Pyragas Keptuvėje Be Orkaitės: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Pyragėliai keptuvėje be orkaitės: greiti ir paprasti receptai

Kepti keptuvėje pasirodo lygiai taip pat skanu, kaip ir pyragus iš orkaitės. Pagrindinis šių receptų bruožas yra paprastumas. Be to, sutaupoma daug laiko: sumaišome tešlos ingredientus, dedame įdaro ir kepame keptuvėje po dangčiu. Greitas, skanus ir be jokio nereikalingo blaškymosi su orkaite!

Turinys

• 1 obuolių pyragas keptuvėje: žingsnis po žingsnio receptas
• 2 Vaizdo įrašas: trupanti charlotte iš Olgos Ivanchenko
• 3 sūrio pyragas su žolelėmis
• 4 drebučių pyragas su švelnia kefyro tešla
• 5 Vaizdo įrašas: mėsos pyragas be vargo

Obuolių pyragas keptuvėje: žingsnis po žingsnio receptas

Obuolių pyragai yra naminė klasika. Jų aromatas prie stalo suburia visą šeimą, arbatos gėrimą paversdamas maloniais susibūrimais. Kepimui tinkamiausios obuolių veislės yra Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala ir Granny Smith.

Sausainių pyragams geriau pasiimti ne per daug sultingus obuolius su tankia minkštimu

Produktai:

• 2 kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• 2 obuoliai;
• 1/3 šaukštelio vanilinas;
• 1/2 šaukštelio cinamonas;
• 1 maišelis kepimo miltelių;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus.

Receptas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi.

   

   Ryškus vištienos kiaušinio trynys suteiks tortui gražią spalvą.

2. Suberkite persijotus miltus ir atsargiai įmaišykite šluotele.

   

   Miltų sijojimas užtikrina kepinių orą

3. Į tešlą įpilkite kepimo miltelių, vanilino ir cinamono.

   

   Vietoj kepimo miltelių galite naudoti actu užgesintą sodą.

4. Nulupkite obuolius ir sėklų dėžutes. Supjaustykite kubeliais ir suberkite į tešlą.

   

   Stenkitės kuo greičiau nulupti ir supjaustyti obuolius, kad jie netamsėtų.

5. Keptuvę patepkite aliejumi.

   

   Keptuvę sutepkite aliejumi elektriniu šepetėliu.

6. Įdėkite tešlą į ją ir kepkite pyragą, uždengtą ant vidutinės ugnies, 25-30 minučių.

   

   Paruoštas obuolių pyragas turi poringą struktūrą ir puikų skonį.

Saldaus pyrago užpildymo keptuvėje galimybės:

• obuolių ir kriaušių. Šiam pyragui nulupkite ir supjaustykite 1 obuolį ir 1 kriaušę. Geriau nenaudoti cinamono ir vanilės, nes kepiniai jau turės kompleksinį vaisių aromatą;
• slyva. Slyvos (300 g), pašalinus iš jų sėklas, supjaustomos pleištais ir dedamos į tešlą. Jie taip pat gali būti išdėstyti tankiu sluoksniu virš tešlos;
• iš vyšnių slyvų. Jei nuspręsite kepti pyragą su vyšnių slyvomis, turite padidinti cukraus kiekį (300 g vyšnių slyvų reikia 1,5 valg. Šaukšto). Šis pyragas turi neįprastą aromatą ir skonį;
• nuo persikų. Pyragui naudingi tankūs, šiek tiek neprinokę vaisiai. Su jais turėtumėte elgtis taip: išėmę sėklas, 3-4 persikus supjaustykite dideliais kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, tada sumaišykite su tešla ir kepkite keptuvėje, kol suminkštės.

Vaizdo įrašas: trupanti charlotte iš Olgos Ivanchenko

Sūrio pyragas su žolelėmis

Kvapnus sūrio pyragas gali būti visa vakarienė ar pietūs. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip priedas prie pirmųjų patiekalų. Pasirinkite jam aukštos kokybės sūrį be pašalinių priedų.

Iš sūrių galite vartoti „Gollandskiy“, „Poshekhonskiy“, „Russian“

Produktai:

• 200 g sūrio;
• 50 g krapų;
• 100 g sviesto;
• 1 kiaušinis;
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• 100 g grietinės;
• 1/2 šaukštelio druska.

Receptas:

1. Minkštinkite sviestą.

   

   Sviestą galima suminkštinti šakute ar dideliu šaukštu.

2. Suplakite kiaušiniu.

   

   Sumaišykite sviestą ir kiaušinį aukšto šono dubenyje

3. Įpilkite grietinės ir vėl plakite.

   

   Kiaušinių-sviesto-grietinės mišinys turėtų tapti sodrus

4. Suberkite persijotus miltus ir druską.

   

   Miltus reikia labai atsargiai įmaišyti, kad tešla liktų puri.

5. Sutarkuokite sūrį.

   

   Patogumui malimo proceso metu sūrį galima šiek tiek užšaldyti

6. Susmulkinkite krapus.

   

   Krapą supjaustykite aštriu peiliu

7. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite į riebalais pateptą keptuvę. Kepkite uždengę ant vidutinės ugnies 25–30 minučių.

   

   Patiekite keptuvėje keptą sūrio pyragą, apversdami jį aukso rudu aukštyn kojomis

Keptuvės užpildymo galimybės:

• kumpio (200 g) ir tarkuoto kietojo sūrio (150 g);
• žalieji svogūnai (250g);
• rūkytos šoninės (100 g), alyvuogių (15–20 vnt.), kukurūzų (1 skardinė);
• varškės (200 g) ir žolelių pagal skonį (petražolių, žaliųjų svogūnų, krapų).

Džiugintas pyragas su švelnia kefyro tešla

Šio pyrago kepimas užtrunka šiek tiek ilgiau, tačiau rezultatas yra jo vertas.

Produktai:

• 50 g sviesto kepimui ir 100 g tešlos;
• 1 svogūno;
• 350 g vištienos filė;
• 400 g bulvių;
• 2 kiaušiniai;
• 300 g kefyro;
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• 1 šaukštelis druska.

Receptas:

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.

   

   Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte aliejaus

2. Susmulkinkite svogūną.

   

   Supjaustykite rankas kubeliais

3. Kepkite.

   

   Kepkite svogūnus, kol pagels

4. Supjaustykite filė.

   

   Vištienos krūtinėlės filė geriau vartoti atšaldytą, neužšaldytą

5. Nulupkite bulves.

   

   Bulvės tinka trupininėms veislėms, tai geriau kepti pyraguose

6. Supjaustykite kubeliais.

   

   Bulves geriausia supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais

7. Sumaišykite kefyrą ir kiaušinius.

   

   Norėdami sumaišyti kefyrą ir kiaušinius, galite pasiimti kulinarinį plaktuvą

8. Sijoti miltus.

   

   Didelis plokščias sietas puikiai tinka miltams sijoti

9. Po truputį į tešlą suberkite druską ir visus miltus.

   

   Šaukštu paimkite miltus ir šiek tiek supilkite į tešlą, maišydami plakikliu

10. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

    

    Sviestui ištirpti tinka nedidelis indas su aukštomis pusėmis.

11. Įpilkite jį į tešlą.

    

    Kruopščiai išplakite tešlą

12. Pusę tešlos supilkite į keptuvę, paskleiskite įdarą ir užpilkite kitą pusę. Kepkite uždengę ant vidutinės ugnies 45-50 minučių.

    

    Džiovintą vištienos ir bulvių pyragą keptuvėje geriausia patiekti karštą

Užpildymo parinktys:

• obuoliai su cukrumi;
• troškinti balti kopūstai;
• uogos (250-300 g);
• žaliųjų svogūnų (150 g) ir 3-4 virtų kiaušinių;
• žalių bulvių (3-4 vnt.), 1 skardinė konservuotų žuvų ir 1 svogūnas.

Vaizdo įrašas: mėsos pyragas be vargo

Keptuvėje kepami pyragai man padeda visą laiką. Yra keli mano namų skonio receptai, kuriuos aš dažnai gaminu. Kartais tai gali pakeisti pagrindinį patiekalą ar sočius pusryčius. Norint sumažinti angliavandenių kiekį mūsų racione, stengiuosi padidinti tešlos įdaro kiekį. Tai daro pyragus tik skanesnius. Geriausia, kad mes pripratome prie saldžių šarlotų su obuoliais, kriaušėmis ar persikais. Iš pikantiškų pyragų mėgstame mėsą ir žuvį, vasarą - su žaliais svogūnais ar jaunais kopūstais.

Pyragų keptuvėje receptai padės ne tik miesto bute, bet ir šalyje, jei ten nėra orkaitės. Išbandykite paprastus ir prieinamus receptus, pasirinkdami mėgstamą.