Gira Be Mielių Namuose: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis Ir Vaizdo įrašais

2025 Autorius: Bailey Albertson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 12:44

Naminė gira be mielių: 4 paprasti ir skanūs receptai

Vasaros karštyje be giros tiesiog nėra ko. Tai būtina norint išvirti okroshka ir numalšinti troškulį. Aitrus, aromatingas, malonaus rūgštumo - girą mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Jis ruošiamas ir su mielėmis, ir be jų. Pateiktame pasirinkime naminės giros receptai siūlomi išskirtinai be mielių.

Gira iš juodos duonos

Gira be mielių yra labiau prisotinta pieno rūgšties bakterijų, naudingų organizmui. Jame yra nepakeičiamų amino rūgščių ir vitaminų B. Dažnas šio gėrimo vartojimas stiprina imuninę sistemą ir atkuria virškinimo sistemą.

3 litrų skardinės ingredientai:

• 250-300 g juodos duonos;
• 200 g cukraus;
• 2,5-2,7 litro vandens.

Receptas:

1. Rudą duoną supjaustykite gabalėliais.

   

   Duonos riekelės gali būti bet kokio dydžio

2. Džiovinkite juos orkaitėje 160–180 ° C temperatūroje.

   

   Įsitikinkite, kad duona nedega orkaitėje

3. Įdėkite atvėsusius krekerius į stiklainį ir į juos įpilkite cukraus.

   

   Cukrus gali būti rafinuotas ir smėlis

4. Į stiklainį pilkite verdantį vandenį iki pat pečių ir laisvai uždenkite, po juo uždėdami marlę.

   

   Į stiklainį švelniai supilkite verdantį vandenį: pirmiausia nedidelį kiekį stiklinės įkaitinimui, o tada likusį vandenį

5. Indelį giros reikia tris dienas pastatyti šiltoje vietoje, o tada įdėti į šaldytuvą.

   

   Pasirodo, kad gira yra gazuota ir labai gerai malšina troškulį

Duonos gira su razinomis

Šiame recepte naudojamos vadinamosios laukinės mielės, kurios yra ant razinų odelių. Kad jų nesunaikintume, razinų niekada negalima plauti.

3 litrų talpos produktai vienoje skardinėje:

• 300 g ruginės duonos;
• 150 g cukraus;
• 25 g razinų;
• 2,5 litro vandens.

Receptas:

1. Supjaustykite duoną atsitiktinai. Džiovinkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje.

   

   Duona gali būti paimta ir pasenusi

2. Ištirpinkite cukrų vandenyje ir užvirkite. Atvėsinkite iki 26–28 ° С temperatūros.

   

   Kaitinant cukrus gerai ištirps

3. Į stiklainį suberkite duoną, razinas ir viską užpilkite saldžiu vandeniu. Uždenkite kaklą marle ir padėkite šiltai tris dienas.

   

   Marlė apsaugos girą nuo vabzdžių ir dulkių

4. Tada perkoškite girą ir padėkite į šaldytuvą 8 valandoms.

   

   Įtempimui galite naudoti marlę.

5. Paruošta gira, pagaminta iš juodos duonos su razinomis, puikiai tinka gerti karštyje.

   

   Paruoštą juodos duonos girą su razinomis malonu gerti atšaldytą

Avižinė gira

Avižinių dribsnių gira nėra labiausiai paplitęs receptas. Tačiau pabandyti verta. Tokia gira turi subtilų skonį ir aromatą, o jos nauda yra tiesiog milžiniška. Tai normalizuoja kraujospūdį ir teigiamai veikia virškinamąjį traktą.

3 litrų talpos giros produktai skardinėje:

• 700 g avižų;
• 2,5 l vandens;
• sauja razinų;
• 150 g cukraus.

Receptas:

1. Rūšiuokite avižinius dribsnius ir nuplaukite.

   

   Avižose esančios skaidulos stimuliuoja žarnyną, gerina jo peristaltiką, skatina virškinimo fermentų susidarymą

2. Rūšiuoti razinas, pašalinant džiovintas ar pažeistas razinas.

   

   Avižų girai geriausia pasiimti tamsių razinų

3. Užvirkite cukrų su vandeniu. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros.

   

   Kai tik vanduo užvirs, išjunkite šilumą po keptuve

4. Į stiklainius suberkite avižas ir razinas, tada užpilkite atvėsintu saldžiu vandeniu. Šiek tiek uždenkite dangčiais.

   

   Avižų gira taps drumsta, tačiau tai tik rodo fermentacijos proceso pradžią

5. Avižų gira turėtų stovėti tamsioje, šiltoje vietoje tris dienas. Tada jį reikia perkelti į šaldytuvą.

   

   Mikroelementai, amino rūgštys, vitaminai, kurių yra avižų giroje, duoda naudos sveikatai ir palaiko kūno tonusą

Vaizdo įrašas: tikros kaimiškos baltos duonos giros receptas

Vasarą nuolat gaminu girą. Naminis gėrimas niekada nebus lyginamas su parduotuvės gėrimu, prie kurio dabar plačiai pridedami ne tik natūralūs ingredientai, bet ir kenksmingos cheminės medžiagos. Girą gaminu tik nepridėdamas mielių. Aš naudoju razinas kaip fermentacijos proceso katalizatorių. Šviesa suteikia girai malonų vaisių aromatą, o tamsi gėrimas daro „energingą“ir labai gazuotą.

Paprasti receptai iš turimų ingredientų padės jums išmokti paruošti šį vasaros gėrimą. Kas malonu, su minimaliomis pastangomis ir laiko sąnaudomis gaunama puiki gira, kuri yra naudinga ne tik geriant, bet ir kaip okroshka ingredientas. Galima naminė gira be nereikalingo vargo!