Naminė Kiaulienos Kepsnys Su Bulvėmis: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Namų stiliaus kepta kiauliena su bulvėmis: du kepimo variantai

Kiekvienos šeimininkės kulinarinėje knygoje turėtų būti keli bulvių ir mėsos patiekalų receptai. Ir pageidautina, kad būtų galima išmaitinti visą šeimą, neišleidžiant per daug laiko ir pastangų. Mes siūlome jums namuose paruošti kiaulienos kepsnį ir bulves - gana paprastą, bet labai skanų ir pasotinantį.

Klasikinis naminio kepsnio receptas

Pabandykite naudoti daugiau maisto: Keptos bulvės ir kiauliena yra puikus pasiteisinimas savaitgalį suburti šeimą ir draugus. Jums reikės:

• 500 g kiaulienos;
• 1 kg bulvių;
• 1-2 dideli svogūnai;
• 2-3 švieži pomidorai;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. l. daržovių aliejus;
• druska, pipirai, lauro lapas - pagal skonį.

Beje, pabandykite šviežius pomidorus pakeisti marinuotais pomidorais savo sultyse: man atrodo, kad skonis tokiu būdu tampa sodresnis. Vietoj jų galite naudoti 1 šaukštą pomidorų pastos. Arba pridėkite 1-2 arbatinius šaukštelius adžikos (česnako šiuo atveju nereikia - jis pasirodys per karštas).

1. Nulupkite ir nuplaukite svogūną, smulkiai supjaustykite pusžiedžiais. Įdėkite jį į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 2-3 minutes, visą laiką maišydami, ant vidutinės ugnies.

   

   Patroškinkite svogūnus augaliniame aliejuje

2. Ten supilkite dalimis supjaustytą mėsą, sumaišykite ir maišydami kepkite apie 10 minučių.

   

   Į svogūnus suberkite mėsą ir toliau kepkite

3. Nuplautus pomidorus užplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite žievelę, sutarkuokite minkštimą. Į mėsą suberkite pomidorus ir troškinkite dar 5 minutes.

   

   Į mėsą suberkite pomidorus arba pomidorų pastą ir toliau troškinkite

4. Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, sulenkite katilą. Įpilkite mėsos su svogūnais ir pomidorais. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis neuždengtų maisto. Uždėkite ant viryklės, o užvirus vandeniui, druska ir pipirai, išmaišykite.

   

   Mėsą ir daržoves suberkite į katilą ar puodą ir pradėkite gaminti

5. Sumažinkite šilumą iki žemiausios padėties, uždenkite katilą dangčiu. Troškinkite 30–40 minučių, kol iškeps.

   

   Troškinkite kepsnį su dangčiu

6. Nuluptą česnaką sutrinkite presu, įpilkite į katilą ir įdėkite lauro lapą. Dar kartą sumaišykite ir leiskite virti 5 minutes. Po to išjunkite ugnį ir palikite kepsnį 10 minučių kietą.

7. Dabar ant stalo galite patiekti naminį paruoštą kepsnį.

   

   Skanus aromatinis kepsnys paruoštas

Vaizdo įrašas: kaip namuose virti klasikinį kiaulienos kepsnį su bulvėmis

Naminis kepsnio kepimo variantas

Jei namuose turite keraminių orkaitės kepimo puodų, būtinai juose kepkite savo kepsnius. Patiekalas pasirodo ypač švelnus, kiauliena tiesiog tirpsta burnoje! Taip pat bus naudojamos kitos daržovės ir grybai.

Būtinai išbandykite naminį puodo kepsnį

Jums reikės šių produktų:

• 60 g kiaulienos;
• 50 g pievagrybių;
• 25 g sviesto;
• 1 didelė bulvė;
• 1 svogūno;
• 1 vidutinis pomidoras;
• 1 skiltelė česnako;
• ½ paprikos;
• 30 g sūrio;
• 2 šaukštai. l. grietinė ir majonezas;
• 1 valgomasis šaukštas l. kečupas;
• 2 šaukštai. l. kapotų šviežių petražolių;
• 1 šaukštelis druska;

• 0,5 šaukštai. l. maltų juodųjų pipirų.

  

  Be pagrindinio maisto, puodų kepsniuose reikės grybų, sūrio, grietinės, majonezo ir kečupo.

1. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, pagardinkite druska ir pipirais ir palikite 5–10 minučių pastovėti. Keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto ir pakepkite jame mėsą.

   

   Kepkite mėsą svieste

2. Grybus ir svogūnus nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Suberkite juos į mėsos keptuvę ir išmaišykite.

   

   Toliau kepkite su svogūnais ir grybais

3. Nuplautą pomidorą ir nuluptą papriką supjaustykite mažais kubeliais, bulves - juostelėmis. Paspauskite česnaką ir sutarkuokite sūrį.

   

   Sūrį galima tarkuoti arba supjaustyti labai plonais griežinėliais

4. Sumaišykite kečupą, majonezą ir grietinę.

   

   Grietinės, kečupo ir majonezo mišinys taps kepsnių padažu

5. Įjunkite orkaitę, kad ji sušiltų iki 200–220 ° C. Tuo tarpu įdėkite maistą į puodus. Trečdalis tūrio turėtų būti mėsos, svogūnų ir grybų mišinys.

   

   Pradėkite užpildyti puodus maistu

6. Įdėkite kitus pomidorų, paprikų, bulvių sluoksnius.

   

   Bulves reikia supjaustyti labai plonai, kad jos gerai iškeptų

7. Ant bulvių užpilkite likusį aliejų, ant viršaus pabarstykite sūriu, įdėkite česnako ir šviežių žolelių.

   

   Sūris, česnakai ir žolelės yra paskutinis mūsų kepsnio sluoksnis

8. Padažą užpilkite ant puodų turinio ir pašaukite į orkaitę, kepkite 40 minučių.

   

   Kepkite kepsnį iki minkštumo, kad sūris būtų aukso rudas

Paruoštus kepsnius galima perkelti į lėkštes arba patiekti tiesiai į puodus.

Vaizdo receptas naminiam puodo kepimui

Tikimės, kad jums patiko mūsų receptai. Virkite kiaulieną namuose katile ar puoduose, džiuginkite savo šeimą šį savaitgalį! Skanaus!