
Turinys:
2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44
Subtilus varškės pyragas: skaniai švenčiame Velykas

Artėja Velykos, o tai reiškia, kad netrukus gatves ir namus užpildys nuostabus šviežiai iškeptų šventinių pyragų aromatas. Minkšti, purūs kepiniai, tirpstantys burnoje, dekoruoti sniego baltumo kepurėlėmis iš plaktų baltymų, atrodo labai gražiai ir apetiškai, triumfu užpildo tikinčiųjų širdis, suteikia tikėjimo ir vilties šviesiam gyvenimui, priverčia pamiršti visas nesėkmes. ir gyventi laimingai. Kiekvienas kulinarijos specialistas turi savų sėkmingų Velykų pyragų paslapčių, be to, jis visada stengiasi suteikti savo naujoviškumo kūrybiškumui. Todėl mūsų laikais galite rasti dešimtys visų rūšių šio skanėstų receptų. Na, šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti nuostabiai švelnius Velykų pyragus, pridedant varškės.
Turinys
-
1 Žingsnis po žingsnio varškės pyragų receptai
-
1.1 Varškės pyragas be mielių su riešutais ir džiovintais vaisiais
1.1.1 Vaizdo įrašas: Velykinis varškės pyragas be mielių
-
1.2 Varškės pyragas su razinomis duonos virimo aparate
1.2.1 Vaizdo įrašas: varškės pyragas su cukatais duonos virimo aparate
-
1.3 Varškės pyragas su cukatais lėtoje viryklėje
1.3.1 Vaizdo įrašas: drėgnas pyragas multivarke
-
1.4 Šlapias varškės pyragas su morkomis
1.4.1 Vaizdo įrašas: Velykų morkų pyragas
-
Žingsnis po žingsnio varškės pyragų receptai
Nepaisant to, kad mano vaikystės prisiminimai apie Velykinius pyragus yra susiję su mieline tešla Velykų kepimui, pirmas dalykas, kurį noriu atkreipti į jūsų dėmesį, yra kepimo be mielių receptas. Mes visi žinome, kaip dažnai nėra pakankamai laiko pasimaitinti tešla ir laukti, kol masė iškils, todėl manau, kad šis variantas bus labai naudingas daugeliui.
Varškės pyragas be mielių su riešutais ir džiovintais vaisiais
Vietoj kulicho mielių naudojami kepimo milteliai ir įprasta soda. Paprastas receptas, kuris sutaupys kelias valandas ir švęs šviesų sekmadienį taip, kaip turėtų būti.
Ingridientai:
- 180 g varškės, kurios riebumas yra 5–9%;
- 100 sviesto;
- 150-180 g cukraus;
- 10 g vanilinio cukraus;
- 180 g miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 1,5 šaukštelio. kepimo milteliai;
- 1 šaukštelis soda;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 50 g smulkintų graikinių riešutų
- 100 džiovintų vaisių;
- 1 oranžinė;
- 2 šaukštai. l. konjakas.
Paruošimas:
-
Apelsiną nuplaukite ir nusausinkite. Smulkia tarka atsargiai nuimkite žievelę. Iš likusių vaisių išspauskite sultis.
Ant stalo sumaišomi apelsinai, metalinė tarka, apelsino žievelė ir džiovinti vaisiai Paruoškite žievelę ir apelsinų sultis
- Džiovintus vaisius suberkite į mažą indą, užpilkite konjaku ir apelsinų sultimis, išmaišykite ir padėkite 15-30 minučių.
-
Maišytuvu išplakite kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų iki purumo.
Kiaušinius išplakite su cukrumi permatomoje talpykloje ir darbiniais maišytuvų plakikliais Kiaušinius išplakite su cukrumi
- Į kiaušinių-cukraus mišinį suberkite varškę, pertrintą per sietą, dar kartą išplakite.
-
Nepertraukiamai plakant, į dubenį įpilkite minkšto sviesto.
Kiaušinių ir varškės masė su sviesto gumulėliu maišytuvo dubenyje Įpilkite minkšto sviesto
- Gautą masę išminkykite iki vientisos masės.
-
Palaipsniui, mažomis porcijomis, į dubenį suberkite iš anksto sijotus ir sumaišytus su kepimo milteliais bei soda soda miltus.
Tešlos gaminimas didelėje talpykloje Dalimis įmaišykite persijotus miltus
- Nusausinkite džiovintų vaisių dubenį.
-
Džiovintus vaisius, riešutus ir apelsino žieveles perkelkite į tešlos dubenį ir išmaišykite.
Varškės tešla kulichui su riešutais, džiovintais vaisiais ir apelsinų žievelėmis Pabarstykite riešutais, džiovintais vaisiais ir žievelėmis
-
Tešlą padalykite į du vienodo dydžio gabalėlius ir dėkite į kepimo formas taip, kad jų būtų ne daugiau kaip 1/2. Tokių veiksmų poreikis paaiškinamas tuo, kad kaitinant masė padidės, padidės ir, atitinkamai, visiškai užpildys laisvą erdvę.
Varškės tešla popierinėmis formomis Velykų pyragams Padalinkite tešlą į kepimo formas
- Įdėkite gabalėlius į orkaitę ir virkite 160 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Tada nustatykite 120 laipsnių temperatūrą ir toliau kepkite pyragus dar 30-40 minučių.
-
Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti.
Velykinis varškės pyragas popierine forma ant medinio stalo Pyragą atvėsinkite
-
Papuoškite kepinius pagal savo skonį.
Velykinis pyragas su baltu glajumi, apelsinų drožlėmis ir žvaigždiniu anyžiu Papuoškite kepinius
Kitą varškės pyrago be mielių gamybos būdą siūlo šio vaizdo įrašo autorius.
Vaizdo įrašas: Velykinis varškės pyragas be mielių
Varškės pyragas su razinomis duonos virimo aparate
Tęsdamas paprastų Velykinių pyragų gaminimo būdų temą, skubu pamaloninti duonos gamintojų savininkus tuo, kad stebuklų mašina taip pat gali padėti ruošiantis Velykoms. Paprastos manipuliacijos ir laipsniškas receptų reikalavimų įvykdymas džiugins erdviais kepiniais su subtiliu vanilės aromatu. Šis receptas man yra naujas, tačiau po kelių dienų būtinai išbandysiu.
Ingridientai:
- 200 g varškės;
- 500 g miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 160 ml pieno;
- 50 g sviesto;
- 1,5 šaukštelio. sausos mielės;
- 1-2 lašai vanilės ekstrakto;
- 70-80 g razinų;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- 1 šaukštelis druska.
Paruošimas:
-
Paruošti maistą.
Produktai varškės pyragui gaminti ant stalo Sandėliuokite tinkamus ingredientus
-
Į duonos aparato dubenį supilkite miltus ir sausas mieles, sumaišykite.
Miltai duonos virimo aparato dubenyje Dubenyje sumaišykite miltus ir mieles
-
Į miltų mišinį įpilkite kambario temperatūros sviesto, varškės, kiaušinių, pieno, cukraus ir vanilės ekstrakto.
Varškės tešlos ingredientai duonos aparato dubenyje Įpilkite sviesto, kiaušinių, varškės, pieno ir cukraus
- Įdėkite dubenį į duonos virimo aparatą, nustatykite įprastą nustatymą pasirinkdami vidutinio plutos variantą. Visas kepimo laikas yra 4 valandos.
-
Gerai nuplaukite razinas ir pamirkykite karštame vandenyje 15 minučių. Paruoštą produktą supilkite į dozatorių.
Razinos nedideliame baltame vandens dubenyje Pamirkykite razinas
-
Būkite kantrūs ir palaukite, kol pyptelėjimas signalizuos apie kepimo proceso pabaigą. Paruoštą pyragą atvėsinkite.
Varškės tortas ant stalo su gėlių puokšte ir metaliniu peiliu Išvirę leiskite pyragui visiškai atvėsti
Tada aš siūlau alternatyvų Velykų kepimo multivarke variantą, naudojant šviežias mieles.
Vaizdo įrašas: varškės pyragas su cukatais duonos virimo aparate
Varškės pyragas su cukatais lėtoje viryklėje
Daugelio mėgstamas multivarkas taip pat gali palengvinti šiek tiek laiko reikalaujantį tešlos ruošimo ir kepimo procesą. Mano draugas, prieš kelerius metus gavęs kolegų dovaną tokį technologijų stebuklą, Velykinius pyragus verda tik jame ir negali jų pasisotinti.
Ingridientai:
- 30 g suslėgtų mielių;
- 110 ml šilto pieno;
- 200 g varškės;
- 3 kiaušiniai;
- 150 g cukraus;
- 100 g sviesto;
- 500 g miltų;
- 1/2 šaukštelio druska;
- 2 g vanilino;
- 200 cukatų.
Paruošimas:
-
Paruoškite tešlą: sumaišykite susmulkintas mieles su 3-4 šaukštais. l. pašildyto pieno, 50 cukraus ir 1 valg. l. miltai. Gautą mišinį 10-15 minučių padėkite į šiltą vietą.
tešlos puodelyje Tešla turi stovėti šiltoje vietoje
-
Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Baltymus išplakite į purias putas su 100 g granuliuoto cukraus.
išplakite baltymus su cukrumi Kad baltymai greičiau išplaktų, sumalkite cukrų į miltelius ir į jį įberkite žiupsnelį druskos
- Trynius sutrinkite su druska ir vanile, tada sumaišykite su pakilusia mieline tešla.
-
Į gautą masę suberkite tarkuotą varškę, minkštą sviestą ir 2/3 išplaktų baltymų (likusių reikės gataviems kepiniams papuošti).
tyrės varškės Varškę reikia iš anksto nuvalyti, o sviestą išimti iš šaldytuvo, kad jis būtų minkštas
-
Nenustodami maišyti masės, į ją suberkite išsijotus miltus. Užminkykite vienalytę minkštą tešlą, susukite ją į rutulį, įdėkite į didelį dubenį ir palikite šiltai 1 valandai.
tešla po minkymo Pyrago tešla yra gera, tačiau minkykite švelniai, ji neturėtų prilipti prie rankų ir palikti 1 valandą pailsėti
-
Suberti pakilusią tešlą, suberti cukatus, dar kartą švelniai minkyti.
cukatų Geriau naudoti cukatus be dažiklių, ypač jei ketinate gydyti vaikus
-
Perkelkite tešlą į riebalais išteptą multivarkinio indą, įjunkite režimą „Šiluma“arba „Jogurtas“(tai yra režimas be didelės kaitros), uždarykite dangtį.
multivarkas Nepainiokite režimo „Įkaitinti“su „Įkaitinimo“režimu, jei jūsų multivarke yra „Jogurto“režimas, naudokite jį
- Po 15 minučių arba kai tešla užima maždaug pusę formos, perjunkite prietaisą į „Kepimo“režimą ir nustatykite laikmatį 1 valandai.
- Po pyptelėjimo, pranešančio apie kepimo pabaigą, atidarykite viryklės dangtį, patikrinkite pasirengimą, mediniu iešmu pradūrę pyragą centre iki dugno. Jei iešmelis išeina su tešla, įdėkite dar 30 minučių darbo ir tęskite pyrago kepimą, nekeisdami anksčiau pasirinkto režimo.
- Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš dubenėlio, atvėsinkite ant pagalvės, kad ji nesideformuotų, ir padengkite plaktais baltymais su cukrumi.
- Papuoškite kepinius.
Žemiau pateiktas vaizdo įrašas supažindins jus su neįprasta ir labai įdomia varškės pyragų versija lėtoje viryklėje.
Vaizdo įrašas: šlapias pyragas lėtoje viryklėje
Šlapias varškės pyragas su morkomis
Aš tikiu, kad jūs to dar nebandėte. Ir jau galiu pasigirti, kad praėjusiais metais draugo namuose mėgavausi nuostabių varškės ir morkų kepinių skoniu, o šį receptą galiu drąsiai rekomenduoti visiems!
Ingridientai:
- 200 g miltų;
- 180 g varškės;
- 160 g morkų;
- 3 kiaušiniai;
- 50 g sviesto;
- 100 g cukraus;
- 1 šaukštelis soda;
- 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sulčių;
- 1 maišelis vanilino;
- 2 šaukštai. l. cukraus pudra.
Paruošimas:
-
Paruoškite visus kepimo ingredientus ir pasukite orkaitę 180 laipsnių kampu.
Produktai varškės-morkos pyragui paruošti ant stalo Paruoškite maistą ir įjunkite orkaitę
- Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinkite sviestą. Nulupkite ir sutarkuokite morkas.
- Atskirkite vieną kiaušinio baltymą, įdėkite į nedidelį dubenį ir kurį laiką laikykite šaldytuve. Šis baltymas vėliau bus naudingas glajui gaminti.
- Likusį trynį ir dviejų kiaušinių turinį gerai išplakite šluotele arba maišytuvu.
-
Varškę sumaišykite su granuliuotu cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, kruopščiai sutrinkite šakute ir išmaišykite.
Varškė stikliniame dubenyje su metaline šakute Varškę sutrinkite šakute
-
Varškę sumaišykite su kiaušinių ir cukraus mišiniu.
Varškė su plaktais kiaušiniais stikliniame inde ant stalo Sumaišykite varškę ir išplaktus kiaušinius
- Kepimo soda nugesinkite citrinos sultimis ir supilkite į dubenį su varškės mase.
-
Suberkite miltus ir kruopščiai išminkykite tešlą.
Kiaušinių ir varškės mišinys bei miltai stikliniame dubenyje Supilkite kvietinius miltus
-
Dėkite morkas į tą patį dubenį ir vėl išmaišykite.
Varškės ir morkų tešla stikliniame inde ant stalo Įpilkite tarkuotų morkų
-
Tepkite pyrago formeles, tada į jas dėkite tešlą taip, kad ji užimtų šiek tiek daugiau nei pusę aukščio.
Varškės ir morkų tešla mažose kepimo formelėse Padalinkite tešlą į mažas kepimo formas
- Gabalėlius nusiųskite į įkaitintą orkaitę ir virkite 25–30 minučių.
-
Išimkite gatavus pyragus iš orkaitės, atvėsinkite ir išimkite iš formų.
Varškės ir morkų pyragaičiai ant lėkštės Paruoštus pyragus išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite
-
Iš šaldytuvo išimkite anksčiau atidėtus baltymus, plakite mikseriu 20 sekundžių. Tada suberkite cukraus pudrą ir plakite dar 2 minutes.
Baltymų apledėjimas keramikiniame dubenėlyje ant stalo Pasigaminkite cukraus pudros
-
Atvėsusius pyragus sutepkite cukraus glaistu ir papuoškite viskuo, ką tik galite rasti namuose.
Varškės ir morkų pyragai su baltymų glaistu ir spalvingais dražė saldainiais Papuoškite pyragus glajumi ir mažais kepiniais
Ir galiausiai aš atkreipiu jūsų dėmesį į originalų nuostabiai gražaus dizaino morkų pyrago receptą.
Vaizdo įrašas: morkų velykinis pyragas
Varškės pyragas yra neprilygstamas šventinio stalo patiekalas, kurį gali gaminti kiekvienas. Jei taip pat esate pasirengęs pasidalinti naujais skanių Velykų kepinių receptais, atlikite tai toliau pateiktose pastabose. Gražių Velykų tau ir tavo artimiesiems! Skanaus!
Rekomenduojamas:
Skanių Kepinių Su Obuolių įdaru Receptai (su Vaizdo įrašu)

Išsamūs pyragų su obuoliais receptai. Patarimai ir gudrybės tešlai gaminti ir įdarui
Varškės Blynų Receptai: Receptai Su Nuotraukomis žingsnis Po žingsnio Keptuvėje Ir Mikrobangų Krosnelėje

Naminių varškės blynų gaminimo receptai: keptuvėje, orkaitėje, dvigubame katile. Įvairūs ingredientai ir priedai. Paslaptys ir patarimai
Gira Be Mielių Namuose: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

Kaip namuose gaminti girą be mielių: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais
Peterburgo Varškės Pyragas Su Traškia Plutele: žingsnis Po žingsnio Receptas Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

Kaip virti Sankt Peterburgo varškės pyragą su traškia plutele - išsamus žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais
Pyragas Iš Varškės Ir Sausainių Be Kepimo: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

Žingsnis po žingsnio varškės pyrago ir sausainių be kepimo receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais