Vištienos Paštetas Namuose: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Skanus vištienos paštetas namuose: nustebinkite artimuosius kulinarijos menu

Ar jums patinka mėgautis sumuštiniu su švelniu vištienos paštetu? Šiuolaikiniai gamintojai suteikia mums puikių galimybių rinktis šį produktą, tačiau pačių paruošti užkandžiai visada yra daug skanesni ir sveikesni. Žinoma, jūs turite šiek tiek pasilepinti naminiu paštetu, tačiau rezultatas bus jo vertas. Be to, bet kurio šio patiekalo recepto ingredientų skaičių visada galima padidinti ir pastą paruošti naudoti ateityje, o tai padės sutaupyti laiko pusryčiams ir nedideliems užkandžiams visą dieną.

Turinys

• 1 Žingsnis po žingsnio naminio vištienos pašteto receptai

  • 1.1 Vištienos paštetas su svogūnais ir morkomis

    1.1.1 Vaizdo įrašas: Vištienos krūtinėlės paštetas

  • 1.2 Vištienos paštetas su grybais orkaitėje

  • 1.3 Vištienos paštetas su mėlynuoju sūriu ir graikiniais riešutais

    1.3.1 Vaizdo įrašas: švelnus vištienos filė paštetas

  • 1.4 Vištienos paštetas su česnaku, garstyčiomis ir pomidorų pasta

    1.4.1 Vaizdo įrašas: Vištienos filė ir kepenų paštetas

Žingsnis po žingsnio naminio vištienos pašteto receptai

Idėja gaminti vištienos paštetą mano galvoje kilo spontaniškai. Atsitiko taip, kad po vienos šventinės vaišės buvo daug maisto, įskaitant pusę orkaitėje keptos vištienos. Prisiminiau, kad viena mano draugė gyrėsi užkandžio receptu, kurį dažnai gamina iš mėsos, likusios po vakarienės, ir nusprendė pagaliau išbandyti. Paštetas pasirodė labai skanus ir akimirksniu dingo nuo stalo. Laikui bėgant, aš pradėjau eksperimentuoti su patiekalo ingredientais, todėl turiu sandėlyje gana didelį įvairių kepimo būdų sąrašą. Šiandien noriu pasidalinti su jumis originaliausiais iš jų.

Vištienos paštetas su svogūnais ir morkomis

Paprastas receptas iš visiems prieinamų ingredientų. Užkandį galima paruošti troškinant daržoves lėtoje viryklėje arba naudojant įprastą keptuvę, storų sienelių keptuvę ar katilą.

Ingridientai:

• 300 g virtos vištienos filė;
• 300 g svogūnų;
• 300 g morkų;
• 100 ml pieno;
• 50 g graikinių riešutų;
• 1 šaukštelis rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 1 žiupsnelis maltų muskato riešutų
• pagal skonį pipirų mišinys.

Paruošimas:

1. Susikaupkite jums reikalingų maisto produktų.

   

   Vištienos paštetas pagal šį receptą gaminamas iš žinomų ir prieinamų produktų.

2. Susmulkinkite svogūnus ir morkas bet kokiu jums patogiu būdu.

   

   Daržoves galima pjaustyti taip, kaip jums patinka

3. Į multivarkerio dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų, perkelkite daržoves.

   

   Daržovės troškinamos su nedideliu kiekiu augalinių riebalų

4. Įjunkite „Troškinimo“režimą ir virkite svogūnus bei morkas 15 minučių.

   

   Terminis daržovių apdorojimas trunka ketvirtį valandos

5. Supjaustykite virtą vištieną gabalėliais. Šiuo atveju paštetas gaminamas iš krūtinės, tačiau tiks bet kurios kitos vištienos dalies mėsa.

   

   Paštetui galite naudoti mėsą iš bet kurios vištienos skerdenos dalies

6. Troškintas daržoves ir mėsą perkelkite į maišytuvo dubenį.

   

   Mėsa ir daržovės tuo pačiu metu kapojami maišytuve

7. Supilkite karštą pieną.

   

   Šiltas pienas prieš dedant į likusius ingredientus.

8. Susmulkinkite ir išplakite ingredientus iki vientisos masės.

   

   Maišytuvas leidžia pasigaminti paštetą per kelias minutes

9. Graikinius riešutus sutrinkite trintuvu į trupinius arba smulkiai supjaustykite peiliu.

   

   Graikinius riešutus galima susmulkinti maišytuvu arba aštriu peiliu

10. Į paštetą dėkite riešutus.

    

    Graikiniai riešutai maistą daro ne tik labai skanų, bet ir nuostabiai aromatingą.

11. Į užkandį įpilkite druskos, muskato ir pipirų mišinio.

12. Perkelkite maistą į stiklinį indą, uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve 2-3 valandas.

    

    Bent 2 valandas šaltyje brandinamas paštetas tampa dar skanesnis

13. Šaukštu paštetą užberkite javainių duoneles, spirgučius ar duonos riekeles.

    

    Vištienos paštetą su svogūnais ir morkomis galima patiekti su traškia duona arba viso grūdo duona

Iš šio recepto galite sužinoti antrą būdą gaminti vištienos paštetą su svogūnais ir morkomis

Vaizdo įrašas: vištienos krūtinėlės paštetas

Vištienos paštetas su grybais orkaitėje

Tikras kulinarinio meno stebuklas, kuriuo prie šventinio stalo galėsite pradžiuginti savo šeimą ir draugus.

Ingridientai:

• 275 g vištienos mėsos;
• 225 g grybų;
• 2 kiaušiniai;
• 60 ml riebios grietinėlės;
• 1 valgomasis šaukštas l. sviestas;
• 25 g duonos trupinių;
• vieno apelsino žievelė;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištienos mėsą slinkite per mėsmalę arba supjaustykite maišytuvu.

   

   Mėsą galima smulkinti naudojant mėsmalę arba maišytuvą

2. Pievagrybius perpjaukite pusiau. Stambius grybus reikia supjaustyti ketvirčiais arba supjaustyti storais griežinėliais.
3. Kiaušinius lengvai išplakite su druska ir juodaisiais pipirais, sumaišykite su vieno apelsino, grietinėlės ir džiūvėsėlių žievelėmis.

4. Į gautą masę suberkite maltą vištieną ir grybus, viską išmaišykite.

   

   Grybai turi būti supjaustyti dideliais gabalėliais arba storais griežinėliais

5. Stačiakampę kepimo formą išklokite kepimo popieriaus lakštu, aptepkite sviestu.

6. Įdėkite pastą į indą.

   

   Kepimo popierius padės lengvai išimti gatavą užkandį iš formos

7. Uždenkite gabalėlį kepimo popieriumi.

   

   Užkandę užkandį kepimo popieriumi, paštetas bus apsaugotas nuo galimo deginimo ir perdžiūvimo.

8. Įdėkite indą į kepimo skardą, užpilkite šiek tiek vandens (maždaug konteinerio viduryje).
9. Indą pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite paštetą 1–1,5 val.
10. Kai paštetas bus tvirtas, išjunkite orkaitę ir leiskite maistui atvėsti.
11. Atsargiai nuplėškite popierių nuo užkandžio.

12. Papuoškite paštetą apelsinų skiltelėmis, smulkintais graikiniais riešutais ir šviežiais mėtų lapeliais.

    

    Paruoštą paštetą galima apibarstyti riešutais ir papuošti ryškiai oranžiniais griežinėliais

Vištienos paštetas su mėlynuoju sūriu ir graikiniais riešutais

Skanus šio pašteto skonis sužavės originalių vištienos patiekalų mėgėjus.

Ingridientai:

• 300 g virtos vištienos krūtinėlės;
• 100 g mėlynojo sūrio;
• 1/2 šaukštai. graikinių riešutų branduoliai;
• 4 džiovintos figos;
• 50 g sviesto;
• 1/4 keptos paprikos;
• 4-5 šakelės šviežios kalendros;
• 30 g brendžio;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Paruoškite savo ingredientus.

   

   Iš anksto paruošę visus produktus, vištienos paštetą galite paruošti pažodžiui per 10 minučių

2. Supjaustykite mėsą, figas, papriką ir pelėsinį sūrį laisvos formos gabalėliais.

   

   Kad maišytuvas lengvai supjaustytų pašteto maistą, iš anksto supjaustykite juos mažais gabalėliais

3. Perkelkite maistą į dubenį, įpilkite kambario temperatūros sviesto ir riešutų.

   

   Paštetui skirtas sviestas turi būti kambario temperatūros

4. Ingredientus sumalkite iki vientisos masės.

   

   Paštetas turėtų įgauti vienodą konsistenciją.

5. Peiliu susmulkinkite keletą cilindro šakelių.

   

   Žalumynus susmulkinkite peiliu ir suberkite į paruoštą paštetą

6. Į paštetą įpilkite žolelių ir konjako.

   

   Lašas alkoholio suteiks jūsų maistui ypatingą skonį

7. Mišinį kruopščiai sumaišykite šaukštu ir laikykite šaldytuve 20–30 minučių ar ilgiau.

   

   Prieš patiekdami gerai išmaišykite ir atvėsinkite paštetą.

8. Ant skrudintų duonos riekelių patiekite atvėsintą paštetą.

   

   Vištienos paštetas su mėlynuoju sūriu ir riešutais tinka prie traškių skrebučių

Žemiau pateikiamas alternatyvus vištienos pašteto su sūriu receptas.

Vaizdo įrašas: švelnus vištienos filė paštetas

Vištienos paštetas su česnaku, garstyčiomis ir pomidorų pasta

Dar vienas neįprastas nuostabiai skanaus vištienos pašteto namuose receptas, kuris tikrai pelnys vieną iš pirmųjų vietų jūsų mėgstamiausių maisto produktų sąraše.

Ingridientai:

• 1 vištienos koja;
• 1 valgomasis šaukštas l. garstyčių sėklos;
• 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta;
• 1 svogūno galva;
• 2 skiltelės česnako;
• 5 g želatinos;
• 5 juodieji pipirų žirneliai;
• 1-2 lauro lapai;
• 1/2 šaukštelio druska.

Paruošimas:

1. Paruošti maistą.

   

   Norėdami sutaupyti laiko, iš anksto paruoškite pašteto ingredientus

2. Vištienos koją nuplaukite tekančiu vandeniu, įdėkite į daugialypės puodą ar puodus. Mėsą užpilkite vandeniu, įpilkite nuluptų česnako skiltelių ir svogūnų, lauro lapų, juodųjų pipirų grūdelių ir druskos.

   

   Vištienos mėsą galima virti puode arba naudojant multivarką

3. Virkite koją 40-50 minučių, tada išimkite mėsą iš skysčio ir palikite atvėsti. Nukoškite sultinį.

   

   Kad mėsa būtų lengvai atskirta nuo kaulų ir kremzlių, virta koja turi būti atvėsinta

4. Atskirkite mėsą nuo odos, kaulų ir kremzlių, išardykite į mažus gabalėlius.

   

   Paruoškite virtos vištienos gabalėlius, kurie yra pakankamai dideli, kad susmulkintų maišytuvu

5. Įdėkite mėsą į maišytuvo stiklinę ar dubenį, įpilkite šiek tiek sultinio, supjaustykite taip, kad atsirastų dideli maisto gabalėliai.

   

   Mėsos masė neturi būti vienalytė

6. Želatiną sumaišykite su 50 g karšto sultinio, įpilkite pomidorų pastos ir garstyčių sėklų, kruopščiai sumaišykite, kol visiškai ištirps želatinančios medžiagos kristalai.

   

   Gatavame užpilde neturi būti jokių želatinos kristalų ar gabalėlių

7. Padalinkite mėsą į mažas formeles.

   

   Patiekiant porciją porcijomis, patogiau iš karto suskaidyti užkandį į mažas formeles

8. Užpildykite ruošinius pomidorų įdaru ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 1 valandai.

   

   Aštraus įdaro sutvirtinimas užtruks mažiausiai valandą.

9. Kai įdaras visiškai atvės, galima patiekti vištienos paštetą.

   

   Kai tik įdaras bus želatininis, galima patiekti vištienos paštetą.

Taip pat noriu supažindinti su puikios naminės vištienos pašteto su pridėtomis kepenimis receptu.

Vaizdo įrašas: vištienos filė ir kepenų paštetas

Naminis vištienos paštetas yra skanus ir sveikas patiekalas visai šeimai. Žinodami pagrindinį receptą ir norėdami eksperimentuoti, visada galite pamaloninti savo šeimą kažkuo nauju ir neįprastai apetišku. Gero apetito!