Grikių Vištienos Sriuba: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2024 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 13:02

Vištienos žirnių sriuba: mėgstami receptai

Daugelis namų šeimininkių mėgsta žirnių sriubą, nes ji yra skani ir maistinga. Jei virti su vištiena, jis tampa mažai kaloringas. Šią sriubą su malonumu valgo net tie, kurie seka figūrą. Pateikiame jums keletą paprastų, bet įdomių vištienos žirnių sriubos receptų.

Klasikinis vištienos žirnių sriubos receptas

Šis receptas turi paprasčiausią produktų rinkinį, ir jis gaminamas pakankamai greitai. Jums reikės:

• 250-300 g vištienos filė;
• 1 puodelis žirnių
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 3 didelės bulvės;
• 1 krūva žalumynų;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Rekomenduoju vartoti ne sveikus, o padalintus žirnius - jie verda daug greičiau. Bet yra būdas, kaip sveikus žirnius padaryti minkštesnius. Kruopščiai nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir pažodžiui pridėkite 1-2 žiupsnelius sodos. Palikite jį kelioms valandoms. Pavyzdžiui, jei jūs ruošiatės virti sriubą vakarienei, tada žirnius mirkykite 7 ryto. Šio laiko pakaks, kad soda suminkštintų grūdus. Jie iškeps vos per pusvalandį.

Skaldyti žirniai verda daug greičiau nei sveiki žirniai

1. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite žirnių. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir taip pat dėkite į puodą. Padėkite ant viryklės ir įjunkite vidutinę ugnį. Atkreipkite dėmesį, kad virdami žirniai suteikia daug putų, todėl reguliariai jas pašalinkite. Sumažinkite ugnies intensyvumą, kai tik vanduo užverda.

   

   Nepamirškite laiku nugriebti verdančios sriubos

2. Paruoškite daržoves sriubai: nulupkite jas, supjaustykite bulves ir svogūnus, sutarkuokite morkas. Kepkite svogūnus su morkomis augaliniame aliejuje. Įpilkite bulvių ir kepkite 20 minučių po sultinio užvirimo, tada pasūdykite ir pagardinkite sriubą.

   

   Paruoškite sriubos kepimą

3. Kruopščiai nuplaukite žoleles ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Įpilkite pusę, kai bulvės suminkštės. Virkite dar 10 minučių, įdėkite lauro lapą ir po 80 sekundžių išjunkite sriubą. Supilkite jį į dubenėlius ir papuoškite likusiomis žolelėmis.

   

   Patiekite sriubą su šviežiomis žolelėmis

Apie šias 80 sekundžių sužinojau iš pažįstamo, kuris dirba virėju populiariame mūsų miesto restorane. Jis tvirtina, kad būtent tiek laiko reikia, kad lauro lapas verdančiame vandenyje visiškai atskleistų jo aromatą ir nepradėtų kartoti.

Kaip virti žirnių sriubą lėtoje viryklėje

Tais pačiais ingredientais galite gaminti vištienos žirnių sriubą lėtoje viryklėje. Gaminimo procesas šiek tiek skiriasi:

1. Pirmiausia įdėkite vištieną ir žirnius į multivarko dubenį, užpilkite vandeniu, druska.
2. Nustatykite „sriubos“režimą ir virkite 1 valandą. Per tą laiką žirniai užvirs.
3. Supjaustykite bulves, svogūnus ir morkas smulkiais gabalėliais. Įdėkite daržoves į sultinį ir tęskite virimą tuo pačiu nustatymu 35 minutes.
4. Į sriubą įdėkite kapotų žalumynų likus porai minučių iki ciklo pabaigos.

Dar lengviau virti žirnių sriubą multivarke nei puode.

Vištienos žirnių sriubos vaizdo receptas

Vištienos sriuba su žirneliais ir pupelėmis

Pupelių ir žirnių derinys suteikia originalumo šiai sriubai. Be to, įkrovimui naudojame daugiau daržovių ir kečupą.

Už 3 litrus sriubos jums reikės:

• 1 vištienos krūtinėlė;
• 100 g žirnių;
• 300 g pupelių;
• 2 morkos;
• 1 pomidoras;
• 1 paprika;
• 5 skiltelės česnako;
• 1-2 šaukštai. l. pomidorų pasta;

• druskos ir prieskonių pagal skonį.

  

  Pupelės padarys žirnių sriubą dar malonesnę.

Taip pat patiekite grietinės, žolelių ir krekerių. Pamirkykite pupeles per naktį. Jei turite sveikų žirnių, taip ir darykite.

1. Padėkite vištienos krūtinėlę pravėsti. Tuo tarpu paruoškite kitus maisto produktus. Vieną morką reikia supjaustyti plonomis puselėmis, kitą sutarkuoti vidutine tarka. Smulkiai supjaustykite pomidorą, pipirus ir česnaką. Įdėkite viską į keptuvę su pašildytu saulėgrąžų aliejumi, įpilkite kečupo ar pomidorų pastos, užpilkite 1 puodeliu vandens. Troškinkite 20 minučių, kartais maišydami, kol morkos gabaliukai suminkštės.
2. Kai vištienos sultiniai pradeda virti, sumažinkite ugnį. Žirnius ir pupeles suberkite į puodą, pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Palikite 40 minučių troškintis. Jei reikia, papildykite virintu vandeniu.
3. Išimkite vištienos krūtinėlę iš sultinio, supjaustykite gabalėliais ir grįžkite į puodą. Siųskite kepsnį ten. Troškinkite dar 10 minučių, uždengę. Kai žirniai ir pupelės suminkštės, sriuba paruošta.

Žirnių sriuba su vištiena ir grybais

Grybai yra puikus priedas prie žirnių sriubos.

Jums reikės:

• 120 g bulvių;
• 200 g vištienos;
• 120 g žirnių;
• 150 g grybų;
• 2 pomidorai;
• 100 g morkų;
• 50 g paprikos;
• 20 g žalumynų;
• 2-3 lauro lapai;
• 2 litrai vandens;
• druskos pagal skonį.

Mūsų šeimoje yra įprasta virti žirnių sriubą su rūkyta mėsa. Tai nepaprastai skanu. Deja, kumpio ar bent jo kaulo ir odos ne visada yra. Bet yra džiovintų grybų. Tai gali būti baravykai, drebulės, russula ir bet kurie kiti. Jie tikrai suteikia bet kuriai sriubai rūkytos mėsos skonį. Bet jei tai nėra svarbu jums, tokiai sriubai galite naudoti žalius ar konservuotus grybus.

1. Į puodą su vandeniu suberkite bulves ir vištieną į mažus gabalėlius. Padėkite ant viryklės. Kai vanduo užvirs, suberkite žirnius. 10 minučių palaikykite ant vidutinės ugnies, nuolat nugriebdami putas.

2. Pomidorus ir grybus perdirbkite maišytuvu iki tyrės. Morkas sutarkuokite stambia tarka, supjaustykite pipirus. Įdėkite visa tai į puodą, virkite 15 minučių. Pagardinkite druska ir lauro lapais. Nuimkite sriubą nuo viryklės ir patiekite.

   

   Būtinai išbandykite grybų žirnių sriubą

Vaizdo receptas žirnių sriubai su grybais lėtoje viryklėje

Žirnių sriuba gali būti ruošiama įvairiai. Mes jums parodėme tik keletą jų. Komentaruose pasakykite, kaip gaminate vištienos žirnių sriubą. Skanaus!