Blynai Ant Alaus Yra Nerealiai Skanūs: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Lietiniai ant alaus: nerealūs skanūs patiekalai

Nors alus atrodo kaip neįprastas ingredientas, jis puikiai tinka tešlai. Tai sukuria daug burbuliukų, kurie blyną paverčia ažūriniu šedevru. Alaus blynai maloniai nustebins savo skoniu.

Blynai ant šviesaus alaus

Alaus blynai skiriasi nuo įprastų. Į tešlą apskritai nededama jokių rauginių medžiagų. Dėl alaus mielių atsiranda purumo procesas, o blynai yra labai švelnūs, perforuoti, bet elastingi. Alaus lietiniai puikiai tinka vynioti įdarą.

Šviesus alus turi lengvą kartumą ir ryškų apynių aromatą, tai praturtina blynų tešlą naujais skonio niuansais

Produktai:

• 3 tryniai;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 1/2 šaukštelio druska;
• 1 valgomasis šaukštas pienas;
• 1 valgomasis šaukštas alus;
• 1 valgomasis šaukštas miltai;
• 50 g skysto ghee;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Receptas:

1. Trynius sumalkite su cukrumi ir druska.

   

   Keptuvu išplakite trynius su cukrumi ir druska

2. Supilkite pieną.

   

   Pienas tinka vidutiniam riebumui

3. Suberkite miltus.

   

   Miltai turi būti sijojami prieš dedant į kiaušinių ir pieno mišinį

4. Užminkykite tešlą ir supilkite sviestą.

   

   Jei nėra ghee, tada jį galima pakeisti sviestu

5. Pristatykite alų.

   

   Alus turi būti kambario temperatūros

6. Palikite pusvalandžiui.

   

   Užbaigta alaus blynų tešla burbuliuos

7. Pradėkite kepti blynus. Supilkite tešlą į karštą keptuvę, paskleiskite ją visame paviršiuje.

   

   Pirmiesiems blynams kepti reikia tik augalinio aliejaus.

8. Švelniai mentele pasukite į kitą pusę.

   

   Blynus galite pasukti ir plačiu peiliu

9. Paruošti alaus blynai yra labai apetiški.

   

   Paruoštus alaus blynus galima patepti sviestu

Viso grūdo blynai su tamsiu alumi

Blynai pagal šį receptą nėra tokie pūsti kaip iš kvietinių miltų. Tačiau iš neskaldytų kvietinių miltų pagamintų kepinių maistinė vertė yra didesnė.

Tapetų miltuose yra daug mineralų, riebalų rūgščių ir maistinių skaidulų (baltymų, skaidulų, geležies, mangano, vitaminų B ir E).

Produktai:

• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštai. l. Grietinė;
• 150 g kvietinių miltų;
• 150 g viso grūdo miltų;
• 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
• 1 šaukštelis druska;
• 50 g sviesto;
• 150 ml tamsaus alaus;
• 2 šaukštai. l. daržovių aliejus.

Receptas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska.

   

   Kiaušinius plakite mikseriu, todėl tešla bus puresnė.

2. Įpilkite grietinės.

   

   Grietinė gali būti bet kokio riebumo

3. Sumaišykite kviečių ir viso grūdo miltus.

   

   Jei į tešlą dedate tik viso grūdo miltus, apvertus blynai suplyš.

4. Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.

   

   Ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies

5. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite alų ir padėkite tešlą pusvalandžiui į ugnį.

   

   Blynų tešla ant tamsaus alaus pradės burbuliuoti ir šiek tiek padidės

6. Kepkite blynus karštoje keptuvėje.

   

   Keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi tik pirmuosius du blynus, tada to nereikės

7. Patiekite karštus blynus.

   

   Klevų sirupą galima patiekti su blynais ant tamsaus alaus, pasirodo labai skanus derinys

Vaizdo įrašas: alaus blynai iš Olgos

Aš jau seniai gaminau alaus blynus. Pasirodo, jie yra subtilesni ir plastiškesni nei su įprastomis mielėmis ar soda. Gerai į juos įvynioti įdarą, nes jie praktiškai nesulūžta. Traškus ratlankis ir maloni auksinė spalva daro šiuos blynus labai apetiškais.

Palepinkite savo šeimą ir svečius neįprastais lietiniais, pridėdami alaus. Jie paruošti gana paprastai, o rezultatas jus džiugins puikiu skoniu. Svarbu, kad recepte būtų naudojami tik prieinami ir prieinami produktai.