Blynai Ant Vandens Su Kiaušiniais Ir Be Jų: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Blynai ant vandens: paprasti receptai kulinariniame piggy banke

Tarp populiariausių receptų yra vandenyje virti blynai. Jie paruošiami greitai ir lengvai, o skonis ne ką prastesnis nei sviesto. Svarbu, kad patiekalo kaina būtų visiškai centas.

Blynai ant vandens su kiaušiniais: žingsnis po žingsnio receptas

Šis greitas ir itin lengvas receptas leidžia per rekordiškai trumpą laiką pasigaminti šūsnį raudonų blynų. Visada naudokite šiltą vandenį, tai leis jums pasiekti subtilią tešlos tekstūrą.

Produktai:

• 3 kiaušiniai;
• 250 g miltų;
• 500 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 1/3 šaukštelio soda;
• 1/3 šaukštelio citrinos rūgštis.

Receptas:

1. Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi. Į juos pilkite vandenį. Sumaišykite.

   

   Kiaušiniai greitai ir lengvai plakami maišytuvu

2. Sijoti miltus. Sumaišykite jį su soda ir druska.

   

   Persijojus miltus, atsikratys gumuliukų

3. Kepimo soda nugesinti citrinos rūgštimi, praskiesta vandeniu (2 šaukštai. L.).

   

   Vietoj citrinų rūgšties galima naudoti actą.

4. Sumaišykite visus ingredientus.

   

   Blynų tešla ant vandens yra labai švelni

5. Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių.

   

   Blynų tešla ant vandens su kiaušiniais gerai paruduoja

6. Paruoštus blynus vandenyje su kiaušiniais galima patepti sviestu.

   

   Paruošti blynai vandenyje su kiaušiniais yra traškūs ir labai skanūs

Vaizdo įrašas: blynai ant vandens su kiaušinių papildymu

Kreminiai blynai

Tešlos virimas verdančiu vandeniu yra paprasta, bet veiksminga kulinarijos technika. Šie blynai yra ploni, tačiau labai patvarūs.

Produktai:

• 1 valgomasis šaukštas vanduo;
• 1 valgomasis šaukštas verdantis vanduo;
• 3 kiaušiniai;
• 1,5 šaukštai. miltai;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 1/2 šaukštelio soda;
• 4 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Receptas:

1. Kiaušinius išmaišykite su cukrumi ir druska.

   

   Šiame tešlos paruošimo etape pravers įprasta šakutė.

2. Užpilkite šiltu vandeniu ir plakite.

   

   Maišytuvu išplakite kiaušinius ir vandenį

3. Persijokite miltus ir sumaišykite su soda.

   

   Sijoti miltai tešlai suteikia oro

4. Mažomis partijomis supilkite į kiaušinių mišinį ir plakite.

   

   Blynų tešlą geriau minkyti dubenyje su aukštomis sienomis.

5. Užvirkite stiklinę vandens. Supilkite į tešlą ir greitai išmaišykite.

   

   Į tešlą griežtai po pagrindinės partijos įpilama verdančio vandens

6. Įpilkite aliejaus, išmaišykite ir palikite pusvalandį pastovėti šiltoje vietoje.

   

   Augalinį aliejų galima pakeisti garstyčių aliejumi

7. Dabar galite pradėti kepti blynus. Paruduokite juos iš abiejų pusių, venkite degimo.

   

   Iš Choux tešlos gaminami ploni lietiniai su skylutėmis

Karšti kreminiai blyneliai skanūs su grietine.

Paruoštus kremo blynus geriausia valgyti karštus.

Blynai ant vandens be kiaušinių

Subtilus, plonas, šiek tiek traškus aplink kraštus - naminis ir niekada neatspės, kad šie blyneliai kepami nededant kiaušinių. Išbandykite šį receptą ir nustebsite, kiek mažai laiko reikia gaminti.

Produktai:

• 1 litras vandens;
• 2 šaukštai. miltai;
• 1 šaukštelis druska;
• 1/2 šaukštelio soda;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Receptas:

1. Miltus persijokite per sietą. Sumaišykite su druska ir soda.

   

   Miltams sijoti tinka šiurkštus sietas

2. Mažomis porcijomis užpilkite šiltu vandeniu, šaukštu švelniai maišydami gabalėlius.

   

   Lėtai supilkite vandenį į miltų mišinį.

3. Tada kulinariniu plakikliu kruopščiai išminkykite tešlą, kad ji gautųsi skystos grietinės konsistencija.

   

   Virimo šluotelė padės išlyginti tešlą

4. Įpilkite augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite. Leiskite jam užvirti pusvalandį ir pradėkite kepti blynus.

   

   Blynų tešloje esantis augalinis aliejus sumažins jo vartojimą kepant

5. Pirmuosius du blynus patepkite keptuvę aliejumi.

   

   Patogiausias būdas kepti blynus plokščioje keptuvėje

6. Blyneliai labai greitai kepami vandenyje, reikia stengtis nepraleisti momento, kai apsiversi.

   

   Blynams pasukti patogu naudoti plačią mentelę

7. Paruoštus blynelius iš vandens tešlos be kiaušinių galima patiekti su namine uogiene.

   

   Paruošti blyneliai iš vandens tešlos be kiaušinių yra geri su skirtingais priedais

Vaizdo įrašas: liesi Annushka blynai

„Užgavėnių“lentelei aš visada paruošiu kelis greitus ir paprastus receptus. Tešla ant vandens visada padės, jei reikia greitai išvirti blynus, tačiau namuose nėra pieno produktų ir kiaušinių. Mano naminiams tokie blynai patinka dar labiau nei sotūs, jie pasirodo lengvi ir erdvūs. Jose yra mažiau kalorijų, o tai taip pat svarbu. Aš paprastai paruošiu juos naudoti ateityje ir užšaldau šaldiklyje, sluoksniuotame su folija ar pergamentiniu popieriumi.

Blynai yra tiesiog stebuklingi nuo tešlos ant vandens! Plonas, subtilus, traškiu kraštu - tiesiog negalima vilkti namo už ausų. Maslenicos šventei toks patiekalas yra teisingas dalykas!