Grikių Sriuba Su Mėsos Kukuliais: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Grikių sriuba su kukuliais: virkite kiekvieną dieną

Pagyvenę žmonės sako: „Kartą per dieną sriuba turi būti skrandyje“. Mitybos specialistai taip pat sutinka, kad kiekvieną dieną reikia valgyti skystą maistą, o rudens ir žiemos sąlygomis - ir karštą. Šiuo atveju geriausias variantas yra sriubos. Siūlome išsivirti paprastą, bet labai skanią grikių sriubą su mėsos kukuliais.

Lengvos mėsos kukulių sriubos receptas

Dažniausiai ruošdami skystus patiekalus susiduriame su laiko stokos problema. Daugelio produktų apdorojimas ir paruošimas trunka ilgai. Grikių sriuba yra visiškai kitas reikalas: ji verda taip greitai, kad ją galite išvirti net ryte pusryčiams.

Jums reikės šių ingredientų:

• 100 g svogūnų;
• 100 g morkų;
• 50 g salierų (1 stiebas);
• 300 g bulvių;
• 50 g grikių;
• 250 g maltos vištienos;
• 1 kiaušinis;
• 20 g manų kruopų;
• 1 valgomasis šaukštas l. alyvuogių aliejus;
• 20 g sviesto;
• 1,5 litro vandens;
• druska, pipirai, prieskoniai, šviežios žolelės - pagal skonį.

Pradėkime gaminti maistą.

1. Pirmiausia užminkykite faršo kukulius. Sumaišykite maltą mėsą, manų kruopas, kiaušinį, šiek tiek druskos ir pipirų arba prieskonius. Kol kas padėkite į šaldytuvą, kad faršas „subręstų“(manų kruopos jame turėtų išbrinkti).

   

   Sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, manų kruopas ir prieskonius

2. Paruoškite nuluptas daržoves: supjaustykite salierą ir svogūnus, sutarkuokite morkas. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame ištirpinkite sviestą. Siųskite ten svogūnus ir morkas, šiek tiek pavirkite ant silpnos ugnies. Paskutinę akimirką įpilkite salierų.

   

   Į puodą suberkite daržoves į sviestą

3. Supjaustykite bulves smulkiais gabalėliais, perkelkite į puodą su svogūnais ir morkomis. Troškinkite dar 5-10 minučių, visą laiką maišydami. Supilkite vandenį, palaukite, kol užvirs, ir supilkite grikius.

   

   Įdėkite bulves ir šiek tiek vėliau - grikius

4. Kol sriuba verda, išimkite faršą iš šaldytuvo ir suformuokite jį putpelių kiaušinio dydžio kamuoliukus. Įdėkite juos į verdantį sriubą.

   

   Paruoškite mėsos kukulius ir paskutinę akimirką suberkite į verdančią sriubą

5. Palaukite, kol sriuba užvirs, ir virkite dar 10 minučių. Pagardinkite druska ir pagardinkite pagal skonį. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palikite ją dar 10 minučių, uždengę dangtį, kad būtų kietas.

   

   Išvirus sriubą reikia dar šiek tiek užpilti.

Belieka tik supilti sriubą į dubenėlius, įdėti šviežių žolelių ir patiekti.

Gatavą sriubą papuoškite šviežiomis žolelėmis

Šią sriubą galite padaryti dar sodresnę. Pavyzdžiui, daržovių troškinu ne aš, o iš anksto jas kepu keptuvėje. Pirma - svogūnai augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, tada - sviesto ir morkų gabalas, kol suminkštės. Kartais įpilu truputį vandens ar sultinio, kad morkos neišdžiūtų, o svogūnai nespėtų per daug kepti. Aš tiesiogine prasme imu skerdeną 5 minutėms, po to nusiunčiu ją į sriubą, kur jau buvo išvirtos bulvės su grikiais. Beje, mėsos kukulius prieš dedant į sriubos puodą taip pat galima kepti iki lengvos plutos. Žinoma, tam reikia daugiau laiko (apie 10–15 minučių), tačiau tai nėra kritiška, jei koordinuojate visus veiksmus.

Grikių sriubos su mėsos kukuliais kepimo vaikui ypatybės

Grikiai ir vištienos mėsa yra naudinga mažiems vaikams, jiems šių produktų galima duoti nuo vienerių metų. Pagal anksčiau pateiktą receptą paruoštą sriubą galite atiduoti vaikui, tačiau su nedideliais pakeitimais.

1. Virkite mėsos kukulius dar šiek tiek, kad suminkštėtų.
2. Gatavą sriubą (ištraukus mėsos kukulius) sumalkite maišytuve, kad gautumėte skystos tyrės konsistenciją.
3. Daugelis motinų rekomenduoja sriubą sumalti bulvių trintuvu. Taigi dalis daržovių liks gabalėlių pavidalu, kuriuos vaikas gali pats sukramtyti.

Po visų šių manipuliavimų grąžinkite mėsos kukulius į sriubą, atvėsinkite ir su malonumu maitinkite kūdikį.

Prieš maitindami kūdikį nepamirškite sriubos atvėsinti.

Kaip virti grikių sriubą su mėsos kukuliais lėtoje viryklėje

Laimingi multivarko savininkai žino, kaip tai palengvina virtuvės darbą. O grikių sriuba su mėsos kukuliais taip pat yra puiki.

Daugialypis puodelis puikiai paruoš sriubą

Jums reikės:

• 2 litrai vandens;
• 1 stiklinė grikių;
• 1 bulvė;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 200 g mėsos kukulių;
• druska, prieskoniai, lauro lapas - pagal skonį.

Geriausia mėsos kukulius paruošti iš anksto ir užšaldyti šaldiklyje. Taigi gaminant maistą, kuris truks mažiausiai pusvalandį, jie neišlįs.

1. Supjaustykite bulves kubeliais, o svogūnus - kvadratėliais. Morkas geriau sutarkuoti ant stambios trintuvės. Įdėkite viską į multivarko dubenį. Daržovių iš anksto nereikia kepti, kad sriuba nepasirodytų riebi.

   

   Daržovių nereikia iš anksto patroškinti

2. Ant daržovių uždėkite šaldytus mėsos kukulius. Užpildykite viską vandeniu.

   

   Mėsos kukulius geriau iš anksto užšaldyti, kad jie neužvirtų.

3. Grikius nuplaukite karštu vandeniu. Geriau tai daryti kelis kartus - grūdai gali būti nešvarūs.

   

   Kruopščiai nuplaukite grikius, kad neliktų purvo ir akmenų

4. Grikius perkelkite į lėtą viryklę, nedelsdami pasūdykite ir pridėkite prieskonių.

5. Uždarykite multivarko dangtį ir nustatykite laiką 30-40 minučių. Maistą galite gaminti „sriubos“arba „troškinio“režimu.

   

   Į likusius produktus įpilkite grikių ir leiskite multivarkui išsivirti pačią sriubą

Tai viskas, ką jums reikia padaryti. Darydami kitus dalykus patiekite, kai sriuba bus paruošta.

Video receptas grikių sriubai su mėsos kukuliais

Tokia paprasta, bet skani grikių sriuba su mėsos kukuliais tikrai užkariaus jūsų širdį. Būtinai vaišinkite savo šeimą, ir jie taip pat jį mylės. Skanaus!