Plakti Pyragai Su Uogiene, įskaitant Kefyrą: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Populiariausi 5 skanūs plakami džemo pyragai

Uogienės pyragai yra užimtos namų šeimininkės gelbėtojas. Jie gamina labai greitai ir džiugina visą šeimą skoniu ir aromatu, suburdami arbatos arbatą. Paprasti receptai naudingi tiek susitikimo svečiams, tiek šventinei šventei.

Turinys

• 1 močiutės uogienių pyragas
• 2 meduoliai su obuolių uogiene ant kefyro
• 3 Mielių tešlos pyragas su uogų uogiene
• 4 spiralinis pyragas su vyšnių uogiene
• 5 Biskvitas su abrikosų uogiene, riešutais ir konjaku

Močiutės pyragas su uogiene

Kvapni, su traškiais trupiniais ir saldžiu įdaru, ši klasikinė trapios tešlos uogienė primins vaikystę. Jis ruošiamas paprastai ir iš turimų produktų.

Užpildykite pyragą su saldžiarūgštėmis uogų uogienėmis

Produktai:

• 2 šaukštai. Kvietiniai miltai;
• 1 sviesto pakuotė (200 g);
• 3 vištienos kiaušiniai arba 8 putpelių kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas Sachara;
• 1/4 šaukštelio druska;
• 2 šaukštai. uogienė.

Receptas:

1. Sumaišykite kvietinius miltus ir cukrų.

   

   Pasirinkite aukščiausios rūšies miltus

2. Susmulkinkite sviestą ir supilkite su sausu mišiniu.

   

   Prieš ruošiant pyragą sviestą galima laikyti kambario temperatūroje 20 minučių

3. Iš šių ingredientų pagaminkite trupinius.

   

   Miltų ir sviesto trupiniai turėtų būti dideli

4. Važiuokite kiaušiniais. Užminkykite vienalytę plastikinę tešlą.

   

   Smėlio tešlos negalima minkyti per ilgai

5. Padalinkite jį į dvi dalis ir vieną iš jų suvyniokite į plastikinį maišelį, kurį 40 minučių padėkite į šaldiklį.

   

   Užšaldžius tešlą bus galima sutarkuoti

6. Tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu.

   

   Prieš valcuodami stalo ar lentos paviršių būtinai nuvalykite miltais

7. Įdėkite jį į indą, išteptą sviestu ir pabarstytą miltais.

   

   Tešlą priklijuokite šakute

8. Užšaldytą tešlą sutarkuokite.

   

   Tešlą įtrinkite prieš pat surenkant pyragą, kad ji neištirptų ir trupiniai neprarastų formos

9. Užtepkite uogienę ant trapios tešlos. Pabarstykite smėlio trupiniais ant viršaus. Kepkite pusvalandį 200 ° C temperatūroje.

   

   Močiutės paruoštas uogienių pyragas atrodo labai apetiškas

Obuolių uogienė ant kefyro

Obuolių uogienės meduoliai turi malonią karamelės spalvą ir medaus aromatą. Dėl prieskonių kepiniai tampa labai neįprasti. Be to, meduolius galima supjaustyti sluoksniais ir ištepti grietinėle ar uogiene.

Geriau paimti obuolių uogienę, kad pyragas būtų tirštas ir vienalytis, panašus į uogienę

Produktai:

• 5 kiaušiniai;
• 1 valgomasis šaukštas uogienė;
• 1 valgomasis šaukštas kefyras;
• 3/4 str. Sachara;
• 2 šaukštai. miltai;
• 1 šaukštelis soda;
• 2 gvazdikėliai ir po žiupsnelį sauso imbiero, muskato riešuto ir cinamono.

Receptas:

1. Plakite kiaušinius ir cukrų.

   

   Kiaušiniams ir cukrui išplakti naudokite galingą maišytuvą

2. Išmatuokite šaukštą sodos, supilkite ją į stiklinę ir užpilkite kefyru. Išmaišykite, tada supilkite į kiaušinių ir cukraus mišinį.

   

   Soda puikiai užgesinama kefyru ir be jokio acto

3. Sijoti miltus.

   

   Miltų sijojimas kepiniams suteikia oro

4. Įdėkite jį į kiaušinius ir kefyrą. Vėl plakite visą masę, kol pasirodys purios putos.

   

   Meduolių tešla pasirodo labai puri

5. Įveskite obuolių uogienę.

   

   Jei uogienėje susiduria dideli obuolių gabalėliai, sumalkite ją maišytuve

6. Gvazdikėlius sumalkite kavamale ir sumaišykite su likusiais prieskoniais. Įpilkite į tešlą.

   

   Prieskoniai suteikia meduoliams stebuklingą kvapą

7. Kepimo skardą išklokite pergamentu. Išpilkite tešlą ir kepkite 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių.

   

   Iškepusius meduolius paruoškite sausu dantų krapštuku

8. Supjaustykite kvadratėliais, pabarstykite cukraus pudra.

   

   Paruošti meduoliai su obuolių uogiene ypač skanūs su pienu

Mielių tešlos pyragas su uogų uogiene

Mielinę tešlą su sviestu paruošti labai lengva. Tokie kepiniai ilgai nesensta ir džiugina akį elegantišku dekoru.

Mielių pyragas geriausiai tinka su uogų uogiene - iš mėlynių, spanguolių, serbentų ar aviečių

Produktai:

• 350 ml pieno;
• 3 šaukštai. miltai;
• 1 valgomasis šaukštas l. sausos mielės;
• 3 šaukštai. l. Sachara;
• žiupsnelis druskos;
• 1 trynys;
• 70 g sviesto;
• 300 g uogienės.

Receptas:

1. Sijoti miltus.

   

   Per sietą persijoti miltai tešlą padarys lygią ir erdvią

2. Pieną pašildykite iki 38 ° C.

   

   Neperkaitinkite pieno, kitaip mielės nustos veikti ir tešla nepakils

3. Į šiltą pieną įpilkite cukraus, druskos ir mielių.

   

   Miltelių milteliai greitai ištirpsta šiltame piene

4. Tada įpilkite 100 g miltų ir išmaišykite.

   

   Mielinė tešla kempine pasirodo švelni ir labai erdvi

5. Ištirpinkite sviestą. Įpilkite į tešlą. Leiskite pastovėti pusvalandį.

   

   Vandens vonia yra puikus sviesto lydymo būdas

6. Dabar supilkite likusius miltus, kruopščiai sumaišykite ir palikite 1 valandą.

   

   Mielinė tešla lengvai minkoma plaktuvu

7. Gatavos mielinės tešlos tūris padidės.

   

   Paruošta mielinė tešla turi nepalyginamą duonos kvapą

8. 2/3 tešlos iškočiokite 1–1,5 cm storio apskritimą.

   

   Patogiai iškočiokite tešlą ant medinės lentos

9. Įdėkite jį į pergamentu išklotą formą. Suformuokite šonus ir paskirstykite uogienę ant torto pagrindo. Susukite iš likusios tešlos sruogas ir ant jų torto paviršiuje pynkite dekoratyvines tinklelius. Sutepkite jį tryniu. Kepkite 40 minučių 180 ° C temperatūroje.

   

   Jei turite laiko, leiskite pyragui pusvalandį pastovėti formoje.

10. Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

    

    Paruoštas mielių pyragas su uogiene tinka arbatos ar rūgpienio gėrimams

Mielinė tešla su sviesto priedais pasirodo esanti plastikinė ir gerai išlaiko formą. Dėl to iš jo galima sukurti įvairius dekoratyvinius elementus.

Dekoratyvinė kepimo dekoracija iš paprasto pyrago su uogiene padarys kulinarinį šedevrą

Spiralinis pyragas su vyšnių uogiene

Minkšti trapūs kepiniai yra trupiniai ir tirpsta burnoje. Vyšnių uogienė yra puikus spiralinio pyrago ingredientas. Tiesiog nepamirškite, kad vyšnios turi būti be kauliukų.

Vyšnių negalima pakeisti kita uoga, spiralinio pyrago įdaras būtinai turi išlaikyti savo formą

Produktai:

• 1 pakelis sviesto (200 g) arba 150 g ghee;
• 2 šaukštai. Kvietiniai miltai;
• 2/3 st. Sachara;
• vanilino ant peilio galiuko;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių arba tiek pat sodos, nugesintos actu;
• 1 valgomasis šaukštas natūralus jogurtas;
• 300 g uogienių vyšnių.

Receptas:

1. Vyšnių uogienę perkoškite per kiaurasamtį, kad atsikratytumėte sirupo.

   

   Pyragui nereikia uogienės sirupo, tik uogos

2. Sijoti kvietinius miltus.

   

   Sijojant kviečių miltai yra prisotinti deguonies

3. Minkštinkite aliejų.

   

   Sviestas, 10 minučių pastovėjęs kambario temperatūroje, puikiai suminkštėja šakute

4. Sumaišykite jį su cukrumi, vanile ir kepimo milteliais. Mušti.

   

   Sviestą ir cukrų reikia išplakti iki grietinės.

5. Į saldaus sviesto masę įpilkite jogurto ir miltų.

   

   Natūralų jogurtą, jei reikia, galima pakeisti tuo pačiu grietinės kiekiu

6. Maišykite, kad būtų minkšta tešlos tešla.

   

   Smėlio tešla su sviestu ir jogurtu pasirodo labai plastikinė ir lengvai naudojama

7. Susukite jį į 1 cm storio sluoksnį ir supjaustykite 4–5 cm pločio juostelėmis.

   

   Stenkitės, kad tešla netrūktų

8. Įdėkite vyšnias išilgai kiekvienos juostelės ir sugnybkite, kad susidarytumėte ilgas dešras.

   

   Suimkite kraštus kuo griežčiau

9. Ant kepimo skardos su pergamentu suformuokite spiralinį pyragą. Kiekvieną dešrą su įdaru reikia suvynioti spirale, pradedant nuo centro, kiekvieną paskesnę tvirtinant ankstesne.

   

   Formuodami pyragą stenkitės neprasilaužti per minkštą tešlą.

10. Tortas turi užpildyti visą formos formą. Jis kepamas 220 ° C temperatūroje 40 minučių.

    

    Prieš kepdami, patikrinkite, ar visi kraštai yra tvirtai suspausti.

11. Paruoštas spiralinis pyragas su vyšnių uogiene labai gražiai atrodo supjaustytas.

    

    Pabarstykite cukraus pudra ant gatavo spiralinio vyšnių uogienės pyrago

Vyšnių želė yra puikus priedas prie naminių kepinių

Kempinių pyragas su abrikosų uogiene, riešutais ir konjaku

Visi mano šeimos nariai mėgsta naminius kepinius. Kai laikas bėga, aš naudoju uogienę kaip įdarą. Pyragai skaniausi su naminiais vaisių ir uogų produktais, tačiau galite naudoti ir įsigytą uogienę ar uogienę. Klasikiniai paprasti receptai man visada padeda savaitgaliais, kai nenoriu daug laiko praleisti virtuvėje. Su pienu, arbata ar namine žele - naminiai pyragai tinka bet kokiam priedui. Mano šeimos nariai ypač mėgo kepinius su obuolių ir vyšnių uogiene. Be to, aš patiekiu ledų arba naminės grietinės grietinės, suplaktos su cukraus pudra (už 200 g grietinės, 2 šaukštus miltelių).

Vaisių ar uogų uogienė yra puikus įdaras naminiams kepiniams. Puikiai dera su bet kokia tešla, suteikiančia vietos fantazijai. Pateikti receptai yra tokie paprasti, kad net pradedanti namų šeimininkė gali susitvarkyti su maisto gaminimu.