. Riešutai turi būti trupiniai.

   

   Prieš kapodami riešutus būtinai paskrudinkite, kitaip jie virs pasta

4. Minkštinkite sviestą.

   

   Sviestas turėtų įgauti kremo konsistenciją

5. Sumaišykite kokoso drožles su grietine ir kruopščiai sumalkite. Palikite pusvalandžiui.

   

   Negalima vartoti riebesnės nei 15% grietinės, kitaip sausainiai pasirodys per trupėti

6. Kiaušinius išplakite su sviestu.

   

   Kiaušinius plakite su sviestu, kol jie suputos.

7. Įpilkite cukraus pudros ir atsargiai įmaišykite kiaušinių-sviesto mišinį.

   

   Geriausia miltelius išmaišyti mentele

8. Sujunkite visus ingredientus ir sumalkite šaukštu. Sausainių tešla turėtų stovėti šiltoje vietoje 15–20 minučių. Tai leis visiems ingredientams „susidraugauti“ir suteiks iškeptai tekstūrai oriškesnę tekstūrą.

   

   Avižiniai dribsniai suteikia tešlai malonią smėlio spalvą

9. Suformuokite mažus pyragus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite sausainius 20-25 minutes 220 ° C temperatūroje. Slapukai „Kokosanka“su riešutais ir avižiniais dribsniais yra trapūs ir labai aromatingi.

   

   Virti sausainiai „Kokosanka“su riešutais ir avižų dribsniais labai dera su pienu

Visi mano šeimos nariai mėgsta „Kokosanka“sausainius. Kepame reguliariai arbatai ar svečiams gydyti. Jį gaminti taip lengva, kad net vaikai gali tai padaryti. Kartais į tešlą įdedame riešutų, razinų ar bananų minkštimo. Dėl to sausainiai tampa tik skanesni. Verta nedelsiant nustatyti dvigubą produktų normą, nes delikatesas skrenda iškart. Bandžiau laikyti stikliniame indelyje, bet iš ten jis išgaruoja kaip magija. Norėdami sumažinti maisto kainą, kartais pati ruošiu kokoso drožles: kokoso minkštimą įtrinu ant trintuko ir nusausinu orkaitėje.

Iškepti „Kokosanka“sausainius nėra sunku, pakanka žinoti kai kurias taisykles ir tiksliai laikytis recepto. Jį galima kepti atsargoje ir laikyti stikliniame indelyje iki dviejų savaičių. Išbandykite įvairius kokso kepimo variantus su savo mėgstamu receptu!