Tingi įdaryti Kopūstai: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis, Orkaitėje Ir Keptuvėje, Su Ryžiais Ir Malta Mėsa, Kopūstais, Grietinės Padažu

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Tingių kopūstų suktinukai: paprastų naminių receptų pasirinkimas

Tingių kopūstų suktinukai yra sotus patiekalas, kuriame derinami kopūstai, ryžiai ir malta mėsa. Keptuvė, kepta keptuvėje arba troškinta kvapniame padaže - visais variantais šis patiekalas kelia apetitą ir reikalauja labai mažai kepimo laiko.

Turinys

• 1 tingūs kopūstų ritiniai, nuteisti orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

  1.1 Vaizdo įrašas: liesos kopūstų ritinėliai lėtoje viryklėje

• 2 Dietiniai kopūstų ritiniai keptuvėje

  2.1 Vaizdo įrašas: įdaryti kopūstų ritiniai keptuvėje su grikiais, o ne ryžiais

• 3 kopūstų ritinėliai grietinės padaže su daržovėmis

  3.1 Vaizdo įrašas: kaip paruošti kopūstų suktinukus, keptus grietinėje

Tinginiai kopūstų ritiniai, nuteisti orkaitėje: žingsnis po žingsnio receptas

Šiame klasikiniame recepte mėsos laikiklio pasirinkimas yra labai svarbus. Jei perkate paruoštą maltą mėsą, pabandykite nusipirkti kokybišką patikimo gamintojo produktą.

Gatavo patiekalo skonis tiesiogiai priklauso nuo maltos mėsos kokybės.

Produktai:

• 500 g baltųjų kopūstų;
• 150 g žalių ryžių;
• 500 g maltos mėsos (jautienos);
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 1 kiaušinis;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1,5 šaukštelio. druska;
• 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras.

Receptas:

1. Supjaustykite kopūstus kubeliais.

   

   Kopūstus geriau pjaustyti aštriu peiliu, tai palengvins ir pagreitins procesą

2. Minkštinkite sutraiškydami.

   

   Bulvių stūmikas padės sutrinti kopūstus ir paruoš juos maltai mėsai.

3. Užvirinkite tris litrus vandens.

   

   Užvirinkite vandenį

4. Kopūstus užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 3–5 minutes pastovėti, tada įdėkite į sietą.

   

   Nuplaunant kopūstą, jis bus minkštesnis, o įdarytų kopūstų skonis bus minkštesnis.

5. Virkite ryžius puse litro vandens.

   

   Jei ruošdami ryžius laikysitės rekomenduojamų proporcijų, jų nereikia nuplauti vandeniu.

6. Susmulkinkite nuluptą svogūną.

   

   Svogūnus galima smulkinti gana stambiai, nes kepdami jie suminkštės ir nebus per daug pastebimi gatavame patiekale.

7. Kepkite karštame aliejuje (1 valgomasis šaukštas).

   

   Pasirūpindami, kad svogūnai nesudegtų

8. Sutarkuokite morkas.

   

   Norėdami įdaryti kopūstus, jums reikia šviežių ir sultingų morkų, kitaip gatavas patiekalas nebus toks skanus

9. Sumaišykite visus ingredientus su kiaušiniu ir prieskoniais.

   

   Visus maltos mėsos komponentus laikykite maždaug vienodoje temperatūroje

10. Kepimo skardą ištepkite 1 valgomuoju šaukštu.

    

    Labai patogu naudoti kepimo šepetėlį, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų ant kepimo skardos.

11. Suformuokite pailgus kopūstų ritinėlius ir dėkite ant kepimo skardos. Ant dugno užpilkite truputį vandens (200–250 ml) ir kepkite orkaitėje 40–45 minutes 200 ° C temperatūroje.

    

    Kepant kopūstų ritinius, įgyja aukso rudą plutą.

12. Patiekite karštus įdarytus kopūstų suktinukus.

    

    Iškepti kopūstų ritiniai gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas

Vaizdo įrašas: liesos kopūstų ritinėliai lėtoje viryklėje

Dietiniai kopūstų ritiniai keptuvėje

Patiekale, virtame su vištienos filė, 100 g yra tik 200–220 ° kalorijų. Tokius pietus ar vakarienę gali sau leisti net tie, kurie lieknėja arba kuriems raudona mėsa yra ribota.

Idealu, jei vištienos filė be odos naudosite dietiniams kopūstų ritiniams gaminti

Produktai įdaryti kopūstus:

• 500 g maltos vištienos krūtinėlės;
• 500 g kopūstų;
• 100 g virtų ryžių;
• 2 svogūnai;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 kiaušinis;
• 50 g žalumynų (petražolių ir krapų);
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 2 šaukštai. l. miltai;
• 1,5 šaukštelio. druska;
• 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras;

Padažo ingredientai:

• 2 šaukštai. l. pomidorų tyrė;
• 400 ml vandens;
• 3/4 šaukštelio druska;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 1 šaukštelis saldžioji paprika.

Instrukcijos:

1. Vištienos filė perleiskite per mėsmalę.

   

   Mėsai malti geriausia naudoti mėsmalę, o ne maišytuvą, nes kitaip kopūstų ritinėliai yra mažiau sultingi

2. Susmulkinkite kopūstus.

   

   Kopūstus plonai susmulkinkite, tam naudingas platus aštrus peilis

3. Minkykite rankomis.

   

   Prieš trupindami kopūstus, pabarstykite šiek tiek druskos, kad ji greičiau suminkštėtų.

4. Nulupkite ir supjaustykite svogūną trintuvu.

   

   Svogūnų smulkinimo tarka būdas suteikia vienodesnę maltos mėsos tekstūrą

5. Nuplaukite virtus ryžius.

   

   Ryžiai plaunant ne tik valomi, bet ir paruošiami tolesniam terminiam apdorojimui

6. Perduokite česnaką per presą ir supjaustykite žoleles.

   

   Česnakai patiekalui suteiks patrauklų aromatą ir skonį, o žolelės - pikantišką skonį.

7. Sumaišykite visus maltos mėsos ingredientus, įpilkite druskos ir pipirų, tada gerai sumaišykite su dideliu šaukštu. Tada suformuokite mažus apvalius kotletukus, apvoliokite miltuose ir apkepkite keptuvėje su karštu aliejumi (1 valgomasis šaukštas).

   

   Kopūstų ritinius reikia kepti iš abiejų pusių

8. Kol kopūstų ritiniai kepami keptuvėje, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, pomidorų pastą ištirpinkite šiltame vandenyje (37–40 °) ir įpilkite cukraus bei druskos.

   

   Įdarytų kopūstų pilimui rinkitės tirštą ir kokybišką pomidorų tyrę

9. Į paruoštą padažo mišinį įpilkite saldžios paprikos miltelių.

   

   Saldžios paprikos milteliai patiekalui suteiks ypatingą aromatą ir sodrų skonį

10. Troškinkite kopūstų suktinukus padaže ant silpnos ugnies 30–40 minučių.

    

    Troškinimo metu kopūstų ritinius galima apibarstyti kapotų žalumynų likučiais

11. Paruoštus kopūstų suktinukus patiekite su grietine arba lengvu javų garnyru.

    

    Dietiniai įdaryti kopūstų suktinukai su maltos vištienos skoniu yra subtilūs ir padės išlaikyti jūsų figūrą

Šis tinginių kopūstų suktinukų receptas yra labai populiarus mūsų šeimoje. Patiekalas pasirodo nekaloringas ir tuo pačiu prisotintas baltymų ir kompleksinių angliavandenių. Mažai riebalų padažas tinka prie virtų miežių ar grikių.

Vaizdo įrašas: įdaryti kopūstų ritiniai keptuvėje su grikiais, o ne ryžiais

Kopūstų ritinėliai grietinės padaže su daržovėmis

Padažas su prieskoniais ir daržovėmis virimo metu pamerkia kopūstų suktinukus, suteikdamas jiems neįtikėtiną sultingumą. Prie tokio patiekalo tinka klasikinė bulvių košė, grikiai, ryžiai ar kuskusas.

Įdarytų kopūstų ingredientai:

• 500 g mėsos (po 250 g jautienos ir kiaulienos);
• 500 g kopūstų;
• 100 g ryžių;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• 1 svogūno;
• 1 kiaušinis;
• 1,5 šaukštelio. druska.

Grietinės padažo gaminiai:

• 150 g grietinės;
• 2 šaukštai. l. miltai;
• 1 svogūno;
• 1 morkos;
• 400 ml vandens;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
• 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras;
• 1 šaukštelis granuliuotas česnakas.

Receptas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną.

   

   Supjaustyti svogūnai suteikia kopūstų suktinukams ypatingą tekstūrą

2. Šviežius kopūstus, kiaulienos ir jautienos gabalėlius praleiskite per mėsmalę.

   

   Mėsai reikės aukščiausios kategorijos, be riebalų ir venų

3. Sumaišykite faršą ir kopūstus su svogūnais, kiaušiniais ir prieskoniais.

   

   Įdarytų kopūstų įdarą minkykite šaukštu

4. Virkite ryžius su puse šaukštelio druskos ir sviesto.

   

   Šiam receptui tiktų virti ilgagrūdžiai ryžiai.

5. Išvirusius ryžius suberkite ant sieto, nusausinkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Įdėkite jį į faršą ir suformuokite pailgus kopūstų suktinukus.

   

   Formuodami įdarytus kopūstus savo rankomis, suteikite jiems tankią struktūrą.

6. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi (1 valgomasis šaukštas).

   

   Įsitikinkite, kad keptuvė sausa, kitaip aliejus „šaudys“

7. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

   

   Supjaustykite svogūną aštriu peiliu, kad išsaugotumėte skoningas sultis

8. Sutarkuokite morkas ant vidutinio tarko.

   

   Nesmulkinkite šakniavaisių pačiame dugne, nes šioje vietoje morkos dažnai būna karčios.

9. Kepkite daržoves iki aukso rudos spalvos karštame aliejuje (1 šaukštas).

   

   Kepdami svogūnai ir morkos neturėtų degti

10. Tada į daržoves suberkite miltus ir kepkite dar dvi minutes. Po to užpilkite grietine, praskiesta vandeniu, ir įpilkite druskos ir pipirų.

    

    Grietinės padažas turi būti gerai išviręs, kad jame nebūtų miltų gumulėlių.

11. Po 5-7 minučių į padažą įpilkite granuliuoto česnako ir užvirkite.

    

    Granuliuotas česnakas padaže yra atsakingas už ryškų ir apetišką aromatą

12. Supilkite kopūstų ritinius ant padažo ir troškinkite ant silpnos ugnies 30–35 minutes.

    

    Retkarčiais pamaišykite kopūstų suktinukus padaže, kad daržovės nesudegtų

13. Kopūstų suktinukus galite patiekti grietinėje su įvairiais garnyrais.

    

    Troškinant kopūstų suktinukus, daržovės padaže žydi ir tampa labai minkštos

Tinginiai įdaryti kopūstų ritinėliai grietinės padaže yra klasikinė namų ruošos klasika. Kol jie merdi ant silpnos ugnies, visame kambaryje pasklido burnoje tirpstantys aromatai, verčiantys namų ūkio narius nekantriai domėtis vakarienės pasirengimu. Į patiekiamą patiekalą viršuje galima įdėti nedidelį kiekį šviežios grietinės ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Bus labai skanu kuskusą virti kaip garnyrą su kopūstų suktinukais.

Vaizdo įrašas: kaip paruošti kopūstų suktinukus, keptus grietinėje

Laikydamiesi išsamių receptų, galite paruošti skanų ir sveiką patiekalą. Visi ingredientai yra nebrangūs ir parduodami savitarnos parduotuvėse.