Greiti Pyragai Su Kopūstais: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Greitas ir skanus kopūstų pyragas

Greiti kopūstų pyragaičiai pelnė daugelio kepimo mėgėjų meilę dėl savo nuostabaus skonio, paprasto paruošimo ir produktų prieinamumo. Sultingi kopūstai puikiai atlieka uždarą tešlą tiek savarankiškai, tiek su įvairiais priedais. Kopūstų pyragą galima paruošti su kitomis daržovėmis ir žolelėmis, žuvimi, mėsa ir paukštiena, subproduktais, grybais. Svarbiausia, kad bet kurioje versijoje šis skanėstas būtų skaniai skanus.

Turinys

• 1 Žingsnis po žingsnio greito kopūstų pyrago receptai

  • 1.1 Greitas pyragas su kopūstais ir kiaušiniais ant kefyro

    1.1.1 Vaizdo įrašas: Džiugintas pyragas su kopūstais ir kiaušiniais

  • 1.2 Greitas pyragas su kopūstais ir malta mėsa ant grietinės ir majonezo

    1.2.1 Vaizdo įrašas: pyragas iš kopūstų ir mėsos

  • 1.3 Greitas pyragas su kopūstais ir žuvies konservais

    1.3.1 Vaizdo įrašas: Liesas drebučių pyragas su kopūstais ir grybais

Žingsnis po žingsnio greito kopūstų pyrago receptai

Mano pažintis su greitu kopūstų pyragu įvyko spontaniškai. Kaip nutinka daugeliui iš mūsų, vieną dieną labai norėjau namus pripildyti nepakartojamo naminių kepinių aromato ir pasimėgauti kuo nors skaniu. Pirmoji mintis buvo pagaminti mielinį pyragą, tačiau supratimas, kad turėsiu blaškytis su tešla ir gana ilgai laukti laukdamas, pastūmėjo mane į paprastesnį veiksmą - pyragą su pilstymu. Namuose buvo pakankamai saldumo, todėl nusprendžiau pusę kopūstų, likusių užvirus barščius, panaudoti kaip įdarą. Pyragas pasirodė nuostabiai skanus, todėl dabar jį verdu gana dažnai, o įdarui kaskart pridedant naujų ingredientų.

Greitas pyragas su kopūstais ir kiaušiniais ant kefyro

Vienas iš paprasčiausių kopūstų drebučių pyrago, kurio produktų beveik visada galima rasti virtuvėje, receptų.

Ingridientai:

• 500 ml kefyro;
• 3 žali kiaušiniai + 2 virti kiaušiniai;
• 2 šaukštai. miltai;
• 50 g sviesto + tortui sutepti;
• 1 šaukštelis Sachara;
• 1 šaukštelis soda;
• 700 g baltagūžių kopūstų;
• 1 morkos;
• 1 svogūno galva;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• žalumynai;
• druska ir juodieji pipirai.

Paruošimas:

1. Paruoškite maisto produktus įdarui.

   

   Įdėkite įdaro ingredientus ant savo darbinio paviršiaus

2. Kopūstus supjaustykite kvadratėliais, kurių kraštinė 1,5-2 cm, svogūnus - kubeliais. Sutarkuokite morkas ant trintuko su didelėmis skylėmis.

3. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje iki pusiau minkštos.

   

   Patroškinkite svogūnus ir morkas

4. Retkarčiais pamaišydami kopūstus suberkite į keptuvę ir kepkite 3–5 minutes ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį ir troškinkite daržoves, kol suminkštės.

   

   Įpilkite kapotų kopūstų

5. Gatavus kopūstus perkelkite į dubenį, sumaišykite su smulkiai supjaustytais virtais kiaušiniais, smulkintomis žolelėmis, druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.

   

   Troškintus kopūstus sumaišykite su likusiais įdaro ingredientais

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

7. Kiaušinius išplakite su granuliuotu cukrumi ir 1 arbat. druskos, supilkite kefyrą, sumaišykite mišinį. Po truputį į dubenį suberkite persijotus miltus ir soda. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į grietinę.

   

   Padarykite kreminę tešlą

8. Į paruoštą pyrago formą supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą.

9. 2/3 tešlos supilkite į kepimo indą, ant viršaus uždėkite kiaušinių-daržovių masę, tolygiai paskirstykite ant viso paviršiaus.

   

   Supilkite didžiąją tešlos dalį į formą ir supilkite kopūstų įdarą

10. Supilkite likusią tešlą į formą.
11. Įdėkite pyragą į karštą orkaitę ir kepkite pyragą 40 minučių.

12. Gatavą pyragą patepkite sviestu ir supjaustykite porcijomis.

    

    Pyragą aptepkite sviestu

Vaizdo įrašas: drebučių pyragas su kopūstais ir kiaušiniais

Greitas pyragas su kopūstais ir malta mėsa su grietine ir majonezu

Ši greito kopūstų pyrago versija pasirodo labiau patenkinta, nes įdare yra mėsos. Kiaulienos faršą galima pakeisti jautiena, mišraine arba paukštiena (vištiena, kalakutiena).

Ingridientai:

• 400 g baltagūžių kopūstų;
• 1 svogūno galva;
• 200 g maltos kiaulienos;
• 6 šaukštai. l. miltai;
• 3 kiaušiniai;
• 6 šaukštai. l. majonezas;
• 5 šaukštai. l. Grietinė;
• 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta;
• 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
• 20 g sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus;
• 1-2 šakelės šviežių krapų;
• 1 valgomasis šaukštas l. sezamo sėklos;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

1. Supjaustykite svogūno galvą mažais kubeliais.

2. Kopūstą sutarkuokite stambia tarka arba labai smulkiai supjaustykite peiliu.

   

   Susmulkinkite kopūstus bet kokiu patogiu būdu

3. Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje, įpilkite augalinio aliejaus ir pašildykite mišinį.
4. Į karštą aliejų suberkite svogūną ir kopūstus, kepkite, kol suminkštės, druska ir pipirai, troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

5. Į daržovių masę įpilkite pomidorų pastos ir smulkintų krapų, virkite dar 5 minutes.

   

   Troškinti kopūstai su svogūnais, pomidorų pasta ir krapais

6. Maltą mėsą perkelkite į keptuvę, sumaišykite su kopūstais, toliau troškinkite, uždengę 15 minučių.

   

   Suberkite maltą mėsą

7. Kiaušinius, išplaktus su druska, sumaišykite su majonezu ir grietine, įpilkite 1-2 žiupsnelius maltų juodųjų pipirų, plakite iki vientisos masės.

   

   Stikliniame inde sumaišykite kiaušinius su grietine ir pipirų majonezu

8. Įsijokite miltus į kiaušinių mišinio dubenį ir kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
9. Pusę tešlos supilkite į kepimo indą.

10. Dėkite kopūstų ir mėsos įdarą į tolygų sluoksnį, dideliu šaukštu lengvai paspauskite masės paviršių.

    

    Įdarą sutrinkite šaukštu

11. Supilkite kitą tešlos pusę, išlyginkite ir pabarstykite sezamo sėklomis.

    

    Pabarstykite sezamo sėklomis ruošinį

12. Įdėkite indą į orkaitę, kepkite maistą 35–40 minučių 180 laipsnių orkaitės temperatūroje.

13. Išimkite pyragą, padengtą aukso ruda pluta, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Šie kepiniai yra geri karšti, šilti ar šalti.

    

    Virkite pyragą iki aukso rudumo

Vaizdo įrašas: drebučių pyragas su kopūstais ir mėsa

Greitas pyragas su kopūstais ir žuvies konservais

Jei norite nustebinti savo artimuosius neįprastu kopūstų pyragu, virkite jį pagal žemiau pateiktą receptą. Šio patiekalo aromatas privers jį įsimylėti net gaminant maistą.

Ingridientai:

• 500 ml kefyro;
• 2 kiaušiniai;
• 2 šaukštai. miltai;
• 3 šaukštai. l. manų kruopos;
• 1 šaukštelis soda;
• 2 šaukšteliai Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 400 g troškintų kopūstų;
• 1-2 skardinės konservuotų žuvų.

Paruošimas:

1. Dideliame inde sumaišykite kiaušinius, druską, cukrų, kefyrą ir manų kruopas. Leiskite mišiniui pabūti 15 minučių, kad grūdai būtų prisotinti skysčio.

2. Į tą patį dubenį supilkite miltus, suminkykite į vienalytę tešlą.

   

   Maišykite tešlos ingredientus iki vientisos masės

3. Konservuotą žuvį sutrinkite šakute ir sumaišykite su troškintais kopūstais.

   

   Sumaišykite žuvį su kopūstais ir gerai išmaišykite

4. Įdėkite 1/2 dalį tešlos į formą, tada įdaro sluoksnį ir vėl tešlą.

   

   Formuokite pyragą, išdėstydami tešlos sluoksnius ir užpildydami formą

5. Kepkite pyragą 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

   

   Kepkite pyragą, kol suminkštės

6. Supjaustykite pyragą porcijomis ir patiekite šiltą arba šaltą.

   

   Pyragą supjaustykite dailiais gabalėliais ir patiekite

Žemiau jūsų dėmesiui pateikiu dar vieną greito kopūstų pyrago, kurio įdarą nuostabiai papildo grybai, receptą.

Vaizdo įrašas: liesas drebučių pyragas su kopūstais ir grybais

Greitas kopūstų pyragas yra puiki proga susirinkti artimuosius prie stalo su aromatinga ką tik užvirta arbata. Visi, norintys pamaloninti šeimą ar draugus, gali išsivirti subtilių kepinių su aromatiniu įdaru. Skanaus!